Artikel inhoud
In de wereld van vandaag denken mensen steeds meer na over hoe ze een nieuw leven kunnen beginnen. Allereerst beïnvloeden manipulaties de gezondheid. De mensheid probeert een lang wezen in harmonie met zichzelf door te brengen. Mensen nemen hun toevlucht tot sportscholen en goede voeding, sommigen weigeren volledig dierlijk voedsel en worden vegetariërs.
Overstappen op vegetarisme
- Wanneer u overschakelt naar een vergelijkbare levensstijl, moet u begrijpen dat het proces als vrij lang wordt beschouwd. Onder voorbehoud van alle voedingsregels heeft het lichaam minimaal 20-25 dagen nodig om over te stappen op een nieuw regime.
- Probeer niet om 's nachts vleesgerechten te nemen. Je zult een dieet van drie weken moeten volgen om het lichaam aan te passen aan de afwezigheid van dierlijke producten. Als u besluit onmiddellijk over te schakelen op een nieuw regime, zal uw spijsverteringskanaal zo'n dieet nauwelijks tolereren.
- Weigering van vlees moet geleidelijk worden uitgevoerd. Maak om te beginnen een bekend wekelijks schema voor het nemen van dierlijke producten. Op basis van dit schema, verminder geleidelijk de dagen van het eten van vlees. Vervang runder- en kipproducten door vis en peulvruchten.
- Consumeer na een week melkeiwitten, maar ga geleidelijk weg van het eten van zeevruchten. Vervang ze door soja, ontbijtgranen, champignons en noten. Uit zeewier en kool zijn bruikbare sporenelementen te halen.
- Geef de voorkeur aan de Japanse keuken zonder vleesingrediënten. Als u besluit dierlijke melk te weigeren, is het de moeite waard eraan te denken dat er kokos en amandel is. Een alternatief voor boter is pindakaas.
- Geef ook helemaal geen brood op. Houd er rekening mee dat kip niet wordt gebruikt bij modern bakken. Het bedrijf is niet winstgevend om dergelijke producten aan de compositie toe te voegen.
- Houd er rekening mee dat als je serieus overstapt op vegetarisch eten, je mentaal voorbereid moet zijn. Als je gewoon medelijden hebt met de dieren, onthoud dan dat ze hiervoor speciaal zijn grootgebracht, ze kunnen niet aan zo'n lot ontsnappen.
- Als u besluit een gezonde levensstijl te leiden, overweeg dan een zorgvuldig uitgebalanceerd dieet. Bepaal welke sporenelementen en vitamines je nodig hebt. Ontdek wat deel uitmaakt van het vlees, vervang deze elementen door vergelijkbare.
- Vegetariërs stabiliseren het gewicht, verbeteren de algemene conditie van het lichaam en slapen. Mensen met deze manier van leven beweren alles te krijgen wat ze nodig hebben. Ze beginnen zich veel energieker en vrolijker te voelen dan voorheen. Wetenschappelijk bewezen dat veganisten langer leven.
De regels voor de overgang naar vegetarisme
- Vergeet junkfood. Veel mensen denken dat als ze overstappen op vegetarisme, ze alleen gezond voedsel zullen eten. Als u een zwak heeft voor gebakken aardappelen of fastfood, betekent dit niet dat de producten duidelijke voordelen opleveren. Laat je daarom niet meeslepen door soja-gehaktballetjes in sandwiches. Als u besluit uw gezondheid te verbeteren, vergeet dan dergelijke voedingsmiddelen.
- Kook het gebruikelijke voedsel zonder vlees. Het is de moeite waard om diep in vegetarisch voedsel te duiken, anders zal de dagelijkse consumptie van hetzelfde voedsel uw lichaam nadelig beïnvloeden. Lees meer over het diversifiëren van uw dieet. Probeer het gebruikelijke voedsel te koken, maar vervang het zonder vlees door peulvruchten. Fruit groenten in olijf- of maïsolie.
- Vervang vlees door soortgelijk voedsel. Geef je favoriete gerechten niet op, in de pilaf kun je alleen groenten toevoegen, in knoedels - kaas, kwark of bessen. Als je van pasta houdt, leer dan hoe je het kunt maken zonder eieren toe te voegen met een speciale machine.Let tijdens het koken goed op kruiden en specerijen. Zo diversifieer je het eten met smaak.
- Eet pap. Een veelgemaakte fout die de meeste vegetariërs maken, is dat wanneer ze verschillende groenten en fruit consumeren, ze eenvoudige, gezonde granen vergeten. Met volledig verlaten vleesproducten, kunt u de nodige elementen aanvullen met behulp van graangewassen. Je krijgt ook mineralen en vitamines die helpen de conditie van de huid te verbeteren, zonder schade kun je gezond haar en nagels laten groeien.
- Geen paniek. Houd er rekening mee dat u zich een tijdje ongemakkelijk zult voelen wanneer u overschakelt naar een nieuwe levensstijl. Onderdruk de wens van het lichaam niet, als het vlees nodig heeft, probeer dan meer eiwitrijk voedsel te eten. Als er een gebruikelijke zorg is, is het de moeite waard om het dieet te herzien. Vervang producten door soortgelijke of met een geschatte samenstelling. Ook kunnen gloednieuwe gerechten alarm veroorzaken.
- Stoof groenten. Verwar vegetarisme niet met diëten op rauwe groenten. Het eten van verse salades is geen nieuwe manier van leven zonder dierlijke producten. Dieet zal tot uiting komen in grote belasting van het lichaam. Als je vastbesloten bent veganist te worden, moet je in de eerste maanden van een nieuw leven aandacht besteden aan gestoomde groenten en gebakken fruit. Haast u niet om uitsluitend verse producten te eten. Pas het lichaam geleidelijk aan aan, omdat de vertering van rauwe producten een groot aantal enzymen vereist.
- Verhoog de hoeveelheid voedsel. Als je een nieuw leven bent begonnen zonder dierlijke producten, aarzel dan niet om de porties die je eet te verhogen. Als je honger hebt, kan zo'n signaal maar één ding aangeven: je eet echt een beetje. Bedenk dat het volume van een vegetarisch gerecht 1,5-2 keer een portie voedsel met vlees moet overschrijden.
- Bezoek een voedingsdeskundige. Raadpleeg indien mogelijk een professionele voedingsdeskundige voordat u overschakelt op vegetarisme. Een specialist leidt u naar bepaalde tests, identificeert ziekten en sluit ze uit. Daarna zal hij voor het eerst een dieet voorschrijven of een complex van vitamines en mineralen voorschrijven.
Vegetarisch menu
- Neem de gewoonte om 's ochtends granen te eten. Voeg kruiden, gedroogd fruit of plakjes vers fruit toe. Vergeet ook noten niet. Pap moet worden bereid op waterbasis of op niet-dierlijke melk (soja, kokos, enz.). Een gezond ontbijt verrijkt het lichaam met alle noodzakelijke elementen, geeft vitaliteit en kracht.
- Geef tijdens de lunch de voorkeur aan dikke gerechten. Leer gepureerde soepen koken. Wen niet aan één recept. Verander ingrediënten en kruiden. Begin indien mogelijk met het consumeren van voedsel dat je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Overweeg het feit dat alleen kool 8 soorten heeft.
- Als tweede wordt het aanbevolen om aardappelen, pasta of bruine rijst te gebruiken. Voeg groenten toe (gekookt, gestoomd, gegrild). Gebruik natuurlijke oliën of azijn als slasaus.
- Bereid voor het avondeten een stevige, caloriearme maaltijd. Peulvruchten, linzen en paddenstoelen helpen je hierbij. Het is voldoende om voedsel in olijfolie te bakken en op smaak te brengen met kruiden. Dessert kan appeltaart of koekjes zijn.
- Mensen met een vegetarische levensstijl trekken elk jaar meer en meer gelijkgestemde mensen aan. Zulk voedsel zorgt ervoor dat de rest van de mensen een controversiële mening heeft over de vraag of er van dierlijke producten kan worden afgezien. Een persoon die na een tijdje naar de veganistische kant gaat, begint er beter uit te zien dan degenen die vlees eten.
Amerikaanse aardappel
- jonge aardappelen - 10-12 stuks.
- verse dille - 40 gr.
- olijfolie - 260 ml.
- knoflook - 5 tanden
- verse peterselie - 35 gr.
- zout naar smaak
- Tabasco-saus (rood) - 15 gr.
- Spoel de aardappelen af, verwijder de schil niet. Hak in grote plakjes, stuur naar een bak met zout water.Zet de container op het vuur, wacht tot de eerste bubbels verschijnen.
- Hierna kook je het product ongeveer 3 minuten. Giet het kokende water af, laat de aardappelen afkoelen. Combineer vervolgens de olijfolie met gehakte knoflook, kruiden en saus.
- Haal een bakplaat eruit en bedek deze met bakpapier. Doop elke wig aardappel in de saus, doe ze in een ovenschaal.
- Zet de pan in een voorverwarmde oven op 200 graden. Wacht 20 minuten. Het gerecht is klaar om te eten.
Tomatensoep
- knoflook - 6 tanden
- basilicum - 25 gr.
- zout naar smaak
- tomatenpuree - 950 gr.
- tarwebrood - 280 gr.
- olijfolie - 110 ml.
- groentebouillon - 1 l.
- kristalsuiker - 12 g.
- Snij het brood op de gebruikelijke manier, leg het op een bakplaat en zet het in de oven. Stel de temperatuur in op 190 graden, droog het product gedurende 4 minuten.
- Wrijf daarna de crackers in met knoflook en doe ze in een pan. Giet de bouillon van de groenten, geraspte tomaten, giet suiker.
- Laat sudderen op laag vuur tot het glad is, vergeet niet te roeren. Voeg daarna fijngehakte basilicum en olie toe.
Spaghetti met groenten
- aubergine - 180 gr.
- spaghetti - 190 gr.
- verse tomaat - 110 gr.
- knoflook - 4 tanden
- olijfolie - 50 gr.
- Doe de spaghetti in een geëmailleerde kom, giet de benodigde hoeveelheid water, zout erin. Stuur naar de kachel, maak je gereed.
- Hak de aubergine parallel met lange repen. Bak ze in een pan met boter tot ze goudbruin zijn. Leg er daarna gehakte tomaat op. Voeg naar smaak kruiden toe.
- Laat sudderen onder een deksel op laag vuur tot het gaar is. Leg dan de spaghetti op het gerecht en zet de groentestoof ernaast. Rasp knoflook, versier de gekookte saus.
Zonder vlees te eten, komen vegetariërs dichter bij de natuur en worden ze van binnenuit gereinigd. Denk goed na voordat u dierlijke producten opgeeft. Evalueer de voor- en nadelen, bestudeer het dieet en probeer het minimaal 1 week te volgen.
Video: slimme vegetarische omschakeling
Verzenden