Hoe voedsel in de koelkast te bewaren

Voor het organiseren van elke ruimte heb je een systeem nodig. In de koelkast hangt niet alleen de aan- of afwezigheid van vrije ruimte hiervan af, maar ook het behoud van de kwaliteit van de producten. Er kan niet worden gezegd dat de tijd daar is gestopt. Fruit groeit ook beschimmelde, zure melk en een vergeten vis voelt zich in een golf van neergeslagen geur. Maar als u voedsel op de juiste manier in de koelkast legt en opslaat, zal hun houdbaarheid aanzienlijk toenemen en zullen verliezen worden verminderd.

Productvoorbereiding en distributie

Nadat we naar de winkel zijn gegaan, wordt een vrij grote heuvel met verschillende lekkernijen op tafel gevormd. Ze willen langer blijven. Dit is heel reëel, gezien de basisprincipes van de voorbereiding en plaatsing van dozen en potten op planken en containers.

Belangrijk: open producten verliezen snel vocht en een representatieve uitstraling.

Aankopen moeten per type worden verdeeld, rekening houdend met de wetten van de goederenwijk.

1. Rauw vlees, gevogelte of vis worden nooit voor een korte tijd op hetzelfde schap gezet met fruit, groenten, zuivelproducten.
2. Melk- en zure-melksoorten worden zorgvuldig gesloten met deksels of opgeslagen in luchtdichte containers, omdat ze onmiddellijk geuren van derden absorberen.
3. Worstjes worden niet in zakjes bewaard, daar gaan ze snel kapot door overmatig vocht. Het verlengen van de houdbaarheid en de initiële kwaliteit zal helpen bij het inpakken in perkamentpapier.
4. Elk niveau van de koelkast heeft zijn eigen temperatuurbereik, dat alleen geschikt is voor een bepaald type product.

Wat en waar te plaatsen

Volgens de aanbevelingen van fabrikanten van koelkasten worden producten als volgt verdeeld:

1. De vriezer is ontworpen voor langdurige opslag, de temperatuur wordt binnen - 18 gehouden, verlengt de houdbaarheid met meerdere keren.
2. Schappen aan de deur - drankjes, sauzen, kruiden, medicijnen.
3. 1 en 2 hoofdplank - eerste en tweede gangen, salades, halffabrikaten, snacks, worstjes, citroen, kaas, gerookte, gekookte en gebakken vis.
4. De versheidzone is ontworpen voor fruit, groenten, kruiden, noten, bessen.
5. Er blijft een koude plank over voor melk en zuivelproducten, kazen, boter, banketbakkersroom, eieren, vers gehakt en vis.

Voor het verpakken van producten worden perkamentpapier, huishoudfolie, folie, plastic containers, glazen potten, houten containers, vacuümcontainers gebruikt.

Het is de moeite waard om te onthouden: producten hebben een bewaartermijn van 12 uur tot meerdere dagen aanbevolen en het wordt niet aanbevolen deze te overschrijden om voedselvergiftiging te voorkomen.

Zorgzame huisvrouwen zullen altijd tijd vinden om voor de koelkast te zorgen en de staat van producten te bewaken, en hij beantwoordt, waarbij hij een aanzienlijk deel van het budget bespaart en de voedselvoorziening zorgvuldig bewaart.

Video: hoe voedsel in de koelkast te bewaren