Kumquat eten: handige tips

Sinaasappel is een geweldige vrucht. Het is moeilijk om iemand te vinden die onverschillig zou staan ​​tegenover dit geschenk van de zon. Er zijn veel varianten van deze cultuur. Onder hen kun je de heerlijke kumquat ontmoeten. Deze vrucht is veel kleiner dan de gebruikelijke sinaasappel, heeft een langwerpige vorm en de smaak overtreft alle verwachtingen. Een uniek kenmerk van de kumquatsmaak is dat de kern een uitgesproken zuurheid heeft en de schil erg zoet is. Voor veel mensen wordt deze citrus geassocieerd met de zon. Deze vrucht heeft veel variëteiten die qua vorm van elkaar verschillen, maar een unieke smaak behouden.

Chinese sinaasappel groeit in veel warme landen. Tot op heden is deze vrucht enorm populair geworden, hij wordt op grote schaal gekweekt en gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Daarnaast voelt de Chinese kumquat heerlijk aan op de vensterbanken van appartementsgebouwen.

Samenstelling van Chinese sinaasappel

Chinese sinaasappel is 80% water, de samenstelling is rijk aan veel micronutriënten. Deze ongebruikelijke vrucht bevat veel vitamines en zuren.

Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van een exotische sinaasappel is het gebrek aan vermogen om nitraten in zichzelf op te hopen, die zich in de grond bevinden.

Hoe Kumquat te eten

De schil van deze vrucht heeft een uitgesproken zoete smaak en verschilt niet in grote dikte. Chinese sinaasappel kan vers worden gegeten, eerder in plakjes gesneden. Bij het kopen van dit fruit moet er rekening mee worden gehouden dat het vlees van veel soorten te zuur is en het onwaarschijnlijk is dat het wordt gegeten. Meestal wordt verse kumquat gekozen voor verse consumptie. Het is lief en zelfs kinderen zullen het leuk vinden.

Dit betekent niet dat zure Chinese sinaasappels niet mogen worden gegeten. In hun thuisland wordt jam gemaakt van zo'n kumquat en wordt er heerlijke marmelade en gekonfijt fruit gemaakt. Het is ingeblikt, er worden salades van gemaakt en gebruikt voor het bakken van vlees, vis of gevogelte.

De voordelen van kumquat

1. De Chinezen vestigden de aandacht op een ander uniek kenmerk van kumquat. Deze vrucht kan schimmelziekten behandelen vanwege het uitstekende bacteriedodende effect. Het sap van deze vrucht wordt nog steeds gebruikt om infectieziekten van de huid en inwendige organen te behandelen. Bovendien gebruiken de Chinezen kumquat bij de behandeling van bronchiën en longen. Het is onmogelijk om niet te zeggen dat deze unieke vrucht helpt bij een kater en het hele lichaam verstevigt.
2. Kumquat helpt het immuunsysteem van zowel een volwassene als een kind te herstellen. Deze functie wordt waargenomen bij regelmatig gebruik van de gerijpte foetus, zonder extra verwerking.
3. De olie gemaakt van deze exotische vrucht helpt bij het genezen van veel huidziekten en heeft een positief effect op de werking van de menselijke inwendige organen. Veel zwangere vrouwen consumeren kumquat-olie, omdat het helpt bij het omgaan met toxicose en het lichaam verzadigt met vitamines.
4. Aromatherapie, die wordt uitgevoerd met Chinese sinaasappelolie, zal helpen om slapeloosheid te overwinnen en om te gaan met ernstige stress.
5. Bovendien helpt deze vrucht eenvoudigweg het spijsverteringskanaal te normaliseren en is het een natuurlijk antidepressivum.

Chinees oranje koken

Veel kumquat-soorten worden over de hele wereld verkocht. De prijs is niet alleen afhankelijk van het land van de leverancier, maar ook van het fruitras. Therapeuten raden aan om in het voorjaar onverwerkte Chinese sinaasappel te consumeren, wanneer het menselijk lichaam lijdt aan een tekort aan veel vitamines.

Chinese sinaasappel wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Het past goed bij veel voedingsproducten en geeft de culinaire hoogstandjes een unieke smaak.

Daarnaast kan Chinese sinaasappel de negatieve effecten van alcoholische dranken neutraliseren. Vanwege deze unieke eigenschap wordt het actief gebruikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan cocktails.

Chinese sinaasappel- en rumcocktail
Om te koken heb je nodig:

• 5 stuks rijpe Chinese sinaasappel.
• 20 g suiker.
• 6 eetlepels rum.
• 1 theelepel gemalen gember.

Gesneden kumquat, rum, gember en suiker worden in een shaker gedaan en enkele minuten gemengd. De cocktail wordt geserveerd met ijs en versierd met limoen.

Kumquat oogsten voor de winter
Om te koken heb je nodig:

• 0,4 kg kumquat.
• 0,2 kg suiker.
• 2 liter rum.

Spoel de kumquat af onder stromend water, prik elk fruit door met een naald zodat het fruit het sap kan laten uitlekken en doe het in een bak met kokend water. Laat het niet langer dan 5 minuten op middelhoog vuur koken, giet het water af en droog het fruit.
Het wordt aanbevolen om blikken voor verstopping te steriliseren voordat u de bereiding klaarmaakt. Ze zetten bewezen fruit, voegen suiker toe en schenken rum.

Kumquat bereid volgens dit recept kan na 3 maanden worden geconsumeerd. Het wordt gegeten als een onafhankelijk gerecht, toegevoegd aan salades en desserts.

Chinese citrus cocktail met veenbessen, sinaasappels en frisdrank
Om te koken heb je nodig:

• Een halve liter zelfgemaakt cranberrysap.
• Een halve liter vers geperste sinaasappel vers.
• Frisdrank.
• 4 stuks rijp kumquat fruit.
• Een theelepel gemalen gember.
• 1 sinaasappel, middelgroot.
• Suiker
• Gemalen zwarte peper.

Fruit moet in kleine plakjes worden gesneden, sap worden gegoten, gember en vruchtendrank worden toegevoegd. Het resulterende mengsel moet worden gekookt en niet langer dan 5 minuten op laag vuur worden gekookt. Na het koken moet het fruit worden verwijderd, suiker en peper toevoegen en de cocktail laten afkoelen.

De cocktail wordt zowel warm als koud geserveerd, kan worden aangevuld met stukjes vers fruit of verdund met frisdrank.

Kumquat in wijnazijn Marinade
Om Kumquat te maken, moet je:

• 500 g rijpe Chinese sinaasappel.
• 250 g kristalsuiker.
• 240 ml wijnazijn.
• Kaneel
• Kruidnagel.

Kumquat moet worden gewassen, in een pan worden gedaan, veel schoon water worden gegoten en koken. Fruit moet niet langer dan 30 minuten op laag vuur worden gekookt. Na de aangegeven tijd moet alle vloeistof worden afgetapt en moet het fruit volledig worden afgevoerd. Terwijl de kumquat leegloopt, meng je azijn met suiker en kruiden in een hoge pan. Het resulterende mengsel moet aan de kook worden gebracht en vervolgens bewezen fruit toevoegen. Kumquat wordt gekookt in azijn totdat de vruchten transparant worden. Meestal is de kooktijd iets meer dan een half uur.

Klaargemaakte kumquat moet in schone, gesteriliseerde potten worden gedaan. De in de pan achtergebleven siroop wordt gekookt. Giet fruit op dikke siroop en rol potten op.

Voeg kumquat toe aan je vertrouwde gerecht en ontdek de geweldige eigenschappen van de smaak!

Video: kumquat-jam