Artikel inhoud
De gigantische prater - de Latijnse naam Leucopaxillus giganteus - behoort tot de gewone familie van het geslacht Leucopaxillus of White-eyed. Strikt genomen behoort het tot het geslacht Svinukh en niet tot de praters. Maar dit is niet zo belangrijk, omdat beide geslachten verwant zijn en in dezelfde familie zijn opgenomen. Je kunt ook de naam Gigantic Svinukha en Ryadovka-gigant vinden. Deze paddenstoel is eetbaar, maar voorwaardelijk.
Paddestoelbeschrijving
Zoals de naam al aangeeft, is de paddenstoel vrij groot, de hoed bereikt een afmeting van 30 cm, de gemiddelde afmeting is ongeveer 20 cm De vorm is een licht gedraaide trechter. De randen van de hoed zijn golvend met bladen en de kleur is wit met een asgrijze tint.
De paddenstoel is lamellair en de kleur van de borden verandert van zeer licht in crème. De platen dalen naar beneden en komen dicht bij elkaar. De pulp is dicht, wit van kleur. De reuzenprater heeft geen specifieke smaak, maar wel een herkenbaar poederachtig aroma. De sporen zijn wit.
De poot van de paddenstoel heeft een diameter van bijna 4 cm, de lengte varieert van 4 tot 7 cm en is in verhouding tot de hoed niet hoog, maar dik. In vorm lijkt het op een cilinder en in kleur is het licht, net als de paddenstoel zelf. Het heeft geen sluier op zich en loopt taps toe naar de basis.
Het groeit in Rusland, voornamelijk in zijn Europese deel, en komt ook voor in de Kaukasus. Praters houden van open plekken, met name open plekken in het bos. Interessant is dat deze schimmel soms bijzondere cirkels trekt met de locatie van zijn vruchtlichamen.
De eetbaarheid van een gigantische prater
Het wordt aanbevolen om jonge vruchtlichamen in voedsel te gebruiken, omdat grote een bittere nasmaak hebben. Grote praters kunnen echter worden gedroogd.
Zoals alle paddenstoelen zijn er onder de praters zeer giftige soorten. Daarom is het uiterst belangrijk om de collectie aan een professional toe te vertrouwen en bij twijfel de paddenstoel niet mee te nemen.
Genezende eigenschappen
Het bleek dat de pulp van gigantische praters clitocybine A en clitocybine B bevat. Dit zijn antibiotica die tuberkelbacil kunnen bestrijden. Over de antibacteriële eigenschappen van deze schimmel bestaat geen twijfel. Praters worden zelfs gebruikt om de aandoening te verbeteren bij een ziekte als epilepsie.
Ze begonnen deze interessante paddenstoel te bestuderen en onthulden daardoor veel nuttige eigenschappen. Het bleek dat zeugen zowel dierlijke als plantaardige eiwitten bevatten. Bovendien hebben ze een hoog gehalte aan verschillende sporenelementen, hun belangrijkste:
- mangaan;
- zink;
- koper
- vitamine B1 en B2.
Van deze schimmel worden medicijnen gemaakt. Ze zijn te zien onder de namen clitocybin, diatretin, nebularin.
Zoals alle paddenstoelen bevat govorushki zeer weinig calorieën en kan het deel uitmaken van verschillende diëten. Ze helpen ook het lichaam te reinigen van gifstoffen en giftige stoffen, evenals schadelijke metalen.
Varkens werden op grote schaal gebruikt in de volksgeneeskunde. Ze hebben zichzelf bewezen als middel tegen nierstenen en verschillende luchtweginfecties. Breng ze aan in de vorm van afkooksels, evenals zalven gemaakt van paddenstoelen.
Verwante soorten
Rond mei groeien sneeuwpraters. Verschijnen in bossen met naaldbomen, in zonnige weiden. Je kunt ze in groepen zien, en heel zelden alleen. De schimmel is in principe vrij zeldzaam en niet alomtegenwoordig.
Geurarme prater - dit type prater, dat niet geschikt is voor voedsel. Bij jonge vruchtlichamen zijn de doppen convexer en openen ze naarmate ze ouder worden in een trechter. De kleur van de hoed is bruin of een beetje beige. De poten zijn zowel afgeplat als cilindrisch van vorm. Hun kleur is merkbaar lichter dan die van de hoed. Het vlees van de prater is zwak geurig, grijs, met een aanhoudende poederachtige geur en afdronk. Je kunt ze in kleine groepen ontmoeten. Verschijnen in december of januari. Ze groeien in dennenbossen, maar kunnen ook gemengd worden.
Verzenden