Blikken steriliseren in de magnetron

Sterilisatie van containers is een cruciale fase in het conserveringsproces van zelfgemaakte vormstukken. Rol geen potten jam, kaviaar of salades in vuile vaat. Anders begint de massaontwikkeling van bacteriën, alle arbeid wordt tot nul herleid. Om het resultaat van het groeien van het gewas te voorkomen, is het noodzakelijk om de container goed voor te bereiden. Dit zal je helpen met een magnetron, die in bijna elk huis beschikbaar is. Sterilisatie met dit huishoudelijk apparaat is vergelijkbaar met het gebruik van een oven.

De voordelen van het steriliseren van blikjes in de magnetron

• verwerking van 2-3 blikken tegelijk (volume tot 0,5 l.);
• in de kamer waar de procedure wordt uitgevoerd, nemen de luchtvochtigheid en het temperatuurregime niet toe;
• magnetronsterilisatie kost niet veel tijd.

Nadelen van het steriliseren van blikjes in de magnetron

• er is geen mogelijkheid om containers met een inhoud van 4 liter of meer te verwerken;
• potten van drie liter worden beurtelings gesteriliseerd en op hun kant geplaatst;
• hoog stroomverbruik.

Stoomsterilisatieblikken in de magnetron

1. Ga door banken, sluit specimens uit met chips en scheuren. Anders begint zelfs een klein defect te barsten bij verhitting.
2. Geselecteerde containers moeten goed worden gewassen. Gebruik hiervoor gel om gerechten of zuiveringszout te reinigen. Veeg het blikje goed af met een spons en verbrand het dan met kokend water.
3. Het is belangrijk om te begrijpen dat zelfs schone blikjes naar uw mening met frisdrank moeten worden gewassen. De container heeft lange tijd zonder gebruik gestaan, hij heeft bacteriën.
4. Giet gefilterd water in elke container om te beginnen met sterilisatie. De vloeistof moet de vaat 2-3 cm vullen, het is deze beweging waarmee u een stoombad kunt maken.
5. Vul de potten niet met stromend water. Tijdens het sterilisatieproces zal de vloeistof wegkoken, op de wanden vormt zich een witte (kalkhoudende) laag die vervolgens verwijderd moet worden.
6. Plaats vervolgens de containers in de magnetron zodat ze niet in contact komen met de wanden van het apparaat. Ook mag de roterende plaat niet worden verzet, anders is het resultaat onvolledig.
7. 3-5 blikken met een inhoud van 500 ml passen in een moderne magnetron. Als u een inhoud van drie liter steriliseert, moet deze ook met water worden gevuld en zijwaarts worden ingesteld (liggende positie). In dit geval spreidt een zachte handdoek die in 2-3 lagen is gevouwen uit op een magnetronplaat.
8. Als we het hebben over de duur van de procedure, banken met een volume van 0,5-1 l. wegkwijnen gedurende 4 minuten (vermogen - 1000 watt.). Wanneer u grotere containers moet desinfecteren, stelt u het vermogen in op 750 watt gedurende 7 minuten.
9. Zoals de praktijk laat zien, wordt tijd met vallen en opstaan ​​geselecteerd. We raden aan om veilig te zijn en 1-2 minuten langer te steriliseren dan de aangegeven indicator. De belangrijkste voorwaarde is dat de vloeistof kookt.
10. Verwijder na de procedure de container met een droge keuken pannenlap of een dikke handdoek. Gebruik geen natte doek, anders barsten de potten. Giet het resterende water uit, droog met steriel gaas, ga onmiddellijk verder met het bewaren van kaviaar of jam.
11. Als u een groot aantal containers steriliseert, plaatst u ze na verwijdering uit de magnetron op een katoenen (altijd droge!) Handdoek. De container wordt voor het bewaren ondersteboven bewaard.
12. Voordat u gesteriliseerde potten vult, moet u ervoor zorgen dat de temperatuur van zelfgemaakte werkstukken en glas ongeveer gelijk is.Anders loop je het risico de tank te beschadigen met een scherpe verandering van modus.
13. Het is de moeite waard eraan te denken dat op de bovenstaande manier alleen glazen containers worden gesteriliseerd. We hebben het niet over tinnen deksels, omdat ze volgens de instructies van het apparaat niet in een magnetronoven kunnen worden geplaatst. Covers worden verwerkt volgens de klassieke methode - koken, de duur is een kwartier.

Droge sterilisatie van blikjes in de magnetron

1. In sommige gevallen is het nodig om na sterilisatie reeds droge blikken te verkrijgen. Als u de verwerking van de bovenstaande technologie uitvoert, worden de blikjes nat uit de magnetron gehaald, wat niet altijd handig is.
2. Om droge sterilisatie mogelijk te maken, sorteert u eerst door de containers. Sluit alle monsters met scheuren en spaanders uit, anders kunnen ze tijdens het verwarmen barsten.
3. Was blikjes met veel frisdrank, wrijf ze grondig met een schuimspons. Spoel het wasmiddel af, laat het bakje op de handdoek liggen met de hals naar beneden. Start de procedure als de blikjes droog zijn.
4. Bereid een glas met een volume van 250-300 ml., Vul het met gefilterd water, stap 3-4 cm vanaf de randen van de gerechten.U hoeft het glas niet volledig te vullen, na het koken giet de vloeistof op een roterende plaat.
5. Zet de watertank in het midden, plaats er blikken van een geschikte maat omheen. Stel de verwerkingstijd in op 5 minuten, vermogen - 750 watt.
6. Nadat de timer is uitgeschakeld, haalt u de gerechten voorzichtig uit de magnetron met een keukentack. Begin met het bewaren van kaviaar of jam, en belangrijker nog, laat geen plotselinge temperatuurschommelingen toe.

Sterilisatie van blikjes met jam in de magnetron

1. Veel huisvrouwen vragen zich af hoe ze al met jam gevulde potten in de magnetron moeten steriliseren. De procedure is niet bijzonder moeilijk. Vul de container niet volledig, terug van de randen met 5 cm.Ook sterilisatie wordt uitgevoerd zonder doppen, hiermee moet rekening worden gehouden.
2. Schik de blikken zodat ze elkaar niet raken. Stel het vermogen van het apparaat in op de maximale markering, zet de timer 6 minuten aan. Als je een zeer krachtige magnetron hebt, verminder dan de kooktijd tot 2 minuten.
3. Haast u na het voltooien van de warmtebehandeling niet om de deur van het apparaat te openen. Laat de jam 3-5 minuten binnen, gedurende de gespecificeerde periode zal de sterilisatie doorgaan.
4. Verwijder containers met snoepjes of keukenhandschoenen zodat de potten niet barsten door het temperatuurverschil. Koel het product daarna af, rol het op met gesteriliseerde deksels met een speciale sleutel.

Sterilisatie van blikjes met augurken in de magnetron

1. Net als bij jam kunnen blikjes gevuld met augurken of salades in de magnetron gesteriliseerd worden. De belangrijkste voorwaarde is om 2/3 van de compositie uit het totale volume te halen (later draai je de randen om). Anders zal de samenstelling bij het koken verder gaan dan de vaat en de holte van het huishoudelijke apparaat bevuilen.
2. Zet potten met een geschikt volume op een roterende plaat, de containers mogen elkaar niet raken. Stel de timer in op 3 minuten, kook op de maximummarkering. Als de procedure is afgelopen, mag u de magnetron niet nog 5 minuten openen.
3. Pak vervolgens de potten met een handdoek of handschoen en laat ze op kamertemperatuur afkoelen. Steriliseer en droog op dat moment de blikken deksels door te koken. Vul de potten met augurken tot de rand, rol ze op met een keukensleutel.

Sterilisatie van blikjes met fruit en bessen in de magnetron

1. Huisvrouwen zijn geïnteresseerd in het steriliseren van containers met rauwe bessen en fruit. De procedure is niet bijzonder moeilijk, beschouw het als in orde.
2. Maak eerst siroop van gefilterd water en suiker. De hoeveelheid zoetstof wordt naar eigen goeddunken toegevoegd, het hangt allemaal af van individuele voorkeuren.
3. Was seizoensbessen, schil ze niet. Sluit alle rotte en verkreukelde exemplaren uit.Vul de potten met geschikte bessen, volg 5 cm vanaf de randen.
4. Giet de vruchten met siroop, stel het maximale vermogen in op het apparaat, zet de timer 5 minuten aan. In het geval van zeer krachtige magnetrons is de duur van de warmtebehandeling 2-3 minuten.
5. Indien gewenst, kunt u de bessen niet volledig met siroop vullen, voeg de samenstelling toe na sterilisatie. Op deze manier is het handig om zwarte en rode aalbessen, kruisbessen, frambozen, aardbeien, kersen, kersen, aardbeien, bosbessen te koken.

Magnetronsterilisatie wint aan kracht en dit is niet verrassend. Dankzij de snelheid van de procedure besparen veel huisvrouwen tijd en energie. Overweeg technologie voor stoom- of droge warmtebehandeling. Steriliseer potten met voorbereide augurken, jam, verse seizoensbessen.

Video: hoe blikjes in de magnetron te steriliseren