Paardenbloemhoning maken: 7 recepten

Niet alle mensen zijn zich bewust van de voordelen van paardebloemen, maar tevergeefs. De wiet bevat een grote hoeveelheid vitamines waar veel gekweekte planten jaloers op zijn. Paardenbloemhoning wordt beschouwd als een genezend product. Het helpt bij het verwijderen van gifstoffen en zouten uit het lichaam, reinigt de nieren en galblaas. De compositie is een uitstekend hulpmiddel om de immuniteit te verhogen en verkoudheid te voorkomen. Jam helpt ook om de eetlust op te wekken en de bloeddruk te herstellen.

Nuttige eigenschappen van paardenbloemhoning

1. Het regelmatig gebruiken van honing heeft een goed effect op de menselijke gezondheid. Het product verbetert de werking van de lever, spijsverteringsorganen, galblaas en voorkomt ook verkoudheid. Neem de samenstelling 3-4 keer per dag, elk een theelepel, gecombineerd met melk of thee.
2. Vervang desgewenst suiker volledig door honing, het moet worden geconsumeerd met toast, pannenkoeken en verschillende soorten gebak. Paardenbloemhoning heeft pijnstillende, laxerende en antimicrobiële effecten.
3. Vanwege de gunstige eigenschappen gaat honing om met hoest, griep, tonsillitis en andere acute luchtweginfecties. Het product reinigt ook het bloed en verbetert de bloedsomloop, verjongt het lichaam, verlicht pijn in de nieren, lever, maag, verbetert de stofwisseling. Het bereiden van dit vitaminecomplex is eenvoudig en niet duur.

Voorbereidende activiteiten

1. Allereerst, om paardebloemen te verzamelen, moet je de periode van hun optimale bloei kiezen. Een geschikte tijd voor deze operatie is 's middags, waarna de bloemen maximaal opengaan en de meeste nectar bevatten.
2. Kies een open plek om bloemen weg te halen van vervuilde snelwegen en stoffige wegen. De beste plaats is vlakbij rivieren en meren. Kortom, op open plekken waar geen toegang is tot voertuigen.
3. Bedenk dat er de dag voor de voorgestelde bloemencollectie geen regen mag vallen. Dit aspect is belangrijk om ervoor te zorgen dat paardebloemen voldoende nectar verzamelen. Gebruik voor verwerking alleen gele bloemen zonder kelkblaadjes.
4. Er is een controversiële vraag over hoe intensief je de bloemen moet wassen. De procedure wordt uitgevoerd onder matige druk van stromend water, zodat kleine insecten niet achterblijven, maar nectar behouden blijft.

Paardenbloemhoning: een klassiek recept

• Paardebloembloem - 0,5 kg.
• kristalsuiker - 900 gr.
• gefilterd water - in feite

1. Schik de gedroogde paardenbloemmanden in lagen in een glazen bak, bestrooi ze stevig met suiker tussen de rijen. Giet water in en bereik de randen van het blik.
2. Sluit de container goed af met deksels en plaats in de zon. Dit wordt gedaan zodat het product begint te gisten. Zeef na 13-14 dagen de zoete nectar. Giet in containers, plaats in de koelkast.

Paardebloem en Citroenhoning

• gefilterd water - 500 ml.
• gele paardenbloem - 320 gr.
• citroen - 1 st.
• kristalsuiker - 900 gr.

1. Leg de bladeren van een paardenbloem op een krant en laat het een beetje drogen. Neem een ​​kleine metalen container en plaats er een plant in.
2. Giet er 250 ml in. water en zet de brander aan. Breng aan de kook en laat 4 minuten sudderen. Haal van het vuur en voeg geschilde gehakte citroen toe.
3. Verwijder de bouillon een dag op een koele plaats.Neem een ​​andere pan, giet suiker en voeg het resterende water toe, breng de massa op middelhoog vuur tot homogeniteit.
4. Zeef de bouillon met gaas en een vergiet. Giet de siroop erbij en meng. Zet op laag vuur, kook gedurende 30 minuten. Steriliseer glazen containers en giet vers gezette honing.

Geurige paardenbloemhoning

• gefilterd water - 0,5 l.
• paardenbloem bloemen - 450 gr.
• kristalsuiker - 1,3 kg.
• citroen - ½ st.
• besbladeren - 5 gr.
• kersenbladeren - 6 gr.
• muntblaadjes - 4 gr.
• kruidnagel - 4 knoppen

1. Giet zand in een geëmailleerde pan en voeg suiker toe. Zet op middelhoog vuur, breng de massa in een homogene staat.
2. Giet de gepelde paardebloembloemen in de voorbereide siroop, kook op laag vuur ongeveer 25 minuten. Pers citroensap uit.
3. Doe 5 minuten voor het koken de kruidnagelknoppen en voeg de rest van de kruiden toe. Zeef de gekookte nectar door kaasdoek. Giet in een glazen bak en bewaar op een koele plaats.

Een snel recept voor paardenbloemhoning

• paardebloem (bloeiwijzen) - 350 gr.
• gefilterd water - 500 ml.
• kristalsuiker - 1 kg.

1. Neem een ​​kleine metalen pan, giet paardebloemen en giet water. Zet op middelhoog vuur, laat 3 minuten sudderen.
2. Zeef de vloeistof met een gaasje. Knijp de bloemen uit als ze helemaal koel zijn. Giet suiker in een schone pan en giet de resulterende oplossing.
3. Breng de compositie aan de kook en laat 7-10 minuten sudderen. Giet de siroop in gesteriliseerde potten en sluit af met papier. Bewaren in een koelkast, kelder of kelder. Laat het product desgewenst op kamertemperatuur staan.

Op paardenbloem gebaseerde koude honing

• Paardebloembloemen - 1 kg.
• kristalsuiker - 1,7 kg.

1. Haal de paardenbloembloemen door een vleesmolen. Giet suiker, meng goed. Laat de massa doordringen en uniformiteit verkrijgen. Roer de compositie periodiek gedurende 4 dagen.
2. Giet de honing na de toegewezen tijd in gesteriliseerde potten. Wikkel de hals van de container stevig in met polyethyleen. Laat de potten 12 dagen ondersteboven op een koele plaats staan. Na de infusie de jam met papier bedekken en stevig vastzetten met een elastische band. Bewaar in de koelkast.

Honing gemaakt van citrusvruchten en paardebloemen

• citroen - 2 stuks.
• oranje - 4 stuks
• kristalsuiker - 1,5 kg.
• open paardebloembloemen - 500 gr.
• gefilterd water - 3 l.

1. Was de sinaasappels en snijd ze in plakjes, stuur de plakjes in een metalen pan met paardebloemen, giet er drinkwater in. Zet op de brander, kook 1 uur op middelhoog vuur (zonder deksel).
2. Zeef de resulterende bouillon door gaas, laat het een dag trekken. Giet suiker, voeg geperst citroensap toe. Zet de pan op het vuur en laat nog 1 uur sudderen.
3. Jam krijgt een aangenaam aroma en wordt donkerder en wordt transparant. Giet het in gesteriliseerde potten en rol het op.

Dandelion Syrup

• paardenbloem bloemen - 475 gr.
• kristalsuiker - 900-950 gr.
• gefilterd water - in feite

1. Neem de gele paardebloemblaadjes, doe ze in een glazen bak van drie liter zodat de bloemen afwisselen met suiker in een verhouding van 1: 2 (2 porties zand per portie paardebloem). Het is belangrijk om te onthouden dat de laatste laag suiker moet zijn.
2. Comprimeer de compositie met je hand, voeg meer water toe. Wikkel in het eerste geval de hals van de pot in met gaas en plaats deze gedurende 3 maanden op een donkere, koele plaats. Controleer regelmatig de inhoud op schimmel.
3. Sluit in het tweede geval de container met een deksel en plaats deze in direct zonlicht. Na 2 weken zeef de siroop, giet in een schone container. Zet in de koelkast. Ongeacht de geselecteerde infusiemethode behoudt paardebloemsiroop alle gunstige eigenschappen.

Contra-indicaties

1. Als u diabetes heeft, is dit product gecontra-indiceerd vanwege het hoge suikergehalte.
2. Paardenbloemhoning is gecontra-indiceerd bij mensen die eerder gevoelig waren voor allergieën voor vergelijkbare bijengrondstoffen. Op eigen risico kunt u de compositie in beperkte hoeveelheden gebruiken.
3. Mensen die lijden aan een maagzweer of een andere laesie van de maag (met gastritis) mogen niet steunen op paardenbloemhoning. Bij consumptie in grote hoeveelheden irriteert het product het maagslijmvlies.
4. Eet paardenbloemhoning voorzichtig als u vaak last heeft van losse ontlasting. Het product hoeft niet te worden misbruikt, omdat paardenbloemhoning een laxerend effect heeft.

Honing heeft helende eigenschappen en heeft een licht analgetisch effect. Jam versterkt ook het immuunsysteem, verbetert de activiteit van de nieren, het hart en de lever, bestrijdt huidontstekingen door het hoge gehalte aan vitamine C. Overweeg de meest populaire paardenbloemhoningrecepten. Gebruik jam in kleine porties, vermijd allergieën. Benader de oogst verantwoord, probeer siroop te maken van de bloemen van de plant.

Video: paardenbloem en honingjam