Rooibos thee - gezondheidsvoordelen

Rooibosthee is een drankje. Dit is een kruidenthee gemaakt van gemalen gedroogde bladeren van een aspalatus-struik.

Een stukje geschiedenis

Aspalatus is een plant tot 1,5 meter hoog met kleine bladeren, vergelijkbaar met naalden. De geboorteplaats van deze plant, evenals het drankje, is Zuid-Afrika, waar het lang geleden verscheen en een traditioneel drankje was van sommige stammen, de naam van de aspalatus wordt vanuit hun talen vertaald als "rode struik". Er is een legende dat de goden mensen een drankje gaven zodat ze altijd jong, energiek en vele, vele jaren zouden leven. In Afrika werd dergelijke thee gewoon gebruikt als drankje, als medicijn en soms als kleurstof voor een rode tint. In de 19e eeuw werd de wonderbaarlijke kruidenthee bekend bij de kolonialisten uit Nederland en al in het begin van de 20e eeuw verscheen hij in Europa.

Productie

Voor de productie van thee worden relatief volwassen planten gebruikt - struiken van 1,5 jaar oud. De fabrieken gebruiken dunne takken die worden geplet, vervolgens op een horizontaal oppervlak worden neergelegd, met water worden gewassen en vervolgens in de zon worden gedroogd. Vervolgens wordt thee gesorteerd en verpakt in dozen of wegwerpzakjes.

Rassen

Theebladeren en consumptie

Rooibosthee wordt gebrouwen als gewone zwarte thee, uitgegoten met kokend water en 5-10 minuten doordrenkt. In het thuisland van de drank wordt het ongeveer een half uur gerijpt, men gelooft dat het lekkerder is en meer vitamines bevat. Kant-en-klare thee ruikt naar noten en een beetje fruit, heeft een natuurlijke zoete smaak en een mooie roodoranje tint.

Voor het brouwen is het beter om transparant glaswerk te gebruiken (dan zul je zien wat voor soort thee mooi is) en het wordt niet aanbevolen om klei te gebruiken, omdat het de geur van de drank niet ruikt.

Zo'n thee kun je in zijn natuurlijke vorm drinken, maar je kunt ook een beetje honing, een schijfje citroen of sinaasappel toevoegen. Heel vaak wordt thee gebruikt om frisdrank te maken of zelfs wat soepen of meelproducten.

Handige eigenschappen

Volgens de resultaten van veel onderzoeken is gebleken dat een rooibosdrank een enorm voordeel heeft voor de mens. Thee heeft een hoog gehalte aan antioxidanten en kan dienen als hulpstof bij de behandeling van bepaalde ziekten.

1. Thee bevat vitamine C (er wordt aangenomen dat twee kopjes genoeg zijn voor een persoon om aan de dagelijkse behoefte te voldoen), en fluor (evenzo slechts 3 kopjes, elk ongeveer 200 ml).
2. De drank is verrijkt met ijzer en koper, wat de eiwituitwisseling in het lichaam ondersteunt en goed is voor haar en huid.
3. Elementen zoals zink en kalium in de samenstelling van kruidenthee verhogen de immuniteit, hebben regeneratieve eigenschappen en bevorderen de celfunctie.
4. Rooibos wordt vaak aanbevolen voor verschillende soorten ziekten: hypertensie, diabetes, leverziekte, cataract en vele andere.
5. Het is bekend dat een drank het werk van het maagdarmkanaal tijdens voedselvergiftiging kan herstellen en normaliseren.
6. Thee helpt het lichaam te reinigen van onnodige elementen en verrijkt het met nuttige stoffen. Daarnaast kan thee ook als kalmerend middel werken en mentale stress en druk verminderen.
7. Het is bekend dat de drank tetracycline bevat, een bacteriedodende stof. Daarom kan kruidenthee worden gebruikt om kompressen of lotions te maken voor dermatitis, irritaties en andere huidaandoeningen.
8. In tegenstelling tot gewone zwarte thee, bevat rooibos geen cafeïne en heeft het ook een lager gehalte aan bepaalde zuren en tianine. Het is ook bekend dat de plant biologische suiker bevat en geschikt is voor diabetici. Daarom kan het worden gebruikt door zwangere vrouwen en mensen met nierproblemen.
9. Infusies van rooibos kunnen ook worden gebruikt voor koliek bij kinderen.
10. Er is een mening dat de rooibos-infusie helpt om zelfs met een kater het hoofd te bieden. Het verwijdert goed gifstoffen uit het lichaam.
11. Voor diëtetiek heeft rooibosthee ook zijn waarde. De plant is verrijkt met glucose en heeft een zoete smaak, die het zonder extra suiker zal doen. Ook bevat de drank weinig calorieën (100 gr. = Ongeveer 15 calorieën).
12. Thee kan nuttig zijn bij oedeem; het verwijdert vocht goed uit het lichaam.
13. Heel vaak wordt rooibos-infusie gebruikt voor verkoudheid, het heeft een ontstekingsremmend effect en versterkt het menselijke immuunsysteem.
14. Omdat rooibos is verrijkt met verschillende mineralen, heeft het een gunstige invloed op botweefsel en tanden en kan het tandbederf voorkomen.

Bovendien is rooibos ook nuttig voor het zenuwstelsel, heeft het een kalmerend effect en kan het bij constant gebruik helpen bij het wegwerken van slapeloosheid.

Contra-indicaties en schadelijke effecten

Ondanks hoeveel nuttige eigenschappen hierboven zijn gegeven, is het de moeite waard om te onthouden over de gevaren van rooibosthee. Allereerst is thee gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie voor deze plant en allergieën. Het is ook de moeite waard om zeer alert te zijn op hypotensiva, omdat thee de reeds lage bloeddruk zeer goed zal verlagen. Het wordt afgeraden om grote hoeveelheden rooibos te drinken bij gastritis en maagzweren.
Er wordt aangenomen dat thee de opname van ijzer uit andere stoffen verstoort (bijvoorbeeld de heilzame bestanddelen van groenten), dus je moet thee drinken na het eten. Drink geen kruidenthee op een lege maag. Rooibos wordt ook aanbevolen om niet erg heet te drinken, omdat het bij een temperatuur boven 55 graden maagkrampen kan veroorzaken. In dit geval mag de drank niet overdreven sterk zijn.

Recepten

1. Allereerst kan rooibos worden gebrouwen als gewone zwarte thee, dat wil zeggen een kleine hoeveelheid in een theepot gieten, kokend water gieten en 10 minuten laten staan.
2. Voor een rijkere smaak kun je thee zetten volgens het recept dat uit Zuid-Afrika naar ons is gekomen. Voor zo'n recept heb je een theepot nodig die in brand kan worden gestoken. Het water wordt aan de kook gebracht, er wordt een kleine hoeveelheid rooibos in gegoten en, onder roeren met een houten stok, ongeveer 2 minuten gekookt, vervolgens 2-3 minuten op een laag vuur gekookt, nadat het van het vuur is gehaald en 5 minuten is geïnfuseerd.
3. Om ervoor te zorgen dat thee niet lang zijn smaak verliest, moet je hem in een waterbad zetten. Hiervoor heeft u twee containers van verschillende afmetingen nodig. Water wordt in een grote container gegoten, die aan de kook wordt gebracht, vervolgens wordt een kleinere container daarin geplaatst met al gegoten water en thee gegoten. Thee wordt ongeveer 30 minuten in een waterbad gezet (om een ​​sterke drank te krijgen). Je kunt kaneel toevoegen aan het afgewerkte drankje.
4. Je kunt rooibos combineren met verschillende soorten fruit, bijvoorbeeld met citroen. Aan de voorgeïnfuseerde thee wordt fijngehakte citroenschil en een halve liter kokend water toegevoegd, de infusie wordt een dag onder het deksel gelaten. In zo'n cocktail kun je kaneel, pepermunthoning en gember toevoegen.

Onlangs was er zoiets nieuws als espresso van rooibos, qua uiterlijk is het een gewone espresso, hetzelfde schuim bovenop en een scherpe smaak. Om zo'n drankje te krijgen, heb je een koffiezetapparaat nodig. In het vak voor gemalen koffie plaats je in plaats van de koffie zelf rooibo's. Deze drank is gepatenteerd door Karl Pretorius. Tegenwoordig is er naast espresso ook rode latte en cappuccino.

Video: gunstige eigenschappen van rooibosthee