Hoe je haver thuis kunt laten ontkiemen

Sinds de oudheid is gekiemde haver een populair hulpmiddel voor de behandeling en preventie van vele ziekten. Zelfs in het oude Egypte werd het gegeten voor medicinale doeleinden, in de hoop om van ziekten af ​​te komen, en tegenwoordig is er een nieuwe en vrij algemene richting van rauw voedsel, waarin gekiemde haver het belangrijkste product is. Om deze gezonde zaden echter dagelijks in het dieet te gebruiken, is het noodzakelijk om ze correct te ontkiemen.

De voordelen van gekiemde haver voor het lichaam

Ontkiemde haverkorrels zijn een echte opslagplaats van sporenelementen en vitamines. Door zijn samenstelling van nuttige stoffen kan haver gemakkelijk concurreren met de duurste voedingssupplementen, die op geen enkel punt inferieur zijn. Om de hoge waarde van granen in de praktijk te bevestigen, moeten we een voorbeeld uit de geschiedenis geven: in de vorige eeuw besloot de regering, vanwege frequente ziekten van de plattelandsbevolking in India, om een ​​speciaal staatsprogramma voor zaailingen uit te voeren, waarbij aan elke familie verschillende kilo's haver werden toegewezen voor ontkieming. en eten. Dankzij dit beleid heeft het Indiase leiderschap de sterfte aanzienlijk kunnen verminderen en de levensverwachting aanzienlijk kunnen verhogen.

Wat kunnen gewone, onopvallende gekiemde haverzaden aan het menselijk lichaam geven?

1. Ontkiemde haver stimuleert de gastro-intestinale motiliteit, met andere woorden, elimineert constipatie, winderigheid, koliek, ernst en nog veel meer spijsverteringsproblemen.
2. Haver in de kiemfase dient als een uitstekende vervanging voor vitaminecomplexen, omdat het alle stoffen bevat die nodig zijn om een ​​goede gezondheid te behouden. De granen bevatten aminozuren waarvan de inhoud meerdere keren toeneemt naarmate ze groeien, de vitamines van de groepen B, E, C, PP, K en vele andere. Haver helpt hypovitaminose effectief en zonder specifieke kosten te genezen en beschermt het lichaam tegen seizoensziekten.
3. De kiemfase van planten is het meest actief en krachtig, gevuld met echte natuurlijke energie. Op dit moment vinden er miljoenen processen in het graan plaats, zodat heldere, sappige stengels en bladeren uit de dood beginnen te verschijnen, op het eerste gezicht kralen. Voor het menselijk lichaam kan deze lading van energie de stemming, metabole processen positief beïnvloeden en op een positieve manier afstemmen.
4. Het is bekend dat de voordelen van gekiemde haver gunstig zijn voor de hele volwassen bevolking, maar de mooie helft van de mensheid gebruikt dit geschenk van de natuur bijzonder hard. Door het hoge gehalte aan ijzer, magnesium, fosfor kunnen korrels haar glans, kracht en kracht geven. Na regelmatig gebruik beginnen de meisjes de versterking van de nagels op te merken, de tanden zijn ook verzadigd met ontbrekende elementen. Het is vermeldenswaard dat het gekiemde haverextract op grote schaal wordt gebruikt bij de vervaardiging van cosmetica, dus thuis gekiemde granen kunnen een uitstekende vervanging zijn voor chemische producten.
5. Ontkiemde granen versnellen ook de stofwisselingsprocessen, voorkomen het ontstaan ​​van bloedstolsels, bevorderen de bloedvernieuwing en hebben een gunstig effect op de werking van de schildklier.

Hoe je haver thuis kunt laten ontkiemen

Als je haver hebt gekocht, is het aan te raden om de zaden enkele minuten op kamertemperatuur te laten 'wennen', vooral als je de zaden in de winter gaat ontkiemen. Een scherp temperatuurverschil kan de kieming negatief beïnvloeden.

Probeer niet meteen een groot aantal granen te ontkiemen - de houdbaarheid van een dergelijk product is slechts 3 dagen in de koelkast.Het is beter om granen te bereiden zoals ze worden geconsumeerd.

De belangrijkste elementen voor het ontkiemen van haver zijn verlichting, water en temperatuur. Bereid daarom een ​​plaats voor waar er een temperatuur van ongeveer 23 graden Celsius zal zijn, er geen tocht zal zijn en het zonlicht niet direct zal zijn. De vensterbank is het meest geschikt in appartementen, maar u kunt de gerechten met zaden zelfstandig op een andere geschikte plaats plaatsen.

Er zijn verschillende methoden om haver te laten ontkiemen:

1. Spoel een kleine hoeveelheid zaden, ongeveer een handvol, zorgvuldig onder stromend water en giet het in een schone pot. Giet de granen met water op kamertemperatuur en bewaar ze 8 uur zo (het wordt afgeraden om de pot met een deksel te bedekken). Spoel na de deadline de gezwollen zaden af ​​en plaats ze op een schotel bedekt met een nat stuk doek, bedek de haver met dezelfde natte zakdoek of gaas. Om gekiemde haver te kunnen eten, moet er nog 12-14 uur verstrijken. Na deze tijd verschijnen er witte "staarten" van niet meer dan 2 mm op de korrels - dit geeft aan dat de zaden het grootste aantal voedingsstoffen hebben verzameld en in uw dieet kunnen worden opgenomen.
2. Om het kiemproces van zaden iets te versnellen, kunt u de volgende methode gebruiken. Giet 3 eetlepels gewassen haver in een potje. Vul met water op kamertemperatuur (0,5 liter), bedek met gaas en bevestig het met een elastische band of gebruik een deksel met veelvuldige en kleine gaatjes. Laat het 8 uur brouwen (bijvoorbeeld 's nachts). Giet 's morgens, zonder de blikken te openen, water uit, voeg een nieuwe toe, schud het blik voorzichtig en giet het opnieuw uit. Draai de pot ondersteboven en zet hem op het apparaat, zoals drogen voor borden of lepels. Voer deze procedure dagelijks 3-4 keer uit. Al 's avonds merk je hoe de spruiten uitkomen. Doe de zaden in een bakje en zet in de koelkast. Onthoud dat je gekiemde haver maar 3 dagen kunt eten!

Let op!

Voordat je haver in een winkel koopt, moet je ervoor zorgen dat de zaden schoon en stevig zijn. Zaden die een jaar hebben gelegen, zijn het meest geschikt, maar kijk zorgvuldig naar de granen op sporen van bederf - als je een penetrante geur ruikt of je kunt schimmel zien - weiger beter de aankoop en zoek naar een andere haver.

Als je het moment hebt gemist en de zaden al groenige spruiten hebben die groter zijn dan 2 mm - eet ze in geen geval op! Ze worden giftig! Gooi weg en maak nieuwe gekiemde zaden.

Haver eten heeft een aantal contra-indicaties! Voordat u met deze folkremedie begint, moet u het advies van een specialist inwinnen. Een van de meest voorkomende ziekten waarbij het gebruik van gekiemde granen gevaarlijk is, is:

• Nierziekte
• Galblaas
• Harten
• Lever

Sommige patiënten kunnen individuele intolerantie ervaren, dus voordat u begint met het zelf ontkiemen van haver, moet u informeren over mogelijke bijwerkingen.

Ontkiemde zaden van zo'n gezond graan als haver zijn een hele voorraad aan nuttige stoffen die helpen bij het omgaan met veel ziekten. Om ze dagelijks in de voeding te gebruiken, moet je de volledige technologie van hun kieming goed produceren. Als je alle bovenstaande tips in acht neemt, kun je je lichaam verbeteren en het nog meer kracht geven voor goede daden en prachtige daden!

Video: hoe rogge, tarwe, groene boekweit, haver, enz.