Hoe amandelmelk thuis te maken

Bij naam kun je begrijpen dat amandelmelk wordt verkregen door noten met dezelfde naam te verwerken. Het product is wijdverbreid vanwege de nuttige eigenschappen. Daarom proberen steeds meer mensen de samenstelling van het huis voor te bereiden om het lichaam te verbeteren. Vandaag zullen we de basisprincipes bespreken en belangrijke aspecten benadrukken.

Kenmerken van amandelmelk

1. Doordat alle grote supermarkten verzadigd zijn met diverse producten, vind je amandelmelk met een volledig natuurlijke (of bijna) samenstelling. Dit verdubbelt slechts het voordeel van het product.
2. Als u melk met conserveringsmiddelen koopt, is deze meestal oververzadigd met suiker, andere smaakstoffen en aromatische toevoegingen. Soortgelijke componenten zijn toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen.
3. Zelfgemaakte melk wordt daarentegen niet lang bewaard, maar wordt als volledig natuurlijk beschouwd. Je kunt het zelf koken volgens de recepten. Het eindproduct krijgt een romige finish en een aantal nuttige eigenschappen.
4. Tijdens het kookproces kun je zelf de hoeveelheid kristalsuiker variëren. Sommigen gebruiken in plaats daarvan vervangers in poeder of honing (aanbevolen). De samenstelling van een dergelijk product heeft een dagelijkse inname van mineralen die waardevol zijn voor het hart en de botten.
5. De eenvoudigste kookmethodes zijn uitsluitend water, zout, citroen en noten. Maar je kunt de smaak intenser maken en andere 'noten' toevoegen.
6. Om het vetgehalte van het product te verhogen, is het raadzaam om amandelolie, kokosolie, lecithine en andere natuurlijke ingrediënten te gebruiken. Amandelmelk past goed bij vanille.
7. Als u besluit suiker te weigeren en deze niet in het recept te gebruiken, zal het eindproduct zacht zijn. Het kan later worden toegevoegd aan pap, koffie- of theedranken, smoothies, enz.
8. Op basis van amandelmelk maak je diverse voorgerechten, bouillons, gebak, sauzen, ontbijtgranen. Tijdens het koken worden natuurlijk sap, chocoladeschilfers, kurkuma, fruit met bessen of gekonfijt fruit toegevoegd.

Traditionele amandelmelk

• gefilterd water - 0,75 l.
• amandelen - 240 gr.
• zout - 2 snuifjes
• citroensap - 5 ml.

1. Bereid een container voor het mengen van ingrediënten, een glazen pot is voldoende. Giet er noten en zout in, voeg citroensap toe. Giet er water in, meng en dek de container af.
2. Laat ongeveer 11 uur in het donker en op middelmatige temperatuur staan, gedurende welke tijd de noten zullen weken. Tap dan het water af, we zullen het niet meer gebruiken om het product te bereiden.
3. Giet de amandelen in een vergiet en spoel af met gefilterd water. Maak de noten los van de schil, doe ze in een blender en giet het recept erin. Verander alle componenten in een homogene massa.
4. Bewapen jezelf met een fijnkorrelige zeef. Bekleed het met 3-5 lagen gaas en giet het mengsel hier. De vloeistof moet in een aparte kom onder de zeef vloeien. Knijp het gaas van hoge kwaliteit.
5. De walnotencake die overblijft van de procedure wordt gebruikt als vulling voor bakken, ontbijtgranen, cocktails, smoothies en andere lekkernijen. Ze maken ook een bodyscrub of gezichtsmasker.
6. Na het filteren moet de melk in een gesteriliseerde container worden gegoten en afgedekt met een deksel. Een dergelijke samenstelling wordt ongeveer 3 dagen bewaard in een koude en donkere fles.

Amandelmelk met cacao

1. Kinderen vinden dit heel leuk. Als extra ingrediënt voor traditionele amandelmelk moet je cacaopoeder of chocoladeschilfers nemen.
2. Alle componenten, inclusief amandelmelk, worden naar een blender gestuurd en klop grondig totdat een uniforme structuur en kleur wordt verkregen. Zo'n cocktail wordt onmiddellijk geconsumeerd.

Zoete amandelmelk

1. Meestal worden gewassen en geschilde dadels als zoetstoffen genomen. Je hebt ongeveer 5 stuks nodig. Neem ook een eetlepel kokosolie en ongeveer een halve theelepel vanille-extract.
2. De bestanddelen worden toegevoegd aan melk bereid volgens het hierboven genoemde traditionele recept. Giet ongeveer 480 ml uit. samenstelling in een blender, klop samen met de resterende componenten.
3. Je kunt geen natuurlijke dadels nemen, maar siroop op basis daarvan. Sommige mensen vervangen liever kokosolie door amandel om een ​​vleugje smaak te geven.

Kaneel amandelmelk

1. Deze drank is ideaal om af te vallen, omdat het de stofwisselingsprocessen verbetert en comfortabel gewichtsverlies bevordert. Aan doffe honger wordt kaneel of kurkumapoeder toegevoegd.
2. Om de verhoudingen te bepalen, moet je ongeveer 450 ml meten. traditionele amandelmelk die thuis wordt gekookt en geen volle theelepel kaneel. Alle componenten zijn opgeklopt, er wordt direct een cocktail gedronken.
3. Optioneel kunt u de hoofdbestanddelen aanvullen met voedzaam fruit, bijvoorbeeld banaan. Om dit te doen, wordt het voorgedrukt door een blender en vervolgens gemengd in de totale massa.

Amandelmelk met aardbeien

1. Zoals bij alle eerdere recepten, is het het meest aan te raden om kant-en-klare melk van amandelen te nemen. Je maakt het volgens het hierboven voorgestelde recept. Alles is eenvoudig en transparant.
2. Wat betreft de hoeveelheid aardbeien, deze moet naar eigen goeddunken worden ingenomen. Met 0,6 liter. melk is afhankelijk van ongeveer 1,5 kopjes verse bessen. Spoel het, vrij van paardenstaarten, droog.
3. Voer de bes nu afzonderlijk in de blenderbeker, werk het uit met een huishoudelijk apparaat. Voeg desgewenst een zoetstof toe, of het nu kristalsuiker, honing of vanille is.
4. Giet melk van amandelen in een klein straaltje en zwaai ingrediënten met een laag vermogen. Wanneer de cocktail uniform wordt, wordt deze in een glas gegoten en onmiddellijk geconsumeerd.

Het is gemakkelijk om amandelmelk te maken als je de basisinstructies duidelijk volgt. Optioneel kan het product met traditionele technologie worden aangevuld met kruiden, bessen, fruit en andere componenten.

Video: amandelmelkrecept