Wat kan ik koken met havermout?

Havermout verscheen niet zo lang geleden in de winkelschappen, maar kreeg bijna onmiddellijk universele erkenning. Op basis hiervan worden verschillende desserts en snacks bereid. De samenstelling onderscheidt zich door zijn effect op het menselijk lichaam, is zeer nuttig en tegelijkertijd niet te hoog in calorieën. In waarde wordt dit product vergeleken met boekweitmeel. Laten we de belangrijkste kenmerken analyseren, zodat u uzelf en de zeven heerlijke gerechten kunt behagen.

Productkenmerken

1. Tijdens het productieproces wordt meel vaak beroofd van die waardevolle eigenschappen die zijn begiftigd met de grondstof waaruit het is gemaakt. Dit geldt echter niet voor het besproken product. De havermout wordt perfect door het lichaam opgenomen, behoudt zijn voordeel, het kan met je eigen handen worden gedaan. In het VK worden bijna alle bakkerijproducten bereid op basis van deze grondstof. Het wordt zelfs aan het meest goedkope brood toegevoegd.
2. Onze landgenoten bakken er pannenkoeken, pannenkoeken en andere snacks van dit type van. Meel neemt ook deel aan de productie van ravioli, knoedels, cottage cheese-pannenkoeken, taarten, pannenkoeken en natuurlijk brood. Er zijn veel variaties op de bereiding van muffins en ander gebak, maar we zullen er hieronder over praten. Nu moeten we uitzoeken welke soorten grondstoffen aanwezig zijn.
3. Het eerste type is havermout. Er is ook nog een andere variant: fijnslijpen. Bij havermeel is alles duidelijk, maar het malen verdient speciale aandacht. Granen zijn ontkiemd, doordrenkt en gestoomd. Daarna worden ze gedroogd, licht gebakken en schoongemaakt. Pas dan vermalen ze, wat ons product de output geeft. In de toekomst wordt deze samenstelling gebruikt om gelei of granen te oogsten.
4. Als je moet bakken, dan is het logisch om je te wenden tot gemalen, volledig gerijpte granen. Het is voldoende om de havermoutpap door een koffiemolen te slaan of de compositie met je handen te stampen. Dergelijke producten worden heel vaak gebruikt op het gebied van gezonde voeding en verschillende diëten. Wanneer een gerecht van dit meel wordt gemaakt, krijgt het luchtigheid, wordt het uiterst nuttig en voedzaam.
5. Als we vanuit het oogpunt van bruikbaarheid twee soorten composities beschouwen, dan wint het goed. Als onderdeel van bijna volle granen zijn er veel onvervangbare stoffen die samen met gekookte gerechten het lichaam binnendringen. Maar het is moeilijker om met dergelijke producten te werken, dus culinaire experts adviseren om fijn te malen voor zelfgemaakte bereidingen.

Bereiding en opslag van meel

1. Het is niet nodig om een ​​squadron te kopen als je het bijvoorbeeld niet in jouw stad kunt vinden. Genoeg om 10 minuten van uw tijd door te brengen om een ​​blanco huis te maken. Bewaar havermout in de hoeveelheid waaruit u later bloem wilt halen. Stuur de grondstoffen naar een blender of koffiemolen, scroll meerdere keren en giet het in een afgesloten bakje. Dit is de makkelijkste methode. Maar je moet rauwe haver of haver van hoge kwaliteit gebruiken.
2. Als je van hele haver een heel gezond meel wilt maken, dan heb je wat meer tijd nodig. Week de natuurlijke zaden enkele uren in water. Laat ze indien mogelijk de hele nacht in vloeistof staan. Vervolgens stomen en drogen, vermalen volgens elke beschikbare methode. Veel gebruikte aardappelstamper of vijzel. Ook zal een blender een pluspunt zijn, het zal de taak vereenvoudigen. Om het product een speciale smaak te geven, bak je de granen in een koekenpan (ongeveer 3 minuten) voordat je ze hakt.
3. Ontdek na het oogsten alles over hoe u het product in integriteit kunt behouden, zodat het niet wordt beschadigd, niet door insecten wordt opgegeten en niet vochtig wordt.De handigste variant is het gebruik van schone, bij voorkeur gesteriliseerde glazen potten met deksel. Ook geschikt zijn plastic containers en elke andere verpakking van deze soort. Vervolgens wordt het product op een droge en donkere plaats geplaatst.

Voordelen, nadelen en calorieën

1. De basis van de gepresenteerde grondstoffen omvat voedingsvezels, die verantwoordelijk zijn voor de goede werking van het spijsverteringssysteem. Vezel verwijdert alle giftige stoffen en gifstoffen en werkt als een soort pluim.
2. Het is nuttig voor diabetici om te weten dat dit type product aanvaardbaar is voor voeding bij deze ziekte, omdat het een lage GI heeft en de glucoseconcentratie in het bloed verlaagt. Tegelijkertijd is het caloriearm meel, wat gewichtstoename voorkomt.
3. Door de opname van vitamines uit de B-groep zullen de producten op deze bloem een ​​positief effect hebben op het centrale zenuwstelsel. Het therapeutische effect wordt ook waargenomen voor de lever, het wordt bevrijd van de vervalproducten en herstelt zijn functies.
4. Met systematisch verbruik van producten, stabiliseert de druk, neemt de lumen in de holte van de bloedkanalen toe, neemt de kans op het ontwikkelen van problemen met de hartspier af.
5. Meel helpt, evenals haver zelf, om energiereserves aan te vullen. Producten ervan worden bij het ontbijt geconsumeerd om het lichaam wakker te maken en ze de rest van de dag energie te geven. Atleten zullen handig zijn om te weten dat de grondstoffen worden gemengd in cocktails.
6. Gepresenteerde grondstoffen betekenen producten met een massa aan positieve eigenschappen en een volledig gevormde samenstelling van chemicaliën. Het wordt gemakkelijk opgenomen, schade aan het lichaam kan alleen worden veroorzaakt als intolerantie wordt gedetecteerd. De samenstelling bevat echter gluten, wat verboden is voor categorieën mensen met coeliakie.
7. Het caloriegehalte van het product kan niet buitensporig laag worden genoemd; het is gelijk aan 368 eenheden per 0,1 kg. De categorieën mensen met een dieet houden hier echter praktisch geen rekening mee, omdat er veel meer bruikbare eigenschappen in grondstoffen zitten.

Geschikte recepten

Als je al een basis hebt om te koken, aarzel dan niet. Kies een of meer van de onderstaande varianten en ga verder. De belangrijkste positieve aspecten zijn de pracht en tederheid van het eindproduct.

Fucking

1. Het recept is bedoeld voor ontbijt of tussendoortje. De pannenkoeken zijn erg lekker, ze zijn gebaseerd op bananen (2 stuks). Je moet ook ongeveer 1/3 kopje magere melk, ei, kristalsuiker naar wens nemen, olie in een hoeveelheid van 80 ml. en een glas bloem.
2. Nu beschrijven we het proces zelf. Fruit in de hoeveelheid volgens het recept, verwijder de schil, hak ze in dunne platen. Haal het meel een paar keer door een zeef, zodat het wordt verrijkt met zuurstof en de eindproducten weelderig worden.
3. Pureer fruit volgens elke methode. Combineer dan de pap met het ei, voer de melk in met suiker. Begin met het gieten van bloem in porties, roeren. Verhit de boter, doe het deeg in een pan met een lepel. Bak tot ze gaar zijn.

Cupcakes

1. Het zal leuk zijn om te genieten van muffins met havermoutwrongel. Ze zijn een geweldige aanvulling op het ontbijt of gewoon op de thee. Om zo'n heerlijke traktatie te bereiden, moet je beginnen met het voorbereiden van de basis. Houd er rekening mee dat cupcakes in verschillende lagen bestaan.
2. Meng 150 gr. havermout met kippenei. Voeg 40 gr toe. suiker. Kneed de massa en verdeel over de blikken. Verdeel het deeg over de bodem en wanden van de vorm. Bak het werkstuk 10 minuten op 170 graden in de oven.
3. Rasp de appel tegelijkertijd op een fijne rasp. Leg de pap in de staaf en besprenkel met gemalen kaneel. Kneed 100 gr. kwark met 60 gr. suiker. Leg de massa op de appels. Stuur muffins om een ​​derde van een uur in de oven te koken.

Muffins

1. Muffins kunnen door veel mensen als een favoriete delicatesse worden beschouwd. Verspil geen tijd tevergeefs; bedenk hoe u ze zelf kunt koken.Gebruik een pan met dikke bodem. Het komt daarbij goed van pas.
2. Schil en hak ze in plakjes van 250 g. pompoenpulp en 1 appel. Plaats in een vuurvaste container. Giet de benodigde hoeveelheid water erbij en laat sudderen tot het helemaal zacht is. Stel het minimale vuurvermogen in. Afgewerkte producten moeten worden gepureerd met een blender.
3. Klop parallel, in een aparte container, 2 rauwe eieren en 100 g. kristalsuiker. Betreed de eerder voorbereide massa. Voeg daar 40 gram toe. bloem honing. Giet voorzichtig 250 g. bloem. Kneed het deeg met een blender.
4. Maal 5 geschilde walnoten apart. Roer de voorbereide massa voor het deeg erdoor. Je moet ook een snufje kaneel en dezelfde hoeveelheid gemalen gember toevoegen. Meng de basis opnieuw grondig. Vet de ovenschaal in met olijfolie, leg het deeg erin. Kook de muffins een half uur in de oven op 180 graden.

Kissel

1. Van havermout wordt een zeer smakelijke, gezonde en bevredigende gelei verkregen. Om het te koken, is het niet nodig om culinaire vaardigheden te hebben. Meng 0,5 kg in een kopje. bloem en 1,5 liter. gezuiverd water. Voer een derde van een theelepel snelle gist in.
2. Klop de ingrediënten goed los. Zorg ervoor dat er geen klonters meer zijn. Stuur de container met inhoud enkele uren naar een warme plaats. Je zult zien dat de massa in een bepaalde tijd in 3 lagen wordt verdeeld. De bovenste twee moeten in een aparte container worden gegoten.
3. Vanille, kaneel, bessen en een kleine hoeveelheid suiker moeten naar smaak aan deze vloeistof worden toegevoegd. Kook het werkstuk enkele minuten op een lui vuur. Na afkoelen kun je het proberen.
4. Trouwens, je kunt van de onderste laag een heerlijke soufflé maken. In zo'n massa is het voldoende om suiker, stukjes fruit en bessen te mengen. Stuur de blanco naar de ovenschaal. Stoof een derde van een uur in de oven op een temperatuur van 170 graden.

Brood

1. Niet veel mensen weten dat havermout best lekker brood blijkt te zijn. Het kan zonder enige moeite op zichzelf worden bereid. Klop hiervoor grondig 2 rauwe eiwitten. Meng ze met 100 ml. melk. Het wordt aanbevolen om het van tevoren op te warmen.
2. Giet 170 g in zo'n mengsel. bloem. Kneed de massa. Roer een kleine hoeveelheid zout, sesamzaadjes en kruiden erdoor. Roer alles goed door. Doop je handen in koud water. Vervolgens moet je van het deeg een broodvorm maken.
3. Leg het brood op bakpapier. Bak deze bereiding ongeveer 50 minuten in een oven op een temperatuur van 190 graden. Je zult zien hoe het brood begint te bruinen. Als je je plotseling brandend voelt, bedek het brood dan met bakpapier.

Havermout is de laatste tijd erg populair. Het wordt niet alleen gebruikt voor zoetwaren, maar ook bij het bereiden van een gezond dieet. Zo'n product heeft veel nuttige eigenschappen. Van meel worden niet alleen smakelijke maar ook gezonde gerechten verkregen. Als je verschillende lekkernijen goed kookt, kun je niet bang zijn dat je overgewicht kunt krijgen. Het is de moeite waard om suiker door iets anders te vervangen.

Video: hoe je havermout maakt