Cichorei - geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Weinig mensen weten dat de vaak voorkomende mooie, kleine wilde bloem Cichórium, hemelsblauw, die nauwelijks door de dichte bodem van bermen breekt, te maken heeft met een smakelijke en gezonde drankwitloof.

De geschiedenis van deze plant is interessant en overwoekerd door legendes. "Cichórium" is een Egyptisch woord dat is aangenomen en in alle Europese landen voor definitie wordt gebruikt. De genezende eigenschappen van de Asteraceae-plant werden 5000 jaar geleden ontdekt. De inwoners van Egypte hebben het doelbewust opgevoed voor genezing. In het oude Rome en Griekenland werd witlof in de vorm van groen aan de salade toegevoegd. Dichters Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, encyclopedist Pliny, noemden cichorei in hun geschriften. De Romeinse arts Claudius Galen omschreef hem als een 'vriend van de lever'.

Ondanks de bittere smaak heeft het gras zijn toepassing in alle landen van de wereld gevonden. Eerder in Noord-Europa werden hele velden ingezaaid voor veevoer en Belgen gebruiken jonge scheuten nog steeds als voedsel voor hun plezier.

De Fransen proefden met geweld de smaak van een koffiesurrogaat toen ze in 1808 in een blokkade terechtkwamen. Het gebrek aan de gebruikelijke drank dwong hen tot vervanging. Nadat de situatie was verbeterd, was de gewoonte om cichorei aan koffie toe te voegen stevig verankerd. En Louisiana en New Orleans maakten dit drankje traditioneel voor zichzelf. Ondanks de verscheidenheid aan koffiesoorten, is dit hun smaakvoorkeur, vastgelegd in eeuwen.

In Rusland begon de "gouden wortel" in de 19e eeuw aan populariteit te winnen. Het werd gekweekt om een ​​drankje te maken en als toevoeging aan koffie. Dit was een winstgevende investering, aangezien de vraag ernaar het hele jaar door was.

Verzameling en opslag van cichorei

Het leefgebied is breed genoeg, omdat deze plant van nature niet grillig is en geen vruchtbare grond nodig heeft. Zijn favoriete leefgebieden zijn rotsachtige, zanderige hellingen en heuvels, steppegebieden en balken. Grote gebieden zijn te vinden in het Europese deel van Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland, de Kaukasus, de Krim.

Het oogsten van cichorei valt in de herfst. Deze keer, toen de bloei voorbij was, douchten de bladeren en bloemen. Graaf de wortel voorzichtig uit, maak grondig schoon van ongeschikte delen en kleine wortels, was en droog uitgespreid in de zon gedurende 5 dagen. Wortels die volgens alle regels zijn gedroogd, kunnen maximaal drie jaar in papieren zakken worden bewaard.

Om te begrijpen wat de voordelen en nadelen van cichorei waren, de samenstelling van de plant, waaronder:

1. Etherische olie.
2. Thiamine - verzorgt het zenuwstelsel en ondersteunt het werk van het hart op het juiste niveau.
3. Inuline is een polymeer van fructose dat deelneemt aan metabole processen in het lichaam. Een deel van de ongesplitste stof neemt zichzelf mee en brengt van nature cholesterol en gifstoffen naar buiten, en het deel dat een transformatie heeft ondergaan en in het bloed is doorgedrongen, reinigt het lichaam van gifstoffen binnenin. Het kan nuttige vezels worden genoemd.
4. Caroteen is een krachtige antioxidant. Het zorgt voor huidelasticiteit en jeugd. Geweldige immunomodulator.
5. Riboflavine (vitamine B2) - nuttig voor de voortplantingsorganen, belangrijk voor het functioneren van de schildklier, en ondersteunt ook de gezondheid van haar, huid, nagels.
6. Intibin-glycoside wordt veel gebruikt in farmaceutische producten. Kan bloedvaten verwijden, elimineert tachycardie, vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol. Verzacht cardiovasculaire aandoeningen.
7. Ascorbinezuur (vitamine C) - ondersteunt het immuunsysteem, een goede antioxidant, versterkt de wanden van bloedvaten, normaliseert de spiertonus.
8. Schoonheidvitaminen van de groepen A, E, PP (nicotinezuur).
9. Tannines - helpen het spijsverteringskanaal, verwijderen radionucliden, gifstoffen en zouten van zware metalen uit het lichaam. Ze helpen de opname van heilzame stoffen in de darmwand.
10. Bittere en teerachtige stoffen.
11. Pectine - geeft een gevoel van verzadiging.
12. Choline is een uniek natuurlijk medicijn voor nootropische werking. Reguleert het hersenmetabolisme. Zorgt voor een cerebrale (cerebrale) bloedstroom.
13. Spoorelementen. Kalium, ijzer, mangaan, natrium, fosfor.
14. Vetten, eiwitten, zouten.
15. Intibin - wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt als kalmerend middel dat het zenuwstelsel in balans houdt. Het bestrijdt tachycardie en is een vaatverwijder.

De voordelen van cichorei voor het menselijk lichaam

• Het wordt gekenmerkt door adstringerende eigenschappen vanwege de aanwezigheid van tannines en bitterheid in de compositie.
• Verlaagde bloedsuikerspiegel. Bewaakt en normaliseert het niveau.
• Kalmerende werking. Het bevat veel componenten die van onschatbare waarde zijn voor het functioneren van het zenuwstelsel.
• Immunomodulerend, dankzij de rijke samenstelling van vitamines en mineralen, antioxidanten.
• Wondgenezing.
• Choleretic. Een uitstekende stimulator van de leverfunctie. Verwijdert er gifstoffen uit.
• Diureticum.
• Geeft een goede boost aan het spijsverteringssysteem.
• Goed antiseptisch. Kan ontstekingen verlichten.
• Stimuleert botgroei.
• Bevordert de opname van calcium.
• Bij verkoudheid kan het dienen als antipyreticum en zweetdrijvend.
• Verdrijft gifstoffen, radionucliden en zouten van zware metalen van hun lichaam intensief.
• Normaliseert de hartfunctie en hartslag.
• Verbetert de weerstand van de bronchiale boom, urineleiders.

De lijst met ziekten die cichorei kan doen:

• Hypertensie is een verhoging van de bloeddruk.
• Neurose.
• Slapeloosheid
• Hyperzuur gastritis. Chronische maagontsteking. Verhoogde zuurgraad.
• Nierziekte (jade).
• Bloedarmoede (bloedarmoede).
• Gebrek aan vitamines, wat leidt tot loskomen van het tandvlees (scheurbuik).
• Ontsteking van de dunne darm (enteritis).
• Verstoring van microflora in de darmen (dysbiose)
• Chronische obstipatie
• Zwakte, inzinking.
• Intens zweten.
• Ontsteking in de blaas (cystitis).
• Vorming in de galblaas en kanalen van stenen.
• Gebruikt voor miltziekte.
• Chronische leverziekte van destructieve aard - cirrose.
• Ontsteking van de lever (hepatitis)
• Gewrichtsontsteking (artritis).
• Ontsteking in de dikke darm (colitis).
• Ontsteking van de galblaaswand (cholecystitis).

De bovengenoemde ziekten kunnen worden behandeld met verschillende doseringsvormen (afkooksels, drankjes, tincturen).

Het is ook effectief om cichorei extern aan te brengen (lotions, wrijven, kompressen, baden, dressings):

• Purulente wonden, zweren.
• Jeuk, uitslag (eczeem).
• Pijnlijke etterende ontsteking (kookt).
• Voedselallergieën bij kinderen (diathese).
• Ontsteking van de lymfeklieren.

Een breed scala aan acties zal geen enkel lichaamssysteem negeren. Het ondersteunt en versterkt het hart, de lever, de nieren en het bloed.

Een waardevolle factor is het vermogen om deze helende wortel te gebruiken voor mensen met diabetes. Het polysaccharide vervangt op natuurlijke wijze suiker.

Witlof voor zwangere vrouwen is nuttig en noodzakelijk. Het is rijk aan vitamines, mineralen. Het zorgt voor de veiligheid van calcium in het lichaam. Geeft perfect kleur, verwijdert overtollig vocht. Helpt bij het omgaan met misselijkheid en brandend maagzuur. Geweldige antioxidant.

Schoonheid en gezondheid van haar en huid

Zenuwen, stress, een vervuilde atmosfeer, laten een afdruk van vermoeidheid achter op de huid en geven het haar een pijnlijke uitstraling.In cosmetica, shampoos, conditioners bevatten maskers vaak extracten van de wortels. Bij verhoogd haarverlies, seborroe, worden afkooksels uit de collectie thuis gebruikt om het haar te spoelen en ontstekingen van de huid te verwijderen.

Witlofsap kan worden toegevoegd aan crème en gezichtsmaskers - dit versnelt het genezingsproces van pustuleuze huiduitslag, acne.

Voedingsdeskundigen bevelen aan!

Calorisch gehalte cichorei per 100 g - 21 kcal. Om extra kilo's kwijt te raken, moet u zich aan bepaalde regels houden:

• Neem op een lege maag, zonder toevoegingen in de vorm van melk en suiker.
• Neem 2-3 keer gedurende de dag.
• Sluit de dag af met een kopje witlof.
• Verminder de consumptie van extreem calorierijk voedsel.

Inuline is een prebioticum. De voordelen worden getest en bevestigd door microbiologen. Langdurig gebruik is volkomen veilig. Voor mensen die hun kleding met een paar maten willen verkleinen, is hij een goede helper, omdat hij een gunstige omgeving creëert voor darmmicroflora en ook het vetmetabolisme reguleert. Een belangrijk punt is het vermogen om de eetlust te reguleren, een gevoel van volheid te creëren. Reguleert het koolhydraatmetabolisme.

In welke gevallen wordt het gebruik van cichorei niet aanbevolen

• Neurose.
• Bronchitis
• Gastritis
• Bronchiale astma.
• Aambeien.
• Individuele perceptie.
• Kinderen onder de 3 jaar.
• Vitamine C is een allergeen. Mensen met allergieën lopen risico.
• Spataderen.

Het wordt niet aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven, omdat cichorei via de moedermelk het zenuwstelsel van de baby kan stimuleren en ook allergieën kan veroorzaken.

Noot voor de gastvrouw: recepten voor alle gelegenheden

1. We maken thee. Witlofwortel wordt gewassen en gedroogd. Gebakken. Maal tot stof. 1 theelepel poeder wordt met een glas kokend water gegoten en nog eens 5 minuten gekookt. Laat het een beetje trekken en je kunt genieten van thee met toevoeging van melk en honing naar smaak.
2. Witlofsap. Geperst uit verse bladeren van planten. Meng met melk en drink driemaal daags 15 ml gedurende anderhalve maand.
3. De collectie wordt aanbevolen voor stenen in de galblaas en kanalen. De wortels van paardenbloem en cichorei worden in gelijke verhoudingen genomen. Ze zijn samengesteld uit een blad van munt, pepermunt, tripoli (alle componenten van 50 g). Neem van het totale bedrag 2 el. opvanglepels, giet 0,5 l kokend water. Sta op een paar uur. Verdeel de receptie voor twee dagen.
4. De bouillon is extern. Verdun 20 g droge verzameling gras en wortels met 2 kopjes gekookt water. Dring aan op 10 minuten Gebruik voor het indruppelen van ogen die zijn aangetast door conjunctivitis en kompres - om pijn in de gewrichten te verlichten.
5. Tinctuur voor de behandeling van wondoppervlakken. Giet 10 g wortels met alcohol (40 ml). Een week staan ​​op een donkere plaats. Gebruikt om het huidoppervlak af te vegen.
6. Anti-cellulitis therapie. Gemalen wortel 2 el. eetlepels worden gemengd met 1 kopje kokend water. Ongeveer een uur brouwen in een thermoskan. De inhoud wordt in het bad gegoten en gedurende 25 minuten ondergedompeld. Herhaal om de andere dag gedurende 21 dagen.
7. Afkooksel voor de intensiteit van de haargroei. Gras en wortels worden met kokend water gegoten. Voeg voor 30 g 4 kopjes toe. Laat 30 minuten koken. Dring aan op 6 uur. Knijp door kaasdoek. Het afgewerkte medicijn wordt in de haarwortels ingewreven. Laat 10 minuten inwerken en spoel af onder stromend water.

Video: de voordelen en nadelen van cichorei