Kweepeerjam: de lekkerste recepten

Kweepeer staat niet in het hoofdmenu van onze landgenoten, maar dit betekent niet dat de gepresenteerde vrucht geen aanhangers heeft. De bijzondere smaak en een zekere pit maken de delicatesse echt interessant. Fruit verzamelt veel waardevolle enzymen die het meest positieve effect hebben op de menselijke gezondheid. In het artikel van vandaag zullen we alles bekijken met betrekking tot kweepeer en verfrissingen daarop gebaseerd.

Fruitwaarde

1. Volksgenezers passen de gepresenteerde vruchten met groot succes toe. Met hun hulp is het mogelijk om verschillende pathologische verschijnselen te genezen en te voorkomen dat ze in de toekomst voorkomen. Het bevat veel vitamines, waaronder B-groep, ascorbinezuur, retinol, tocoferol. Ze zijn allemaal nodig voor het zenuwstelsel, de hartspier en de lever.
2. Pectinestoffen, die ook in een behoorlijk volume geconcentreerd zijn, zijn nodig om de werking van maag en darmen te verbeteren. Ze reinigen de organen van het spijsverteringsstelsel en elimineren stagnerende verschijnselen. Inkomende voedingsvezels zijn nodig om metabole processen te verbeteren.
3. Er zijn niet teveel sacchariden in de vruchten, dus hun matige inname is toegestaan ​​voor gediagnosticeerde diabetes. Het product is verzadigd met zuren van organische oorsprong, evenals mineralen en zouten.
4. Bestaande tannines onderdrukken ontstekingsprocessen in de begin- en progressieve stadia. Deze enzymen kunnen bloedend tandvlees verlichten, tanden versterken en de mondholte als geheel desinfecteren.
5. Zoete blanco's op basis van de gepresenteerde grondstoffen zijn nuttig voor burgers wier werk de constante betrokkenheid van de hersenen met zich meebrengt. Mentale activiteit vergt veel kracht, en behandeling met kweepeer zal ze opvullen en een persoon winterhard maken.
6. Sommigen nemen het gepresenteerde product tijdens de zwangerschap, maar het positieve effect werd door experts niet overwogen. Als je uitgaat van de mening van de dames in de situatie, kunnen we concluderen dat deze zoetheid een uitstekende remedie is tegen braken.
7. Bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen stellen u in staat koorts te verlichten, verkoudheden te overwinnen en grootschalige preventie uit te voeren tijdens de verspreiding van virale epidemieën. Om massale voordelen te behalen, is het beter om een ​​traktatie met hete thee op besbladeren te nemen.
8. Ondanks het feit dat het caloriegehalte van de gepresenteerde producten niet boven de 300 eenheden per 0,1 kg stijgt, is het beter om niet op de zoetheid te leunen. De samenstelling is bereid met de toevoeging van kristalsuiker, wat niet de beste manier is om de toestand van de figuur te beïnvloeden.

Recepten

Tot op heden zijn er niet veel recepten voor lekkernijen bekend, rekening houdend met de gepresenteerde grondstoffen, maar we zullen de meest acceptabele variaties benadrukken. Zelfs een beginner die zichzelf alleen op culinair gebied wil uitproberen, zal ermee omgaan. Vervolgens kunt u op basis van dit blanco een verscheidenheid aan drankjes maken. Om compote te krijgen, volstaat het om de traktatie met water te verdunnen tot de gewenste consistentie. Deze drank verwarmt je in de winter.

Klassiek

1. Alles aan alles duurt ongeveer een half uur, terwijl je geen exquise componenten nodig hebt. Het is voldoende om vooraf anderhalve kilo kristalsuiker en een paar kilo fruit aan te schaffen.
2. Reinig de vruchten van het midden, was ze grondig en sluit alle beschadigde delen uit. Desgewenst kunt u de schil verwijderen, maar dit is niet nodig. Als je dit doet, zal de laatste traktatie een ongekende tederheid vinden en letterlijk in je mond smelten.
3. Neem na het uitvoeren van de voorbereidende maatregelen een vuurvaste schaal van behoorlijke omvang die geschikt is om te koken en de gepresenteerde grondstoffen zal bevatten.Snijd het fruit in stukjes van elk formaat en doe het in een bakje.
4. Giet er ongeveer 230 ml water in, zet de kom op de ring en laat de producten een derde van een uur koken. Mogelijk moet u de duur van de warmtebehandeling verlengen. Het hangt allemaal af van de kenmerken van de vrucht.
5. Wanneer de binnenkomende compositie zacht wordt, wapent u zich met een blender en dompelt u deze onder in een container met inhoud. Pureer de compositie, combineer deze met suiker in de hoeveelheid volgens het recept, kneed, laat nog een kwartier sudderen en zet het uit.

In een slowcooker

1. Er moet meteen worden opgemerkt dat het koken van een traktatie met behulp van een multikoker iets anders is dan de traditionele methode. In dit geval wordt de compositie in verschillende fasen voorbereid. In ieder geval is zo'n methode veel eenvoudiger dan de klassieke.
2. Spoel 2 kg. fruit en schil volgens klassieke technologie. Verwijder de schil en hak ze in kleine plakjes. Stel het programma "Multipovar" bloot op het huishoudelijke apparaat. Als alternatief is een temperatuurregime van 160 graden geschikt.
3. Kook 1,5 liter in een multikom. water. Giet vervolgens de voorbereide vruchten in kokend water. Kook de grondstoffen een half uur. Verwijder vervolgens de inhoud en laat het water weglopen. Giet kweepeer in een schone bak van 1,5 kg. kristalsuiker.
4. Gooi de massa terug in de multi-kom. Blijf ongeveer 40 minuten koken, maar zonder water. Breng na het verstrijken van de ingestelde tijd de massa over in een geschikte container. Laat de jam een ​​dag bij kamertemperatuur openstaan. Het moet een beetje uitdrogen. Rol dan op als je wilt.

Met kaneel

1. In dit geval koken we een traktatie met een vleesmolen. Tegelijkertijd is het niet nodig om de schil van het fruit te verwijderen. Water is ook niet nodig. Tijdens de verwerking komt er voldoende sap vrij. Zo wordt de traktatie als gelei.
2. Grondig spoelen met 1 kg. fruit. Hak en verwijder de zaaddoos. Snijd het fruit in plakjes. Stuur de grondstoffen naar een vleesmolen, bereik een homogene pap. Giet 2 kg in de afgewerkte massa. kristalsuiker. Roer en laat een paar uur staan.
3. Plaats de vuurvaste container op een plaat met een zoete massa. Zet een sterk vuur aan. Kook 40 minuten. Vergeet niet de massa regelmatig te roeren met een houten lepel. Verwijder het schuim systematisch.
4. Kook in zo'n staat totdat de traktatie begint te lekken met een lepel. Het mag niet druppelen. Giet een paar minuten voor het einde 2 gram. citroenzuur en 6 gr. kaneelpoeder. Roer de componenten en verdeel ze in steriele potten. Kurk omhoog.

Met peren

1. Neem een ​​gelijke hoeveelheid van 0,5 kg. appels, kweeperen en peren. Schil het fruit en hak het in kleine stukjes. Je zult ook de schil moeten verwijderen. Stuur de componenten in containers. Voeg 0,5 kg toe. suiker en giet 100 ml. water.
2. Begin met koken op een lui vuur. Roer het zodat het niet brandt. Alle vruchten moeten volledig worden verzacht. Als het warm is, verandert u producten in een homogene massa met een blender. Kook opnieuw en giet over de potten.

Zo'n delicatesse heeft naast de unieke geur en smaak veel nuttige eigenschappen. Maar niettemin, vanwege de overvloed aan organische zuren, is verfrissing categorisch gecontra-indiceerd bij ziekten van het maagdarmkanaal. Gebruik anders geen snoep. Het leidt niet tot iets goeds.

Video: recept voor kweepeerjam