Ganzeneieren - gezondheidsvoordelen

Ganzeneieren verschenen lang geleden op het menu van de man; voor het eerst begonnen ze meer dan 1000 jaar geleden te eten. Dit gerecht stond echter niet in het keukenboek omdat ganzen niet het hele jaar door eieren dragen. Bovendien hebben vogels passende zorg en omstandigheden nodig, wat het product vrij duur en nadelig maakt voor leveranciers. Er zijn echter aanhangers die geïnteresseerd zijn in de voordelen en nadelen van ganzeneieren.

Samenstelling van ganzeneieren

Niet veel mensen weten dat de voedingswaarde van eieren wordt bepaald door hun massa. Hoe zwaarder het preparaat, hoe groter het nut voor de menselijke gezondheid. Bij het vergelijken van ganzen- en kippeneieren zijn de eerste echter, ondanks hun indrukwekkende formaat, minder voedzaam.

De verhouding BZHU per 100 gr. het product is optimaal in balans. Het is ongeveer 14 gr., 13 gr., 1,5 gr., Respectievelijk. Ganzeneieren bevatten veel vitamine A, een natuurlijke antioxidant en vitamine van de jeugd.

Het product heeft geen B-vitamines, ze zijn gewoon noodzakelijk voor een persoon om het zenuwstelsel volledig te laten functioneren. Frequente inname van eieren zorgt voor een comfortabele slaap en stabilisatie van de psycho-emotionele omgeving.

Bovendien heeft de samenstelling een opeenhoping van tocoferol of vitamine E in een groot volume. De eieren bevatten vitamine K en D, minerale verbindingen (koper, ijzer, fosfor, kalium, zwavel, calcium en andere).

De voordelen van ganzeneieren

1. Vanwege de hoge voedingswaarde wordt het product gebruikt om het lichaam met energie te verzadigen. Bij regelmatig gebruik van eieren wordt de darmmotiliteit genormaliseerd, verbetert de microflora en neemt de kans op irritatie van de slijmvliezen van de maag af.
2. Als je de eieren van ganzen combineert met verse groenten en kruiden, kun je het dieet volledig in balans brengen. Wanneer vlees aan een dergelijk menu wordt toegevoegd, wordt er gezorgd voor goede voeding voor atleten. Ganzeneieren vormen spiervezels en versterken de stofwisseling.
3. Vanwege de ophoping van ijzer wordt de juiste preventie van bloedarmoede (bloedarmoede) bij volwassenen en kinderen uitgevoerd. Bovendien heeft de consumptie van het product een gunstig effect op de mentale activiteit, een persoon wordt rustiger en ontspannen.
4. Het product wordt gebruikt om de lever te reinigen en de holte van inwendige organen vrij te maken van giftige stoffen, radionucliden en zouten van zware metalen. Het is goed om eieren te eten voor mensen die verslaafd zijn aan schadelijk voedsel, alcohol en tabak.
5. Minerale verbindingen zorgen voor een uitgebreide reiniging van de bloedkanalen van cholesterol. Deze kwaliteit is erg nuttig voor het lichaam om het risico op atherosclerose, trombose en spataderen te elimineren.
6. Vanwege de ophoping van bètacaroteen in het product worden eieren voorgeschreven voor gebruik door mensen met oogproblemen. Als u een verminderd gezichtsvermogen heeft, neem dan het product op in het menu. Je kunt ook de oogspieren perfect versterken en de appel smeren (de ontwikkeling van een natuurlijke traan).
7. Ganzeneieren zijn geïndiceerd voor gebruik door mannen die problemen hebben gehad met de conceptie. Vanwege de kenmerken van het product wordt de reproductieve activiteit genormaliseerd om de productie en kwaliteit van sperma te verbeteren. En de inhoud van foliumzuur is nuttig voor zwangere meisjes, omdat deze vitamine zorgt voor de juiste ontwikkeling van het skelet en het centrale zenuwstelsel van de baby.
8. Het product bestrijdt de intracraniale druk, dus je moet eieren eten met constante hoofdpijn en ernstige migraine. Het product verbetert de werking van hersenneuronen, wat het geheugen verbetert.
9. Veel luteïne hoopt zich op in de samenstelling van de dooier van een ganzenei. Deze stof heeft antioxiderende eigenschappen en is verantwoordelijk voor de jeugd van weefsels.Een zwanger meisje heeft luteïne nodig om de juiste hersenvorming van het kind te garanderen.
10. Niet zonder het gebruik van ganzeneieren in cosmetica. Maak op basis van rauwe eiwitten strakker wordende gezichtsmaskers. Verse dooiers helpen op hun beurt om haarproblemen aan te pakken. In beide gevallen wordt de activiteit van secretoire klieren genormaliseerd, verdwijnen de vette huid en haren.

Ganzeneieren koken

1. Een soortgelijk product wordt vaak gebruikt voor de bereiding van snoepgoed. Grondstoffen passen goed bij groenteschotels. De enige voorwaarde blijft dat je andere verhoudingen moet berekenen voor de test. Een ganzenei is vele malen meer kip.
2. Als je besluit om een ​​ganzenei te koken, dan duurt het koken veel langer dan bijvoorbeeld bij kip. Afgewerkte grondstoffen moeten een aangename geur hebben. Om een ​​ganzenei te koken, moet je een half uur wachten. Het scherpe aroma wijst op de oudheid van het product en het gevaar voor het lichaam.
3. Ganzeneieren kunnen ook worden gebakken. In de meeste gevallen verschilt de grondstof praktisch niet van kip. Het enige verschil in de grootte van het eiwit en de dooier. Probeer alleen de voorkeur te geven aan rustieke producten.

Selectie en opslag van ganzeneieren

1. In de gebruikelijke winkel kun je geen kippeneieren krijgen. Het probleem is dat dergelijke producten praktisch niet worden geleverd. Je kunt eieren kopen in het dichtstbijzijnde dorp of bij de boer. Gemiddeld is de prijs van een stuk ongeveer 65 roebel.
2. Let bij de aankoop van grondstoffen op de integriteit van de schaal, geur en netheid. Een kwaliteitsproduct heeft de juiste vorm. Het ei mag niet bevuild zijn met vuil en uitwerpselen. Er is geen geur. Anders onthouden van acquisitie.
3. Na het kopen van eieren kun je ze op de plank van de koelkast bewaren. De temperatuur moet 2-12 graden zijn met een luchtvochtigheid van ongeveer 80-90%. Als je deze producten nog niet eerder hebt geprobeerd, beperk jezelf dan niet. Natuurlijke grondstoffen zijn veel nuttiger dan kunstmatige componenten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.

Goose Egg Harm

1. Grondstoffen zijn ten strengste verboden voor consumptie in aanwezigheid van individuele intolerantie voor de componenten. Probeer geen eieren te eten met een hoog cholesterolgehalte in het bloed en een allergische reactie op de samenstelling.
2. Ganzeneieren zijn niet toegestaan ​​voor kleine kinderen. Een kwetsbaar organisme kan onvoorspelbaar reageren op een nieuw product. Als u voor het eerst grondstoffen probeert, controleer dan zorgvuldig uw toestand. Gooi in geval van afwijkingen weg.
3. Ganzeneieren kunnen gevaarlijk zijn voor mensen in rauwe en halfgekookte vorm. Zo'n samenstelling wordt de oorzaak van de ontwikkeling van pathogene bacteriën in het lichaam. In dit geval is het beter om op veilig te spelen en de eieren wat langer te koken.
4. In sommige gevallen reageert het menselijk lichaam negatief op de specifieke geur van grondstoffen, verleidt het lot niet en probeert het eieren. Van tevoren geven de hersenen een signaal af dat je de compositie niet leuk zult vinden. Dit kan een aantal problemen veroorzaken.

Ganzeneieren zijn een specifiek product en zijn momenteel niet erg populair. Als je besluit om dit soort grondstoffen te proberen, koop het dan bij boeren of in dorpen. Overweeg alle mogelijke contra-indicaties voor consumptie. Neem het product niet op in een kinderdieet. Neem contact op met een specialist voor een soortgelijk menu.

Video: omelet met ganzenei