Hoe je kaassoep thuis maakt

Er zijn vaak gevallen waarin de familie het gebruikelijke eten stoort. Dit roept de vraag op hoe de oorspronkelijke eerste cursus moet worden voorbereid. Als leden van het huishouden grote kaasliefhebbers zijn, zullen ze soep van een zuivelproduct in verschillende varianten lekker vinden. Overweeg de meest populaire recepten.

Kaassoep in een slowcooker met varkensvlees

• wortelen - 2 stuks.
• gefilterd water - 1,7 l.
• gerookte varkensribbetjes - 400 gr.
• smeltkaas - 250 gr.
• uien - 1 st.
• aardappelen - 5 stuks.
• tafelzout naar smaak
• piment - naar smaak

1. Leg de gesneden varkensribben in het voorverwarmde schaaltje. Voeg de geschilde en gehakte wortels in halve ringen toe aan het vlees.
2. Spoel de aardappelen af ​​en snijd ze in blokjes, hak de ui fijn, meng met peper en zout en stuur ze naar de kom.
3. Neem de smeltkaas, verdeel het in kleine stukjes en leg het bij de rest van de groenten. Wacht tot het product volledig is gesmolten.
4. Giet gefilterd water in de multikoker met alle beschikbare ingrediënten. Schud de compositie.
5. Stel het programma "Soep" in op het huishoudelijke apparaat, sluit het deksel stevig en laat ongeveer 1 uur sudderen.

Zeevruchten Kaassoep

• smeltkaas - 300 gr.
• aardappelen - 250 gr.
• uien - 1 st.
• olijfolie - 25 ml.
• wortelen - 1 st.
• gefilterd water - 2 l.
• zout naar smaak
• garnalen - 600 gr.
• greens - 30 gr.
• specerijen naar smaak - naar smaak

1. Begin eerst met het bereiden van groenten. Schil en hak ze fijn. Warm gezuiverd water in een emaille pan. Voeg naar smaak kruiden en zout toe.
2. Stel de brander in op middelhoog vermogen. Stuur aardappelen naar heet water. Sauteer wortels en uien in olijfolie.
3. Stuur vervolgens gekookte groenten naar de aardappelpan. Neem bevroren zeevruchten, giet over kokend water.
4. Laat overtollige vloeistof op de garnaal weglopen met een vergiet. Verwijder vervolgens het schild en de poten en laat alleen het vlees over. Verdeel de filet in porties die voor u geschikt zijn.
5. Snijd de verwerkte kaas in kleine vormen, stuur het naar de kookpan, steek een klein vuur aan. Giet het zuivelproduct in vloeibare vorm in de pan.
6. Stuur de garnalen naar de totale massa en laat ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur sudderen. Giet vervolgens gehakte groenten, zet de brander uit. Laat het gerecht ongeveer 15-20 minuten trekken.

Kaasroomsoep met bloemkool

• knoflook - 7 tanden
• uien - 1 st.
• olijfolie - 60 ml.
• kant-en-klare bouillon - 1,7 l.
• aardappelen - 200 gr.
• bloemkool - 900 gr.
• boter - 65 gr.
• tafelzout naar smaak
• melk - 180 ml.
• harde kaas - 150 gr.
• crackers - in feite
• piment - naar smaak

1. Hak de geschilde aardappelen, uien en knoflook fijn. Voeg boter en olijfolie toe aan een pan met dikke bodem. Zet de brander op middelhoog vuur om een ​​uniform product te verkrijgen.
2. Voeg vervolgens ui, aardappelen en knoflook toe aan de oliën. Fruit de groenten goudbruin. Snijd de bloemkool in plakjes, giet tot de totale massa.
3. Voeg de hete bouillon toe aan de groenten. Verminder indien nodig op middelhoog vuur. Controleer de soep op basis van de bereidheid van kool en aardappelen.
4. Giet aan het einde van de procedure de melk in de pan. Giet er geraspte kaas in. Haal hittebestendige containers uit het vuur, meng de ingrediënten.
5. Doop de blender in de pan, breng de massa in een romige staat. Serveer het gerecht op tafel en voeg crackers toe naar smaak.

Rundvlees Kaassoep

• smeltkaas - 150 gr.
• bloemkool - 500 gr.
• rundvlees - 400 gr.
• peterselie - 30 gr.
• boter - 40 gr.
• zout naar smaak
• gefilterd water - 2,8 l.
• aardappelen - 150 gr.
• piment - naar smaak
• wortelen - 70 gr.
• uien - 1 st.

1. Giet het gezuiverde water in de geëmailleerde container, voeg het gewassen gehakte vlees en de gehakte uien eraan toe. Wacht tot het product volledig gaar is (ongeveer 90 minuten).
2. Zeef de bouillon na de ingestelde tijd met een vergiet, verwijder de ui. Bereid vervolgens de bloemkool voor, verdeel hem in kleine stukjes op een manier die voor jou handig is.
3. Doe de boter in een pan, smelt het en bak de kool tot een bronzen tint. Rasp wortels op een grove rasp. Hak de geschilde aardappelen fijn.
4. Zet de bouillon op het vuur, wacht tot de eerste bubbels verschijnen. Giet de voorbereide groenten, kook ongeveer 25 minuten zonder vlees.
5. Voeg na de ingestelde tijd het zuivelproduct, gehakte groenten toe aan de bouillon. Wacht tot de kaas smelt en doe het vlees erin. Voeg zout en peper toe, meng de soep. Laat 3-4 minuten sudderen.

Kaas Kippensoep

• paprika (rood) - 1 st.
• uien - 1 st.
• olijfolie - 30 ml.
• kippendij - 1 st.
• zout naar smaak
• smeltkaas - 150 gr.
• gezuiverd water - 2,5 l.
• kruiden naar smaak

1. Doe de gewassen kip in een emaillen bak, vul met water. Stuur naar de ring, kook de bouillon en verwijder het resulterende schuim.
2. Stuur gehakte ui en paprika in een pan met olijfolie, zorg voor een gouden tint. Als de kip gaar is, haal je hem uit de pan.
3. De bouillon blijft op het vuur staan, voeg de gebakken groenten, kruiden en zout naar smaak toe. Snijd het vlees in porties en stuur het terug naar de pan. Voeg geraspte kaas toe aan de bouillon, laat het gerecht ongeveer 7 minuten op laag vuur sudderen.

Kaassoep met zalm in een slowcooker

• smeltkaas - 130 gr.
• zalmfilet - 320 gr.
• zout naar smaak
• drinkwater - 1,7 l.
• piment - naar smaak
• olijfolie - 50 ml.
• aardappelen - 300 gr.
• uien - 1 st.
• greens naar smaak
• wortelen - 1 st.

1. Spoel en schil de groenten, hak ze op de voor jou gebruikelijke manier. Doe de uien en wortels in de slowcooker en giet de olie erin. Stel de modus "Frituren" in om een ​​gouden kleur van producten te verkrijgen.
2. Ga na voltooiing van de manipulatie naar de "blus" -modus, giet er water in, voeg gehakte kaas toe. Stoof de compositie met gesloten deksel tot het melkproduct smelt.
3. Hak de visfilet en de groenten in kleine stukjes, stuur de ingrediënten naar de multi-kom en giet de kruiden. Roer, laat ongeveer 12 minuten sudderen.

Worst Kaassoep

• rookworst - 270 gr.
• romige roomkaas - 300 gr.
• aardappelen - 650 gr.
• gefilterd water - 3,2 l.
• tafelzout naar smaak
• knoflook - 6 tanden
• gemalen peper - naar smaak
• uien - 1 st.
• gestoomde rijst - 120 gr.
• olijfolie - 30 ml.
• wortelen - 1 st.
• greens naar smaak

1. Spoel de groenten af ​​en pel ze. Hak de knoflook, ui en kruiden fijn. Snijd de aardappelen in plakjes, rasp de wortels op een grove rasp.
2. Zet een pan met dikke bodem op het vuur, giet er olie in, verwarm het. Giet wortels, groenten, uien, peper erbij. Breng groenten goudbruin.
3. Stuur de geëmailleerde container met water naar de kookplaat, zout de vloeistof en wacht tot de eerste bubbels verschijnen. Giet vervolgens de aardappelen. Zet de brander op middelhoog vermogen.
4. Voeg rijst toe, verwijder de resulterende plak. Hak de worst op een voor u gemakkelijke manier. Stuur naar de pan. Breng de compositie aan de aardappel en rijst.
5. Giet hierna het frituur, laat de compositie nog 4 minuten sudderen. Roomkaas toevoegen, de inhoud van de pan mengen.
6. Wacht tot de room smelt. Zet de brander uit, laat de schotel 10 minuten trekken met gesloten deksel.

Worst Kaassoep

• spaghetti - 120 gr.
• worstkaas - 170 gr.
• gezuiverd water - 2,3 liter.
• uien - 1 st.
• steenzout naar smaak
• wortelen - 1 st.
• greens naar smaak
• zonnebloemolie - 55 ml.
• piment - naar smaak
• aardappelen - 200 gr.

1. Maal greens, rasp kaas op een rasp. Schil de aardappelen en hak ze in blokjes. Stuur het naar de pan, vul het met gefilterd water.
2. Zet een hittebestendige bak op het vuur, laat het koken. Bak de gehakte wortelen en uien in een pan goudbruin in een pan.
3. Voeg na het frituren groenten, kruiden en zout toe aan een gewone pan. Zeef de bouillon 6 minuten op laag vuur.
4. Giet vervolgens geraspte kaas en groenten in de soep, meng. Wacht nog eens 10 minuten. Schakel de kookplaat uit en laat de schotel 15 minuten trekken.

Champignonsoep

• premium meel - 60 gr.
• afgewerkte bouillon - 400 ml.
• champignons - 230 gr.
• uien - 1 st.
• roomkaas - 120 gr.
• specerijen, zout - naar smaak
• zure room - 90 gr.
• boter - 45 gr.

1. Spoel de champignons af, maak ze droog en hak ze fijn. Doe in een pan met boter en gehakte uitjes. Fruit de ingrediënten goudbruin.
2. Voeg vervolgens bloem toe, bereik een bronzen tint. Voeg na de manipulatie zure room en kaas toe aan de pan. Wacht tot de bubbels verschijnen.
3. Kook de bouillon in een geëmailleerde container, giet de resulterende compositie in de pan. Kneed het mengsel, wacht tot de eerste bubbels verschijnen.
4. Voeg naar smaak kruiden toe, bestrooi met kruiden. Zet de kookplaat uit, roer de schaal en laat 20 minuten trekken.

Kaassoep met zalm in een slowcooker

• smeltkaas - 300 gr.
• zalmfilet - 370 gr.
• uien - 1 st.
• aardappelen - 150 gr.
• olijfolie - 55 ml.
• gefilterd water - 2,2 liter.
• zout, kruiden naar smaak
• wortelen - 1 st.

1. Hak uien en wortels fijn, stuur ze naar een multi-kom met olijfolie. Bak tot ze goudbruin zijn, giet er water in. Tomite ongeveer 4 minuten.
2. Snijd de visfilet in kleine stukjes. Schil de aardappelen en hak ze in plakjes. Voeg deze ingrediënten toe aan de multikoker. Stel de modus "blussen" in, laat het gerecht ongeveer 25 minuten sudderen.
3. Voeg na het verstrijken van de ingestelde tijd kaas toe en meng de componenten. Wacht nog 15-20 minuten, giet zout en kruiden naar smaak. Laat de soep trekken.

Wijn Kaassoep

• vleesbouillon - 1,2 l.
• boter - 45 gr.
• tarwemeel - 40 gr.
• harde kaas - 750 gr.
• gemalen nootmuskaat - naar smaak
• peterselie - 65 gr.
• vette zure room - 80 gr.
• droge witte wijn - 140 ml.
• kippenei - 2 stuks
• knoflook - 6 tanden
• zout naar smaak
• piment - naar smaak

1. Doe de boter in een pan met dikke bodem en smelt het. Giet de bloem onder voortdurend roeren en giet langzaam de warme bouillon erbij. Voeg vervolgens de wijn toe.
2. Voeg gehakte knoflook en kruiden toe. Meng de componenten, wacht tot het mengsel kookt. Plaats vervolgens de geraspte kaas. Haal de pan van het vuur wanneer het zuivelproduct smelt.
3. Meng zure room en groenten met eierdooiers in een aparte bak. Giet de resulterende massa in de soep. Roer, laat het trekken. Serveer het gerecht met kaasblokjes.

Het is gemakkelijk om kaassoep te koken en de gebruikelijke voorgerechten te diversifiëren. Blader door de meest populaire recepten met varkensvlees, zalm, kip, wijn, garnalen, champignons, worst, gerookte kaas. Houd er rekening mee dat sommige gerechten worden gekookt in de slowcooker.

Video: Kaassoep Recept