Gesuikerde honing smelten in een glazen pot

Honing is een van de lekkerste traktaties waar volwassenen en kinderen van houden. Naast de smaak heeft honing een boeket gezonde vitamines en mineralen. Honing wordt uit honingraten geperst, verzameld in glazen en aluminium containers. Helemaal aan het begin heeft honing een aantrekkelijk uiterlijk - stroperig, transparant, mooi. Maar na verloop van tijd begint het product te suiker, dikker te worden. De suikersnelheid is afhankelijk van het type honing. Paardenbloemhoning kan slechts een paar weken na het verzamelen worden gekonfijt, en kastanje wordt enkele maanden niet dikker. Het schouwen van suikers heeft in ieder geval geen invloed op de kwaliteit ervan - het product is nog steeds gezond en smakelijk. Maar waarom verdrinken?

Waarom honing verdrinken

Sommige huisvrouwen proberen gekonfijte honing alleen om esthetische redenen te smelten. En dit is heel natuurlijk - honing ziet er veel mooier uit op tafel in vloeibare vorm, en niet in de vorm van gekristalliseerde stukjes. Soms moet je honing verdrinken om het product voor culinaire doeleinden te gebruiken - voordat je het aan het deeg, de room, enz. Toevoegt.

Honing wordt vaak gebruikt voor cosmetische doeleinden, in welk geval de verwarming wordt gerechtvaardigd door een veel grotere efficiëntie. Warme honing heeft een beter effect op de huid en het haar en versnelt het genezingsproces. Maar voor scrubben is integendeel gekonfijte honing geschikter - de deeltjes, zoals een borstel, reinigen de huid.

Smelt honing in een glazen pot zonder de nuttige eigenschappen te verliezen. Om dit te doen, moet je een paar regels kennen.

Dat is onmogelijk!

Bovendien mag er bij het smelten geen water aan honing worden toegevoegd. Dit maakt van het product zoete melasse. Welke methode voor het branden van honing u ook kiest, breng het in geen geval over op plastic of plastic schalen. Bij verhitting reageert honing met dit materiaal en verliest het zijn heilzame eigenschappen volledig. Wanneer u honing van verschillende variëteiten verdrinkt, hoeft u zich er niet mee te bemoeien - u kunt de waarde verliezen.

Honing smelten met een waterbad

De makkelijkste en veiligste manier is om een ​​waterbad te gebruiken.

1. Je hebt twee diepe containers nodig. Eerst gieten we water en brengen het aan de kook.
2. In het tweede gerecht moet je gekonfijte honing doen. Hoe doe je dat als de honing aanvankelijk in een glazen pot was gehard? Van daaruit kan het heel gemakkelijk met een lepel worden opgevist. Natuurlijk kun je de hele pot met water in de pan doen, maar je hebt een zeer diepe container nodig die de hele hoogte van de pot bedekt.
3. Topgerechten met honing mogen de bodem van direct kokend water niet raken. Honing wordt gestoomd - vergeet dit niet.
4. De tijd van aanmaak van honing hangt af van de mate van het suikergehalte, het type en de intensiteit van het waterbad. Maar meestal duurt het ongeveer een uur.
5. Roer de honing regelmatig zodat de gesmolten delen van het product niet oververhit raken, maar vermeng met gekonfijte stukjes.

Een waterbad is een ideale manier om honing te verwarmen, omdat het niet oververhit raakt. Als je geen zin hebt in potten, kun je de honing op verschillende manieren verwarmen.

Honing smelten in een glazen pot

Hier zijn een paar geheimen die u zullen helpen honing te smelten zonder de kwaliteit ervan in gevaar te brengen.

1. De gemakkelijkste manier om honing te verwarmen, is door warmte te gebruiken.Op een warme zomerdag kun je een pot gekonfijte honing in direct zonlicht zetten. Binnen een paar uur wordt honing vloeibaar en stroperig. Je hoeft het alleen maar grondig te mengen, zodat de glucose die naar de bodem zakt, weer door het volume wordt verdeeld. In de wintermaanden, wanneer de verwarming werkt, kunt u een pot verdikte honing bij de batterij plaatsen en deze periodiek om zijn as draaien. Dit helpt de honing efficiënt op te warmen.
2. Als je een magnetron hebt, gebruik deze dan voor het smelten van gekonfijte honing. Neem gewoon glazen of porseleinen schalen, doe er wat honing in en zet het een paar minuten in de magnetron. Selecteer tegelijkertijd het gemiddelde verwarmingsvermogen. Het honingdeksel sluiten is niet nodig. Verwijder na twee minuten de honing en probeer het te mengen. Als het niet voldoende is opgelost, laat de honing dan nog twee minuten opwarmen.
3. Hier is een niet-standaard manier om honing aan te steken. Neem een ​​citroen en hak deze grondig fijn. Het kan eenvoudig worden gehakt of geraspt met de schil. Meng daarna honing met citroen en laat het in deze positie staan. Natuurlijk zal het erg moeilijk zijn om dikke honing te verstoren, maar je moet proberen dit op zijn minst gedeeltelijk te doen. Binnen een paar dagen zal honing zelf vloeibaar worden door de aanwezigheid van citroenzuur in zijn samenstelling. Na deze procedure krijgt honing een aangename zuurgraad en een licht citroenaroma.
4. Gebruik moderne keukengadgets om honing aan te steken, namelijk een dubbele boiler of een slowcooker. Dit is hetzelfde waterbad, alleen met een kant-en-klaar platform voor een bak met honing. Bovendien kunt u met deze huishoudelijke apparaten de gewenste temperatuur instellen, zodat honing niet oververhit raakt. Dit gemak maakt het proces onverschillig - u hoeft de potten niet langer te bewaken - zet uw zaken op gang en slimme technologie stelt u op de hoogte van de voltooiing van het programma.
5. Als je honing zo snel mogelijk wilt smelten, gebruik dan hiervoor heet water. Plaats gewoon een kom gekonfijte honing in een pan met heet water. Roer regelmatig de inhoud van de pot en voeg heet water toe aan de pan. Op deze manier kun je de honing in een paar uur smelten.

Kies tussen alle manieren om honing aan te steken, degene die het handigst en veiligst voor je lijkt.

Hoe vaak kan honing worden verdronken

Wrik een stuk honing uit een pot met een lepel die je de komende dagen gaat eten. Zet het in een vaas voor jam en smelt op een manier die voor jou geschikt is - in een waterbad of in de magnetron. Hiermee kunt u het hele blik bewaren en niet meerdere keren opwarmen. Weinig mensen kunnen immers een liter honing eten tot het moment dat het weer gesuikerd wordt. Over het algemeen dreigt zelfs herhaalde verwarming met het verlies van de belangrijkste gunstige eigenschappen van honing, dus verdrink het product slechts één keer.

Honing is ongelooflijk nuttig - het wordt gebruikt voor ziekten van het maagdarmkanaal, voor hartritmestoornissen, voor aandoeningen van de lever en galblaas, als strijd tegen hoest. Bovendien is honing een krachtig antisepticum. Hierdoor kan hij verschillende zweren en ontstekingen, huidaandoeningen en acne bestrijden. Verzorg de heilzame eigenschappen van honing en laat je behandelen met dit heerlijke product!

Video: honing smelten in een waterbad