Courgette tijdens de zwangerschap - voor- en nadelen

De zorg voor de baby tijdens de zwangerschap komt niet alleen tot uiting door een matige belasting, maar ook door het juiste dieet. Het zijn tenslotte vitamines en mineralen die deel uitmaken van bepaalde producten die het kind de juiste intra-uteriene ontwikkeling geven. En vooral goede seizoensgroenten en fruit met een hoge voedingswaarde. Ook jonge courgette, die de basis van het zomermenu zou moeten worden, behoort tot deze categorie. Wat is nuttig in hun samenstelling als het beter is om ze niet te eten en hoe courgette te kiezen?

Unieke kenmerken van courgette

Courgette is een eenjarige, kruidachtige plant die tot de pompoenfamilie behoort. De vrucht heeft een langwerpige vorm, een lichtgroene schil en een lichtgroene, bijna witte, vruchtvlees. Bij jonge courgette zijn er vrijwel geen granen, ze verschillen in een zachte, romige smaak. Rijpe vruchten zijn taaier en hebben niet zoveel sap meer.

De geboorteplaats van squash is Zuid-Amerika. Daar werden ze voor het eerst gebruikt voor voedsel. Tegenwoordig zijn ze populair tot ver buiten het zuidelijk halfrond - courgette is het belangrijkste element geworden van de Franse en mediterrane keuken (de bekende ratatouille).

Vitaminesamenstelling van courgette

Welke vitamines zitten er in de pulp van de dichtstbijzijnde "verwant" van pompoen:

1. Courgette bevat bijna de hele groep B. Vitamine B9 (foliumzuur) is bijzonder waardevol omdat het verantwoordelijk is voor DNA-synthese en betrokken is bij celdeling en bloedvorming. Een tekort aan foliumzuur kan het zenuwstelsel van een kind negatief beïnvloeden, omdat het de kans op aangeboren afwijkingen in de hersenen en de neurale buis voorkomt.
2. Vitamine A, dat deel uitmaakt van courgette, draagt ​​bij aan de juiste vorming van alle inwendige organen van de foetus en verbetert ook de conditie van het haar en de nagels van de aanstaande moeder.
3. Om het lichaam te beschermen tegen mogelijke virale infecties en algemene immuniteitsondersteuning, is vitamine C nodig, dat ook in courgette voorkomt. Het is een krachtige antioxidant die effectief is tegen vrije radicalen. Een van de aanvullende doelen is het verbeteren van de opname van alle essentiële mineralen en vitamines.
4. Een kleine hoeveelheid natrium en kalium in de pompoen bevordert de tijdige verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam en optimaliseert de waterbalans.
5. Een van de belangrijkste mineralen voor een zwangere vrouw is calcium. In een groentenmerg is het 15 mg per 100 gram. Samen met andere producten die rijk zijn aan dit sporenelement, zal courgette indirect de nagelplaten, tanden en haren versterken. Calcium beschermt ook tegen mogelijke miskramen en vroeggeboorte.
6. Courgette heeft ook fosfor, ijzer, natrium en magnesium, die nodig zijn om bloedarmoede en toevallen te voorkomen.

Nuttige eigenschappen van courgette

Waarom zwangere vrouwen op courgette moeten letten: wat zijn hun voordelen?

1. Dit is een dieetproduct met een caloriegehalte van 14 tot 24 kcal (afhankelijk van het cijfer) per 100 gram.
2. Een van de zeer belangrijke kenmerken van courgette voor aanstaande moeders is het verwijderen van stilstaand vocht uit het lichaam (diureticum). Ze verzachten ook de ontlasting, zodat er geen probleem is met de regelmaat van de ontlasting.
3. Courgette is een natuurlijk sorptiemiddel. Het reinigt het bloed van schadelijke zouten en cholesterol, wordt beschouwd als een effectief hulpmiddel voor de algehele versterking van het immuunsysteem.

Schade van courgette

Dit is een absoluut veilig product, goedgekeurd voor gebruik door elke zwangere vrouw. Het enige geval waarin ze moeten worden verlaten, is persoonlijke intolerantie, maar dit gebeurt in zeer zeldzame gevallen.Courgette veroorzaakt geen allergische reactie (om een ​​goede reden behoren ze tot de producten die worden gebruikt voor de eerste voeding van het kind).

Maar ondanks de rijke samenstelling is het eten van slechts één courgette het niet waard. Vanwege de kleine hoeveelheid eiwitten (0,6 g per 100 gram) moeten ze gecombineerd worden met gekookte witte vis of mager vlees.

Voor vrouwen in een positie die hun gewicht moeten beheersen, wordt voedingsdeskundigen geadviseerd om courgette te stoven met andere groenten (peper, uien, tomaten) en te eten voor het avondeten.

Courgette en courgette: wat is het verschil?

Samen met courgette is courgette ook te vinden in de schappen van supermarkten. Veel mensen weten dat dit een soort courgette is, maar wat de vruchten van elkaar onderscheidt, is een vraag. Wat is hun verschil:

1. Allereerst in kleur. Als de schil van een courgette een lichtgroene tint heeft, kan deze in courgette groen of geel zijn (er worden variëteiten met een stripkleur gevonden).
2. De maat van de twee "broers" is ook anders. Courgette is een kleine vrucht die meestal wordt afgesneden zodra de lengte 13-15 cm bereikt Courgette is ook miniatuur, maar meestal is het vrij massief en lang fruit.
3. Ze verschillen in smaak. Vanwege het kleine formaat is de courgettepulp sappiger en voedzamer, dus ze zijn goed om rauw te eten en toe te voegen aan salades. Courgette wordt het best gestoofd met andere groenten, vooral als het gaat om rijp fruit.
4. De schil is een andere parameter die niet overeenkomt. In courgette is het vrij zacht en origineel van smaak, daarnaast bevat het een groot percentage ascorbinezuur. In courgette is het beter om het af te snijden, omdat het geen smaak of voedingswaarde heeft.
5. Courgette heeft ook veel zaden die moeten worden geschild. In courgette zijn ze zo klein dat ze bijna niet worden gevoeld.
6. Wat betreft het groeien, courgette rijpt sneller, maar heeft meer warmte en zonlicht nodig. Hij tolereert geen koud weer - als de temperatuur op de grond onder +7 daalt, verdwijnt de foetus onmiddellijk. Courgette is pretentieloos - hij is niet bang voor temperatuurschommelingen en draagt ​​het hele jaar door vruchten (mits er geschikte voorwaarden voor worden gecreëerd).

Regels voor selectie en opslag

Het seizoen voor het rijpen van courgette is van mei tot juli. Dit is het beste moment om ze te kopen. Jonge vruchten met een enigszins ruwe schil verdienen de voorkeur.

Om de houdbaarheid van courgette te verlengen, moeten ze in de koelkast worden bewaard zonder ze eerst te hebben gewassen. Het is raadzaam hiervoor plastic zakken te gebruiken of deze in speciale afdelingen voor groenten te plaatsen.

Tijdens de zwangerschap is het zeker de moeite waard om smakelijke en sappige courgette of courgette aan je dieet toe te voegen. Ze zijn perfect te combineren met andere zomergroenten en voorzien het lichaam van de vrouw van de optimale hoeveelheid minerale zouten en vezels.

Video: gezondheidsvoordelen van courgette