Hoe rozenbottels thuis te drogen

Rozenbottel wordt in al zijn verschijningsvormen als een nuttig product beschouwd. In de winter, wanneer het lichaam de immuniteit het meest nodig heeft, helpen deze bessen het te versterken. Er zijn verschillende methoden voor het drogen van fruit dat lange tijd kan worden bewaard zonder verlies van eigenschappen. Overweeg de methoden om rozenbottels op volgorde te oogsten.

Geschikte variëteiten om te drogen

1. Er zijn ongeveer 270 variëteiten van rozenbottels, van decoratief tot medicinaal. Voor deze procedure heb je een Europese kwaliteit bruine rozenbottels nodig (de grootte van de bessen is ongeveer 4 cm).
2. Het bepaalde de grootste opeenhoping van voedingsstoffen. Vitamine rozenbottelplanten onderscheiden zich door het feit dat aan het einde van de vrucht het kelkblad recht uitsteekt, in andere bessen wikkelt het zich rond de muren.

Hoe rozenbottels te verzamelen

1. Het oogsten is afhankelijk van het weer en de plantensoort. Vergelijkbare manipulaties worden uitgevoerd van de late zomer tot het midden van de herfst. Probeer voor het drogen dichte, enigszins onrijpe bessen te verzamelen met een uitgesproken schittering.
2. Snijd bij het verzamelen van rozenbottels de vruchten op een kleine stengel, met behoud van het oorspronkelijke uiterlijk. Zo blijven alle heilzame stoffen en vitamines behouden. Probeer na het oogsten zo snel mogelijk te beginnen met drogen, aangezien vers fruit ongeveer 3 dagen wordt bewaard.

Bereiding van bessen om te drogen

1. Sorteer allereerst het geoogste gewas, verwijder rotte exemplaren en per ongeluk vallende takken, bladeren. Verkort vervolgens de poten van de hondenroos tot een streep van 1-1,5 cm Was de bessen in een bak met koud water.
2. Leg ze op een katoenen doek, laat ze drogen. Het is niet nodig om de rozenbottel onder de brandende zon te laten staan, ultraviolet licht tast de vruchten aan en vernietigt de meeste vitamine C en andere nuttige sporenelementen.

Soorten uitdrogende rozenbottels

1. Meestal wordt het drogen thuis uitgevoerd met een oven, een elektrische droger, maar ook met de zon en natuurlijke omstandigheden.
2. Houd er rekening mee dat bij het drogen in een magnetron de meeste nuttige sporenelementen afsterven.
3. Om de maximale hoeveelheid vitamines te behouden, wordt de dogrose vaak gedroogd in een elektrische droger of oven.
4. Kant-en-klaar fruit kan lang genoeg worden ingevroren, de keuze van de droogmethode hangt af van de persoonlijke voorkeuren van de gastvrouw.

Methode nummer 1. Natuurlijk drogen

1. Als je jezelf niet als een voorstander van huishoudelijke apparaten beschouwt en de wilde roos liever op een natuurlijke manier droogt, moet je de juiste plek vinden zonder blootstelling aan directe ultraviolette straling.
2. Leg de houten pallets op zolder (balkon, loggia) neer, leg er vellen papier op en plaats de rozenbottel in één laag. De kamer moet goed geventileerd zijn.
3. Draai om de 2 dagen de bessen om en controleer de mate van drogen. Wanneer de vruchten gereed zijn, zullen ze bij het persen in stukjes splitsen (geen kruimels).

Methode nummer 2. Drogen in de zon

1. Zoals eerder vermeld, heeft drogen op deze manier een nadelig effect op het eindproduct, waardoor bijna alle nuttige elementen worden vernietigd. Als u de regel echter negeert, gebruik dan een eenvoudige instructie.
2. Verspreid de landschapsvellen of plastic folie op een zonnige plaats (bijvoorbeeld op de vensterbank), leg de bessen neer en laat ze volledig drogen.
3. Draai het fruit regelmatig om zodat het gelijkmatig droogt.De structuur van de bessen vertelt u over de gereedheid van het product: met een lichte druk valt de schaal uit elkaar.

Methode nummer 3. Drogen met huishoudelijke apparaten

1. Oven. Dogrose is niet nodig om te wassen. Voordat je de vruchten op een bakplaat legt, schil je ze van takjes, afval, rotte bessen. Verdeel de bessen gelijkmatig over het hele oppervlak. Verwarm de oven voor op 55 graden. Zet het fruit 8 uur in de oven. Open de deur een beetje. Roer de pan zonder plakken.
2. Elektrische droger. Reinig de vrucht van vreemde deeltjes, verwijder de stengel. Doe de bessen in een roosterpan. Stel het apparaat in op 6 uur, temperatuur - 70 graden. Open regelmatig het deksel en controleer hoe het proces verloopt. De bessenstructuur zal je vertellen over de gereedheid van de rozenbottel, ze zullen breken, maar niet afbrokkelen. Verhoog indien nodig de duur van de procedure.

Methode nummer 4. De bladeren en wortels van rozenbottels drogen

1. Rozenbottel staat bekend om het nut van bloemblaadjes en wortels. Bladeren worden vaak gebruikt voor kruidenbijeenkomsten, tincturen, thee, medicinale afkooksels worden op basis daarvan gebrouwen. Grondstoffen worden verzameld op het moment van snelle bloei van de struik. Voer de procedure uit op een zonnige dag.
2. Om te drogen, spreidt u de bladeren op korte afstand van elkaar. Plaats ze in een goed geventileerde ruimte, zonder directe UV-blootstelling. Wanneer de bladeren bros worden, plaats ze dan in een glazen bak. Sluit de potten goed af met deksels, zet ze op een donkere plaats.
3. Het wordt aanbevolen om de wortels in de late herfst te oogsten, wanneer de struik zijn bladeren en vruchten al heeft verloren. Scheid niet de centrale, maar de kleine wortels, anders zal de struik afsterven. Reinig de grondstoffen van vuil en laat ze drogen. Voor nierstenen wordt een op wortels gebaseerd afkooksel gebruikt.
4. Het medicijn bereiden is vrij eenvoudig. Neem 60 gr. gehakte gedroogde wortels, giet 230 ml. koel water. Breng de compositie aan de kook in een kleine steelpan en laat nog 20 minuten sudderen. Laat de bouillon daarna afkoelen, zeef met een gaasdoek.
5. Verdeel de resulterende infusie in 3-4 delen, neem het de dag voor de maaltijd in. De duur van het medicijn is 10 dagen. In geval van ernstigere problemen, verleng de cursus met 3-4 dagen.
6. Medicijnen nemen heeft een keerzijde. Na een paar dagen kunt u ernstige migraine, misselijkheid, duizeligheid, pijn in de nieren voelen. In dit geval is het de moeite waard om de hoeveelheid infusie tweemaal te verminderen en de kuur in 3 delen te verdelen.

Methode nummer 5. Wormvruchten drogen

1. Het is geen geheim dat het beter is om fruit dat door wormen is aangetast uit te sluiten, maar we zoeken geen gemakkelijke manieren. Tijdens het oogsten van rozenbottels zullen parasieten naar de oppervlakte kruipen, waardoor de foetusholte geschikt is voor verdere manipulatie.
2. Wormbessen kunnen rijpen wanneer meststoffen worden weggespoeld door een felle regen, en wormen hebben 85% van het gewas aangetast. Je moet tevreden zijn met de beschikbare grondstoffen.
3. Verwijder allereerst rotte bessen die niet meer kunnen worden bewaard. Giet vervolgens de resterende exemplaren in een bak gevuld met koud water en laat de dogrose 2-4 uur staan.
4. De meeste wormen verlaten de foetusholte. Ververs de vloeistof elke 30 minuten; laat parasieten niet vrij in het water zwemmen met bessen.
5. Snijd alle bessen doormidden en schil de overgebleven parasieten. Spoel de rozenbottels grondig af en leg ze op een handdoek om te drogen. In dit geval blijven vitamines veel minder dan in hele bessen.

Wat moeten gedroogde rozenbottels worden bewaard?

1. Nadat je de rozenbottel hebt verzameld, houd je hem een ​​tijdje in een dikke kartonnen doos. Dit wordt gedaan zodat het resterende vocht is verdwenen. Verpak de bessen vervolgens in kleine katoenen zakjes, knoop ze vast.
2. Breng op een droge, donkere plaats. U kunt ook in een glazen container bewaren zonder het deksel te sluiten (bedek met een doek en bevestig met een elastische band) om te voorkomen dat het product gaat rotten.

Hoe een rozenbottel te brouwen

1. Bij het zetten van een infusie van rozenbottels wordt aanbevolen om de bessen te hakken, in deze vorm brengen ze smaaksensaties en nuttige eigenschappen beter over.
2. Spoel de vruchten af, haal ze door een blender en giet er kokend water in een verhouding van 250 ml. gefilterd water tot 20 gr. gedroogde samenstelling. Warmtebehandeling wordt uitgevoerd door middel van een waterbad, de duur van de procedure is een kwartier. Geef de bouillon een dag om te brouwen.
3. U kunt ook een eenvoudiger manier gebruiken. Giet 80 g. gemalen rozenbottels in een thermoskan. Giet heet water in, sluit het deksel goed, laat 10 uur staan. Zeef vervolgens de cake door kaasdoek, voeg naar smaak honing toe.

Rozenbottels hebben een gunstig effect op de menselijke gezondheid. In sommige gevallen dient het product als preventie van ernstige ziekten. Bessen kunnen vers en gedroogd worden gegeten. De laatste methode is handig omdat zo'n dogrose het hele jaar door kan worden ingenomen, terwijl de immuniteit wordt versterkt. Overweeg om te drogen in een magnetron of oven, in de zon of op zolder.

Video: hoe de briar in de oven te drogen