Sambuca wordt met recht beschouwd als de wereldleider onder cocktailbar-dranken. Dankzij de verfijnde smaak, het ongebruikelijke, licht zure aroma en de effectieve portie, is de "brandende" drank een hit bij entertainmentevenementen. Geen enkele jeugdpartij op hoog niveau kan zonder sambuca. Als je gasten wilt verrassen, is het belangrijk om van tevoren alle fijne kneepjes van een drankje thuis te bestuderen. Kenners hebben verschillende technologieën ontwikkeld die als basis worden beschouwd. Laten we elke methode in meer detail bekijken.
Wat is een "sambuca"
De originele Italiaanse alcoholische drank is een sterke drank. De smaak van sambuca is licht zurig en tegelijkertijd zoet, maar niet plakkerig. De belangrijkste componenten van de drank worden beschouwd als kristalsuiker, voornamelijk rietsuiker, alcohol op basis van tarwe, vlierbessen (bessen), aromatische geneeskrachtige kruiden, anijs.
De klassieke sambuca heeft helemaal geen kleur, hij is volledig transparant. In de loop van de tijd verschenen er echter nieuwe tinten, die worden bereikt door kleurstoffen toe te voegen, er is niets aan de hand.
Wat betreft de gunstige eigenschappen van een alcoholische drank, het verbetert het spijsverteringskanaal en versnelt de stofwisseling. Sambuca voorkomt ook de vorming van ontstekingsprocessen in de bronchiën, longen en het lichaam als geheel. Het doodt schadelijke bacteriën met uitstekende antiseptische eigenschappen.
Bovendien bestrijdt het 'brandende mengsel' in het koude en griepseizoen perfect de eerste symptomen van de ziekte en elimineert ze in het beginstadium. Veel mensen merken dat het gebruik van sambuca in kleine hoeveelheden (zo drinken ze) de vitaliteit en algehele prestatie verhoogt.
Hoe sambuca thuis te drinken
Zoals je kunt zien, moet de drank in de minibar staan van elke zichzelf respecterende persoon. Om deze reden moet je leren om het correct te drinken.
Methode nummer 1. "Twee glazen"
De technologie om sambuca op deze manier te drinken wordt ook wel "Italiaans" of "Met vliegen" genoemd, de essentie van het proces verandert hier niet aan. De techniek bestaat uit het gebruik van koffiebonen, die de rol spelen van diezelfde "vliegen".
Essentiële ingrediënten. Om volledig aan de drinkcultuur te voldoen, moet u van tevoren 3 koffiebonen bereiden (branden maakt niet uit). Het is deze beweging waarmee je sambuca kunt drinken 'volgens Feng Shui', elk graan brengt geluk, rijkdom en gezondheid met zich mee.
Daarnaast heb je papieren servetten nodig, cocktailbuizen met een gegolfde bocht, lucifers, twee glazen voor cognac.
Voorbereiding. De cultuur van het gebruik van sambuca wordt niet als eenvoudig beschouwd, maar de opwinding van de voorbereiding compenseert de uitgeputte kracht. Doe koffiebonen in een cognacglas, giet 60 ml. sambuca. Neem een op de gebruikelijke manier gevouwen papieren handdoek (4 beurten). Maak met behulp van een buis er precies in het midden een gat in zodat de plaats van de bocht (golf) precies aan de randen van het gat ligt.
Technologie. Ga na het voltooien van de voorbereiding door naar het hoofdpodium. Steek een lucifer aan, pak een glas in je hand en kantel het een beetje zodat het oppervlak van de drank schuin staat. Zet de verlichte lucifer in de container, steek hem in brand, draai het vat ongeveer 4-5 seconden in een uur in een cirkel van je handen. Hoe langer de compositie verlicht is, hoe sterker de sambuca. Voor het eerst is de aangegeven tijd voldoende.
Giet vervolgens de brandende sambuca in het tweede glas, doe het eerst bovenaan, zodat het verbrandingsproces is voltooid vanwege een gebrek aan zuurstof. Je moet de ene container met de andere bedekken, zoals het verbinden van een plastic ei van Kinder Surprise. In het bovenste glas zullen de dampen zich gaan ophopen voor hun latere inademing.
Leg het servet en de tube op een plat oppervlak zodat het lange deel aan de onderkant zit en er een kort gedeelte bovenop steekt, waarmee ze meestal cocktails drinken. Verwijder het glas dat als deksel fungeert en plaats het onmiddellijk op een servet zodat de stoom geen tijd heeft om te verdampen.
Drink sterke drank naar beneden, neem koffiebonen in je mond en houd ze op de rand van je tong. Adem dan de sambucaparen diep in, maar haast je niet om je keel niet te verbranden. Begin met het kauwen van koffiebonen, proef ze. Herhaal eenvoudige manipulaties om het gewenste effect te bereiken. Het is belangrijk om te onthouden dat sambuca na 40 minuten op de hersenen inwerkt, dus neem de tijd zodat je niet te dronken wordt.
Belangrijk!
Zoals eerder vermeld, zijn de meest voorkomende cognacglazen 'snifter' of 'rox'. In het geval dat je geen geschikte vaten bij de hand hebt, giet je sambuca in een gewoon glas voor sap, steek het in brand, blaas het uit, koel het een beetje af en drink het op. Zorg ervoor dat je koffiebonen hebt.
Methode nummer 2. Sambuca met koffie
Als het bovenstaande recept wordt beschouwd als een klassieker van het genre, dan is er niets bijzonders aan het gebruik van sambuca met koffie. Zet espresso met een turks of koffiezetapparaat. Giet 55-65 ml in een glas. likeur, voeg 25 ml toe. meng vooraf koffie. Leg op de tong 3 snuifjes rietsuiker, drink de sambuca in één slok, zuig op de zoete kristallen. Je kunt suikerklontjes gebruiken, ze in 4 gelijke delen snijden en er een nemen. Europeanen gebruiken sambuca graag op een vergelijkbare manier tijdens een lunchsiësta, waarbij ze een lepel drank aan koffie toevoegen.
Methode nummer 3. Sambuca in een glas
Het is algemeen aanvaard dat in Rusland alleen wodka en sterke drank uit glazen worden gedronken, maar deze fout is onjuist. Door massale jeugdfeesten te houden, bedachten ervaren barmannen een andere brandende manier om te drinken. In tegenstelling tot de eerste technologie, vereist deze techniek geen fysieke kosten en dure gebruiksvoorwerpen.
Neem een glas van 60 gram, doe er 3 koffiebonen in, giet er 50 ml in. sterke drank. Steek de lucifer aan en breng hem voorzichtig naar de oppervlakte van de sambuca, wacht op het vuur. Tel tot vijf, doof het vuur, wacht een bepaalde tijd totdat de sambuca iets afkoelt. Drink na deze periode sterke drank in één slok, kauw op de koffiebonen.
Belangrijk!
Maak geen fouten ervaren, die drank gebruiken in een nog brandende staat! Deze optie is niet veilig om te drinken, u kunt brandwonden aan het gehemelte, de tong en de keel niet vermijden.
Besteed speciale aandacht aan het glas waarmee de drank zal worden geconsumeerd. Het moet dikke muren hebben en een uitstekende brandwerendheid hebben, anders barst het serviesgoed.
De bovenstaande technologie is speciaal ontwikkeld voor de behandeling van symptomen van de ziekte en ziekten in het algemeen. Meestal worden griep, verkoudheid, loopneus, natte en droge hoest op deze manier behandeld. Als je sambuca juist voor dit doel drinkt, bijt het dan niet met koffiebonen.
Methode nummer 3. Pure sambuca
De optie is niet geschikt voor gebruik bij amusementsevenementen, als aperitief en "voor ontspanning". In pure vorm wordt sambuca uitsluitend op een volle maag gedronken, in de regel wordt het na het diner geserveerd (om 8-9 uur 's avonds). Deze technologie wordt ook wel "jestiv" of "dessert" genoemd.
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is dat de drank koud wordt gedronken. Soms wordt het zelfs in de vriezer geplaatst om een beter effect te bereiken. Giet in een glas of een glas van 60 ml., Drink in één slok, bijt een schijfje pomelo, grapefruit of sinaasappel.
Methode nummer 4. Sambuca met mineraalwater
Als u op reis gaat naar zee of een opruiend feest bij het zwembad plant, is deze methode redelijk geschikt. Zet een fles bruisend mineraalwater in de vriezer. Breng het in zo'n staat dat er ijskristallen ontstaan (houdtijd varieert van 30 tot 45 minuten, het hangt allemaal af van de kracht van het apparaat).
Giet na deze periode 45 ml in een hoog glas. Sambuca, voeg 90-135 ml toe. ijskoud mineraalwater (verhoudingen 1: 2 of 1: 3). Hoe meer water je toevoegt, hoe lager de drank. Wees niet verbaasd als de sambuca na het combineren van alle ingrediënten licht troebel wordt. Het ding is dat het een voldoende hoeveelheid esters bevat, die praktisch niet oplossen in water.
Methode nummer 5. Branden in de mond van een sambuca
Deze technologie wordt beschouwd als een van de meest originele en is geschikt voor liefhebbers van sterke cocktails en spanning. Om de methode te vertalen naar de werkelijkheid heb je een assistent nodig.
Om sambuca correct te drinken met behulp van de "droge" methode, doe een beetje sterke drank in je mond, slik het niet in. Neem een papieren handdoek of handdoek, veeg je lippen af en verwijder eventuele druppels uit de drank.
Ga op een stoel zitten met een rugleuning, ontspan, steek uw kin naar beneden en laat uw onderkaak zakken, waarbij u uw mond wijd opent. Vraag de assistent om een lucifer aan te steken en deze naar de mond te brengen, waarbij de vloeistof in brand wordt gestoken. Na 3 seconden branden voel je een lichte tinteling en warmte. Op dit moment moet u uw mond sluiten, uw hoofd rechtop zetten, ongeveer 5 seconden wachten en de drank doorslikken.
De methode is natuurlijk de meest spectaculaire van alle mogelijke, maar is ook buitengewoon gevaarlijk. Als je geen ervaring hebt met drinken op deze manier, neem dan geen risico. Vertrouw de procedure toe aan barmannen of doorgewinterde liefhebbers van "heter".
Zoals uit het bovenstaande blijkt, kent het gebruik van een brandend drankje geen bijzondere moeilijkheden. Een klassieker van het genre wordt beschouwd als een drinkcultuur met behulp van twee cognacglazen, een rietje en een servet. Op jongerenfeesten wordt de technologie van het drinken van sambuca verdund met water gebruikt. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren, experiment, varieer de verhoudingen, bewaak uw welzijn.
Video: hoe sambuca te drinken
Verzenden