Hoe en hoeveel rode bonen koken?

Bonen zijn een graag geziene gast aan elke tafel. Peulvrucht heeft een uitstekende smaak en waarde wat betreft de impact op het menselijk lichaam. Daarom willen mensen alles weten over de kenmerken van de inkoop van het product. Vaak worden de bonen gekookt, waarna ze worden geconsumeerd als zelfstandig gerecht en als onderdeel van verschillende snacks. We zullen alles bestuderen wat van invloed is op koken en de duur ervan, zodat u geen aanvullende vragen heeft.

Effecten op het lichaam

1. Cultuur heeft een positief effect op de werking van de hartspier en het vaatstelsel. De basis bevat mineralen vertegenwoordigd door kalium en magnesium. Ze normaliseren de pols, reinigen de bloedkanalen en verlagen de bloeddruk.
2. Vanwege de ijzerconcentratie in een behoorlijke hoeveelheid wordt bij alle categorieën mensen ernstige bloedarmoede voorkomen. Het is vooral handig voor vrouwen om tijdens de menstruatie bonen te eten, omdat het grootste deel van het mineraal in deze periode afscheidingen bevat.
3. Dankzij de opname van eiwitverbindingen slaagt een persoon erin om het gewicht op het juiste niveau te houden. Daarnaast wordt het bloed verrijkt met zuurstof, voedingsstoffen bereiken de cellen sneller.
4. Sommige gegevens geven aan dat het product urolithiasis kan voorkomen, op voorwaarde dat de grootte van de neoplasmata niet groter is dan 4 mm. Er is echter geen exacte informatie over dit onderwerp.
5. Waardevolle eigenschappen zijn gericht op het behoud van schoonheid. De verwerkte gekookte cultuur wordt dus gebruikt als basis voor maskers. Dankzij eenvoudige handelingen is het mogelijk om de schoonheid van de huid in goede conditie te houden.

Mogelijke schade

1. Bonenschotels worden niet aanbevolen voor die categorieën mensen die last hebben van winderigheid. Dit komt door de eigenschap van grondstoffen om de gasvorming te verbeteren.
2. De samenstelling bevat purines die overblijven na de afbraak van urinezuur. Mede daarom raden experts het niet aan om bonen met jicht te eten.
3. Vanwege het feit dat gerechten op basis hiervan lang worden opgenomen en op zichzelf zwaar zijn, is het noodzakelijk om de consumptie te beperken voor gediagnosticeerde gastritis en maagzweren.

Bonen koken zonder te weken

Tijdgebrek is een probleem van de moderne mens. Om de duur van de procedure te verkorten, wordt voorweken uitgevoerd. Als dit echter niet mogelijk is, schrijven we kooktechnologie op zonder blootstelling aan water.

1. Sorteer eerst de bonen om ongeschikt koken te voorkomen. Was vervolgens het product, laat het op een druppelvergiet staan.
2. Giet het mengsel in een maatbeker die geschikt is voor maat. Bij 2/3 vul je de pan met gefilterd water. Zet op een sterk vuur, spot een kwartier.
3. Giet af, vul een nieuwe in. Kook nog 15 minuten, ververs de vloeistof opnieuw. Concluderend, laat de bonencultuur ongeveer 50-60 minuten sudderen. Evalueer periodiek de gereedheid.
4. Haal tot slot de pan met de inhoud uit de kachel en laat de vloeistof waarin de bonen waren gekookt uitlekken. Breng de voltooide compositie over naar een zeef en spoel af met kokend water uit de waterkoker.

Soaking Beans

1. Niet iedereen weet hoe bonen te koken, toevlucht nemen tot de methode met weken. Houd er rekening mee dat de variëteit rode bonen een sterkere schaal heeft. Vanwege deze functie wordt de kooktijd aanzienlijk verlengd.
2. Om dezelfde reden wordt ook aanbevolen om de bonen van tevoren in koud water te weken. Idealiter moeten de grondstoffen voor het slapengaan in een gekoelde vloeistof worden geplaatst. Het resultaat is dat het product ongeveer 12 uur moet worden ondergedompeld.
3. Velen weten gewoon niet waarom bonen voorgeweekt zijn. In feite moet dit niet alleen worden gedaan, zodat het product sneller gaar is. De bonen bevatten oligosacchariden.
4. Dergelijke enzymen compliceren de normale activiteit van het maagdarmkanaal. Daarom mag u geen bonen consumeren, als u gastro-intestinale aandoeningen heeft, kan dit erg gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. Wanneer het product doordrenkt is, lossen schadelijke verbindingen op.
5. Na volledig aandringen, moet u het water laten weglopen. Het is alleen toegestaan ​​om te koken met verse vloeistof. Gebruik geen rauwe bonen. De samenstelling bevat een toxine in de vorm van fazant. Het veroorzaakt een verstoord maagdarmkanaal.
6. Idealiter moet water bij het weken van grondstoffen regelmatig worden vervangen. Bewapen jezelf ook met een voldoende grote capaciteit. Bij het weken worden de bonen iets groter. Op 150 gr. grondstoffen zijn goed voor ongeveer 1 liter. water.
7. Voordat u begint met het koken van het product, giet u het oude water af en giet u het vers. Hierna duurt het kookproces ongeveer 2 uur. Giet een paar minuten voor het koken zout, met de nadruk op je eigen smaak. Om de bonen zacht te maken, giet je aan het begin van het koken 70 ml. plantaardige olie.
8. Blijf kwijnen met het deksel gesloten boven een lui vuur. Om de bereidheid van de bonen te bepalen, moet je een paar stukjes proberen. Anders kan het niet. Als slechts een deel van de bonen klaar is, laat de massa dan nog een derde van een uur sudderen.
9. Het eindproduct kan worden gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten. Deze bonen passen goed bij soepen, gestoofde groenten, vis en vlees. Bovendien worden uit bonen behoorlijk smakelijke salades verkregen. Experimenteer en verras huishoudens aangenaam.

Er is niets ingewikkelds in het maken van rode bonen. Volg praktische aanbevelingen om bonen te koken volgens alle regels. Daarna kun je het alleen consumeren of toevoegen aan verschillende gerechten en salades.

Video: hoe bonen koken?