Helderblauw - een beschrijving van waar het groeit, de giftigheid van de schimmel

De blauwachtige borsten worden ook honden genoemd. Wat betreft de groei en het aantal exemplaren, deze vertegenwoordigers van de familie zijn vrij moeilijk te ontmoeten. Ze leven het liefst in kleigrond, zoals vocht, maar ook in bosstrepen met sparren of berken. Groei vindt zijn oorsprong in de rest van de variëteiten.

Beschrijving

1. De instantie heeft zijn naam te danken aan het feit dat de functie blauw wordt wanneer de platen worden ingedrukt. Ze groeien graag in kolonies of in eenzame eenzaamheid. Deze variëteit aan vruchtlichamen is zeer goed in het zouten, de bittere smaak is gemakkelijk te verwijderen door vooraf te weken.
2. De bovenkant is bol van vorm, de randen zijn naar binnen gebogen. Bij volwassen exemplaren wordt het oppervlak als een trechter. Dat wil zeggen, open met enige depressie in het midden. In diameter groeit het bovendeel gemiddeld tot 12 cm, maar ook overgroei komt voor. Het oppervlak met schubben, gepigmenteerd in geel, kan witachtige vlekken vertonen. Als het nat is op straat, vormt zich een slijmerige film.
3. Als je op de hoed drukt, zal deze van kleur veranderen in paars. De platen liggen dicht bij elkaar, ze zijn smal en vallen op de basis. Ze zijn geel geverfd, maar worden blauw als ze worden ingedrukt. Een ronde basis, aan het begin dun, groeit tot 8 cm hoog met een dikte van 3 cm.
4. Het oppervlak van de benen is bedekt met kleine uitsparingen in bruine tint. Wanneer warmte en droogte worden vervangen door koelte en vochtigheid, is het been bedekt met kleverig slijm. Het zachte deel is verdicht, het verkruimelt niet, het is bitter van smaak, de geur van paddenstoelen. Er komt geel bijtend melkachtig sap uit vrij, na verwering wordt het blauwachtig.
5. Deze variëteit kan worden geconsumeerd als een grondige voorbehandeling wordt uitgevoerd. Champignons moeten worden gedrenkt in zout of gewoon koud water, vervolgens worden gekookt en verder worden gemanipuleerd (braden, stoven, beitsen, enz.).

Eetbaarheid

1. In landen met een zeldzame hoeveelheid van deze paddenstoelen worden exemplaren helemaal niet als voedsel geconsumeerd. Mensen proberen ze te vermijden, omdat ze praktisch niet bekend zijn met de regels van koken en met name eetbaarheid. En wie kan koken, wil zich niet met de bereiding bezighouden.
2. Volgens zijn smaakkenmerken is deze vertegenwoordiger van het gezin inferieur aan broers. Het is voorwaardelijk eetbaar, wat betekent dat een deel van de smaak verloren gaat bij het weken en koken. Hondenborsten zijn echter rijker dan vergelijkbare soorten van de familie als het gaat om beitsen of beitsen. In het laatste geval zal niet iedereen de kleur van gepekelde champignons leuk vinden.
3. Zoals eerder vermeld, mag deze soort eten door te weken en te verteren. Bitterheid verdwijnt uit dergelijke acties. Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, adviseren culinaire experts het bakken van vruchtlichamen. Ook uitsluitend jonge exemplaren zijn geschikt voor consumptie in voedsel.

Groei

1. De besproken vruchtlichamen geven er de voorkeur aan om mycorrhiza te bouwen met berk, wilg en spar. Ze vestigen zich in bossen van gemengde of naaldachtige soorten. Kies vooral vochtige grond en vooral vochtige plekken.
2. Groei wordt uitgevoerd in prachtige isolatie of in kleine groepen. Vrucht beginnen in augustus, dit gaat door tot het einde van de herfst.
3. Bij het overwegen van het verspreidingsgebied is het logisch om specifieke gebieden te markeren. Je vindt blauwe paddenstoelen in Noord-Amerika, Groenland, Eurazië en Taimyr.

Vergelijkbare variëteiten

1. Eikenborst. De soort die wordt besproken is vergelijkbaar met eiken paddenstoelen, die ook wordt toegeschreven aan voorwaardelijk eetbare exemplaren. Het wordt gezouten gebruikt. De hoed wordt 10-12 cm.in diameter, geschilderd in baksteen of oranje. De vorm wordt eerst afgerond en wordt dan als een trechter. Het zachte deel is witachtig of geelbeige. Wordt roze wanneer gebroken. Het been strekt zich uit tot 7 cm Met een dikte van 3 cm Maximaal. De vruchtzetting begint halverwege de zomer en eindigt aan het begin van de herfst.
2. Zwarte brok. Een andere variëteit heeft betrekking op voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Meestal geconsumeerd na het zouten. Anders worden de vruchtlichamen zigeuners, zwarten, zwarte holten genoemd. De grote top wordt 20 cm in doorsnee, de hoed is afgeplat, er is een holte in het midden. Als het vochtig is, is het oppervlak bedekt met slijm. Het zachte deel is verdicht en licht, wanneer het gebroken is, wordt het grijs. De basis is langwerpig tot 7 cm met een dikte van 2 cm.

Dit materiaal is opgedragen aan de vertegenwoordiger van de familie, die verwijst naar voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Het product mag alleen worden geconsumeerd na voorweken en vertering.