Erwtensoep - Gezondheidsvoordelen

Soepen zijn een van de belangrijkste componenten van het menselijke dieet. Ze hebben een positieve invloed op het spijsverteringsstelsel. Erwtensoep is geliefd bij veel gezinnen. Er is nauwelijks iemand die nog nooit zo'n gerecht heeft geproefd. De soep heeft immers een bijzondere smaak en aroma. In de hitte zal een bord van zo'n gerecht het gebrek aan vocht in het lichaam compenseren en in de winter zal het de zenuwen verwarmen en kalmeren.

Samenstelling en caloriegehalte

In erwtensoep zitten:

• mineralen (kalium, magnesium, fosfor, chloor, ijzer, jodium);
• vitamine B, A, PP, C en E;
• foliumzuur;
• lipotrope stoffen (methionine, choline en lecithine);
• inositol;
• suiker (fructose, glucose).

Soep met droge erwten in zijn samenstelling is meer calorieën dan gekookt van vers. De energiewaarde per 100 g product is 65 kcal. Als het gerecht in vleesbouillon wordt gekookt, is het caloriegehalte 75 kcal.

De voedingswaarde van de soep met toevoeging van verse erwten is slechts 30-40 kcal.

Vanwege het lage caloriegehalte wordt het gerecht vaak opgenomen in dieetvoeding.

Nuttige eigenschappen van erwtensoep

Het gerecht heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar ook vanwege de samenstelling, het biedt de volgende voordelen voor het lichaam:

1. Door het gebrek aan vet kan soep worden geconsumeerd door mensen die willen afvallen.
2. Het helpt slaapstoornissen en depressie te voorkomen.
3. Lichte soep kan de stofwisseling verbeteren en de wanden van bloedvaten versterken.
4. Als het gerecht heet is, heeft het een positief effect op het zenuwstelsel.
5. Het kan in de voeding worden opgenomen als profylactisch middel bij verkoudheid.
6. Soep helpt bij het verlichten van spasmen van bloedvaten, wat de bloedcirculatie verbetert.
7. Het is handig om een ​​gerecht te eten voor patiënten met arteriële hypertensie en ischemie.
8. Soep kan de afweer van het lichaam verhogen en het risico op tumoren verminderen.
9. Het verbetert de conditie van de huid, evenals haar en nagels.
10. Het gerecht mag worden opgenomen in het dieet van patiënten met diabetes, omdat de suiker erin wordt weergegeven door glucose en fructose.
11. De soep bevat antioxidanten die de oxidatieprocessen op celniveau kunnen remmen.
12. Bij regelmatig gebruik verbetert het spijsverteringsstelsel.

Erwtensoep kan door zijn positieve eigenschappen een van de meest gezonde gerechten worden, zowel in de gewone voeding als in de voeding.

Koken applicatie

Erwtensoep is een van de weinige voorgerechten, die ook zonder vlees erin een uitstekende smaak en een aangenaam aroma heeft. In het traditionele recept is er: erwten, aardappelen, uien, frituurolie en groenten. Het caloriegehalte van 100 g soep is slechts 66 kcal.

Ondanks dat het magere gerecht ook een uitstekende smaak heeft, proberen fijnproevers de recepten verder te verbeteren. Het kan gerookte worst, ribben, varkensvlees, reuzel, enz. Omvatten.

Een van de bijzondere gerechten is erwtensoep met knettergek. Gebakken reuzel, dat er deel van uitmaakt, geeft een pikante smaak. In dit geval worden de voedingswaarde van de soep verbeterd, waardoor het lichaam deze snel kan opnemen.

De energiewaarde van zo'n gerecht neemt dramatisch toe en bedraagt ​​300 kcal. Mensen kijken naar hun gewicht, zo'n soep is duidelijk niet te proeven. Daarom geven ze meestal de voorkeur aan vegetarische erwtensoep.

Pea Slimming Soup

De makers van dit dieet beweren dat onze voorouders zich bewust waren van de positieve eigenschappen van erwten.Daarom wordt het altijd veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van verschillende gerechten (soepen, salades, bijgerechten). Erwtensoep op het water is een uitstekend dieetgerecht. Door het gebrek aan vet erin kun je het gebruiken voor alle mensen die willen afvallen.

De voordelen van dit dieet kunnen zijn:

1. Erwten hebben een laag caloriegehalte, maar tegelijkertijd verzadigen ze het lichaam snel.
2. Het is rijk aan voedingsstoffen, beginnend met zink en eindigend met kalium. Wanneer erwten worden gegeten, wordt er een aminozuur, lysine, geproduceerd in het menselijk lichaam.
3. Hij kan vlees voor vegetariërs vervangen.

De essentie van het dieet is dat afvallen een calorierijk gerecht in je dieet vervangt door erwtensoep. Het gerecht wordt gekookt met verse, niet droge erwten.

Als u weigert alcohol, gefrituurd, gezouten en gekruid voedsel te drinken, zal het gewichtsverlies in 7 dagen ongeveer 3 kg zijn.

De belangrijkste beperking van het dieet is het afwijzen van vleesgerechten. Dankzij het leiderschap van erwten in eiwitgehalte onder andere plantaardige producten, zal het in staat zijn om aan de behoefte van het lichaam aan eiwitten te voldoen.

Het kwaad van erwtensoep

Ondanks de vele gunstige eigenschappen heeft erwtensoep de volgende beperkingen:

1. Een gerecht kan in sommige gevallen ongemak in de darmen veroorzaken. Dit komt omdat erwten enzymen bevatten die de groei van zaden remmen. Zelfs als ze koken, verteren ze niet en remmen ze het proces van het splitsen van plantaardige eiwitten niet. Dientengevolge worden na het eten zwaarte in de darmen en winderigheid gevoeld.
2. Vanwege deze kenmerken van erwten wordt het patiënten met aambeien of obstipatie afgeraden om het te eten.
3. Sommige mensen hebben individuele intolerantie en allergieën voor erwten. In dit geval is erwtensoep verboden.

Om deze aandoening te voorkomen, moet je soep in kleine porties eten. Als je een gerecht van groene erwten kookt, komt winderigheid niet voor.

Om de negatieve effecten te verminderen, kunt u erwten het beste een nacht in water laten weken en daarna lang koken.

Erwtensoep is een gezond gerecht dat het menselijk lichaam voedt met vitamines en mineralen. Het wordt wijd verspreid tijdens het koken. Er zijn veel recepten voor het maken van erwtensoep. Het wordt actief gebruikt in dieetvoeding. Ondanks de vele positieve eigenschappen, heeft erwtensoep contra-indicaties, waarmee rekening moet worden gehouden bij het eten ervan.

Video: erwtensoep koken