Hoe kwarteleitjes voor een kind te koken

Dooiers van kwarteleitjes zijn veel gezonder dan kip. Ze zijn rijk aan kalium, vitamine A, magnesium en ijzer. Het gevlekte product is opgenomen in het kindermenu om de kans op bloedarmoede en ziekten van het zenuwstelsel te verminderen, de spijsvertering van het kind te normaliseren en het immuunsysteem te versterken. Kwarteleiwit wordt goed opgenomen, maar wordt aanbevolen voor kinderen van 1 tot 2 jaar. Een handig supplement bedoeld voor een kind wordt gekookt. Gebakken en gepekelde gerechten hebben een slecht effect op een ongevormde maag.

Weg voor baby's

De baby maakt binnen 7–8 maanden kennis met een voedzaam en natuurlijk product. Kinderartsen raden aan om zich te beperken tot dooiers. Baby's op deze leeftijd krijgen nog steeds borstvoeding of borstvoeding. Mengsels en moedermelk voldoen volledig aan de behoeften van het lichaam van het kind aan aminozuren en bouwmaterialen die nodig zijn voor de ontwikkeling van het spierstelsel.

Kwarteleiwitten hebben weinig nut voor een kleine consument. Maar het kan huiduitslag en diarree veroorzaken. En hoewel een allergie voor een kwartelproduct zeldzaam is, is het beter om de gezondheid van het kind niet in gevaar te brengen.

Een gevlekt ei moet voor gebruik hard worden gekookt. De maag van de baby wordt slecht opgenomen door de vloeibare dooier. Het supplement veroorzaakt een opgeblazen gevoel, koliek en diarree.

Hoe u de juiste grondstoffen kiest

De reactie van het kind op het voeren van kwartels is afhankelijk van de kwaliteit van het product. U kunt eieren alleen met de hand kopen bij goede vrienden die aan alle sanitaire eisen voldoen. Maar het is beter om naar de dichtstbijzijnde supermarkt te gaan en de verpakking en schaal zorgvuldig te bekijken:

1. Een glanzend oppervlak waarschuwt dat de vervaldatum binnenkort verloopt. Verse saaie eieren.
2. De verpakking moet intact zijn, zonder deuken, gescheurde randen of andere beschadigingen.
3. Als er scheuren in de schaal zijn, is het zeer waarschijnlijk dat microben of infecties het kwartelproduct zijn binnengedrongen. Verontreinigde grondstoffen mogen niet aan een kind worden gegeven.

Desinfecterende oplossingen

Om de gezondheid van de baby te beschermen, moet de moeder een oplossing van gekookt water en handzeep bereiden. De eieren worden overgebracht naar een zeef en 3-4 minuten in vloeistof gedompeld. Deze keer is genoeg om microben te vernietigen. Wrijf niet over de schaal met uw handen of borstel. Het is erg kwetsbaar en kan barsten door mechanische stoten.

Gedesinfecteerde staaf wordt onder de kraan gewassen. Stromend water spoelt de restanten van de zeepoplossing weg, zodat de chemische componenten tijdens de warmtebehandeling niet in het eiwit en de dooier worden opgenomen.

Als de moeder niet wil dat de babyvoeding in aanraking komt met chemicaliën, worden ze vervangen door gewone frisdrank. Neem voor 2 glazen water 1 el. l droge component en roer tot het additief is opgelost. Gevlekte blanco's worden 10 minuten ondergedompeld in een desinfecterende oplossing en vervolgens gespoeld.

Koken

Kwarteleitjes voor een baby worden op twee manieren gekookt:

1. Shell blanks, die tijdens het wassen barsten, worden in een kleine pot geplaatst en met koud water gegoten. De vloeistof moet het product volledig bedekken, zodat de grondstoffen gelijkmatig worden gekookt. De capaciteit wordt op de kachel gezet, waardoor het maximale vuur wordt aangezet. Bij geleidelijke verwarming wordt het risico verkleind dat de schaal barst en water het eiwit binnendringt. Wanneer de eieren beginnen te koken, neemt het vermogen af. Bij minimale temperatuur wordt het werkstuk 5 tot 7 minuten gaar.
2. Als de schaal niet beschadigd is, breng dan eerst het water aan de kook.Voeg 20 g zout toe aan de kookvloeistof en roer. En laat het vlekkerige product dan voorzichtig vallen met een lepel of een kleine zeef. Observeer 5-6 minuten.

De afgewerkte eieren worden gefilterd en onmiddellijk met ijswater uitgegoten. Door het scherpe temperatuurverschil is de schaal gemakkelijk van het eiwit te scheiden.

Mam moet het kwartelproduct schoonmaken en de dooier verwijderen. Voor de eerste voeding wordt 10 of 12 delen van het vitaminepreparaat gebruikt. Maal het onderdeel met een vork en voeg een beetje melk of mengsel toe, waardoor het gerecht een romige consistentie krijgt.

Als de baby de smaak van complementair voedsel niet lekker vindt, kan de dooier aan granen worden toegevoegd. Boekweit of rijst wordt gemalen met een ei, maar je kunt geen olie, zout of kruiden toevoegen. De baby zal de optie van dooier en griesmeel leuk vinden. Klop de afgewerkte ontbijtgranen op met een kwartelstaaf om een ​​weelderige massa te krijgen, vergelijkbaar met een soufflé.

Eieren passen goed bij aardappelpuree en lichte soepen. Gekookte dooiers worden ook aan het vlees toegevoegd voor gehaktballen, gehaktballen en andere vlees- of visgerechten.

Manieren voor baby's van 3 tot 7 jaar

Sinds het jaar proberen kinderen eiwitten. Moeder geeft de baby driemaal per week een half of heel hardgekookt ei samen met pap, groentepuree of salade. Sommige fans van rauw voedsel proberen hun kind een kwartelproduct te geven dat geen warmtebehandeling heeft ondergaan. Maar het gerecht is gecontra-indiceerd voor een kind dat de leeftijd van 7 jaar nog niet heeft bereikt. We mogen niet vergeten dat de maag van de kinderen rauw voedsel niet op dezelfde manier waarneemt als een volwassene. De baby kan diarree en een opgeblazen gevoel krijgen.

Vanaf 3-4 jaar krijgen kinderen zachtgekookte kwarteleitjes. Ze worden op dezelfde manier bereid als hardgekookt, maar worden slechts 2-3 minuten in water bewaard.

Als de moeder de baby wil verrassen met iets ongewoons en nuttigs, kan ze een voedzame omelet koken. Kinderen van 2-3 jaar zullen genieten van de optie groenten en fruit:

1. Appels, geschild en taai midden, in kleine blokjes gesneden en in boter gebakken met geraspte wortels. De aardappelpuree wordt half bereid en gerafeld met een blender om een ​​homogene massa te verkrijgen.
2. Groenten- en fruitpasta verspreid in een slowcooker. De kom wordt ingevet met een klein stukje boter.
3. 4 kwarteleitjes, geslagen met 150 ml melk, worden op de massa gegoten.
4. Ze laten 15-20 minuten sudderen en zetten de "Bakken" -modus aan. Er is geen suiker of zout nodig.

Voor het ontbijt kan een kind van 2-3 jaar een snelle omelet koken. Je hebt nodig:

• een glas melk of water;
• kwarteleitjes - 2 stuks;
• plantaardige olie - 1 theelepel;
• een snufje zout.

De methode voor het bereiden van een dieet kindermaaltijd is eenvoudig:

1. Breng de vloeistof in een pan aan de kook.
2. Klop eieren met plantaardige olie, kan worden vervangen door gesmolten boter.
3. De weelderige massa wordt in hete melk of water gegoten en 2-3 minuten bedekt met een deksel.
4. De voltooide omelet wordt met een schuimspaan uitgetrokken om overtollige glasvloeistof te laten ontsnappen.

Een gerecht van kwarteleitjes wordt geserveerd met pap of groenten. Een schooljongen zal ook genieten van zo'n stevig en smakelijk ontbijt.

Kinderen van 6–7 jaar en ouder krijgen eieren zonder schaal. Dankzij deze methode is het eiwit zacht en luchtig en behoudt de dooier de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Je hebt een kleine kom of pan nodig waarin ongeveer 1,5 kopjes water wordt gegoten. De basis is licht gezouten en aan de kook gebracht.

Het kwartelei wordt onder de kraan gewassen en de schaal wordt voorzichtig gebroken. De inhoud wordt in een schone en droge kom gegoten. Kokend water wordt krachtig geroerd met een lepel of vork om een ​​trechter te vormen. Een ruwe staaf wordt er snel in gegoten en gekookt tot hij gaar is.

Kwarteleitjes moeten minstens 2-3 keer per week in het dieet van het kind verschijnen. Vlekkerig product verbetert het welzijn, verbetert de immuniteit en stemming van kinderen. Kinderen krijgen gekookte eieren en omeletten, soepen, ontbijtgranen en gehaktballen met geraspte dooiers. Het belangrijkste is om vitamine-complementair voedsel niet te misbruiken, omdat voedsel alleen profiteert als de moeder het beste weet.

Video: hoe hardgekookte kwarteleitjes te koken