Gladysh - een beschrijving van waar het groeit, de giftigheid van de schimmel

Smoothie zodra niet gebeld. Hij is een gele holte en een blauwachtige bult en een geel varken. Wetenschappers dachten echter dat het tot de gewone lactarius zou moeten behoren.

Deze paddenstoel geniet geen bijzondere eer bij mensen. Paddestoelenplukkers herinneren het zich alleen in het geval van een mager jaar van andere paddenstoelen, waarvoor ze naar het bos gaan vanwege de wens om ze te pekelen. Hoewel het, nadat de wetenschappers het hadden bestudeerd, bleek dat het rijk was aan nuttige stoffen die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam, voornamelijk jodium en fosfor, kalium en natrium.

Hoe ziet de grijze borst eruit?

Herken de schimmel allereerst als je op de hoed let. Ze heeft een karakteristiek kenmerk: in het midden, in het midden, is er een zeer opvallende deuk. De hoed zelf is erg kwetsbaar, bijna plat, met een glad en glad oppervlak, de randen zijn naar binnen afgerond. Als het weer vochtig is of regent, wordt het oppervlak onmiddellijk bedekt met kleverig slijm. In de paddenstoelen van de jongste is de vorm van de hoed vrij compact, heeft hij een wielvorm en zijn de haarloze randen zeer sterk weggestopt. Opgroeien gaat de hoed van de paddenstoel steeds meer open. Onder goede omstandigheden kan hij een diameter tot 10 - 15 cm bereiken.

In een jong geval is de kleur van de hoed bruin, maar hij kan ook grijs zijn met een loodschaduw of lichtblauw, bijna lila of lila. Met de jaren wordt de kleur steeds onzekerder: in een grijs-geel vervaagd bereik met de aanwezigheid van een roodachtige tint. Concentrische cirkels zijn aanwezig, maar worden vrij zwak uitgedrukt, voornamelijk in de vroege stadia van ontwikkeling, en verdwijnen geleidelijk met de leeftijd.

De pulp, hoewel dik, is vrij zacht. Wanneer het wordt geperst, verschijnt er onmiddellijk sap, niet erg overvloedig, waarvan de kleur wit is, maar in de lucht verandert het van kleur en wordt het groen. De geur is niet erg sterk, maar eerder scherp, zoals paddenstoelenplukkers zeggen, onaangenaam.

Het been heeft een cilindrische vorm, met de randen gezwollen in het midden en de onderkant, waarbinnen een holte is. De holte is al op jonge leeftijd gevormd, het is nog steeds erg netjes, maar naarmate het ouder wordt, breidt het zich steeds meer uit. De lengte kan oplopen tot 8 cm, de dikte is 1-3 cm De afmetingen van de poten zijn afhankelijk van de omgeving. De kleur komt overeen met de kleur van de hoed, maar kan een lichtere tint hebben. Zacht en plakkerig bij aanraking.

Feit! Hoe hoger de luchtvochtigheid, hoe comfortabeler het gele huis.

Waar groeit het?

Deze paddenstoel is een typische bosbewoner. Maar hij houdt van zeer vochtige bossen, met veel meren en moerassen. Hij zal beslist een plaats kiezen precies aan de rand van waterbronnen, waar het, hoewel vochtig, erg licht is. Als u een grote oogst paddenstoel-smoothies wilt verzamelen, moet u precies daar gaan waar groen mos overvloedig groeit. Hier zullen eetbare melkboeren leven. Je kunt meteen een groot gewas oogsten, omdat ze hele kolonies creëren, maar vaak individueel groeien. Ze worden ook gevonden in dennenbossen als het nat genoeg is.

Omdat deze paddenstoelen geen droge tijden verdragen, beginnen ze pas te groeien nadat zware regenval is verstreken. Daarom begint hun seizoen half juli en duurt het tot eind oktober. Actieve vruchtvorming vindt plaats aan het begin van de herfst, in september, en gaat door tot het einde van het regenseizoen.

Deze paddenstoel onderscheidt zich door het feit dat boswormen er niet in de buurt komen vanwege het gehalte aan bitter sap. Daarom is er bij het verzamelen van smoothies-paddenstoelen altijd het vertrouwen dat het hele gewas schoon zal zijn.

Gerookte Salade

De molenaars zijn meestal alleen geschikt om te zouten, omdat ze zich onderscheiden door hun smaak - te bitter en brandend. Om een ​​dergelijke bitterheid weg te nemen, staat een moeizaam proces voor de boeg. Professionele verwerking bestaat erin dat u de champignons eerst gedurende een bepaalde periode in koud water moet weken en vervolgens moet koken. Dit alles moet volgens alle regels gebeuren, anders blijft de bitterheid bestaan. Er zijn verschillende recepten die helpen bij het maken van een heerlijk geel gerecht van bosgele varkens.

Kant-en-klare gezouten champignons worden felgeel, ze zijn zeer aangenaam naar smaak, dus je moet naar een moerasland gaan om wat smoothies te verzamelen en je geliefden te behagen met een ongewone traktatie.

Video: smoothfish (gewone lactarius)