Hoe Turkse thee te zetten

Liefhebbers van theeceremonies zullen genieten van het Turkse drankje, dat over de hele wereld beroemd is geworden vanwege zijn smaak en helende eigenschappen. De eigenschappen zijn grondig bestudeerd; er bestaat geen twijfel over. Op basis hiervan vragen veel aanhangers van grondstoffen zich af hoe ze het moeten brouwen in overeenstemming met alle subtiliteiten. Edele thee kan immers niet in een mok worden gedompeld en met kokend water worden overgoten; voorbereidende maatregelen zijn vereist. Maar eerst de eerste dingen.

Turkse theebrouwtechnologie

1. Bereid alle componenten van tevoren voor. Om een ​​drankje te maken met Turkse technologie, heb je een metalen waterkoker nodig. Je hebt ook een porseleinen theepot nodig, kristalsuiker naar smaak, 6 theelepels rechtstreeks van de thee zelf. Als alles klaar is, ga dan verder.
2. Giet gefilterd of gebotteld water in de ketel, plaats het op het fornuis en wacht tot het boren begint. Het is niet nodig om de waterkoker af te dekken, we gebruiken geen kraanwater, het bevat veel chloor en onzuiverheden. Bij gebrek aan goed water is het noodzakelijk om de vloeistof overdag te verdedigen.
3. Giet vervolgens de hoeveelheid thee volgens het recept in een porseleinen theepot en leg er een metalen ketel bovenop. Er zal water in koken, waardoor de theebladeren opwarmen. Door het broeikaseffect worden alle smaaktonen van de toekomstige drank onthuld. De geur vervaagt niet, dus geniet met volle teugen van de theeceremonie.
4. Wanneer de vloeistof in de ketel begint te koken, giet je een beetje in een koude kom en laat je het 3 minuten afkoelen. Giet dit water vervolgens in de theepot en plaats het weer op de metalen container. Laat in geen geval een sterke kook van water toe om de smaak van de drank niet te schaden.
5. Spot nu 6-9 minuten, in deze vorm staat de theepot op de theepot. Wil je een drankje met de hoogste sterkte halen, dan blijft de theepot voor een langere periode staan. Meng na de toegewezen tijd de inhoud zodat de theebladeren dubbel opengaan.
6. Noteer nog 4 minuten, blijf wegkwijnen. Voeg desgewenst na deze periode kristalsuiker, honing of ahornsiroop toe. Maar sommige mensen drinken liever thee zonder zoetstof. Giet het afgewerkte drankje in verwarmde kopjes.
7. Voor een bepaalde kring van mensen lijkt thee die in het Turks wordt gebrouwen misschien bitter. In dit geval is het niet verboden om het in welke verhouding dan ook met water te verdunnen om de noodzakelijke smaakeigenschappen te bereiken.
8. Als zo'n drankje in de ziel valt, kun je in de juiste winkel kopen of via internet een speciale dubbele theepot bestellen. Dan hoef je niet te bedenken met twee theepotten. Het belangrijkste is om de subtiliteiten van het brouwen te observeren: theebladeren worden op een gemakkelijke manier voorverwarmd.
9. Je kunt de compositie op een andere manier opwarmen. Om dit te doen, gaat hij naar een droge kom en overgoten met heet water (ongeveer 85 graden). Hierna wordt de vloeistof afgevoerd, de theebladeren worden gedroogd met servetten. Herhaald (definitief) brouwen wordt uitgevoerd met water van dezelfde temperatuur, thee wordt gedurende 15-30 minuten geïnfuseerd. Gedaan!

Regels voor het drinken van Turkse thee

1. Volgens de regels wordt het drankje geserveerd in kleine glazen bakjes. Dergelijke bekers lijken op de vorm van een tulp. Leg onderaan 2 kleine stukjes suiker. Vaak worden glazen met kokend water gegoten en pas daarna wordt de thee ingeschonken.
2. Dankzij de transparante container demonstreren ze de puurheid en kleur van een warme drank. In zo'n thee zijn drijvende theebladeren niet toegestaan. Je bepaalt zelf de sterkte van het drankje. Zoals je zegt, ze zullen thee voor je maken.
3. In Turkije is de lokale bevolking gewend een uitzonderlijk sterke drank te drinken. Andere mensen vinden dit soort thee misschien niet lekker.Daarom kunt u op verzoek van de instelling een lichte drank of een echte sterke drank met een lichte bitterheid maken. Bij thee worden geen snoepjes geserveerd.
4. Het is gebruikelijk om thuis alcoholische dranken te vervangen door nationale thee. Volgens statistieken zijn de Turken de afgelopen 10 jaar toonaangevend geweest in de consumptie van thee per hoofd van de bevolking. Zelfs Marokko en Engeland blijven hierin ver.

Eigenschappen van Turkse thee

1. De bruikbare eigenschappen van het gepresenteerde product zijn bijna hetzelfde als die van andere hoogwaardige en goede thee. Sommige verschillen zijn mogelijk alleen afhankelijk van het type drankje. Het kan grasachtig, fruitig, zwart of groen zijn. De brouweigenschappen en het gewenste effect op het lichaam spelen ook een belangrijke rol.
2. Kenmerkend voor deze thee is dat de plant onder gunstige milde omstandigheden wordt gekweekt. Hierdoor zijn het aroma en de smaak van de drank echt aangenaam en zacht. In Turkije is thee al lang een vervanging voor klassieke koffie.
3. De drank is bijzonder populair geworden omdat hij de dorst perfect lest. Het product onthult alle kleuren pas volledig na het koken. Heet water zal zo'n brouwsel niet maken. Een kwaliteitsdrankje werkt gewoon niet.
4. Turkse thee mist een uitgesproken aroma, wat niet gezegd kan worden over Indiase of Ceylon-thee. Het product in kwestie bevat een vrij kleine hoeveelheid cafeïne. De plant wordt gekweekt zonder het gebruik van pesticiden en allerlei chemicaliën.

De schade van Turkse thee

1. Het is ten strengste verboden zwarte thee te drinken aan mensen die last hebben van glaucoom. Dergelijke contra-indicaties worden veroorzaakt doordat het product alkaloïden bevat, ze verhogen de oogdruk.
2. Het wordt afgeraden om de betreffende thee vaak te drinken als u problemen heeft met het cardiovasculaire systeem. De drank heeft de eigenschap dat het bloed verdikt. Dit kan leiden tot verstopping van bloedvaten.

Het is gemakkelijk om thee te zetten met Turkse technologie, als je een idee hebt hoe dit wordt gedaan. Onthoud allereerst dat bladeren niet onmiddellijk worden gevuld met kokend water. Ze warmen eerst op een gemakkelijke manier op en staan ​​dan in heet water. Omdat Turkse thee bekend staat om zijn heilzame eigenschappen, moet het correct worden geconsumeerd.

Video: hoe Turkse thee te zetten