Hoe je thuis appelchips maakt

In plaats van schadelijke chips, kun je altijd genieten van meer natuurlijke en gezonde snacks van appels en ander fruit. Een vergelijkbaar product bevat een minimale hoeveelheid calorieën. Zelfgemaakte appelchips bevatten geen conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers. Bovendien dient zo'n traktatie als lichte snack tijdens diëten.

Oven Chips

• Gala-appels - 5 stuks.
• suiker - 75 gr.
• citroenzuur - 3 gr.
• gefilterd water - 250 gr.

1. Voordat je chips maakt, moet je een siroop maken. Citroenzuur in combinatie met suiker zorgt ervoor dat de vrucht geen donkerder uiterlijk krijgt, de smaak in snacks zal meer uitgesproken blijken te zijn.
2. Combineer water en bulkcomponenten in een gemeenschappelijke container. Stuur de container naar het fornuis en wacht tot de compositie kookt. Roer de componenten totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Leg de siroop opzij, deze moet iets afkoelen.
3. Schil vervolgens het fruit. Was de vruchten op de gebruikelijke manier en hak de ringen in een dikte van maximaal 2 mm. Voor het gemak kun je een speciale rasp gebruiken. Weg met de kern en zaden in appels.
4. Leg de voorbereide grondstof op warme siroop. Appels moeten minimaal een derde van het uur staan. De vruchten zijn licht verzadigd met een zure basis. Als de appels niet helemaal passen, kun je de manipulatie één voor één doen.
5. Na de toegewezen tijd om erop te staan, verwijder overtollige siroop van appels. Leg de vruchten op perkament of papieren servetten en wacht tot ze gedroogd zijn. Leg de appels daarna op een bakplaat.
6. Vergeet niet om de hittebestendige lade van tevoren af ​​te dekken met bakpapier. Zet de pan op een middelhoog niveau in een voorverwarmde oven. Appels zijn na 2 uur klaar bij een kwijnende temperatuur van 70 graden.

Gekruide Apple Chips

• gefilterd water - 950 ml.
• vanille naar smaak
• kaneel - in feite
• citroen - ½ st.
• rijpe appels - 4 stuks.

1. Fruit met koud water wassen en goed afdrogen. Verder wordt aanbevolen om de steel met de kern te verwijderen. Probeer voorzichtig te zijn om de appels niet te breken. Snijd hierna het fruit in ringen met een dikte van niet meer dan 5 mm.
2. Stuur de voorbereide grondstoffen naar een kopje water en verse citroen. Hierdoor zullen appels een meer uitgesproken smaak hebben en niet donkerder worden. Laat het product een half uur in de samenstelling. Leg na de manipulatie de ringen op keukenpapier.
3. Na enkele minuten wordt overtollig vocht in het materiaal opgenomen. Leg daarna de gedroogde ringen op een draad of touw. Houd er rekening mee dat er voldoende afstand moet zijn tussen de snacks. Een dergelijke beweging is nodig voor een goede luchtcirculatie.
4. Trek het touw in een geschikte kamer, laat de chips 3 dagen staan. Als het niet mogelijk is om een ​​touw te gebruiken, doe dan dezelfde manipulatie met houten spiesen. Leg de voorbereide appels na de ingestelde tijd op een bakplaat bedekt met bakpapier.
5. Stuur de bak naar de oven en droog de frites op minimaal vermogen. Tijdens de procedure kunt u de ovendeur een beetje openen. Dit laat overtollige stoom achter. Het is raadzaam om de chips een keer om te draaien. Nadat ze bijna klaar zijn, verwijdert u de grondstoffen op de bak.
6. Combineer kaneel en vanille tot een hele massa en strooi toekomstige chips. Hierna moet de bakplaat met het product terug in de oven worden geplaatst en de deur worden gesloten. Appels moeten een tijdje warm worden gehouden. Als je snacks gaat bewaren, dan zijn de glazen, rieten, houten of keramische containers de beste plaats hiervoor. Chips moeten voldoende zuurstof krijgen.

Kaneel Apple Chips

• groene appels - 3 stuks.
• citroen - 0,5 stuks
• poedersuiker - 25 gr.
• gemalen kaneel - 20 gr.

1. Was het fruit grondig van mogelijk vuil en gooi de stengel weg. Snijd de appels in dunne ringen, vergeet niet de zaadjes te verwijderen. U kunt een speciaal apparaat gebruiken waarmee u fruit in plakjes kunt snijden. Zo zal de traktatie sneller koken.
2. Leg de voorbereide grondstoffen op keukenpapier, het overtollige vocht van de vrucht zal enige tijd in het materiaal worden opgenomen. Doe appels in een kom met de juiste maat. Bestrooi snacks met vers citroensap. Meng de borden voorzichtig zodat ze niet breken.
3. Ga dan op een klassieke manier verder, verwarm de oven voor op de optimale temperatuur (70 graden). Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Leg appels in een laag op een dienblad. Bestrooi het mengsel met poeder en kaneel.
4. Zet de bakplaat met inhoud 2,5 uur in de oven. De kooktijden kunnen variëren afhankelijk van de dikte van de plakjes. De gereedheid van appelchips kan gemakkelijk worden bepaald door het uiterlijk. Je zult duidelijk zien dat de chips van kleur veranderen en roder worden. Probeer een tand, snacks moeten knarsen.
5. Deze frites zijn geschikt voor dieetvoeding, je kunt poedersuiker gewoon uitsluiten in het recept. Snacks passen goed bij thee en honing in de beet. Wees niet bang om te experimenteren, je kunt verschillende pittige kruiden aan appels toevoegen.
6. Om tijd te besparen, worden frites 2 keer sneller in de magnetron gekookt. Je kunt er maanzaad, paaspoeder of sesamzaad aan toevoegen. Kinderen van zo'n traktatie zullen verrukt zijn. Bij het koken van appelchips is het belangrijk om het aanbevolen temperatuurregime in acht te nemen, anders zullen de snacks gewoon doorbranden.

Om appelchips te koken, heb je geen speciale vaardigheden nodig. Een dergelijke procedure kost niet veel moeite, wees gewoon geduldig. Sommige recepten kosten veel tijd. Volg de eenvoudige aanbevelingen en u zult heerlijke en gezonde snacks kunnen bereiden. Verwen uw familieleden met een interessante traktatie; fiches kunnen worden aangevuld met alle ingrediënten.

Video: 5 manieren om chips te maken van verschillende producten