Wat kan ik koken met spinazie?

Spinazie komt niet zo vaak voor bij onze landgenoten, maar heeft al enkele van zijn aanhangers gevonden. Het draait allemaal om de speciale nuttige samenstelling van de gepresenteerde groenten. Gezien de opname van de meest waardevolle lijst van minerale vitamines, moeten sappige bladeren door iedereen worden geconsumeerd, zonder uitzondering. Er zijn niet veel recepten met het opnemen van het gepresenteerde product. Vaak wordt het toegevoegd aan saladehapjes, roerei, enkele tweede en voorgerechten.

Samenstelling en werking van spinazie

1. Grondstoffen hebben een indrukwekkende lijst van stoffen, maar dit werd eerder genoemd. Daarom zijn greens waardevol voor het menselijk lichaam. Het concentreert bijna alle minerale verbindingen, is rijk aan vitamines, organische zuren en aminozuren. Deze laatste zijn grotendeels onvervangbaar en moeten daarom met voedsel worden geleverd.
2. Spinaziebladeren worden geclassificeerd als grondstoffen, die een bron zijn van mangaan en vitamine K. De gepresenteerde elementen zijn in grote hoeveelheden geconcentreerd in het groen. Ook niet zonder jodium, ijzer, boor, luteïne. Ze zijn verantwoordelijk voor alle belangrijke levensprocessen.
3. De samenstelling bevat veel omegazuren, met name linoleen. Het is vereist voor de juiste activiteit van de hartspier, lever met nieren, alvleesklier. Omega-zuren zijn ook nodig voor mensen om de schoonheid van haar en huid, nagelplaten, te behouden. Sommigen injecteren deze zuren als voedingssupplement. Maar als u regelmatig spinazie consumeert, zijn dergelijke acties niet nodig.
4. Het is interessant dat alle waardevolle stoffen uit de samenstelling van het product na warmtebehandeling vrijwel volledig worden opgeslagen. Natuurlijk gaan sommige vitamines verloren, maar de nuttigste blijven. We hebben het over ascorbinezuur, vitamines uit de B-groep, retinol met tocoferol. Om een ​​deel van de waarde niet te verliezen, raden we aan de kas in zijn oorspronkelijke vorm te nemen.
5. Vaak worden de besproken grondstoffen het belangrijkste product van mensen die de principes van een gezond dieet volgen of op dieet zijn. Ondanks het feit dat het caloriegehalte slechts 23 eenheden is, schrijven sommigen de zogenaamde negatieve energiewaarde toe aan groene bladeren. Dit betekent dat het lichaam meer energie aan verwerking besteedt dan het ontvangt. Vanaf hier komt een natuurlijke afname van het lichaamsgewicht.
6. Daarnaast hopen de besproken grondstoffen veel voedingsvezels, eiwitverbindingen, pectine, zuren op. Ze zijn nodig voor een goede werking van het spijsverteringsstelsel. Door de frequente inname van groen wordt het lichaam gereinigd, overtollig vocht verlaat het, alle gifstoffen komen vrij, congestie in de darm wordt geëlimineerd en obstipatie verdwijnt.

Spinazie waarde

1. Groenling van dit type is plas voor consumptie aan personen die problemen hebben met het visuele apparaat. Als het gezichtsvermogen afneemt en het droge-ogen-syndroom, wordt verse spinazie in het menu opgenomen.
2. De opname van vitamines in groep B is al eerder genoemd en ze worden gewaardeerd door aanstaande moeders die zich zorgen maken over de ontwikkeling van de foetus. Foliumzuur zorgt voor de goede werking en vorming van het centrale zenuwstelsel van het kind.
3. Wat betreft de vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid, ze moeten ook groenten eten. Sappige bladeren werken als een bron van zink, nodig om de productie van testosteron te versnellen en de potentie te vergroten. Als een man wordt geconfronteerd met impotentie, wordt spinazie als aanvullend product in de therapie opgenomen.
4. Men kan de onmiskenbare waarde voor de huid niet uit het oog verliezen. Bovendien wordt het effect maximaal bereikt als je rauwe groenling eet en het als effectieve maskers gebruikt. Dezelfde samenstelling is nuttig voor het haar, als het doel is om alopecia en roos te genezen.
5. Vanwege de ijzerconcentratie in grote hoeveelheden, wordt het aanbevolen om de plant te eten voor burgers die hemoglobine hebben. Spinazieblaadjes zullen de tekortkoming goedmaken, zullen een kwalitatieve preventie van bloedarmoede uitvoeren, die zich ontwikkelt tegen de achtergrond van een gebrek aan deze minerale verbinding.
6. Er is een hoge waarde voor de hartspier, wat vooral geldt voor mensen met pathologieën van dit orgaan. Als een persoon het risico loopt op een hartaanval, wordt zijn menu bij deze plant geleverd.
7. In de moderne wereld wordt voedsel constant bestudeerd in de hoop hun effect op het lichaam van mensen met ernstige pathologieën te onderzoeken. Het werd bewezen dat de samenstelling van de gepresenteerde plant bepaalde componenten bevat die de groei van kwaadaardige tumoren kunnen voorkomen en zelfs hun vernietiging kunnen starten.

Heerlijke spinaziegerechten

Volgens de bovengenoemde informatie kunnen we concluderen dat dit type greens moet worden opgenomen in het menu van een moderne persoon. Daarom bieden we verschillende lekkere variaties aan waar je geen honger van zult hebben.

Gevulde komkommers

1. Om een ​​snack te maken heb je ongeveer een halve kilo spinazie nodig. Ga door de folders, sluit alle bedorven folders uit, ze zijn niet nodig. Spoel de gekookte items af en laat ze drogen. Hak zo snel mogelijk heel fijn.
2. Neem nu een paar uien. Ontdoe ze van schelpen, maal als spinazie. U kunt uien van elke gewenste variëteit gebruiken. Sommigen nemen een gepekelde ui.
3. Combineer de gehakte spinazieblaadjes met ui. Bestrooi dit vruchtvlees met citroensap in een hoeveelheid van 1 eetlepel. Shuffle. Giet hier de gewassen gehakte dille (de helft van de bos) en peterselie (optioneel, optioneel).
4. Giet een paar eetlepels plantaardige olie in de pap. Giet kristalsuiker naar smaak en kneed. Laat de compositie ongeveer 10 minuten trekken. Ga verder met de volgende stap.
5. Het is noodzakelijk om 4 grote komkommers op te pakken, ze af te spoelen, de kernen te verwijderen met een mes en elke kopie in 2 delen te snijden. Met een gewone lepel worden de komkommerhelften gevuld met het eerder bereide mengsel.

Groene salade

1. Een interessante variatie van de salade, waarvoor je ongeveer 0,2 kg moet nemen. zuring en 2,5 keer meer spinazieblaadjes. Sorteer de groenling, was, hak ze willekeurig, maar u hoeft ze niet te fijn te hakken.
2. Meet nu ongeveer 5 stelen van een groene balk af. Spoel ze af, scheur bedorven plaatsen af. Hak de greens fijn. Doe hetzelfde met de drie stengels jonge knoflook. Sluit alle componenten aan.
3. Als er tijd is, stuur dan een paar eieren om te koken. De dooier moet volledig worden gestoomd. Koel de testikels, hak ze allemaal en hak de helften met blokjes of blokjes. Roer de slakom door de rest van de ingrediënten.
4. Om de salade interessante tonen te geven, verkruimel je er ongeveer 6 olijven of olijven in. Breng op smaak met een eetlepel citroensap, plantaardige olie en kruiden. Roer, laat een kwartier staan ​​en proef.

Aardappelpuree

1. Dit gerecht heeft een nogal interessante smaak. Het heeft pittige tonen, dus kan het gewoon niet helpen, maar leuk vinden. Sorteer en spoel volgens het klassieke schema 0,3 kg. spinazie Droog en kook ongeveer 5 minuten in gezouten oplossing.
2. Vouw het op een zeef en wacht tot alle overtollige vloeistof is weggelopen. Mash greens. Gebruik voor het gemak een blender. Begin vervolgens met het koken van de saus. Verhit een koekenpan met olie en bak hierin 10 gr. tarwemeel.
3. Voeg 50 ml toe aan de pan. melk. Meng de ingrediënten zodat er geen stolsels ontstaan. Roer dezelfde massa 10 g. boter. Stoof voedsel een tijdje op een lui vuur. Voeg vervolgens 20 ml toe aan de saus. room, 10 gr. kristalsuiker, peper en zout naar smaak.
4. Kruid met een snufje nootmuskaat. Deze specerij geeft het gerecht een bijzonder tintje. Serveer aardappelpuree in geportioneerde borden. Giet de saus of doe hem in een apart kopje. Dit gerecht is vooral handig voor het groeiende lichaam.

Zure snack

1. Dit recept is erg populair in Georgië, het is naar andere landen gemigreerd en is stevig verankerd in keukenboeken. Voor het koken heb je zure melk nodig, die wordt vervangen door yoghurt (500 ml.). Een aperitief kan soep worden als u meer melkbestanddeel toevoegt.
2. Meet dus ongeveer 450-480 gr. spinazie folders. Sorteer ze door alle beschadigde instanties te verwijderen. Spoel de groenling af en laat hem dan op een servet rusten om overtollig vocht te verwijderen.
3. Neem een ​​paar teentjes knoflook, steek ze door een speciale crush of verkruimel heel fijn. Spoel een bosje koriander af, droog af met handdoeken en hak ze fijn. Meng alles met spinazieblaadjes. Breng op smaak met kruiden en zout.
4. Bereid een vergiet voor door er een paar lagen gaas in te strooien. Giet de zure melk af om de wei af te tappen. Klop met een mixer de massa zelf, combineer met je favoriete smaakmakers en andere ingrediënten. Om het gerecht vloeibaar te maken, verdunt u het in de juiste hoeveelheid met tan of ayran.

Koteletten

1. Bereid 1 kg voor. greens op uw gebruikelijke manier. Verwijder indien nodig bladstelen en bedorven bladeren. Was de grondstoffen van vuil. Giet de spinazie in kokend water en laat een paar minuten staan. Vervolgens moet het water worden afgevoerd.
2. Pers de bladeren en hak ze fijn. Meng de voorbereide massa met 2 rauwe eieren. Voeg 60 gr toe. bloem en kruiden naar eigen goeddunken. Het is ook de moeite waard om 20 gr toe te voegen. vers gesneden groenten. Roer de massa en vorm de pasteitjes.
3. Bak in een hete koekenpan met olie aan beide kanten tot een roze tint. Kant-en-klaar voorgerecht past goed bij aardappelpuree. Als bijgerecht kun je andere producten kiezen die je meer lekker vindt.

Spinazie in melksaus

1. De eerste stap is om melksaus te gaan bereiden. Verwarm in een pan 30 gr. boter. Bak hierin tot ze goudbruin zijn 30 gr. bloem. Giet in een massa van 80 ml. melk. Wacht tot de bubbels verschijnen.
2. Kneed en maal de producten tot een uniforme, stroperige consistentie. Gooi 30 g in de bereide saus. geplette walnoten. Giet 10 g. de suikers en kruiden die u het lekkerst vindt.
3. Verwarm in een aparte koekenpan een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Geef het de helft van de gehakte ui. Bereid vervolgens 0,3 kg voor. klassieke spinazietechnologie. Vul het met 0,5 liter. kokend water. Kook een paar minuten.
4. Meng al het bereide voedsel in een enkele container. Giet ongeveer een kwartier boven een lui vuur. Serveer het afgewerkte gerecht en besprenkel het met fijngehakte verse kruiden en croutons.

De subtiliteiten van koken

1. Spoel voor elke bereiding de greens met stromend koud water. Weg met dikke stengels, bedorven bladeren en ander puin. Kook indien gewenst de spinazie, de procedure moet slechts een paar minuten in een gezouten oplossing worden uitgevoerd.
2. Vouw vervolgens de greens in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen. Om het maximale uit grondstoffen te halen, is het beter om te stomen. Bovendien krijgen de bladeren bij deze kookmethode een aangename vochtige en zachte structuur.
3. Heeft u geen dubbele ketel, dan is een alternatief een zeef. Gooi er greens in en leg ze op een pan met kokend water. Het duurt maar een paar minuten om te koken.Geef de procedure bij het bakken in een pan niet meer dan 2 minuten.
4. Als de greens eerder waren ingevroren, moet deze op natuurlijke wijze in de koelkast worden ontdooid. De procedure duurt lang, maar op deze manier blijft de nuttige compositie zo volledig mogelijk behouden. Zodra de grondstoffen zijn ontdooid, pers het vocht eruit en kook op de gebruikelijke manier.

De keuze

1. Als u maximaal voordeel wilt halen uit het product in kwestie, moet u enkele selectieregels volgen, evenals het verbruik. Er is eigenlijk niets ingewikkelds aan, dus u heeft geen onnodige vragen. Het negeren van dergelijke aanbevelingen kan echter speciale schade aan het lichaam met zich meebrengen.
2. De beste optie zou zijn als je de plant zelf op je eigen site laat groeien. In dit geval kunt u er vast van overtuigd zijn dat de grondstoffen zo natuurlijk en nuttig mogelijk zullen zijn. Bovendien veroorzaakt het alleen kweken van een dergelijke plant geen problemen. U kunt van de lente tot de herfst spinazie verzamelen. Dan kan het indien nodig worden bewaard voor de winter.
3. Het enige dat moet worden opgemerkt, is dat experts het niet aanbevelen om te wachten tot de bladeren volledig zijn gerijpt. Je kunt onrijp verzamelen. Jonge bladeren bevatten beduidend minder oxaalzuur. Daarom is zo'n product veel veiliger dan rijp. Overweeg dezelfde criteria bij het kopen van planten in winkels.
4. Kies uitsluitend sappig en jong blad met een felle kleur. Dergelijke grondstoffen kun je het beste vers consumeren. Zo haalt u er het maximale uit. Bij het bereiden van verschillende gerechten kunt u het beste een dubbele boiler gebruiken. In dit geval gaat de waardevolle compositie praktisch niet verloren.

Harm

1. Het lijdt geen twijfel dat de gepresenteerde plant veel positieve eigenschappen heeft. Grondstoffen kunnen echter het menselijk lichaam ernstig schaden. Daarom moet u, voordat u het product gebruikt, rekening houden met enkele subtiliteiten.
2. Het is ten strengste verboden om de plant te consumeren met een ziekte van jicht, maagzweer, galsteen en niersteenziekte. Artritis en reuma vallen ook onder contra-indicaties. Het probleem is dat de bladeren een hoge concentratie oxaalzuur bevatten. Zo'n enzym veroorzaakt een verergering van lopende ziekten.

Onthoud dat gerechten die u met spinazie kookt, niet mogen worden bewaard. Probeer daarom porties te maken die je tegelijkertijd of de hele dag kunt eten. Voorbereidingen voor de toekomst zijn niet geschikt, ze zullen geen enkel voordeel opleveren voor een persoon. Integendeel, nitreuze zouten beginnen zich op te hopen in het voer.

Video: Spinazie heerlijk maken