Hoe nuttig is moerbei voor het menselijk lichaam

Mulberry wordt beschouwd als een van de oudste bomen ter wereld. Het wordt vermeld in bijbelse teksten, alle delen van planten, inclusief bessen, bladeren, hout, worden op prijs gesteld. Het is op de moerbei dat de zijderups wordt gekweekt, wat een verrassende draad geeft in zijn eigenschappen. Bessen bevatten veel nuttige stoffen en regelmatige consumptie van bessen kan u stress en depressie besparen.

Mulberry-beschrijving

Een boom kan niet bogen op de hoogte of het volume van een stam. Maar de lange levensduur wekt respect op, omdat een boom geplant op de binnenplaats van het huis koelte en schaduw zal geven aan kleinkinderen en achterkleinkinderen, met behoud van een goede herinnering aan voorouders. De gemiddelde leeftijd van de moerbeiboom is 200 jaar, de lange levers worden 500 jaar. De boom groeit zelden boven de 10-15 meter, de kroon is uitgestrekt, de takken zijn flexibel. Er zijn meer dan 160 plantensoorten bekend, ze zijn allemaal bladverliezend. De vruchten zijn klein, erg zacht, niet onderhevig aan transport en langdurige opslag. Volledig gerijpte bessen kunnen alleen worden genoten van de takken of binnen een paar uur na het verzamelen. De reden is dat ze een groot aantal fruitsuikers bevatten, die zeer snel beginnen te gisten en de bessen ongeschikt maken voor verse consumptie. De eerste vruchten rijpen op 20 juli, de tijd van de grote oogst valt half augustus. Een deel van de bessen wordt met de hand geplukt, het grootste deel wordt eenvoudig van de takken geschud op een uitgespreid canvas of canvas. Na het verzamelen moet je de bessen overdag verwerken, anders gaan ze moerbeiwijn of puree maken. We zullen hard moeten werken, want in het oogstjaar van 1 boom tot 200 kg. bessen. De kleur van de vrucht varieert van witroze tot bijna zwart met een paarse tint. Er zijn ook rode en crème bessen. Hun smaak is in verschillende mate zoet, het aantal zaden is ook verschillend, bijna pitloze variëteiten worden door selectie gefokt.

Hout wordt gewaardeerd door meesters van muziekinstrumenten. Het is gemakkelijk te verwerken, maar tegelijkertijd zwaar, elastisch en duurzaam. Het wordt ook gebruikt in de bouw en voor de vervaardiging van decoratieve interieurartikelen. In Rusland is het kappen van deze bomen op industriële schaal verboden.

De belangrijkste plaatsen voor het kweken van moerbeien worden beschouwd als zuidelijke landen:

• Azië
• Afrika
• China
• Palestina
• Roemenië

Sommige hybriden zijn perfect aangepast aan het leven in centraal Rusland tot aan de noordelijke regio's. Witte variëteiten verdragen vorst tot -30 graden. De moerbeiboom geeft de voorkeur aan goed verlichte plaatsen en ruimte.

Samenstelling en eigenschappen van moerbei

Vanaf het moment dat de eerste bessen rijpen, moet u er zeker op letten. Ze zijn zo lekker dat het bij het nastreven van lekkernijen niet moeilijk is om gezond verstand te vergeten. Bovendien hoef je niet ver te gaan, ga gewoon onder een tak staan ​​en reik gewoon uit.

Belangrijk: te veel bessen veroorzaken maagklachten, misselijkheid en kunnen allergieën veroorzaken.

De plant heeft een zeer interessant element: resveratrol. Het beschermt tegen ongedierte en is tegelijkertijd een krachtige antioxidant. Het vermindert het risico op een beroerte, hartaanval, heeft een ontspannend effect op de bloedvaten, verhoogt hun elasticiteit en vermindert de kans op spasmen. De bessen bevatten ook:

• vitamine A, PP, C, E, B;
• kalium
• koper
• fosfor;
• zink;
• ijzer
• organische zuren;
• flavonoïden;
• biotine;
• sporenelementen;
• tannines;
• caroteen;
• etherische olie;
• anthocyanines;
• fructose;
• zetmeel.

Zeer belangrijk is het hoge gehalte aan vitamine C, dat de immuniteit verbetert en een natuurlijke barrière vormt tegen schimmel- en virale ziekten. Voor de schoonheid van de huid en het behoud van de jeugd is silicium nodig, dat in overvloed aanwezig is in bessen. Daarom wordt vrouwen aanbevolen om fruit als dessert in de voeding op te nemen. Er is geen reden om te vrezen voor de conditie van de taille, in 100 gram. Het product bevat slechts 50 kcal.

Het is het overwegen waard: het nuttigst is vers fruit, dat onlangs van de tak is verwijderd. Warmtebehandeling en meerdere keren invriezen verminderen het gehalte aan vitamines en minerale elementen.

Donkere variëteiten bevatten meer organische zuren en witte bevatten koolhydraten.

Bessen hebben antiseptische, ontstekingsremmende, krampstillende, slijmoplossende effecten. De mate van rijpheid heeft invloed op de eigenschappen van bessen, dus als je maagklachten hebt, moet je de gerijpte vruchten nemen, met obstipatie - volledig gerijpt.

De voordelen van moerbei

Het wordt aanbevolen om bessen in het dieet te introduceren wanneer:

• trage darmmotiliteit;
• risico op beroerte en hartaanval;
• vitaminetekort;
• verminderde immuniteit;
• ziekten van het cardiovasculaire systeem;
• hemoglobine-deficiëntie;
• zwelling, algemene slakvorming van het lichaam;
• vertraagde regeneratie;
• frequente verkoudheid;
• hoge suiker en cholesterol;
• gebrek aan eetlust;
• verminderde gezichtsscherpte;
• chronische vermoeidheid en krachtverlies.

Mulberry is handig voor zwangere vrouwen. Het veroorzaakt zeer zelden allergieën, wordt snel door het lichaam opgenomen en is een bron van vitamines en mineralen die nodig zijn om de gezondheid van de vrouw en de juiste vorming van de foetus te behouden.

Tijdens de menopauze komt het vermogen van de moerbei om emotionele stress te verlichten, de stemming te verbeteren, pijnklachten, vasospasmen te verminderen en de hersencirculatie te verbeteren naar voren. Het verjongende effect is het stimuleren van de aanmaak van collageen, dat de elasticiteit van de huid en de egale kleur behoudt, waardoor ouderdomsvlekken worden voorkomen. Een complex van vitamines verbetert de conditie van haar, nagels, tandglazuur, botdichtheid, voorkomt de ontwikkeling van osteoporose.

Voor mannen ligt het voordeel in het verbeteren van de seksuele functie, het vergroten van het uithoudingsvermogen en de fysieke mogelijkheden, het behouden van een gezonde hartspier.

Contra-indicaties

De belangrijkste factor blijft individuele intolerantie. De volgende reden om het aantal traktaties te beperken, is diabetes mellitus, en moerbeiboom moet met voorzichtigheid worden gegeten in geval van winderigheid, een opgeblazen gevoel, maagzweer en 12 zweren in de twaalfvingerige darm. Het wordt niet aanbevolen om bessen met koud water te drinken, de combinatie veroorzaakt diarree.

Gebruik in traditionele geneeskunde

Sommige recepten op basis van bessen, bladeren en moerbeibast zijn bewaard gebleven uit de middeleeuwen, toegeschreven aan Avicenna. In de loop van de tijd zijn volksmethoden met delen van de moerbeiboom niet veel veranderd, wat hun effectiviteit bewijst.

1. Sap met water in een verhouding van 1: 1 wordt gebruikt om te gorgelen, wat ontstekingen verlicht en de heesheid van de stem elimineert.
2. Bij hypertensie en oedeem is een infusie van schors en bladeren effectief. Op 1 eetl. 1 kopje kokend water wordt ingenomen in een lepel grondstoffen, gedurende 30 minuten doordrenkt, ingenomen met 50 g. voor de maaltijden gedurende de dag.
3. Poeder van schors, gemengd met olijfolie, geneest snel kleine wondjes en snijwonden.
4. Om een ​​erectie te verbeteren, worden de bessen vermalen tot pap, gemengd met honing en 2 keer per dag 1 theelepel.
5. Een waterig afkooksel van bessen wordt gemengd met honing met een snelheid van 1 glas per 1 theelepel. Neem 1 slok voor de maaltijd. De tool verlicht de ernst van menopauzeklachten, stabiliseert de emotionele toestand.

Het gebruik van moerbei in cosmetica

Alleen witte variëteiten zijn hiervoor geschikt. Het meest waardevolle is het witmakende effect, evenals het hydrateren en reinigen van de huid.Maskers voor een vette huid worden bereid op basis van bessen, ze reinigen en smeren de poriën perfect, elimineren ontstekingen en glans, geven een doffe gloed en verlichten irritatie. Regelmatig gebruik van fondsen op basis van een extract van moerbeibladeren verheldert pigmentvlekken, maakt wit, normaliseert metabolische processen en biedt bescherming tegen externe factoren.

Mulberry-opslag

De bijzonderheid van bessen in hun delicate structuur. Ze kunnen niet worden vervoerd, het is niet mogelijk om lang te sparen nadat ze uit de boom zijn gehaald. Er is maar één uitweg: het gewas op alle mogelijke manieren snel verwerken, zodat schade aan een waardevol product wordt voorkomen.

Bevriezing
De bessen worden gesorteerd, beschadigd verwijderd en gerijpt, verwijder de stengel. Vervolgens worden ze zorgvuldig overgebracht naar pakketten, geëgaliseerd en in de vriezer geplaatst. Het is handiger om bessen in porties in te vriezen, zodat ze niet kreukelen onder hun eigen gewicht. Voorraden worden in dit formulier maximaal 6 maanden bewaard.

Drogen
Ondanks dat bessen bijna 85% water bevatten, drogen ze snel in een elektrische droger. Met de natuurlijke methode zul je de voorraden 's nachts in huis moeten opruimen zodat ze geen dauw krijgen. Een versnelde methode is om fruit 1-2 dagen te zaaien en vervolgens in de oven te drogen. Houdbaarheid is 12 maanden.

Winter blanks
Van de moerbeiboom worden aromatische en zeer mooie jam, jam, jam verkregen. Bij het koken is de verhouding van suiker tot bessen klassiek 1: 1. Het mengsel wordt 3-4 uur voorgeïncubeerd om het sap te scheiden. Je kunt niet langer staan, het fermentatieproces begint. Het is raadzaam om potten met het eindproduct hermetisch op te rollen, de stabiliteit van moerbeijam is laag, het is ook beter om het op een koele donkere plaats te bewaren. Je kunt sap maken, het moet worden gekookt, met een beetje suiker.

Beckmes van de moerbeiboom wordt beschouwd als een populair oriëntaals snoepje. Door consistentie lijkt het op verse honing. Het wordt alleen bereid uit het sap van volledig gerijpte bessen zonder toevoeging van ingrediënten van derden. Het sap wordt uit gewassen en zorgvuldig geselecteerde bessen geperst, in een pan gegoten en onder voortdurend roeren op een zeer laag vuur verwarmd. U kunt niet koken, tijdens het koken, van het vuur halen, afkoelen en filteren. De tweede benadering is om het sap 2 keer te koken vanaf het oorspronkelijke volume. Vervolgens wordt het eindproduct in kleine gesteriliseerde potten gegoten en hermetisch gerold.

Mulberry-thee wordt aanbevolen als alternatief voor gekochte variëteiten, evenals voor oedeem, drukstoten en gewichtsbeheersingsprogramma's. Fruit en bladeren worden samen gebrouwen. Desgewenst wordt een beetje honing en vers geperst citroensap toegevoegd. Thee lest perfect de dorst, verhoogt de werkcapaciteit, verhoogt het aandachtsniveau.

Mulberry geniet een welverdiend respect voor smaak en voordeel, je moet zeker een gezond product voor de winter inslaan en de kans niet missen om te genieten van veel verse bessen in het seizoen.

Video: de gunstige eigenschappen van moerbei