Martini drinken: handige tips

Martini wordt met recht beschouwd als de koning van het nachtleven onder alle beschikbare drankjes. Het is moeilijk je een feest voor te stellen waar geen verfijnde alcohol met een zoete afdronk wordt geserveerd. De drank kreeg de bijnaam van vooraanstaande barmannen die meesterwerken voorbereiden op sociale evenementen en nieuwerwetse feesten. Veel mensen drinken martini liever in pure vorm of in de vorm van cocktails, het zijn deze methoden waarmee je het hele scala aan binnenkomende componenten kunt voelen. Om de eerste kennismaking met martini succesvol te laten zijn, is het belangrijk om te leren hoe u deze op de juiste manier gebruikt.

Soorten Martini

1. Martini behoort tot de soorten vermout, in de regel varieert de sterkte van de drank in de verhoudingen van 15-18%. De samenstelling van de drank bevat alsem, het is het hoofdbestanddeel dat de smaak bepaalt.
2. Een bitterzoete smaak wordt bereikt door druiven en 30 andere plantensoorten toe te voegen die zich vermengen afhankelijk van het type martini. Toonaangevende fabrikanten maken geen recepten bekend, alleen ervaren sommeliers kunnen de binnenkomende ingrediënten benoemen.
3. Martini "Bianko" neemt met recht een leidende positie in. Witte vermout heeft een voortreffelijke smaak van kruiden; in martini van deze variëteit zijn vanilletonen duidelijk zichtbaar.
4. Martini "Rosso" heeft een rijke rode kleur, die wordt bereikt door karamel toe te voegen. Naar smaak kan men zachte bitterheid onderscheiden gemengd met een zoete afdronk.
5. Martini “Rosato” is een mengsel van rode en witte vermout, waardoor de drank roze wordt. Dankzij deze combinatie is de karamel-vanillesmaak duidelijk verweven met een lichte bitterheid.
6. Martini "Extra Dry" is de sterkste vermout en alle genoemde variëteiten. De indicator overschrijdt het cijfer van 17%, de hoeveelheid suiker wordt geminimaliseerd, waardoor de drank als droog wordt beschouwd. Tijdens het gebruik kunt u noten van citroen en framboos markeren, die worden onthuld dankzij de binnenkomende iris.
7. Martini “Doro” onderscheidt zich van de rest door zijn karakteristieke citrus nasmaak en karameltonen. De vermoutvariëteit wordt als droog beschouwd en doet denken aan de kleur van "Bianko" (witte martini).
8. Martini “Bitter” is niet populair genoeg omdat het gemaakt is op basis van alcohol. Vermout heeft een hoge sterkte, een robijnrode tint wordt gekenmerkt door een gelijk bitterzoete afdronk.

Kenmerken van het gebruik van martini

1. Temperatuurconditie. Het is geen geheim dat de meeste alcoholische dranken gekoeld worden geserveerd. Daarom moet martini in de koelkast worden bewaard om de optimale temperatuur te bereiken. De ideale indicator varieert van 10-15 graden, het is deze temperatuur die helpt om alle binnenkomende componenten te onthullen. Als u deze aanbeveling negeert, zal een warme vermout een echte teleurstelling zijn voor u en uw gasten. Het ziet eruit als een kruidentinctuur met een uitgesproken alcoholsmaak. Als je weinig tijd hebt, koel de martini dan met bevroren aardbeien of ijsblokjes. Zo'n beweging maakt het drankje esthetisch mooi en geeft een aangenaam aroma.
2. Wijnglazen. Het belangrijkste kenmerk van het gebruik van martini is natuurlijk de juiste keuze van een bril. Om te drinken worden speciale “martins” op een lange poot gebruikt. Het bovenste deel van het glas heeft een kegelvormige, licht hellende vorm in een omgekeerde vorm, waardoor barmannen de marties "gieters" noemen. Het is niet verboden om martini in glazen te gieten voor champagne of wijn, maar in dit geval krijg je geen esthetisch plezier (psychologisch aspect). Martini staat symbool voor een mooi leven, dat langzaam en luxueus verloopt.Drink geen vermout in één slok, je moet het langzaam nippen, genietend van het drankje op de tong.
3. De wijze van indiening. Martini wordt beschouwd als een aperitief, het wekt perfect de eetlust op, daarom wordt het direct voor een maaltijd geserveerd. Om deze reden kan deze verscheidenheid aan vermout zowel voor het avondeten als tijdens het plezier worden gebruikt. Mensen drinken martini's om in een ongedwongen gesprek te genieten van een verfijnde smaak. Met behulp van de drank gaan ze niet “in de vergetelheid”, aangezien martini's het observeren van de drinkcultuur vereisen. Het kan alleen worden gebruikt, bij de open haard zitten en een boek lezen.
4. Voorgerecht. Veel mensen vragen: 'Moet ik een martini eten?' Als zodanig bestaat het antwoord op de vraag niet, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Als je om de een of andere reden geen vermout kunt eten zonder voedsel, geef dan de voorkeur aan pinda's, voorgeschilde pistachenoten, fruit, crackers. Harde kazen, kiwi, aardbeien, kersen, olijven en olijven zonder pit zijn ook geweldig.

Hoe martini correct te verdunnen

1. Martini kan in verdunde en pure vorm worden geconsumeerd. Afhankelijk van de toegevoegde componenten neemt de sterkte van de drank toe of af, en wordt de smaak zachter of duidelijk zichtbaar.
2. Als je liever pure martini drinkt, plaats dan 3 pitloze olijven op de bodem van het glas zonder ze te snijden. Desgewenst kunt u vermout met olijven op een zwaard voor snacks serveren. Veel mensen geven er de voorkeur aan om een ​​schijfje limoen, citroen of sinaasappel, kiwi, kersen, zonder been, aardbeien, ananasblokjes in een martiniglas te doen.
3. Als we het hebben over witte soorten vermout, worden ze uiterst zelden in hun pure vorm gebruikt. In dit geval kan de drank verdund worden met water, zoals in de meeste Europese landen gebruikelijk is. In ons land wordt witte vermout verdund met sinaasappel- of grapefruitsap zonder pulp, granaatappel of kersensap. De ideale optie is een martini gemengd met vers geperste nectar. Martini rode en roze variëteiten passen goed bij alle bessen- en citrussappen.
4. Omdat dergelijke verhoudingen niet bestaan, hangt het allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Als we het hebben over veelgebruikte methoden, verdun dan martini-sap in een verhouding van 1: 2. Desgewenst kun je vermout, ijs en nectar mengen in een verhouding van 1: 1: 1. Als je een sterke drinker bent, voeg dan wodka of gin toe aan vermout, stuur ontpitte olijven naar de bodem.
5. Op feestjes hoor je vaak de zin van de barman: "Hoe verdun je de martini?" Het punt is dat sommige jonge mannen en vrouwen liever vermout drinken met bruisende composities, zoals Coca-Cola, limonade, frisdrank, enz. In dit geval is het belangrijkste om verhoudingen te observeren, anders absorberen zoete koolzuurhoudende dranken de voortreffelijke martini-smaak, die wordt bereikt door specerijen en kruiden toe te voegen.

Martini-cocktails

De meest voorkomende varianten voor de bereiding van martini-cocktails zijn Bianko, Rosso, Extra Dry en Doro. Overweeg de populaire kooktechnologieën op volgorde.

1. Martini met een sprite. Zoals eerder vermeld, kan vermout worden verdund met koolzuurhoudende dranken. De Rosato martini wordt als ideaal voor consumptie beschouwd. Neem 65 ml. alcoholische drank, giet er 35 ml in. Sprite. Leg een schijfje limoen of citroen op de bodem van het glas en steek het rietje erin. Versier desgewenst de rand met een plakje verse komkommer.
2. Martini met wodka. Om een ​​cocktail te maken heb je 10 ml nodig. citroen- of limoensap, 15 ml. Martini "Extra Dry", 40 ml. wodka, 3 ontpitte olijven en 80 gr. ijs. Neem een ​​shaker, giet er ijs in, giet wodka en citroensap erin. Schud 15 seconden, voeg dan martini toe en voer de manipulaties opnieuw uit. Wanneer het ijs in kleine korrels breekt, zeef je de cocktail door een keukenzeef. Plaats olijven op de bodem van het glas, giet een cocktail, plaats een rietje. Garneer de rand van de martinka met een schijfje citrus of halve aardbei.
3. Martini met absint. Neem 35 ml om een ​​cocktail te maken. wodka of tonic, 30 ml. absint, 35 l. Martini "Extra Dry" of "Doro", 5 ml. pepermunt likeur. Koel het glas af door het 10 minuten in de vriezer te plaatsen. Giet de vermelde componenten erin, plaats een rietje. Leg desgewenst bevroren pitloze aardbeien of kersen op de bodem.
4. Martini met de Campari. De cocktail is gemaakt van 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin of tonic, 145 gr. ijs, 15 ml. "Campari" (bitter, fort 28 graden). De mengtechnologie is vrij transparant: plaats ijsblokjes (je kunt het vooraf in een shaker malen) op de bodem van het glas, giet gin, Campari en martini erin, meng met een rietje en laat de buis in het glas. Garneer de martin met een schijfje limoen of grapefruit, begin direct met eten.
5. Martini met gin. Een van de meest voorkomende cocktails, die wordt bereid uit Doro martini (45 ml.), IJsblokjes (70 gr.) En gin (40 ml.). De technologie om de ingrediënten te mengen is niet bijzonder moeilijk: leg het ijs op de bodem, vul het met gin en vermout. Serveer zonder rietje met olijven gehakt op een snackzwaard.
6. Martini met cranberrysap. Om een ​​drankje te maken heb je 160 gr nodig. ijs, 70 ml. vers geperst sinaasappelsap, 60 ml. Martini "Bianko" en 80 ml. cranberrysap. Doe het ijs in de shaker en schud 10 seconden goed. Zeef, giet in een glas, voeg sinaasappelsap, cranberrysap, vermout toe. Roer het drankje met een rietje, doe 3 ontpitte olijven in een glas.

Martini drinken vereist een cultuur van drinken, dus je moet op allerlei kleine dingen letten. Maak om te beginnen speciale glazen gieters, overweeg recepten voor cocktails op basis van wodka, tonic, gin, cranberrysap, pepermuntsiroop. Versier een glas met plakjes citrus, voeg olijven toe aan de bodem.

Video: martini drinken met sap