Hoe u thuis schimmel op brood kunt laten groeien

Visuele experimenten in biologielessen helpen studenten om snel kennis op te doen en het maximale uit de les te halen. Maar daarnaast is het heel interessant en spannend. Heel vaak vragen leraren studenten om laboratoriumwerk te doen aan de teelt van schimmels en elk van zijn fasen vast te stellen.

Om de schimmel thuis goed te laten groeien, heb je een minimum aan kosten en een maximum aan geduld nodig. Hoewel dit proces niet lang duurt, willen we allemaal sneller het resultaat zien.

Wat is schimmel?

Wat is schimmel en waar komt het vandaan op brood. Het onderwerp van onze studie is niets meer dan een schimmel die wortel schiet in een warme omgeving en groeit op voedsel en of op vochtige plaatsen.

Er zijn twee soorten schimmels: giftig en niet giftig. De eerste is gevaarlijk voor de gezondheid en als deze per ongeluk wordt ingeslikt of ingeademd, veroorzaakt het misselijkheid, braken, diarree en in sommige gevallen kan het het zenuwstelsel en de hersenfunctie beïnvloeden. De tweede is daarentegen een remedie en wordt gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde.

De schimmel die we waarnemen op de producten in de koelkast mag niet worden gegeten. Als u per ongeluk een bedorven product bijt en inslikt, neem dan onmiddellijk actieve kool en drink veel water.

Schimmelsporen worden door de lucht vervoerd en beginnen zich in een gunstige omgeving actief te vermenigvuldigen. Ze houden van nat hout, papier, lijm, stucwerk, producten. Als de ruimte waar de geschillen zijn gevallen slecht wordt geventileerd, zal het moeilijk zijn om deze te verwijderen.

Manieren om schimmel te laten groeien

Het enige dat nodig is voor de actieve groei van schimmels is vochtige lucht en voeding. In ons geval is er brood als voedsel. Er zijn verschillende manieren om een ​​experiment te maken, maar we zullen er 2 van de eenvoudigste en meest voor de hand liggende bekijken.

Hoe schimmel te laten groeien:

1. Neem een ​​schoteltje, leg er een stuk papier of een natuurlijke doek op en besprenkel met een paar druppels water. Leg er een stuk brood bovenop (beter dan wit, dus schimmel is makkelijker waar te nemen). Bedek de schotel met huishoudfolie of doe het in een zak en knoop het vast. Voeg elke dag een paar druppels water toe aan het brood. Na 3-4 dagen verschijnen ze eerst wit en vervolgens groen.
2. Neem een ​​glazen pot en doe er brood in. Bevochtig het met sproeiwater en sluit het deksel. Zet de pot op een donkere plek en kijk elke dag naar het resultaat.

Je kunt gewoon een stuk brood in een zak doen en vastbinden, maar dan zal het moeilijk zijn om het naar school te brengen zonder de integriteit van de vorm te beschadigen.

Schimmel groeiende stadia

Vergeet bij het starten van het experiment niet uw observaties op papier te zetten. Nog beter als je ze kunt fotograferen. Naarmate het groeit, zal de mal van kleur en volume veranderen en een geheel nieuwe ruimte vastleggen:

1. Fase één. 2-3 dagen na het begin van het experiment verschijnen er witte vlekken op het brood, zodat de schimmel zich begint te "ontwikkelen" in het nieuwe territorium.
2. Fase twee. Schimmel wordt groen. Dit gebeurt 3-4 dagen na het plaatsen van het brood onder de verpakking. Als het eerder op afzonderlijke sites verscheen, zijn ze nu samengesmolten. Dit betekent dat aan alle voorwaarden correct is voldaan.
3. Fase drie. Het is niet nodig om brood in deze staat te brengen; je kunt je beperken tot de eerste twee fasen. Maar als je wilt zien wat er daarna gebeurt, wacht dan nog een paar dagen. Schimmel zal in deze tijd veranderen in zwarte vlekken, wat erop duidt dat er nieuwe sporen op worden gevormd. Dit is een belangrijke fase in het leven van schimmels, waarvan het afhangt of ze zich blijven vermenigvuldigen of niet.

Aangezien dit type schimmel giftig is, moeten enkele veiligheidsmaatregelen worden gevolgd. Als je bijvoorbeeld een zak of film opent, adem dan niet over het brood zodat de sporen niet in je lichaam komen. Handschoenen moeten tijdens het spuiten op de handen worden gedragen en vervolgens grondig worden gewassen.

Hoe snel schimmel te kweken

Het hele beschreven proces duurt 5 tot 7 dagen. Maar wat te doen als u snel schimmel moet laten groeien, binnen een dag of twee. Dit is natuurlijk onwaarschijnlijk, maar het proberen waard. Nogmaals omwille van het experiment:

1. Schimmels houden van warmte, dus leg brood op de batterij of op een andere plaats waar de temperatuur hoger is dan kamertemperatuur.
2. Als je thuis beschimmelde kaas of bedorven voedsel hebt, leg dan al rijpe champignons op het brood. Ze zullen vrij snel wortel schieten, wat het proces aanzienlijk zal versnellen.
3. Voeg melk toe in plaats van water; in zo'n omgeving groeit schimmel sneller.
4. Om de schimmel snel te laten groeien, breng je hem uit op gekocht brood, bij voorkeur niet de eerste versheid.
5. Sommige jonge onderzoekers merkten op dat schimmel snel groeit op ongezuurd ongezoet brood.

Maar je kunt het beste je huiswerk niet op het laatste moment achterlaten, maar het van tevoren voorbereiden.

Waar groeit schimmel nog meer?

Zo'n op het eerste gezicht een onaangenaam proces, zoals het kweken van schimmels, is eigenlijk heel spannend. U kunt de reikwijdte van huiswerk uitbreiden en proberen schimmel op andere producten te ontwikkelen:

1. Groenten of fruit. Op hen groeit schimmel heel anders, het lijkt meer op paddenstoelen en heeft veel verschillende tinten.
2. Als je indruk wilt maken op het unieke karakter van de leraar, maak dan aardappelpuree van groenten of fruit, voeg er gelatine of agar-agar aan toe en plaats het onder een film. Schimmel heeft in dit geval een ingewikkeld patroon en een ongebruikelijke kleur.
3. Sommigen gaan nog verder en voegen een antibioticum toe aan de gelei, zodat er geen bacteriën in ontstaan ​​en de schimmel ongehinderd kan groeien. Dit versnelt het proces en maakt uw experiment uniek.

Welk type schimmelgroei kies jij? De eenvoudigste of meest ongebruikelijke. Elke dag om ons heen zijn er veel interessante evenementen die u kunt bekijken en geweldige ontdekkingen kunt doen. Vergeet in ieder geval niet het proces te volgen en nuttige conclusies op te schrijven.