Hoe peterseliewortel te bewaren voor de winter

Wortelstokken van planten worden vaak niet alleen in de culinaire wereld gebruikt, maar ook in de volksgeneeskunde. Op basis hiervan worden effectieve infusies gemaakt, evenals afkooksels en andere helende verbindingen. Grondstoffen worden gebruikt als specerij om het gerecht een bijzondere smaak te geven. Helaas vind je niet het hele jaar door wortels in de uitverkoop. Meesteressen schaffen ze aan voor de toekomst om de familie te behagen met een heerlijk gerecht in het koude seizoen. In het artikel van vandaag zullen we de wortelstokken van peterselie bestuderen en alles wat daarmee samenhangt.

Productwaarde

De positieve invloed van de besproken grondstoffen is eindeloos bespreekbaar. De samenstelling bevat veel essentiële stoffen die het beste weerspiegelen op de menselijke conditie.

1. Er moet onmiddellijk worden overwogen om ascorbinezuur in grote hoeveelheden op te nemen. Deze stof is verantwoordelijk voor de goede werking van het immuunsysteem. Het wordt gemakkelijker voor een persoon om het laagseizoen te doorstaan, evenals de aanvallen van influenza en SARS, typisch voor de koude regio's van het land. Inkomend ascorbinezuur verbetert de aanmaak van collageenvezels, die de conditie van de huid en het haar verbeteren. De activiteit van de lever wordt ook gestabiliseerd, de filterfuncties worden verbeterd en de galblaas wordt gereinigd.
2. Dankzij de systematische consumptie van wortelstokken wordt de werking van de interne organen van het spijsverteringsstelsel gevestigd. Inkomende voedingsvezels werken als reinigingsmiddel voor de darmwand. Ze reinigen het lichaam van vervalproducten en vegen al het vuil weg. Wortelstokken worden gebruikt om constipatie te elimineren, evenals de strijd tegen pathogene darmmicroflora.
3. Door de binnenkomende antioxidanten wordt de bloedbaan gezuiverd. Er komen giftige stoffen uit, waardoor ziekten van oncologische aard worden voorkomen. De vitamines van de B-groep die in het besproken product beschikbaar zijn, zijn nodig voor het zenuwstelsel. Ze elimineren slaapproblemen, prikkelbaarheid, vermoeidheid en andere negatieve signalen. De samenstelling ondersteunt de tonus van spiervezels en is daarom vereist voor atleten en alle moderne mensen die een actief leven leiden.
4. Op de gepresenteerde grondstoffen worden afkooksels bereid, die de haarlijn spoelen en de huid afvegen. Zo'n eenvoudige methode slaagt erin om haaruitval, acne, overmatig vet en andere problemen op het gebied van cosmetologie kwijt te raken. Tocoferol werkt als een antioxidant en vitamine van de jeugd, het verhoogt de elasticiteit van weefsels en laat de huid niet doorzakken.
5. Minerale verbindingen zijn ook aanwezig in de plant. Ze zijn verantwoordelijk voor de goede werking van het vaatstelsel en de hartspier. Experimenteel is bewezen dat wortelstokken mensen met recente aanvallen helpen herstellen en terugkeren naar hun gebruikelijke manier van leven. Bij het nemen van bouillon wordt een hartslag vastgesteld, wordt een persoon kalm, verbetert de werking van de hersenen.

Voorbereiding

1. Voer voorbereidende activiteiten uit om de maximale waarde uit verdere consumptie te halen. Ga door met verzamelen totdat de vorst toeslaat. Zoals de praktijk laat zien, zijn tuinders aan het begin van het herfstseizoen bezig met schoonmaken. De laatste periode is echter afhankelijk van regionale kenmerken en klimaat.
2. Manipulaties zijn niet moeilijk, het belangrijkste is om dit bij droog weer te doen. Eerst wordt blad uitgesloten, daarna worden wortelstokken verkregen door middel van een hooivork of een schep. Sla ze niet op de grond om ze niet te beschadigen. Na deze acties moeten de grondstoffen in direct zonlicht drogen.

Kelderblootstelling

1. Als u van plan bent producten in een dergelijke kamer te weerstaan, moet u sorteren.Zorg ervoor dat u de totale massa-kopieën van het verwende type en met rot uitsluit. Voor de veiligheid werken vruchten die door ongedierte zijn beschadigd ook niet. Analyseer vervolgens de maatfuncties.
2. Vergeet niet overtollige grond te verwijderen, die vaak op grondstoffen achterblijft. Vervolgens kunt u de monsters in een doos doen die gevuld is met nauwelijks vochtig en schoon zand. Sommigen wikkelen de wortels eerst in polyethyleen en vallen dan in slaap met zaagsel. De keuze is aan jou.
3. Als u besluit om een ​​dergelijke variatie te gebruiken, zorg er dan voor dat aan de temperatuurvoorwaarden wordt voldaan. Het is goed als de indicatoren binnen 17 graden zijn. Dit is een ideaal merkteken dat de wortels zal redden. Controleer het product regelmatig zodat het niet rot.

Drogen

1. Wil je de betreffende grondstof zo lang mogelijk bewaren, dan moet deze gedroogd worden. Volg de eenvoudige aanbevelingen om alles goed te doen. Om dit te doen, verwijdert u alle overbodige zaken volledig uit de root. Spoel het af met stromend water.
2. Schraap de bovenste laag een beetje af en droog de wortels. Leg de lege plekken op een papieren handdoek. Hak de grondstof vervolgens met staven of cirkels. Handel alleen. Bedek de pan met perkament en leg het werkstuk neer.
3. Plaats het product op een opgeblazen plek zoals een balkon of loggia. Wacht even zodat het werkstuk verweerd is. Verwarm de oven voor op 40 graden. Zet de pan met de wortels in de oven. Zorg ervoor dat u de deur een beetje opent.
4. Als alternatief kan het product in kwestie in de voorsteden worden gedroogd. Er zal alleen veel meer tijd nodig zijn. De procedure zal in vivo plaatsvinden. Herhaal alle stappen die eerder zijn beschreven.
5. Leg de voorbereide grondstoffen op een bakplaat. Stuur het product in plaats van de oven naar een droge en donkere plaats. Bedek de blanco met perkament. Laat gaten achter voor het luchten van de grondstoffen. Roer het werkstuk systematisch. De procedure duurt 5 tot 7 dagen.
6. Naast een goede droging, is het belangrijk om te weten hoe je afgewerkte grondstoffen later kunt opslaan. Gedroogde wortels kunnen het beste worden gevouwen in stoffen zakken of papieren zakken. Bewaar op een droge, koele en goed geventileerde plaats voor langdurige opslag.

Medisch gebruik

1. Als je gewoon je welzijn wilt verbeteren en van chronische vermoeidheid af wilt, eet dan een klein stukje wortel tijdens het eten. Als alternatief kunnen de grondstoffen direct in de schaal worden gewreven. Anders, om gezondheidsproblemen te elimineren, moet u een bewezen middel voorbereiden.
2. Als u vaak last heeft van zwelling, moet u tot 3 keer per dag 200 ml innemen. afkooksel. Een drankje maken is gemakkelijk genoeg. Neem 1 liter. 4 el. l ingediend product. Kook de componenten en zeef na afkoeling. Na een paar dagen normaliseert alles. De toon van de hartspier zal toenemen.
3. Bereid een infusie voor om van cystitis af te komen. Vul hiervoor 0,5 liter in. kokend water 4 el. l gemalen wortel. 6 uur in een afgesloten bakje laten staan. Voeg dezelfde hoeveelheid peterselieblaadjes toe om het effect van het product te vergroten. Neem het product 5 keer per dag gedurende 40 ml.
4. Als u aan prostatitis lijdt, heeft u verse grondstoffen nodig. Maal het op een rasp en giet er kokend water op. Om 200 gr te nemen. voorbereide wortel en 1 liter. water. Laat de hele nacht in een thermoskan staan. Neem voor elke maaltijd 20 ml.
5. Om de activiteit van het spijsverteringssysteem en de bijnieren te vergroten, is het noodzakelijk om het sap van het gepresenteerde product te gebruiken. Haal de grondstof door een blender en knijp door een gaasdoek. Meng het sap met dezelfde hoeveelheid vloeibare honing. Neem een ​​derde van het uur voor de maaltijd 20 gram.
6. Wortelinfusie is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen koliek, opgeblazen gevoel, gas en gastritis. Ook normaliseert de samenstelling de zuurgraad in de maag. Om dit te doen, vermaalt u op elke mogelijke manier verse grondstoffen.Meng 80 gr. pap met 240 ml. kokend water. Sta erop 5 uur, spanning. Neem 40 ml. een half uur voor de maaltijd.

Er zijn niet veel variaties waardoor de gepresenteerde producten kunnen worden onderhouden. Vergeet niet dat het verzamelen tijdig moet gebeuren. Vergeet niet te sorteren, zodat de bedorven items niet worden bewaard bij het eten van wortels.

Video: wortels van selderij en peterselie drogen