Puer-thee - voor- en nadelen. Puer-brouwregels

De legendarische Chinese drank heeft zich over de hele wereld verspreid en is stevig verankerd in veel landen. Dit is Puer-thee, waarvan de waarde meer dan eens is bewezen door Chinese volksgenezers. Van oudsher zijn de voordelen van het medicijn niet besproken; thee wordt nog steeds beschouwd als een remedie voor 1000 ziekten. Er zijn verschillende soorten Puer - wit, groen en zwart, ze worden als eenvoudig beschouwd. Vandaag zullen we de voordelen en nadelen van de drank overwegen.

Puer productietechnologie

Voor de vervaardiging van grondstoffen worden bladeren van verschillende variëteiten gebruikt, die bij voorkeur worden verzameld uit theestruiken. Componenten moeten groot zijn.

Na het verzamelen ondergaan de bladeren fermentatie (kunstmatige veroudering), het proces wordt uitgevoerd onder invloed van speciale enzymen. Het is deze specifieke technologie die ervoor zorgt dat thee alle eigenschappen behoudt en lange tijd niet bederft.

Een correct bereid theeblad wordt vaak 10, 20 of zelfs 30 jaar in perkament of een houten kist “aangekoekt”. Het is interessant dat Puer na zo'n lange tijd niet verslechtert, maar nog rijker, gekruid en helderder wordt.

Sommige fabrikanten geven er de voorkeur aan om theebladeren op een natuurlijke manier te fermenteren en ze ongeveer 7 jaar te bewaren. Als het proces kunstmatig wordt uitgevoerd, worden de grondstoffen verzameld in een hoop, besproeid met een oplossing en 1,5-3,5 maanden lang “bereikt”.

Na fermentatie wordt het drogen en verdere infusie van Puer gedurende 1 jaar uitgevoerd. Het is zo'n complex technologisch proces dat de hoge productiekosten bepaalt.

Puer wordt in de regel verkocht in de vorm van geperste briketten, cakes, bakstenen, blokjes, tabletten, een kom, een paddenstoel of een bal. In zeldzame gevallen zult u thee in losse vorm door theewinkels vinden. Over soorten gesproken, Puer is wit, groen Shen, zwart Shu.

Indicaties voor het nemen van Puer

• overgewicht, inclusief obesitas;
• overtollig cholesterol in het bloed;
• lage mentale prestaties;
• slecht geheugen en concentratie;
• snelle fysieke vermoeidheid;
• slak lichaam;
• sprongen in bloeddruk;
• alcoholverslaving;
• gastritis en maagzweren veroorzaakt door een hoge zuurgraad;
• belemmerde leveractiviteit;
• laag immuunsysteem;
• ophoping van zouten in de urine;
• spijsverteringsstoornis;
• diabetes

Puer-eigenschappen

• Het heeft een licht laxerend effect;
• verwijdert overtollig water, gal;
• stopt de fermentatie van voedsel in de darm;
• heeft een profylactisch effect op de verspreiding van influenza;
• verhoogt de immuniteit;
• verlaagt de bloedglucose, die wordt gewaardeerd door diabetici;
• verwijdert giftige stoffen uit de lever;
• geeft kracht, verbetert de activiteit;
• vermindert het verlangen naar roken en alcohol;
• verwijdert oud afval uit het lichaam;
• reinigt bloedvaten, verstevigt hun muren;
• verwijdert cholesterolplaques uit het bloed;
• versnelt de stofwisseling, met name de spijsvertering;
• blokkeert de toegang van bloed tot kankercellen;
• voert oncologiepreventie uit;
• verbrandt vetreserves;
• bestrijdt gastritis en zweren, waardoor de zuurgraad van de maag wordt verminderd;
• bevrijdt interne organen van vrije radicalen;
• normaliseert de psycho-emotionele achtergrond, kalmeert.

De voordelen van puer

1. In China wordt een theedrank gebruikt om de zogenaamde bedwelmende nuchterheid van de geest te geven. Dit betekent dat Puer de concentratie wil verhogen, de hersenactiviteit wil verbeteren en stress wil verlichten.
2. Inkomend theïne, L-thianine, zorgt theofylline voor een krachtige lading voor de hele dag en tegelijkertijd ontspant het lichaam. Als gevolg hiervan wordt een persoon kalm en veerkrachtig tegen negatieve factoren, normaliseert de slaap en de algemene toestand.
3. Thein is een bekende cafeïne, alleen in een mildere vorm. In combinatie met andere enzymen stimuleert de drank de hersenactiviteit. Inkomende neurale mediatoren zijn verantwoordelijk voor een goed humeur, verlichten overmatige prikkelbaarheid en geven rust.
4. Geophyllin, dat zich ophoopt in het medicijn, beïnvloedt het centrale zenuwstelsel. De stof reinigt de luchtwegen, vermindert het verlangen naar sigaretten en alcoholische dranken. Bloed is verrijkt met zuurstof, wat resulteert in een licht gevoel.
5. Dergelijke acties zijn absoluut niet schadelijk voor het vaatstelsel en het hart, zoals het geval is bij andere soortgelijke dranken (kunstmatige energie, koffie, enz.).
6. Alkaloïde verbindingen reinigen het lichaam van vrije radicalen, ze verlichten voedselvergiftiging en helpen het hart het bloed te pompen. De vaten zetten soepel uit, zonder stress.
7. Tannines in combinatie met catechines stimuleren alle stofwisselingsprocessen, waardoor de insulinegevoeligheid toeneemt. Mensen met diabetes kunnen gemakkelijker leven omdat de glucose in het bloed niet meer springt.
8. Puer-thee moet worden geconsumeerd door patiënten die vatbaar zijn voor bloedstolsels. De drank doodt schadelijk cholesterol en verwijdert het uit het bloed, waardoor de kans op een beroerte of hartaanval wordt verkleind.
9. Pectine is verantwoordelijk voor de preventie van kanker. De stof blokkeert de toegang van bloed tot de cellen van kwaadaardige tumoren, doodt schadelijk eiwit, wat het begin kan zijn van de ontwikkeling van oncologie.

De voordelen van puera voor gewichtsverlies

1. Drinken stelt je in staat om gewicht te verliezen zonder stress voor het lichaam. Puer vermindert dus de honger en behoudt de verzadiging na een maaltijd gedurende lange tijd. Thee versnelt de stofwisseling en verbrandt daardoor vet.
2. Het medicijn is verantwoordelijk voor de snelle assimilatie van voedsel en de opname van waardevolle enzymen door het bloed. Als gevolg van afvallen voelt een persoon zich niet onwel, apathisch of slecht in zijn humeur.
3. Puer verwijdert overtollig vocht en worstelt met zwelling van de ledematen en weefsels van inwendige organen. Thee zorgt voor doorgankelijkheid van de darmen, reguleert de portiegrootte.
4. Als de reden voor het optreden van overgewicht te wijten is aan het onvermogen om de hoeveelheid gegeten voedsel te beheersen, neem dan de gewoonte om een ​​derde van een uur voor de maaltijd thee te drinken. De maag is vol, je eet minder.
5. Mensen die de voorkeur geven aan zeer strikte diëten, hebben Puer nodig. De drank compenseert het ontbreken van een 'hormoon van vreugde', waardoor de lichaamsmassa met een goed humeur wordt bestreden.
6. U mag zich niet laten meeslepen door thee, anders loopt u het risico op gedeeltelijk vitaminetekort, hoofdpijn en hoge bloeddruk. Neem driemaal per dag een drankje, 100-150 ml.

De voordelen van Puer voor de spijsvertering

1. Een apart onderwerp verdient de impact van de drank op het spijsverteringsstelsel. Puer wordt aanbevolen voor duodenitis, zweren, gastritis. Het medicijn verhoogt de zuurgraad van de maag niet, net als gewone zwarte of groene thee.
2. Zachte omhullende eigenschappen beschermen de slijmvliezen van inwendige organen zonder ze te irriteren. Tegelijkertijd wordt maximale stimulatie van het spijsverteringskanaal bereikt, voedsel wordt sneller opgenomen.
3. Bovendien heeft Puerh een laxerend effect en reinigt het lichaam zelfs van oude gifstoffen. Het medicijn verwijdert gif, zware metalen, radionucliden, bestrijdt stagnatie in de darmen.
4. De drank versterkt de galwegen en heeft een gunstig effect op de bel. Puer herstelt de leverfunctie en structuur van het inwendige orgaan.
5. Het drinken van thee zal je behoeden voor een constant zwaar gevoel in de maag, brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel en andere onaangename symptomen.Puer brengt de eetlust op orde, draagt ​​bij aan het snelle verval van ethylalcohol tijdens een kater.
6. Om de antioxiderende eigenschappen van het medicijn te verbeteren, is het nodig om een ​​beetje bruine suiker en melk aan de compositie toe te voegen. Bovendien verzadigen dergelijke manipulaties het lichaam snel.

Schade van Puer

1. Tijdens de zwangerschap moeten meisjes hun voedselinname zorgvuldig volgen. Producten hebben een directe invloed op de gezondheid en ontwikkeling van de baby. De aanbevolen dosis mag niet hoger zijn dan 240 ml. thee per dag.
2. Wees voorzichtig als u aandoeningen heeft die verband houden met de urinewegen of de nieren. Stop met het nemen van thee tijdens exacerbaties. Anders veroorzaakt de drank de beweging van stenen.
3. Als u lijdt aan slapeloosheid en verhoogde prikkelbaarheid, wordt het niet aanbevolen om Puer en soortgelijke tonische dranken te gebruiken. In sommige gevallen kunt u uzelf voor de lunch trakteren op 1 kopje van dergelijke thee.
4. Het is verboden om buikpijn te verlichten met behulp van Puer; thee kan nog meer schade aanrichten. Raadpleeg een specialist om een ​​juiste diagnose te stellen.
5. Het is noodzakelijk om het gebruik van Puer en sterke thee in welke hoeveelheden dan ook volledig uit te sluiten voor mensen bij wie de diagnose atherosclerose en hypertensie is gesteld.
6. Bij een juiste bereiding schaadt de drank het lichaam niet. Voordat u thee gaat drinken, is het belangrijk om hoogwaardige grondstoffen te kiezen.

Puer-keuze

1. Geef de voorkeur aan vertrouwde fabrikanten van thee van hoge kwaliteit, voornamelijk zijn dit de grote fabrieken van ShuangjiangMengku, Menghai en Xiaguan.
2. Let altijd op de verpakking en opslagcondities. Kwaliteitsthee moet worden bewaard in een donkere, droge en koele ruimte.
3. Thee wordt meestal geproduceerd in een originele verpakking met speciale materialen. Vergeet de aankoop van Puer in verzegelde verpakking. Dergelijke grondstoffen zijn vatbaar voor schimmel.

Puer-brouwregels

1. De geur van thee wordt tijdens de ceremonie onthuld. De voordelen van een vers gezette drank zijn merkbaar na een goede veroudering. De sterkte van de drank wordt 10 minuten na kokend water bereikt.
2. Om thee nuttige eigenschappen te laten vertonen, is het noodzakelijk om grondstoffen te brouwen in een kleine of porseleinen of kleitheepot. De smaak komt maximaal tot uiting bij het brouwen van gezuiverd water zonder onzuiverheden.
3. Een aangenaam aroma wordt onthuld bij een temperatuur van niet meer dan 93 graden. Het is verboden kokend water te gebruiken, overweeg dit belangrijke punt. Warm de waterkoker zonder mankeren op en zet vervolgens de grondstoffen.
4. Volg de regels strikt volgens de instructies. De theepot warmt op met het eerste kokende water en Puer wordt gewassen van theestof. Water moet ongeveer 90 graden zijn, na 10 seconden de vloeistof laten weglopen.
5. Giet de tweede keer kokend water, waarvan de temperatuur niet hoger mag zijn dan 93 graden. De zettijd van grondstoffen is van 3 tot 10 minuten. Voor een licht drankje is 150 ml voldoende. water te nemen 3 gr. theebladeren, voor sterke thee dubbele grondstoffen.
6. Volgens de gebruiksregels moet thee minstens 10 keer worden gezet. Alle kleuren en voordelen van thee worden onthuld na 4-5 kokend water. Elke keer is het belangrijk om de zettijd van de drank te verlengen.

Volgens de regels van het theedrinken begint de ceremonie met het goed brouwen van grondstoffen. Kwalitatief bereide Puer heeft een uniek helende werking, terwijl de drank een heerlijk aroma heeft.

Video: hoe puer te brouwen