Paprika bewaren voor de winter

In het winterseizoen kampt bijna iedereen met een tekort aan bepaalde stoffen, namelijk de mineraal-vitaminenlijst van verbindingen. Om het tekort op te vullen worden waardevolle producten geïntroduceerd, waaronder groenten. Vandaag praten we over paprika.

Samenstelling

1. Naast de uitstekende smaak staat de gepresenteerde groente bekend om zijn uitgebreide lijst met binnenkomende ingrediënten. Vitamine C verbetert de beschermende functies en maakt een persoon minder vatbaar voor virusaanvallen. Dit geldt vooral tussen seizoenen, wanneer het lichaam verzwakt en uitgeput is.
2. Door de ophoping van ascorbinezuur zal de groente concurreren met alle bekende citrusvruchten, maar ook met zuurkool en andere dergelijke producten. De meeste ascorbine in de peper is rode pigmentatie, maar ook andere kleuren zijn nuttig.
3. We kunnen niet negeren dat er andere vitamines in de fruitbasis zitten. We hebben het over de B-groep, vitamine P, vitamine PP, retinol met tocoferolen. Er zijn veel carotenoïden, rutine en mineralen in productie. Niet zonder fosforconcentratie met calcium en magnesium, kalium, mangaan, jodium, ijzer enz.

Waarde

1. Het gepresenteerde product wordt aanbevolen voor gebruik door categorieën mensen die om hun gezondheid geven en tegelijkertijd het lichaamsgewicht op het juiste niveau willen houden. Vanwege het relatief lage caloriegehalte worden geen extra kilo's afgezet op de taille en andere verboden plaatsen. Het product wordt ook gebruikt in de cosmetische wereld om maskers voor de huid te maken en rimpels te verwijderen.
2. De te bespreken groente is belangrijk voor alle inwendige organen in het spijsverteringssysteem. Peper stelt de activiteit van de alvleesklier vast en wordt vaak in diëten geïntroduceerd voor genezing. Ook strekt het gunstige effect zich uit naar de maag met de darmen en de slokdarm. Door peperpreparaten te accepteren, is het mogelijk om het aantal triglyceriden te verminderen.
3. Voor het immuunsysteem is de betreffende groente gewoon een vondst. Het beschermt het lichaam tegen virale en schimmelinfecties en helpt ook om vitaminetekorten in de kortst mogelijke tijd op te vangen. Er zijn onderzoeken uitgevoerd waarin experts hebben vastgesteld dat het product de bloedglucose kan verlagen. Dit is belangrijk voor patiënten met diabetes.
4. Door de binnenkomende vitamines P en PP wordt de samenstelling van het bloed aangepast, worden de cellen verrijkt met zuurstof en voedingsstoffen. Vaten en slagaders zijn bevrijd van cholesterolafzettingen, waardoor krachtige preventie van atherosclerose wordt uitgevoerd. Voor de hersenen is het product ook nuttig. Als iemand in een besmet gebied woont of in een onderneming werkt, moet je een groente eten om het bloed en de longen te reinigen.
5. Bij frequent en correct gebruik van de gepresenteerde producten nemen de drukindicatoren af. De samenstelling bevat carotenoïden die de gezondheid van de ogen en andere belangrijke organen positief beïnvloeden. Peper verlicht vermoeidheid en normaliseert de slaap. Ze gebruiken groenten voor de preventie van kanker van verschillende aard.
6. Het gunstige effect strekt zich uit tot het centrale zenuwstelsel. Met een systematische ontvangst verdwijnt een persoon van prikkelbaarheid. Door de concentratie van vitamines uit de B-groep verbetert de vorming van de foetus in de baarmoeder van de aanstaande moeder. Daarom wordt vrouwen aangeraden dit product te eten wanneer ze een kind dragen. Magnesium met fosfor is nodig om de hersenfunctie te verbeteren.
7. Sommige waardevolle verbindingen die zich in een behoorlijk volume in de gepresenteerde cultuur ophopen, stabiliseren de menselijke hormonale omgeving.Het is noodzakelijk om grondstoffen te nemen voor adolescenten, dames in de klimatologische periode, vrouwen tijdens het dragen van de baby. Om de jeugdigheid te verlengen, wordt peper samen met plantaardige oliën, zaden en andere producten ingenomen, inclusief vetzuren.
8. Onderzoek naar het effect van grondstoffen op het lichaam van rokers is niet uitgevoerd. Als je echter vertrekt van de mening van ervaren, kunnen we concluderen dat de groente het verlangen naar nicotine vermindert. Nogmaals, dit zijn de reacties van mensen, niet van onderzoekers. Het is niet nodig peper te beschouwen als een wondermiddel voor alle kwalen. Het is beter om verslavingen op de ouderwetse manier te bestrijden en wilskracht te tonen.

Sorteren

1. Niet elk exemplaar is geschikt voor langdurige bewaring. Deze groenten hebben verschillende vormen van rijpheid. In eerste instantie bereikt het product bepaalde dimensionale kenmerken, maar de mineraal- en vitaminelijst met stoffen is nog niet opgesteld. Gedurende deze periode hebben de vruchten geen karakteristieke pigmentatie en wanneer erop wordt gedrukt, verschijnt er een knelpunt op. Dan komt de rijping, die verantwoordelijk is voor het geven van kleur.
2. Als u van plan bent om te genieten van hoogwaardige grondstoffen, moet u wachten tot de volledige formatie en vervolgens doorgaan met het maken van lege plekken. Het is belangrijk dat de vruchten heel zijn. Gooi beschadigde exemplaren weg, ze rotten snel. Gebruik een snoeischaar of mes tijdens het verzamelen. Als er enkele kleine defecten zijn (krassen, barsten), zijn dergelijke vruchten geschikt om in te vriezen.

Verse opslag

1. Het voordeel van deze methode is dat de grondstoffen handig zijn om te gebruiken bij de bereiding van allerlei gerechten. In dit geval kunnen groenten in deze vorm maximaal 2 maanden worden bewaard. Zo kunnen er zonder problemen diverse groentesalades gemaakt worden.
2. Het is opmerkelijk dat de groente rustig kan rijpen als hij thuis wordt bewaard. Hiervoor moeten geschikte voorwaarden worden gesteld. In dit geval gaat de grondstof van het stadium van technische rijpheid naar het stadium van biologische rijpheid.
3. Tegelijkertijd is het belangrijk om de optimale temperatuur te behouden, waarvan de indicatoren van +2 tot +5 graden zijn. Als de vruchten helemaal gezond zijn en er geen sporen van bederf zijn, doe ze dan in een ondiepe lade.
4. Stuur de grondstoffen voor langdurige opslag naar een geschikte kamer. Als je wilt dat groenten zo lang mogelijk vers blijven, bewaar de doos dan op een donkere plaats. Zorg er systematisch voor dat het fruit niet bederft. Gooi ze indien nodig weg.
5. Als de omstandigheden het toelaten, kunt u het product op een andere manier vers bewaren. Om dit te doen, pluk je de struik volledig samen met de vruchten. Schud de grond en hang de groenten in de geïsoleerde kelder.
6. In deze vorm krijgen de vruchten alles wat ze nodig hebben en blijven ze rijpen. Zo wordt de houdbaarheid aanzienlijk verlengd. Als u de grondstoffen in het stadium van biologische rijpheid wilt bewaren, is het de moeite waard om de bewaarcondities te herzien.
7. In dit geval moet de optimale temperatuur worden gehandhaafd van 0 tot +2 graden. Een geweldige plek om op te slaan is een doos met groenten op het balkon, een kelder of het onderste deel van de koelkast. In dit geval moet een hoge luchtvochtigheid aanwezig zijn.
8. Bewaar het fruit voor optimale resultaten in plastic zakken. Maak kleine gaatjes voor toegang tot zuurstof. Als alles correct is gedaan, is de houdbaarheid van het product ongeveer 2 maanden.

Gevulde paprikavruchten bewaren

1. Het volstaat om eenvoudig grondstoffen te bereiden die op elk moment kunnen worden gebruikt voor de bereiding van gevulde paprika's. Met de juiste oogst kan de groente tot volgend jaar zonder problemen overleven. Schil de groenten voorzichtig door de steel en de zaden te verwijderen.
2. Nadat je de zaden hebt verwijderd, probeer je het werkstuk niet meer te wassen. U kunt het fruit ook droogvegen met keukenpapier. Leg vervolgens de groenten op elkaar in de vorm van een toren. Doe elke portie in een zak en stropdas.
3. Stuur naar de vriezer.Gebruik daarna het werkstuk indien nodig. Nu kunt u op elk moment van het jaar gevulde paprika's zonder problemen eten.

Bevriezing van de grond

1. Met behulp van het invriezen kunnen groenten worden voorbereid voor toekomstig gebruik en voor andere doeleinden. Op basis van de vruchten maak je een heerlijke salade of groente stoofpot. Paprika's zijn ook geschikt voor het bereiden van soepen. In ieder geval krijgen gerechten met toevoeging van een dergelijke groente alleen maar extra aangename smaaktonen.
2. Het voordeel van deze methode is dat zelfs beschadigd fruit kan worden gebruikt. Bedenk dat het goed zal zijn als dergelijke groenten zich in het stadium van biologische rijpheid bevinden. Zo kunt u absoluut elk gerecht decoreren.
3. Was de vruchten en verwijder al het onnodige. Hak in willekeurige volgorde en verzend in plastic containers. Plaats het werkstuk in de vriezer. Om te voorkomen dat groenten blijven plakken, droog ze een beetje voor het invriezen.

Beitsen en inblikken

1. Daarnaast kan de groente door beitsen in een glazen container lang bewaard worden. Het is opmerkelijk dat er gewoon veel recepten zijn. Tot de meest populaire behoren lecho, salades, adjika en marinades.
2. Het gebakken fruit is erg ongebruikelijk. Het is voldoende om voorbereide grondstoffen op een bakplaat te bakken. Verwijder de schaal en plaats in een glazen container. Giet de marinade erbij. Neem om het te bereiden 3 liter. gefilterd water, 60 ml. azijn, 50 gr. zout, een paar teentjes knoflook, laurier en piment erwten.
3. Als alternatief kunt u de groenten eenvoudig marineren. Stuur het fruit een paar minuten geblancheerd in kokend water. Plaats in een glazen container van 1 liter. Voeg daar 10 gram aan toe. suiker, 3 gr. citroenzuur, piment en bladeren van selderij. Giet de pekel erin. Het wordt bereid vanaf 1 liter. water en 20 gr. zout. Rol op.

In het artikel van vandaag hebben we de variaties van blanco's op basis van paprika onderzocht. Op deze manier is het mogelijk het product te conserveren, zodat het zichzelf daarna constant opnieuw zal verwennen. De basis bevat immers een belangrijk ascorbinezuur, dat het immuunsysteem versterkt en de werking van het hart verbetert.

Video: paprika vers houden voor de winter