Artikel inhoud
De voordelen van vitamines voor de menselijke gezondheid zijn moeilijk te overschatten. In de regel komen ze ons lichaam binnen via voedsel. In de lente en winter, wanneer de hoeveelheid verse groenten en fruit aanzienlijk wordt verminderd, wordt het moeilijk om de noodzakelijke balans van vitamines te behouden, wat leidt tot een slechte gezondheid en verzwakking van het lichaam.
Wat is vitaminetekort
Vitaminetekort is een ziekte die wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamines in het menselijk lichaam. De belangrijkste reden is ondervoeding, wanneer een of andere groep vitamines ontbreekt of volledig afwezig is in voedsel. Minder vaak kan de onderliggende aandoening een ziekte van het spijsverteringsstelsel zijn die de normale opname van sporenelementen belemmert.
Als een persoon geen voedsel van dierlijke oorsprong eet, kan hij een tekort aan vitamine A, D en E waarnemen, bij gebrek aan plantaardig voedsel in de voeding - C en B.
Tekenen en symptomen van vitaminetekort
Veel voorkomende symptomen van vitaminetekort zijn:
- droge huid scheuren in de hoeken van de lippen;
- zachte, schilferende nagels, het verschijnen van lichte vlekken op de nagelplaten;
- prikkelbaarheid, vermoeidheid, krachtverlies, slapeloosheid;
- bloedend tandvlees;
- verminderd libido.
Tekenen van een tekort aan essentiële vitaminegroepen
Bij vitamine A-tekort worden vooral de huid en het gezichtsvermogen van een persoon aangetast. Droge ogen verschijnen, roodheid van de oogbollen, de kwaliteit van het zicht in de schemering kan verslechteren ("nachtblindheid"). De huid begint af te pellen, het verschijnen van abcessen en zweren is mogelijk.
Vitamine-deficiëntie in de groep zal zich uiten in slapeloosheid, prikkelbaarheid, algemene zwakte, verlies van eetlust en in dit opzicht een afname van het lichaamsgewicht. Hoofdpijn kan veel voorkomen.
Vitamine C-tekort wordt gekenmerkt door zwakte, bloedend tandvlees en vaak blauwe plekken op het lichaam, zelfs door lichte beroertes. Een sterke afname van de immuniteit zal leiden tot een toename van verkoudheid en virale ziekten.
Een tekort aan vitamine D veroorzaakt broze tanden en botten, pijn in spieren en gewrichten en draagt, indien onbehandeld, bij aan de ontwikkeling van diabetes, hypertensie en zelfs kanker. Maar het vitaminetekort van deze groep bij jonge kinderen is bijzonder gevaarlijk. De baby zweet meer, hij toont geen interesse in spelletjes, zijn botapparaat wordt gevormd bij aandoeningen en er ontstaat rachitis.
Storingen in het spijsverteringssysteem, pijn in de lever en gebrek aan seksueel verlangen manifesteren zich in vitamine-deficiëntiegroep E.
Een onvoldoende hoeveelheid PP-vitamines verslechtert de werking van de spijsverteringsorganen. Iemand verliest zijn eetlust, lijdt aan diarree of obstipatie, voelt zich droog in zijn mond. De huid wordt rood en ruw. In ernstige gevallen van vitaminetekort kunnen convulsies optreden.
Hoe vitaminetekort te verwijderen
De gemakkelijkste manier om van vitaminetekort af te komen is door vitaminecomplexen in te nemen. De arts, die de toestand van de patiënt beoordeelt, zal de benodigde dosis vitamines selecteren en een kwaliteitsmedicijn vertellen.
Synthetische vitamines hebben verschillende voordelen ten opzichte van hun natuurlijke tegenhangers. Ten eerste veroorzaken ze geen allergische reacties. Ten tweede worden de nieuwste vitaminecomplexen ontwikkeld rekening houdend met de effecten van de ene vitamine op de andere, waardoor hun werk efficiënter wordt. Vitamine A en E zijn bijvoorbeeld belangrijk om samen te nemen, omdat de laatste een betere opname van de eerste helpt. Omgekeerd mogen gebalanceerde complexen niet tegelijkertijd vitamine E en D bevatten vanwege hun slechte compatibiliteit.
Het optimale tijdstip voor het nemen van vitamines is 's ochtends.Het is juister om dit direct na het ontbijt te doen, omdat de meeste vitamines beter door voedsel worden opgenomen. Capsules moeten worden weggespoeld met gewoon water. Frisdrank, koffie, sap of melk kan de opname van vitamines verstoren.
Het is noodzakelijk om medicijnen te nemen die strikt de dosering volgen die in de instructies wordt gespecificeerd. Het constante overschot aan dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamines kan leiden tot een andere aandoening - hypervitaminose.
Behandeling van vitaminetekort thuis
Om je lichaam te verzadigen met ochtendthee met vitamines, probeer je een afkooksel van bosbessensap en krentenblaadjes of rozenbottels te vervangen door citroensap.
Bij multivitaminose (een gebrek aan verschillende groepen vitamines in het lichaam), raadt alternatieve geneeskunde het volgende recept aan. Meng in een blender twee bananen en sinaasappels zonder schil, 100 g droge wijn, een citroen en grapefruit, 50 g walnoten. Het wordt aanbevolen om een eetlepel van het mengsel driemaal daags na de maaltijd in te nemen.
Veel wetenschappers zijn van mening dat vitamines door het lichaam beter worden opgenomen uit voedsel, en niet uit synthetische drugs. Daarom moet u bij de eerste tekenen van vitaminetekort uw dieet heroverwegen:
- Abrikozen, visolie, wortels en tomaten helpen het tekort aan vitamine A te vullen. Liefhebbers van wortelsap, voor een betere opname van voedingsstoffen, wordt geadviseerd er een stuk boter of een eetlepel dikke room aan toe te voegen.
- Vlees, vette vis, boekweit, lever, peulvruchten en pinda's zijn rijk aan vitamine B.
- Vitamine C-tekort kan worden aangevuld door citrusvruchten, zwarte bessen, rozenbottels en kiwi.
- Vitamine D zit in zeevruchten, havermout, peterselie, boter, kaas, kwark en andere zuivelproducten. Bovendien kan het menselijk lichaam zelf vitamine D reproduceren bij blootstelling aan zonlicht. In dit geval komt een grotere hoeveelheid vitamine het lichaam binnen onder de ochtend- en avondzon.
Bronnen van het grootste aantal verschillende vitamines zijn eieren en noten.
Hoe vitamines in voedingsmiddelen te bewaren
Om vitamines in groenten en fruit te behouden, moeten ze op donkere en koude plaatsen worden bewaard. Besteed aandacht aan de houdbaarheid. Vers voedsel bevat meer voedingsstoffen. Tijdens de hete periode verliezen de meeste groenten en fruit 3 dagen na de oogst wat vitamines.
Als u bessen voor de winter opslaat, moet u ze met suiker vermalen voordat u ze invriest.
Vleesproducten en vis worden afgeraden om te koken en op te slaan in metalen of geëmailleerde gerechten met chips.
Preventieve maatregelen
Om vitaminetekort te voorkomen, moet u het dieet nauwlettend volgen. De basis zou verse groenten en fruit, volkorenbrood en verschillende granen moeten zijn. Producten met de laagste warmtebehandeling verdienen de voorkeur.
Vergeet vleesproducten niet - belangrijke leveranciers van vitamines van groepen A en B. In het geval van volledige afwijzing van voedsel van dierlijke oorsprong, moet een persoon de voedingsstoffen van het lichaam aanvullen met behulp van medische complexen.
Het gebrek aan vitamines is dus noodzakelijk voor de fysieke en emotionele gezondheid van een persoon. Vergeet niet dat de vraag naar vitamines in de herfst en lente toeneemt, met sterke fysieke en mentale stress, stress. Wanneer de eerste tekenen van vitaminetekort optreden, is het beter om een arts te raadplegen die, door middel van speciale tests, de oorzaak van de aandoening zal bepalen en de juiste behandeling zal adviseren.
Video: vitaminetekort correct behandelen
Verzenden