Een rijpe ananas kiezen: 5 manieren

Ondanks het feit dat ananas het hele jaar door in ons land wordt verkocht tegen zeer betaalbare prijzen, geloven mensen nog steeds heilig dat zo'n exotisch een teken is van luxe en welvaart. Maar het is niet genoeg om het eerste fruit te pakken dat in de winkel tegenkomt, je moet ook weten wat je moet pakken.

Staart

Het eerste wat de meeste bronnen leren, is om de zogenaamde sultan te trekken. Dat zijn de bladeren. Of draai zelfs de hele hoed. Zeg, als de bijsluiter in handen is, dan is de ananas definitief op tafel gerijpt.

Dus de mislukte kopers van de sultan draaien alle kanten op en controleren de rijpheid van het fruit. Alleen dan kan blijken dat met speciale ijver in handen de hele tros helemaal zal zijn. Dan heb je snelle benen of een lange tong nodig. Om weg te lopen van de verkoper, of om een ​​pauze te nemen.

Het geheim. Een gemakkelijk te tekenen blad is helemaal geen teken van rijpheid. Dit kan het begin zijn van het verval van ananas, dat begint in het bovenste deel van de foetus.

Hoe kies je rijpe ananas uit de bladeren:

1. Sappige groene toppen signaleren de onvolwassenheid van de foetus. Zo'n ananas zal droog, taai en bitter zijn.
2. De toppen zijn donkergroen, de uiteinden van de bladeren zijn licht opgedroogd? Het is dus precies zo'n ananas die je zonder vertraging naar de tafel moet slepen.
3. De bladeren zijn droog, bruinachtig groen van kleur, wat aangeeft dat de vrucht volledig overheerst is. Binnen wacht u een stinkende, waterige massa, met een nare smaak en mogelijk tekenen van bederf.

Dat is alles. En trek of draai niets. Als je echt niet kunt wachten om de torsiemethode te proberen, doe het dan voorzichtig. Schommel de sultan voorzichtig heen en weer. Het moet een beetje toegeven, maar niet helemaal vallen. Dit is een teken van overheersing. En mag zeker niet als een handschoen zitten. Zo'n vrucht moet lang rijpen.

Tip. Inspecteer zorgvuldig het bevestigingspunt van de toppen aan de vrucht. Soms is de ananas door alle indicaties rijp en komt er plotseling schimmel. Weiger de aankoop. Kies een ander fruit.

Door de kleur van de pulp

"Rijpe ananas - een karakteristieke gele kleur ..." en bla bla. Wel, vertel me, in welke winkel mag je het fruit snijden om de kleur van de pulp te beoordelen? Of versnipperen verkopers ook elk fruit op de markt? En als je het niet koopt? Voor een beetje roze, neem zeker een ananas. Of een paar aanhankelijke. Of misschien niet eens een stel. En wie geeft je de garantie dat de ananas die je kocht zo rijp is als gesneden fruit? Ja, niemand.

Daarom laten we deze methode om rijpheid te bepalen over aan individuen die van extreme sporten houden. En we zullen kijken naar de kleur ... schalen. Ja, ja, het is hun schaduw en conditie die het waard zijn om een ​​indicator te zijn.

Hoe kies je een rijpe ananas:

1. De schubben zijn sappig, licht van kleur. De groeven ertussen zijn geel of lichtgroen. Zo'n ananas is nog steeds onrijp, je zult spijt krijgen van het geld dat eraan is uitgegeven.
2. De schubben zijn goudbruin, sappig zelf, maar de punten zijn al een beetje uitgedroogd. De groeven ertussen zijn donkerder of groener van toon. Mis deze schoonheid niet! Gooi zo'n ananas dringend in je mandje, je zult er geen spijt van krijgen.
3. Vlokken van donkere of bordeauxrode kleur, hard, bijna opgedroogd. De groeven ertussen zijn bruin van kleur met witachtige stippen. Weer een verspilling van geld en tijd. Zo'n ananas bereidt zich al voor om veilig naar een andere wereld te verhuizen. Val hem niet lastig en laat hem met rust.

Tegelijkertijd kunnen we de elasticiteit van de korst noemen. Dit is een indirecte indicator. Natuurlijk geeft hij geen 100% garantie dat je een rijp fruit krijgt. Maar andere tekens zijn immers ook indirect, een absoluut resultaat levert alleen maar snijden op. Klik daarom met een kleine inspanning op de vlok. Het moet soepel, maar veerkrachtig zijn, als een veer.Een harde spreekt van onvolwassenheid en een zachte van overrijpheid.

Door geur

Voel je vrij om aan de ananas te ruiken. Zelfs zonder de integriteit van de schil of het vruchtvlees te schenden, straalt de rijpe vrucht een karakteristiek aroma uit. Het moet aangenaam en onopvallend zijn. Een sterke geur met een chemische smack en sissend in de neus zou je moeten ontmoedigen om te kopen. Het bijna volledige gebrek aan aroma zou ook een gezonde zorg moeten veroorzaken.

Voor de prijs

Hoewel ananas lange tijd niet ongebruikelijk is in onze schappen, kan een goede rijpe vrucht niet goedkoop zijn. Feit is dat hij je met het vliegtuig bereikte, en kaartjes zijn nu duur. Maar zo'n vrucht werd geplukt op het hoogtepunt van zijn carrière en naar u gestuurd op zakenreis met volledige rijpheid en in de bloei van het leven.

Goedkoop fruit voer over zee naar ons land. Tickets zijn ongetwijfeld veel goedkoper, maar je hebt meer tijd nodig om te zwemmen dan om te vliegen. Daarom werd zo'n ananas volledig onvolwassen geplukt om onderweg de toestand te bereiken. Maar onder welke omstandigheden een dergelijke duik plaatsvond - alleen ooggetuigen weten wat gewone klanten niet zijn.

Dus wees niet hebberig, geef meer uit aan duurdere ananas. Maar je verliest zeker niet en gooit geen geld weg. Zoals ze zeggen: gierig betaalt tweemaal.

Door geluid en gewicht

Nee, natuurlijk zal ananas niet voor je zingen Rigoletto's aria om zijn rijpheid te bewijzen. Maar je kunt heel goed aaien. Alleen niet in je handen, maar aan de zijkant van de vrucht. Afhankelijk van het geluid is het met een kans van 70% mogelijk om de mate van volwassenheid te bepalen:

1. Een leeg geluid geeft aan dat ananas al heel lang op een plank ligt. Hij is droog. Er zit geen zwaarte op de arm.
2. Doof, als een watermeloen, geeft het geluid de volledige rijpheid van de vrucht aan. Bij het wegen op een hand lijkt de ananas zwaarder dan hij lijkt.
3. Een hard geluid geeft aan dat de foetus volledig onrijp is. Op de arm weegt hij ongeveer qua uiterlijk.

Zoals je kunt zien, is alles vrij eenvoudig. Geur, klop, druk. En nog één ding. Wees niet bang om de ananas van alle kanten te inspecteren. Vooral in winkels. Er is een zonde - om het fruit aan de koper te geven met het mooiste vat. Wees daarom voorzichtig.

Tip. Probeer ananas te plukken volgens onze aanbevelingen. Als je een fout maakt, krijg dan meteen een visuele ervaring. Je zult niet meer fouten maken.

Hoe u een rijpe ananas kiest, is geen vraag meer voor u. En het is onwaarschijnlijk dat sluwe verkopers u kunnen misleiden om onrijp fruit te koken.

Video: ananas kiezen, schillen en hakken