Hoe de kwaliteit van thee thuis te bepalen

Thee wordt beschouwd als een van de meest populaire drankjes ter wereld. De kenners hebben een bepaalde cultus gecreëerd die het drinken van thee in de originele Chinese stijl mogelijk maakt. Tegenwoordig wint losbladige thee aan populariteit, wat bepaalde bewaaromstandigheden vereist. Als er een is geschonden, kan het product als onherstelbaar beschadigd worden beschouwd. Veel geliefden vragen zich af hoe ze kwaliteitsthee kunnen kiezen. Laten we proberen het samen uit te zoeken.

Kenmerken van kwaliteitsthee

Niet alle theeliefhebbers weten waar ze op moeten letten bij het kiezen van een bladsamenstelling. Het is ook belangrijk om te begrijpen hoe je zo'n drankje moet brouwen. Het effect op het lichaam en het genot van het theedrinken zelf hangt af van de kwaliteit van de procedure. Er zijn elite-variëteiten die niet elke amateur kan betalen. Als u dure thee koopt, is het de moeite waard om te vertrouwen op de mening van specialisten op dit gebied.

1. Let bij het kopen van goede thee op de kwaliteit van de verpakking. De aanwezigheid van folie binnenin wordt beschouwd als een uitstekende bescherming tegen ultraviolette stralen, vocht en overtollige lucht. Met verzegelde verpakking kunt u de nuttige en smaakeigenschappen van deze theesoort bewaren.
2. Het wordt aanbevolen om thee op gewicht te kopen, waar je de structuur van de compositie van dichterbij kunt bekijken en de geur van het gekochte product kunt voelen.
3. Let op het uiterlijk en de grootte van de theebladeren. Als u thee van hoge kwaliteit krijgt, mag de lengte van de bladeren van deze variëteit niet groter zijn dan 1,5 cm. Bladeren van een dure variëteit worden in buizen gevouwen.
4. Kijk naar de kleur; bij kwaliteitsvariëteiten moet deze uniform en monofoon zijn. Zorg ervoor dat thee niet dof is, deze eigenschap is kenmerkend voor het oude product.
5. Onder de gedraaide bladeren mogen geen stukjes twijgen (stengels) aanwezig zijn. Thee van hoge kwaliteit wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van ongebroken toppen, tipsa genaamd.
6. Jonge gedroogde theebladeren draaien dichter dan rijp. Ook zijn de minder stijve bladeren onderhevig aan verzameling, ze worden vaak geplet en verkocht voor een zacht prijsje.
7. Houd er rekening mee dat wanneer u op de gedroogde bladeren klikt, ze gemakkelijk breken en dat er bij het wrijven een poeder wordt verkregen.
8. Evalueer of de totale massa klonten of ballen bevat. Hun aanwezigheid suggereert dat de thee niet op is en niet lang zal duren. Theebladeren mogen niet zwaar en niet luchtig zijn.

Grote merken besparen in de regel niet op verpakkingen; het smeden van een dergelijk product is erg moeilijk. Besteed aandacht aan de etikettering en stijl van een populair product. Producenten van hogere kwaliteiten zullen hierop niet besparen. Ondanks de goed verpakte en hoogwaardige thee is de houdbaarheid niet langer dan een jaar. Anders verliezen de bladeren van het product alle gunstige eigenschappen, smaak en aroma.

Hoe de kwaliteit van bladthee evalueren

Er zijn veel parameters om de kwaliteit van thee te beoordelen.

1. Als het product oud is, wordt een grijze coating op de bladeren waargenomen.
2. Het patroon in de thee-opslagcontainer moet een lust voor het oog zijn en er natuurlijk uitzien.
3. Zonder externe factoren (transport, verwerking en opslag van hoogwaardige thee) zijn fijne kruimels en stof niet toegestaan.
4. Klik indien mogelijk met uw vinger op het blad. (Een sterk gedroogde thee zal afbrokkelen, een goed gemaakt theeblad zal terugkeren naar zijn oorspronkelijke staat en een niet-gedroogd product zal gecomprimeerd blijven.)
5. Vergeet niet dat schimmelthee niet bestaat, ongeacht hoeveel u een soortgelijk product prijst. Deze factor spreekt alleen over de corruptie van de goederen.

Theeliefhebbers beweren dat buitenlandse mensen het product liever op gewicht kopen. In dit geval kunt u de kwaliteit van thee visueel beoordelen.

1. Droog theeblad. Open de verpakking en strooi een kleine hoeveelheid bladeren op tafel. Besteed aandacht aan maat, vorm en zachtheid. Als het product van hoge kwaliteit is, hebben de bladeren dezelfde maat en vorm. Over een goed product zegt het grote formaat van de gedraaide bladeren. Zachte bladeren getuigen van de kracht en de uitgebalanceerde kleur van het product.
2. Nat theeblad. Bij het zetten van goede thee herstellen de bladeren, die water opnemen, hun oorspronkelijke uiterlijk. Deze factor kan veel zeggen over de kwaliteit en kwaliteit van dit product.
3. De geur van droge thee. Verse thee onderscheidt zich door zijn adstringerende aroma. Teken hiervoor een kleine hoeveelheid bladeren in je hand en adem de geur in. Thee van lage kwaliteit is minder aromatisch en neemt veel vocht in het blad op.
4. De geur van een vers gezette drank. Veel factoren beïnvloeden de smaak en het aroma van thee. Het hangt allemaal af van de territoriale oorsprong van de variëteit, de methode van inzameling en verwerking van het product.
5. De smaak van thee is individueel. In de meeste gevallen wordt een zwart product gekenmerkt door een zoet aroma en een zure afdronk. Tegelijkertijd hebben groene bladeren geen uitgesproken geur, ze hebben geen harde en grasachtige smaak.
6. Soorten van slechte kwaliteit hebben een scherpe, muffe en zure smaak. Nadat je ervaring hebt opgedaan met het proeven van verschillende soorten thee, kun je de kwaliteit van dit drankje bepalen. Houd er rekening mee dat veel fabrikanten hiaten proberen te verhullen met smaakstoffen en voedseladditieven. Niemand verbiedt u om de kwaliteit van een product door uiterlijk te bepalen voordat u het zet.

Thee van hoge kwaliteit: smaakkenmerken

Thee behoort tot elite dranken; daarom wordt kwaliteit bepaald door smaakkenmerken. Een dergelijk product moet een lichte, ontspannen smaak hebben. Bij het drinken van thee moet je plezier en ontspanning krijgen. Probeer variëteiten van hoge kwaliteit te drinken, dit zal een gunstig effect hebben op je psycho-emotionele toestand.

1. De theedrank bevat ieders favoriete cafeïne. Om deze reden helpen dergelijke dranken om de hersenactiviteit op te vrolijken en te activeren.
2. Een hoogwaardige variëteit draagt ​​bij aan de strijd tegen stressvolle situaties die de hele dag voorkwamen.
3. Er wordt aangenomen dat thee vermoeidheid verlicht, het metabolisme, de activiteit van het vegetovasculaire systeem en de hartspier normaliseert.
4. Thee bevordert de natuurlijke regeneratie van de wanden van haarvaten en bloedvaten. Bovendien, als de losse samenstelling lang genoeg wordt gebrouwen, helpt een dergelijke beweging de bloeddruk te verhogen. Als de infusie binnen de normale (zwakke) limieten ligt, zal deze de druk juist verminderen.
5. Groene thee helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, versterkt het immuunsysteem. Ook verbetert een verscheidenheid aan groene bladeren de conditie van haar, huid, nagels en voorkomt veroudering.

Let op gematigde thee. Het bevat veel biologische stoffen, waarvan een teveel het lichaam kan schaden. Ontvangst van een goed cijfer varieert binnen 3-4 kopjes per dag. Een grotere hoeveelheid heeft het tegenovergestelde effect.

Thee van slechte kwaliteit

Vaak zijn er in de schappen van supermarkten veel soorten thee en hun prijs varieert enorm. In dergelijke winkels betekent niet altijd prijs - kwaliteit. U kunt tenslotte een duur maar kwalitatief slecht product kopen. Niemand is verzekerd tegen vervalsingen. Laten we eens kijken hoe we de kans op het kopen van een lage kwaliteit thee kunnen verkleinen.

1. Het wordt aanbevolen om het product in een gespecialiseerde winkel te kopen, volgens de bovenstaande aanbevelingen.
2. Wees bij het kopen van verpakte thee niet lui om de informatie op het etiket te bestuderen. Besteed aandacht aan de fabrikant, verpakkingstijd, verpakkingskwaliteit.
3. Volg niet de regel "dure goederen - goede goederen".Vaak betaal je alleen voor een mooie pot.

Speciale aandacht wordt gevestigd op een verpakte thee. Zo'n product zal zelden van hoge kwaliteit zijn. Gemakshalve is een soortgelijke lasmethode uitgevonden, zonder de bovengenoemde nuttige eigenschappen te behouden. De zakken bevatten geraspte bladeren en stengels die moeilijk te verkopen zijn onder het mom van kwaliteitsthee.

De kwaliteit van thee is eenvoudig te bepalen als je voldoende kennis hebt van de basiskenmerken. Evalueer zorgvuldig de structuur van het product, de consistentie, het aroma, de verpakkingsoptie. In het geval van de gewichtssamenstelling, inspecteer de bladeren, ze moeten in een buis worden gevouwen. Zorg ervoor dat er geen vreemde deeltjes in de thee zitten.

Video: het bepalen van de kwaliteit van puer