Hoe voedsel in de koelkast te bewaren

Als gevolg van overtreding van de voorwaarden en temperatuurvoorwaarden zijn veel huisvrouwen gedwongen om tijdens de audit een deel van de producten te verwijderen. Om ervoor te zorgen dat de componenten alle gunstige eigenschappen behouden en zo smakelijk mogelijk blijven, moet u voldoende kennis hebben over hun inhoud in de schappen. Twijfelachtige kosten die later in de prullenbak terechtkomen, mogen niet worden toegestaan. Overweeg de basisaspecten, markeer het belangrijkste.

Regel nummer 1. Regelmatig herzien

1. Met regelmatige tussenpozen is het noodzakelijk om de koelkast van onnodige producten te reinigen. De aanbeveling dwingt je helemaal niet om de helft van de inhoud kwijt te raken, het is voldoende om beschadigde instanties uit te sluiten. De essentie van deze regel is om bedorven voedsel weg te gooien dat op tijd een onaangename geur afgeeft.
2. Dankzij een tijdige audit raak je beschimmeld voedsel kwijt, waardoor de ruimte voor ander voedsel groter wordt. Bovendien zal een dergelijke beweging het gemakkelijker maken om de voedselresten te controleren.
3. Niet veel mensen weten dat hoe meer producten in de koelkast staan, hoe sterker het huishoudelijk apparaat elektriciteit verbruikt. U bespaart geld op energierekeningen.
4. Laad alle producten op de keukentafel om de audit te starten. Als er bederfelijke items zijn, verplaats ze dan in de kou naar het balkon of naar de tweede koelkast.
5. Voer een audit uit om de geschiktheid van elk onderdeel te evalueren. Controleer de houdbaarheid en vervaldatum op producten met een label. Het is belangrijk om te bedenken dat managers in supermarkten het lef hebben om datums te onderbreken, waardoor de opslagperioden met 5-7 dagen worden verkort.
6. Om deze reden wordt aanbevolen om niet alleen voort te bouwen op de gedrukte nummers, maar ook om een ​​visuele inspectie uit te voeren. Ruik ook melk en andere voedingsmiddelen die op dezelfde manier kunnen worden uitgesloten van de lijst met geschikte voedingsmiddelen.
7. Als je merkt dat de houdbaarheidsdatum niet is verbroken, maar het product een onaangename geur afgeeft, stuur het dan naar een vuilniscontainer. Hetzelfde geldt voor kleur, schimmel etc.
8. Er zijn vaak gevallen waarin houdbaarheidsdata daarentegen worden geschonden, maar de producten zijn vrij vers en ruiken lekker. In dergelijke situaties is het toegestaan ​​vervallen goederen nog een dag achter te laten (op eigen risico en risico).
9. Als de producten 2-4 dagen te laat zijn, gooi ze dan zonder aarzelen weg. Anders bestaat het risico dat u uzelf en andere familieleden vergiftigt. Kook ook geen voedsel voor huisdieren op basis van deze componenten.
10. Probeer u aan de volgende regel te houden: eet eerst bederfelijk voedsel, voeg ze toe aan gerechten met de hoofdbestanddelen.
11. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan kant-en-klaarmaaltijden met behoud van nuttige eigenschappen. Je kunt zelfs soep en borsjt naar de vriezer sturen, de smaak na het opwarmen verandert niet.

Regel nummer 2. Gebruik de koelkast correct

De gebruikershandleiding bevat duidelijk de aanbevelingen van de fabrikant met betrekking tot de opslag van bepaalde producten. Het is belangrijk om alles tot in het kleinste detail te observeren, anders wordt het huishoudelijke apparaat snel waardeloos.

1. Alle fabrikanten zeggen unaniem dat het verboden is warme gerechten (pas gekookt) in de koelkast te bewaren.Voordat u ze naar binnen stuurt, moet u het voedsel natuurlijk afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Om schommelingen in temperatuur, vochtverlies en algemene oververhitting van het huishoudelijk apparaat te voorkomen, wordt aanbevolen de koelkastdeur goed te sluiten. Inspecteer pakkingen regelmatig op defecten en vervang ze indien nodig.
3. Zelfs als u een koelkast bezit met het "No Frost" -systeem (ontdooien is niet nodig), moet u deze nog steeds ontdooien. Natuurlijk is de procedure minder gebruikelijk (1 keer in 10-12 maanden), maar het moet wel ergens zijn.
4. Fabrikanten raden aan om gesneden groenten en fruit in een speciale container te bewaren of ze in plasticfolie te wikkelen. Als je een deel van de watermeloen, meloen, een tomaat of een komkommer niet hebt afgemaakt, wikkel je de resterende plasticfolie in. Anders zullen tijdens het koelen de vermelde producten condensaat produceren, wat de interne componenten en assemblages van het apparaat zal aantasten.
5. Het advies van de fabrikant omvat ook de bovengenoemde revisie. Het moet elke 5-7 dagen worden uitgevoerd, het hangt allemaal af van het volume van de koelkast. Voer tijdens de audit een hygiënische reiniging uit door alle planken, trays, afdichtingen en kleine onderdelen af ​​te vegen met een soda-oplossing.

Regel nummer 3. Vind de juiste voedselopslagcontainer

Als het gaat om voedselopslag, vragen veel huisvrouwen zich af: 'Waar moeten ze eten in?' En dit is niet verrassend. Winkels staan ​​vol met verschillende containers, vacuümzakken, banken, etc.

1. Dankzij de juiste verpakking behoudt het voer lange tijd zijn aroma en smaak. De geuren van de gerechten in de buurt zullen niet in elkaar overlopen en in de holte van de 'buurman' weken. Het is bekend dat veel producten het onaangename weervermogen hebben. De container of verpakking staat dit niet toe, met behoud van het oorspronkelijke uiterlijk.
2. Bij aankomst uit de hypermarkt, pak alle producten, leg ze op tafel. Verwijder plastic zakken die zijn ontworpen voor transport, niet voor opslag. Gebruik schone voedselzakken om er fruit en groenten in te doen. Breng de resterende ingrediënten over naar een nieuwe verpakking.
3. Koop plastic voedselcontainers die speciaal zijn ontworpen voor het bewaren van voedsel. Volgens hen is het nodig om kant-en-klare salades, kaas, boter, bessen te sorteren. Ook gebruiken veel huisvrouwen dergelijke dozen liever om groenten en fruit in te vriezen.
4. Gebruik voor het bewaren van worstjes, worstjes, gerookt vlees en andere zaken folie of bakpapier (perkament, etenswaren). Dit type verpakking voorkomt de vorming van een kleverige witachtige coating. Evenzo worden kaas- of worstplakjes, boter, bereide hoofdgerechten en bijgerechten verpakt.
5. Er is nog een andere optie om voedsel in een glazen schaal te bewaren, het is geschikt voor bijna alle producten. Koop indien mogelijk mooie blikken en flessen met hermetisch afgesloten deksels van IKEA. Giet er zuivelproducten in na het openen van de fabrieksverpakking.
6. Er zijn ook speciale containers gemaakt van glas, ze zijn geschikt voor het bewaren van open ingeblikt voedsel, boter, kaas, kwark, bereide eerste en tweede gangen, salades, desserts. De fabrieksverpakking kan kip / kwarteleitjes (rauw), zure room, geraffineerde plantaardige olie bevatten.

Regel nummer 4. Houd rekening met opslagperiodes

Niet elk product is houdbaar, daarom verliezen veel huisvrouwen verlies. Om een ​​boodschappenlijst te maken en voorraden te beheren, moet u de toegestane blootstellingstijd van een bepaald ingrediënt weten.

1. Algemeen aanvaarde opslagsnelheden variëren afhankelijk van het vetgehalte van de samenstelling. Je kunt ketchup bijvoorbeeld niet langer dan 10 dagen openhouden, na deze periode begint het gifstoffen af ​​te scheiden. Tegelijkertijd wordt vette mayonaise een maand open bewaard.
2. Worsten, gerookt vlees en ham beginnen binnen een week te verslechteren.Rauw vlees wordt niet langer dan 4 dagen bewaard, kant-en-klaar vlees - ongeveer twee dagen. Wat het ook is, de vis heeft een beperkte periode van 2 dagen, kwartel en kippeneieren - 6 dagen, gekookt vlees - 3 dagen.
3. De lange houdbaarheid van harde kazen is 20 dagen. Wanneer een witte laag verschijnt, volstaat het om de gezwellen af ​​te snijden. Boter wordt ongeveer een maand gerijpt, verse groenten en fruit - 21 dagen, gecondenseerde melk, melk en kefir - 6 dagen.
4. Bessen kunnen niet langer dan 5 dagen worden bewaard, peterselie, dille en andere kruiden - 3 dagen. Deze producten kunnen worden ingevroren door de periode te verlengen tot zes maanden. Bijna alle bessen, fruit en groenten zijn ingevroren, behalve waterige variëteiten (tomaat, radijs, komkommer, aardappel, watermeloen, enz.).

Regel nummer 5. Blijf bij temperatuur

Elk compartiment van de koelkast heeft een bepaald temperatuurregime, hiermee moet rekening worden gehouden. Om te bepalen in welk tempo het voedsel zijn gunstige eigenschappen behoudt, moet u zich houden aan geschatte markeringen.

1. Groenten en fruit worden bewaard op 4 graden boven nul, terwijl zoetwaren en bakkerijproducten zonder room hun smakelijkheid behouden op +3. Kazen, worstjes, gerookt vlees rijpen bij een temperatuur van +2 graden.
2. Als we het hebben over eieren, zure room, melk, kwark, vlees en sauzen, moeten ze worden bewaard bij een cijfer van 1 graad boven nul. Vis wordt opgeslagen bij nul temperatuur, klaar eerste en tweede gangen - op +2.

Regel nummer 6. Sorteer producten in geschikte planken

Elke plank van de koelkast heeft zijn eigen temperatuurregime, daarom is het noodzakelijk om producten te verdelen, rekening houdend met deze functie.

1. Op de bovenste plank liggen worst en kaasplakken, gekookt varkensvlees, melk, gebak met vla. Je kunt hier ook rauw vlees en vis plaatsen en ze naar de verre muur verplaatsen.
2. Op de middelste en onderste planken kunt u de eerste gerechten, gestoofde groenten en vlees, wijnen (rood, wit) plaatsen. Groenten en fruit worden strikt onderaan in plastic dozen bewaard. Tegelijkertijd moeten ze in pakketten worden verpakt.
3. De koelkastdeur heeft geen stabiel temperatuurregime, dus je kunt er sauzen, boter en plantaardige oliën, ingeblikt voedsel, verpakte dranken, ingeblikt voedsel en marinade in bewaren.

Welk voedsel mag niet in de koelkast worden bewaard

1. De koelkast wordt niet beschouwd als een wondermiddel voor allerlei soorten producten, veel componenten worden perfect bewaard bij kamertemperatuur. Deze omvatten verstopte zelfgemaakte augurken, conserven, conserven, snoep en chocolaatjes.
2. Zet citrusvruchten niet in de kou. Citroenen, sinaasappels en grapefruits gaan snel slecht, bananen worden zwart.
3. Bewaar bij kamertemperatuur aardappelen, uien en knoflook, pompoen, granaatappels en dadelpruimen, tomaten, aubergines, courgette.
4. Sommige soorten huishoudelijk fruit mogen ook niet worden blootgesteld aan kou. Van hen selecteren we appels, peren, druiven, perziken.
5. Olijfolie, honing, sauzen met chilipepers, brood worden niet in de koelkast bewaard (indien mogelijk beter invriezen).

Door voedsel op de juiste manier in de koelkast te bewaren, haalt u het maximale uit voedsel en bespaart u het gezinsbudget. Regelmatig audit, verwijder bedorven ingrediënten. Bedien het apparaat correct, selecteer de juiste container voor elk type product. Houd u aan het temperatuurregime, zorg voor voedselcontainers.

Video: regels voor het bewaren van voedsel in de koelkast