Er is een groeiende belangstelling voor gezond eten: milieuvriendelijk, rijk aan mineralen en vitamines, licht verteerbaar, niet-allergeen, gunstig voor kinderen en volwassenen - zo hoort het ook. Spinazie geteeld in eigen gebied voldoet aan al deze eisen.
Waarom spinazie kweken
Groene groente, erg populair in Europa en Amerika, is nog steeds niet erg populair bij ons. Maar tevergeefs:
- hij groeit snel;
- verrassend pretentieloos;
- weinig vatbaar voor ziekte;
- onovertroffen in vermogenssamenstelling.
Ter vergelijking: in termen van kalium, magnesium, calcium, ijzer, fosfor is spinazie meerdere malen groter dan populaire kool. En er zit meer eiwit in en de belangrijkste vitamines.
Wanneer en hoe te zaaien
Koudbestendige spinazie kan zo snel mogelijk worden gezaaid zodra de oppervlaktelaag van de aarde licht is ontdooid. De zaden die vroeg in het voorjaar zijn gezaaid, zijn goed verzadigd met vocht en ontkiemen samen. Als de grond droog is, kunnen de zaailingen blijven hangen, omdat het voor de spruiten moeilijk is om door de dichte zaadlaag heen te breken. Om de opkomst van zaailingen te versnellen, is het raadzaam om de zaden enkele uren in licht warm water te laten weken en de voren zorgvuldig te zaaien voordat u gaat zaaien.
De zaaidiepte moet minimaal 2-3 cm zijn, in zandgrond moet dieper gezaaid worden, in kleigrond fijner. De afstand tussen de rijen is 15-25 cm, afhankelijk van de plantensoort. Tussen de zaden op een rij is het wenselijk om een interval van minimaal 5 cm te maken, zodat de spruiten niet uitrekken en de struiken dicht groeien. Gezaaide zaden moeten op de grond worden gedrukt, waardoor hun contact met de grond wordt vergroot. Scheuten verschijnen binnen 10-14 dagen.
Ongeveer een maand na het verschijnen van zaailingen kun je beginnen met het oogsten van de eerste oogst. Gewassen kunnen elke twee weken tot half mei worden herhaald, waarbij ze een continue transportband met verse, voedzame groenten krijgen. In de zomer groeit spinazie slecht: het gaat snel "naar de pijl", het blad wordt kleiner. Met dit kenmerk van de plant kunt u spinazie gebruiken als verdichtingscultuur of als voorloper voor warmteminnende groenten die alleen in mei-juni worden geplant: tomaten, courgette, komkommers, paprika's. Gezamenlijk planten wordt ook aanbevolen omdat spinaziewortels stoffen afgeven die het wortelstelsel van andere planten gunstig beïnvloeden.
Aan het einde van de zomer worden de gewassen hervat. Spinazie zaaien is toegestaan tot eind september, dan heeft het tijd om voor de winter te groeien. Maar zelfs als u te laat bent met oogsten, kan spinazie overwinteren en volgend voorjaar de allereerste groente van uw site blijken te zijn.
Spinazie wordt ook voor de winter gezaaid. De beste tijd hiervoor is wanneer de bodemtemperatuur onder de 5 graden daalt, meestal gebeurt dit eind oktober. De tweede variant van winterzaaien omvat de voorbereidende voorbereiding van de bedden, het doorsnijden van de voren waarin de zaden worden gezaaid nadat de grond is bevroren en besprenkeld met de grond die is opgeslagen in de hitte. Wintergewassen gebruiken het volledige rijke aanbod van lentevocht, harden uit en geven gedrongen weelderige struiken.
Zorgfuncties
Om een groente te laten verwennen voor glorie, heeft hij twee hoofdvoorwaarden nodig: goede grond en tijdig water geven. De beste bodem voor spinazie is leem met voldoende organisch materiaal erin. Zandgrond is minder geschikt voor spinazie, maar kan verbeterd worden door de systematische opname van organisch materiaal. In het jaar van planten kunnen organische meststoffen echter niet worden toegepast, deze regel geldt niet alleen voor groene gewassen, maar ook voor de meeste groenten. Het is een feit dat organische stoffen te veel micro-organismen bevatten, waarvan er vele gevaarlijk kunnen zijn voor mens en plant.
Regelmatig water geven heeft een gunstig effect op de kwaliteit en kwantiteit van het gewas. Als het mogelijk is om ze dagelijks of om de andere dag te organiseren, is dit ideaal. Het is toegestaan om de spinazie eenmaal per week water te geven, maar in dit geval moet er voldoende water zijn en moeten de gangpaden worden gemulleerd of bedekt met afdekmateriaal om de verdamping van vocht te beperken.
Spinazie heeft geen topdressing nodig. Het ontwikkelt zich te snel en mist meestal de minerale elementen die in de grond aanwezig zijn, en de plant heeft simpelweg geen tijd om extra toegevoegde stoffen te verwerken. Daarom kan de introductie van bemesting het product praktisch ongeschikt maken voor consumptie. Het is toegestaan om tijdens het zaaien een kleine hoeveelheid ureum in de grond te planten.
Het is onwenselijk om te laat te zijn met wieden. Spinazie is een zeer fotofiele plant en zelfs een lichte schaduw heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het blad, de hoeveelheid nuttige stoffen erin. Gelukkig, met een beetje kracht, verspreidt spinazie zijn bladeren wijd, waardoor de mogelijkheid van groei tot nieuw onkruid wordt beperkt.
Oogsten
Spinazie struiken beginnen te worden geoogst wanneer er 5-6 bladeren op worden gevormd. De verzameling volwassen rozetten van spinazie wordt gecombineerd met het dunner worden, terwijl tegelijkertijd de intervallen tussen de resterende struiken worden vergroot. Een plant wordt als volledig rijp beschouwd, waarop zich 9-12 bladeren hebben gevormd.
Sommige planten kunnen worden achtergelaten om zaden te ontvangen. Opgemerkt moet worden dat spinazie een tweehuizige plant is: er zijn exemplaren met meeldraden en pistillaatbloemen; je moet ze allebei achterlaten. Na bestuiving zullen mannelijke planten snel uitdrogen en vrouwelijke planten groeien totdat de zaden rijpen, die zich in kleine groepen langs het bovenste deel van de stengel bevinden.
Spinazie kweken is een geweldige kans om uw tafel te verrijken met gezond voedsel, om kinderen goede voeding te bieden. Spinazie is de gezondheid van het gezin en de tuin!
Verzenden