Hoe aardappelen in het appartement te bewaren

In de herfst is het tijd om de winter in te slaan. De grootste plaats in de kelders en kelders zijn aardappelen. En als de eigenaren van schuren, garages en zomerhuisjes zich nergens zorgen over hoeven te maken, dan hebben de meeste stadsbewoners een probleem - hoe aardappelen in een appartement te bewaren.

Hoge temperaturen en te droge lucht zorgen ervoor dat een groot aantal knollen niet in goede staat kan worden bewaard. Maar gooi het niet weg!

We haasten ons om gerust te stellen, het is heel goed mogelijk om aardappelen in het appartement te houden. Het is waar dat er enige inspanningen moeten worden geleverd voor de regeling. Zonder arbeid, zoals ze zeggen ...

Er zijn verschillende manieren:

• op het balkon (loggia)
• bij de ingang (vestibule)
• onder het raam
• in de koelkast

Elk van deze methoden is op zijn eigen manier goed. We zullen alles in detail beschrijven.

Aardappelen op het balkon in de winter

Natuurlijk kun je de knollen niet zomaar pakken, in zakken doen en op het balkon leggen. De eerste vorst met plezier zal al uw voorraden bederven. Moeten aardappelen beschermen tegen de kou. Het heeft geen zin om een ​​bontjas op een tas te gooien. Dikke dekens slaan ook niet op. Er zijn twee mogelijkheden.

Optienummer 1. Het balkon is groot, veel ruimte. We nemen twee dozen. Een enorm, gelegen in de hoek van de loggia. We hebben er een kleinere doos in gedaan. De afstand tussen de wanden van de containers moet minimaal 12 cm zijn, hier moet je zaagsel, houtkrullen of piepschuimplaten proppen. Vergeet de bodem niet, we isoleren het deksel dienovereenkomstig.

Binnen bevestigen we een paar 15-watt lampen die zijn geverfd met donkere verf. Trouwens, de dozen moeten zonder scheuren en gaten zijn.

Nu kunt u droge aardappelen in een bakje doen. Cover en dat is alles. Een geïmproviseerde doos voor het bewaren van aardappelen in het appartement staat klaar. Een dergelijk systeem bewaart de temperatuur volledig tot + 7 ° С, wanneer deze op straat -30 ° С bereikt.

Natuurlijk met de lichten aan. Waarom schilderen met donkere verf? Zodat de aardappelen niet groen worden. De warmte van de lampen gaat nog steeds weg. Als je een dikke deken of oude winterkleren bovenop legt, kun je niet bang zijn voor de oogst, zelfs niet bij -40 ° C.

Tip. Maak de structuur stationair van kwaliteitshout en goede isolatie. Dan hoef je het niet elk jaar te maken. In de zomer kun je het design gebruiken als salontafel.

Optienummer 2. Het balkon is klein, er is niet genoeg ruimte. Je kunt geen enkele doos installeren, je kunt je nergens omdraaien. Moet geld uitgeven. De industrie biedt thermische containers te koop aan. Ze zijn verkrijgbaar in drie volumevariaties, esthetisch mooi en compact.

Een groot pluspunt van dergelijke ontwerpen bij het uitrusten van een thermostaat. Dat wil zeggen, u kunt hem eenvoudig op een stopcontact aansluiten en de gewenste temperatuur binnenin instellen. De rest wordt gedaan door automatisering. Afhankelijk van de vrije ruimte op het balkon kan de capaciteit van thermische containers worden gekozen. Zelfs de meest volumineuze neemt bij volle belading heel weinig ruimte in beslag.

Tip. Zodat de structuur in de zomer geen ruimte op het balkon inneemt, kan deze worden schoongemaakt, gewassen, gedroogd. Vervolgens vouwen en verwijderen tot het volgende gebruik.

Aardappel in de veranda

Nee, natuurlijk moet je de tassen niet zomaar naast de voordeur achterlaten. De volgende ochtend zul je ze niet vinden. Maar op sommige verdiepingen zijn er aparte vestibules met een omheinde hoek. Hier kun je een doos aardappelen neerzetten. Uiteraard in overleg met andere gebruikers en buren. Niet iedereen zal genieten van de geur van groenten.

Trouwens, zelfs in gewone portieken uit de Sovjettijd bleven grote dozen aan de vloer of muur geschroefd. Van nog steeds opgesloten door liefhebbers van freebies.Alleen is de veranda altijd koeler dan het appartement. En de aardappelen worden daar perfect bewaard.

Tip. Sorteer de aardappelen regelmatig in een doos en open deze voor lucht. U zult dus merken dat u na verloop van tijd ziek wordt of knollen begint te rotten.

De aardappel onder het raam ziet eruit

Uiteraard niet in een stringbag op straat. Het is in het appartement. Veel mensen herinneren zich dat er in huizen gebouwd in de tijd van Chroesjtsjov onder het raam in de keuken een soort koelkast stond. Dat wil zeggen een kast met een ventilatieopening. Het is natuurlijk niet heel groot, maar er kan wel een zakje aardappelen in geplaatst worden.

In sommige huizen die eind jaren 70 zijn gebouwd, is deze nis veel groter. Je kunt er al 2 zakken in proppen. In moderne gebouwen wordt een koelkast van ongeveer dezelfde grootte gemaakt.

Voorheen was het onmogelijk om ventilatie en koeling te regelen en het weer zelf stelde de temperatuur in de koelkast in. Een deel van de hitte kwam uit het appartement en het bleek redelijk draaglijk. Maar bij strenge vorst bevroren de groenten.

Moderne vensterbanken zijn deels regelbaar qua ventilatie en temperatuur. Dit gebeurt met een speciale klep.

Tip. Dek in de winter het ventilatiegat af, anders vriezen de aardappelen en worden ze zoet. Niet kritisch, maar helemaal niet lekker.

Aardappelen in een eenvoudige koelkast

Absoluut alle bronnen zeggen heel categorisch: je kunt aardappelen niet in een koelkast in huis bewaren! En ze brengen ijzeren argumenten. Zetmeel in knollen verandert bij een temperatuur van + 4-5 ° C in suiker. Ze worden zoet.

Wat zeg je! Juist? Dus in de kelder of kelder past de temperatuur bij de aardappel. Er wordt geen suiker gevormd. En wat staat er in de koelkast ... Ik vraag me af waar zo'n verklaring op is gebaseerd en waarom iedereen, zoals papegaaien, deze volslagen onzin herhaalt? Ze dachten tenminste een hoofd voordat ze aanbevelingen gaven.

Lees verder. Door de hoge luchtvochtigheid binnenin rotten de aardappelen heel snel. Aangekomen. De gemiddelde kelder heeft een luchtvochtigheid van ongeveer 80%. Ongeveer hetzelfde in het apparaat van de oude productie. Waar is de vangst?

Bijna alle nieuwe units zijn uitgerust met een "maar frost" -systeem. Hierdoor is de luchtvochtigheid binnen erg laag. Daar slagen mensen er zelfs in om greens te drogen. Een aardappel heeft, ook al wil hij gaan rotten, simpelweg geen tijd. Droogt sneller.

Uw antwoord, kameraadadviseurs?

Samenvattend. Aardappelen kunnen tot de lente in de elektrische koelkast van het huishouden worden bewaard. Het enige nadeel is niet genoeg ruimte. Nou, in feite zul je zijn knollen niet tegen de oogballen slaan.

Hoewel, als dat zo is, waar u de tweede eenheid moet plaatsen en de middelen om deze te kopen, dan is dit misschien het antwoord voor u.

Enkele aanbevelingen

1. Gebruik voor elke methode om aardappelen in een appartement te bewaren geen plastic of plastic zakken. In dergelijk materiaal zijn groenten en fruit slecht. Maar jute en gewone netten hebben zich heel goed bewezen.
2. Op de open plekken van het netwerk staan ​​bronnen die beweren dat vroege aardappelen slechts tot november worden bewaard. Zeg, dan verdort het en droogt het. Vreemd, maar hoe zit het met het plantmateriaal? Waar in het voorjaar vroege aardappelen te krijgen? Wat een onzin. Alle soorten zijn goed bewaard gebleven bij temperaturen die niet hoger zijn dan + 3 ° C. De knollen blijven tot de volgende zomer elastisch en dicht. Maar een temperatuurstijging, zelfs met 1 graad, vermindert de houdbaarheid van groenten sterk.
3. Soms hebben appartementen onverwarmde bergingen. Er is zeker geen keldertemperatuur, maar toch koeler dan in de kamers. Aardappelen in de voorraadkast kunnen tot januari worden bewaard, maar de luchtvochtigheid is daar te laag. Om ervoor te zorgen dat de knollen niet langer vervagen, plaatst u gewoon de watertanks in de voorraadkast samen met het gewas. Of er worden natte handdoeken opgehangen, die tijdens het drogen bevochtigen.
4. Vergeet niet om een ​​van de beschreven opslagmethoden te gebruiken - totale duisternis is strikt vereist.Zelfs periodiek contact van de zon met de knollen zorgt voor een geleidelijke vergroening. Je kunt zulke groenten niet meer eten.
5. Om ervoor te zorgen dat de aardappelen niet langer ontkiemen, wordt het soms bespoten met speciale preparaten. Maar we raden u aan om alleen plantmateriaal op deze manier te verwerken. Kookaardappelen mogen niet aan een dergelijke verwerking worden onderworpen. Er is echt niets om afval in je mond te slepen. En zo zit het vol chemie.
6. Meestal wassen ze de aardappelen niet voordat ze worden neergelegd voor opslag. Dat is slechts de reden hiervoor, niemand haalt aan. Waarom niet wassen? Wat levert het op? Je kunt de aardappel wassen, je kunt hem niet met alle dope wrijven. Dat is de hele verklaring. Beschadig de huid niet om deze beter te houden. En was zoveel je lieveling verlangt.

Hoe aardappelen in het appartement bewaren? Nu ken je de meest voorkomende en betaalbare methoden. Gebruik ze om gewassen te bewaren in de koude wintermaanden. Het is niet mogelijk om een ​​van de voorgestelde methoden te implementeren, dus zoek naar alternatieve methoden. Misschien zal uw knowhow door veel stadsbewoners worden overgenomen en later bedankt.

Video: aardappelen voor de winter - wat de conservering beïnvloedt