Hoe heerlijke gierstpap in melk te koken

In een poging om het dagelijkse ontbijt te diversifiëren, hebben veel jonge of ervaren moeders een vraag, maar wat als we gierstpap koken? Gierst is inderdaad geen frequente gast aan een moderne tafel. Vaak ontbijten we met sandwiches met worst en kaas of roerei. Als pap - dan rijst, haver of griesmeel. Tarwepap wordt zelden bereid, sommige kinderen weten niet eens wat het is. Vandaag zullen we het hebben over gierstgierstpap, die door veel van onze landgenoten onverdiend wordt vergeten.

De voordelen van gierstpap

In de kindertijd zei mijn grootmoeder - eet pap, anders word je niet volwassen. We aten met eetlust of tegenzin nog steeds de plakkerige massa, zonder na te denken over de echte voordelen van granen gekookt met melk. Gierstpap heeft een perfecte invloed op het menselijk lichaam en verbetert het werk van veel van zijn organen.

1. Gierstpap heeft een laag caloriegehalte, het wordt aanbevolen voor diegenen die op dieet zijn. Gierstpap met pompoen heeft speciale stoffen die metabolische processen kunnen versnellen.
2. Millet bevat langzame koolhydraten. Het opgegeten bord gierstpap in melk in de ochtend geeft een persoon levendigheid en energie tot de lunch.
3. Atleten houden van gierstpap, omdat het helpt om spieren op te bouwen.
4. Een enorme hoeveelheid B-vitamines in de samenstelling van gierstpap heeft een positief effect op de conditie en gezondheid van haar. Haar wordt sterk, glanzend, gezond. Regelmatige consumptie van pap helpt bij het wegwerken van roos en haaruitval.
5. Gierstpap heeft veel vezels, wat de darmen normaliseert. Gierst wordt aanbevolen voor gebruik bij obstipatie.
6. Gierst is een voedzaam, maar tegelijkertijd licht product. Gierstpap kan worden gegeten op vastendagen, op dieet, tijdens de herstelperiode na een ziekte.
7. Een grote hoeveelheid kalium en magnesium, die in gierst zit, beïnvloedt het werk van het hart. Millet helpt ook om gifstoffen uit de lever te verwijderen, wat belangrijk is na vergiftiging, behandeling met krachtige medicijnen, vergiftiging.
8. Gierst wordt een korrel van rust genoemd, omdat het de werking van het zenuwstelsel normaliseert.
9. Gierstpap wordt ook gebruikt in cosmetica, waardoor het een reinigend en verjongend masker is.

Gierst wordt gouden korrels genoemd, en niet alleen vanwege de kleur. Gierst bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die het tekort aan deze stoffen in het lichaam kunnen herstellen in slechts een paar dagen pap eten. Maar hoe kook je gierstgierstpap zodat het niet alleen lekker is, maar ook alle nuttige eigenschappen van granen behoudt?

Hoe gierstpap in melk te koken

Hier is een klassiek recept voor gierstpap.

1. Eerst moet je de "juiste" gierst nemen. Voor pap is gepolijste fijngehakte gierst geschikt. Glanzende gierstkorrels mogen niet worden genomen - ze zullen bitter zijn na het koken. Deze gierst wordt alleen gebruikt voor het voeren van pluimvee.
2. Het is beter om zelfgemaakte melk te nemen - het is vetter en voedzamer. Als u winkelmelk in een verpakking koopt, kies dan een product met een kortere houdbaarheid - het is waarschijnlijker dat het natuurlijk is.
3. Neem een ​​glas gierst en spoel het eerst af met koud en daarna met heet water. Giet gierst met een glas kokend water en zet op middelhoog vuur om te koken. Eerst wordt er geen melk aan toegevoegd, omdat de granen lange tijd slecht gaar zijn. Als het water kookt, moet je het vuur lager zetten en de pan afdekken met een deksel. Sluit niet, maar dek af, laat een kleine opening over zodat stoom kan ontsnappen. Als dit niet gebeurt, kan de pap gaan schuimen en weglopen.
4. 20 minuten na het begin van het koken moet je een glas magere melk aan de massa toevoegen. Laat de pan op laag vuur staan ​​onder voortdurend roeren.
5. Voeg naar smaak wat zout en suiker toe aan de pap. Olie kan zowel tijdens het koken als voor het opdienen worden toegevoegd.
6. Wanneer alle vloeistof in de gierst is opgenomen, probeer dan de pap voor paraatheid. Als de ontbijtgranen nog niet klaar zijn, giet dan nog wat melk en ga door met koken. Als je klaar bent, dek je de pan af met een deksel, wikkel je hem in een warme handdoek en laat je hem nog 10 minuten sudderen op een warme (maar uit) kookplaat. Gedurende deze tijd zal het graan volledig opzwellen, smakelijk en zacht worden.
7. Voor het serveren moet pap grondig worden gemengd, indien gewenst, voeg voorgestoomd gedroogd fruit toe - gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen. Pap geserveerd met een plakje boter.

Als je al deze subtiliteiten waarneemt, kun je niet alleen gezonde, maar ook ongelooflijk smakelijke pap koken. Je huis zal zeker om supplementen vragen, wees er zeker van!

Gierstpap met pompoen koken

Het koken van de populaire "gouden" pap is niet moeilijk. De pompoen moet worden ontdaan van zaden en een harde schil, in kleine blokjes gesneden. En daarvoor moet je gierst koken, omdat het veel langer kookt dan pompoen. Voeg na het koken van gierst de pompoen toe aan het water en laat verder sudderen. Als de pompoen breekt, voeg dan melk toe aan de massa en pureer de zachte stukjes pompoen goed. Nadat de gierst alle melk heeft opgenomen, moeten er twee eetlepels suiker, een snufje zout en veel boter aan de pap worden toegevoegd. Wikkel strak afgedekte pap in met een servet of handdoek en laat het op een warm fornuis staan. Na 10 minuten kan de pap op tafel worden geserveerd - hij zal zo zacht en smakelijk zijn. Versier zo'n gierstpap met plakjes verse zoete pompoen.

Handige tips voor het maken van gierst gierstpap

1. Giet de ontbijtgranen met hete, voorgekookte melk.
2. Om een ​​rijkere smaak van pap te krijgen, moet je van tevoren drogen en de granen licht bakken in een pan. In dit geval is er iets meer vloeistof nodig om de pap te maken.
3. Als gierst bitter is, moet het eerste water na het koken worden afgetapt. Vul dan schoon water in en kook de granen erop.
4. Als u maagproblemen heeft, hoeft u het eerste water niet af te tappen. Het is erg handig om het te nemen voor gastritis - een afkooksel omhult zachtjes en geneest de wanden van de maag voor ontstekingen.
5. Steelpan voor het koken van pap moet een dikke bodem hebben, zodat de inhoud niet verbrandt. Je moet de pap roeren, maar niet zo vaak - onder constant roeren neemt de kooktijd toe.
6. Gierstpap is erg lekker als je er honing, noten en gedroogde appels aan toevoegt.
7. Suiker staat niet toe dat granen worden verteerd. Als je van losse pap houdt, voeg dan suiker toe aan het begin van het koken. Als je viskeuze en gekookte granen verkiest, voeg dan bijna aan het einde suiker toe of vervang het zelfs door honing.

Dit zijn eenvoudige tips om u te helpen de kunst van het maken van gierstpap te verbeteren.

Er is een mening dat gierst (gierst) de witheid van tanden beïnvloedt. Halverwege de vorige eeuw stuitten onderzoekers op een Afrikaanse stam waarvan de inwoners zich onderscheiden door een sneeuwwitte glimlach en een uitstekende gebitsgezondheid. Bij het bestuderen van het dieet van deze mensen bleek dat gierst de basis is. Modern onderzoek heeft ook de voordelen van dit graan voor de mondgezondheid bewezen. Eet constant gierstpap en geniet van een charmante glimlach!

Video: gierstpap in melk met appels