Hoe je thuis snoep maakt

Mee eens, het is gemakkelijk om naar de winkel te gaan en Chupa Chups of een andere traktatie te kopen, maar de zoetheid zal niet helemaal natuurlijk zijn. Het is om deze reden dat veel moeders nadenken over hoe ze zelf snoep kunnen bereiden om hun kind te verwennen. Het maken van snoep kost niet veel tijd en moeite, en alle ingrediënten zijn overal verkrijgbaar en kosten een cent. Om te beginnen met koken, moet je de blikken verzorgen voor toekomstige lekkernijen.

De juiste vorm voor snoep

Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​geschikte vorm voor snoep te vinden, zelfs in een hypermarkt, omdat het product tot het verleden behoort en gekochte snoepjes hun plaats innemen. Als je echter slim bent, zijn geschikte gerechten te vinden in de keuken van elke huisvrouw.

Om uiteindelijk een mooie platte lolly te krijgen, giet je de inhoud in kleine cirkels in een pan met antiaanbaklaag, steek je een stok of tandenstoker erin en wacht je tot het stolt.

Siliconen bakvormen voor cupcakes en aluminium voor cakes en koekjes zijn een uitstekende optie voor het maken van snoepjes. Je kunt ook een gewone plastic vorm gebruiken uit een snoepdoos.

Om ervoor te zorgen dat de snoepjes niet aan de blikken blijven plakken, moeten de gerechten worden gesmeerd met een grote hoeveelheid groente / boter. Anders kunt u de snoepjes niet in integrale vorm verwijderen. Geef de voorkeur aan hittebestendige vormen die niet zullen smelten onder invloed van hete karamel.

Hoe Sugar Cockerels te maken

Het recept wordt als klassiek beschouwd, omdat het is gebaseerd op de meest natuurlijke suiker en niets meer. Veel mensen denken ten onrechte dat de smaak van het product niet eens de vier bereikt, maar dit is verre van het geval. Lolly's vormen de basis van zelfgemaakte lekkernijen, ze zijn letterlijk verzadigd met de zorg van moeder.

Essentiële ingrediënten:

• gefilterd water - 175 ml.
• kristalsuiker - 350 gr.
• poedersuiker - 30 g.

Kooktechnologie

1. Neem een ​​geëmailleerde pan van klein formaat, bij voorkeur met een dikke bodem, zodat de compositie niet verbrandt. Doe gefilterd water in een bakje en breng aan de kook, maak middelhoog vuur.
2. Giet het poeder en de kristalsuiker voorzichtig en roer tegelijkertijd met een spatel of lepel. Zet het vuur lager. Laat de siroop niet koken, anders kan hij verbranden.
3. Roer de compositie tijdens het kookproces en kijk uit voor het smelten van kristalsuiker. Zet de kachel uit zodra alle kristallen verdwijnen en de compositie uniform wordt. Je kunt zien hoe de belletjes beginnen te stijgen vanaf de bodem van de pan, dit zal een bewijs zijn van het einde van de bereiding van de siroop.
4. Nu moet je beginnen met het maken van snoep. Om dit te doen, bereidt u de gewenste vorm voor, smeert u deze in met plantaardige olie en giet u de siroop in kleine porties.
5. Let goed op hoe de massa zal stollen. Wanneer de onderkant van de compositie is uitgehard, steekt u een tandenstoker of stok en wacht u tot de volledige uitharding. Zo'n beweging maakt het gemakkelijk om snoep te krijgen zonder hun structuur te beschadigen.

Hoe romige jonge hanen te maken

Het recept is ontworpen voor diegenen die de voorkeur geven aan een delicate versie van karamelsuiker boven suiker. Bij de bereiding van het melkmengsel heeft het zijn eigen nuances waarmee rekening moet worden gehouden.

Essentiële ingrediënten:

• kristalsuiker (bij voorkeur suikerriet) - 210 gr.
• volle melk of zware room - 110 ml.
• boter - 45 gr.
• vanillepoeder - naar smaak

Kooktechnologie

1. Maak een pan met antiaanbaklaag en een dikke bodem klaar; als deze nat is, veegt u deze af. Giet melk of room, breng aan de kook. Als je melk gebruikt, moet je ook boter toevoegen. Als er vetcrème in het recept zit, verdwijnt de olie.
2. Nadat de eerste bubbels verschijnen, zet u het vuur lager, giet langzaam de vanilline en rietsuiker erin en roer constant de compositie.
3. Aangezien het door het mengsel niet zichtbaar zal zijn of suikerkristallen al dan niet zijn opgelost, handelt u 'door aanraking' met serviesgoed. Let op de schaduw, de siroop krijgt een bruine (koffie) tint, dit betekent het einde van deze fase.
4. Hierna blijft het alleen om de siroop in de vormen te gieten en te wachten tot deze volledig uithardt. Zoals het geval is bij suikersnoepjes, plaats je na het vormen van een stroperige massa tandenstokers voor eenvoudige extractie.

Hoe fruit hanen te maken

Naar smaak lijken de mannetjes van dit plan op fruitijs, maar ze smelten niet bij kamertemperatuur. Snoepjes kunnen tot grote vreugde van kinderen worden gekoeld of ingevroren.

Essentiële ingrediënten:

• kristalsuiker - 165 gr.
• gemalen kaneel naar smaak
• vanillesuiker naar smaak
• vers geperst sap - 90 ml.
• honing (optioneel) - 5 g.

Kooktechnologie

1. Kies de beste pan met emaille coating en dikke bodem. Giet kersen-, pruimen-, sinaasappel- of aardbeiensap (ze geven het snoep een rijke kleur). Voeg bruine suiker toe.
2. Zet de kachel op een langzaam vuur en roer het mengsel constant zodat het niet brandt. Verzamel de resterende siroop van de randen van de container, anders zitten er later verbrande deeltjes in het snoepje.
3. Voeg na ongeveer 3 minuten koken vanillesuiker en gemalen kaneel toe en meng opnieuw. Zet de kachel uit zodra je de eerste bellen ziet opkomen.
4. Giet de siroop in de vormen, wacht op de vorming van een stroperige consistentie en steek de tandenstokers erin. Heerlijke snoepjes zijn binnen een paar uur klaar.

Thuis snoep maken is niet moeilijk. Het belangrijkste is dat u de kachel niet op maximaal vermogen aanzet, zodat de compositie niet verbrandt. Kies een goede pan voor het mengen en verwarmen van ingrediënten. Vervang componenten met vergelijkbare verhoudingen.

Video: hoe je lolly's thuis kunt maken