Rutabaga - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Zelden wordt rutabaga aan tafel gepresenteerd, maar ze heeft nog steeds aanhangers die wortelgroenten toevoegen aan salades en snacks. Het is voor hen dat we dit materiaal hebben geschreven dat de mogelijke schade door het nemen van de groente en zijn heilzame eigenschappen zal onthullen. Naast het tastbare positieve effect van rutabaga op de spijsvertering, verbetert het ook de immuniteit en wordt het gebruikt in cosmetica om de conditie van haar met huid te verbeteren.

Samenstelling van Zweed

Een voedzame en uitgebalanceerde groente geeft kansen aan zijn broers. Rutabaga is in veel opzichten waardevoller dan rapen - zijn voorganger. Per portie grondstoffen met een gewicht van ongeveer 0,1 kg vertrouwt op 34 kcal. Dit is klein, dus het wortelgewas wordt vaak geïntroduceerd in het dieet van mensen met overgewicht.

In de samenstelling van veel plaatsen wordt ingenomen door zetmeelrijke stoffen, natuurlijke sacchariden. Rutabaga lijkt qua smaak op wortels en bieten. Door het gehalte aan ascorbinezuur kan dit wortelgewas citrus en seizoensbessen overtreffen.

Rutabaga blijft slechts een klein beetje achter bij veenbessen in de hoeveelheid vitamine C in de samenstelling. De belangrijkste waarde van ascorbinezuur uit rutabaga is dat deze stof niet wordt vernietigd door langdurige opslag en warmtebehandeling. Daarom kan het een persoon maximaal voordeel opleveren.

Het bevat weinig vetten, een gemiddelde hoeveelheid eiwit en genoeg voor de wortel van dit type koolhydraten. Bijna 88% rutabaga bestaat uit water, maar bevat ook zuren van organische oorsprong, as, di- en monosacchariden en voedingsvezels.

De rijke mineraallijst wordt bepaald door het gehalte aan natrium, magnesium, fosfor, ijzer, kalium, calcium. Van de vitamines, riboflavine, retinol, thiamine, pyridoxine, tocoferol, niacine, choline, vitamine PP, foliumzuur, pantotheenzuur, staat het eerder genoemde ascorbinezuur op de eerste plaats.

De voordelen van Rutabaga

1. Steeds meer aanhangers van PP introduceren rutabaga in het dieet om het lichaam te verzadigen met mineralen, zuren en vitamines. Het wortelgewas bevat weinig vetten, maar voldoende voedingsvezels om de spijsvertering te bevorderen. Groente verbetert de darmmotiliteit en de microflora.
2. Dit type knolgewas beschermt het menselijk lichaam tegen obesitas, voorkomt constipatie en algemene ontlasting. Veel stoffen uit de samenstelling van de groente worden toegevoegd aan medicijnen voor longkanker, rectum.
3. Omdat er weinig suiker in de lijst met voedingsstoffen zit, is het nuttig om dit wortelgewas te eten voor diabetici. De waarde strekt zich ook uit tot hypertensieve patiënten die last hebben van constante bloeddrukpieken.
4. U moet koolraap eten om de hartspier te beschermen tegen gifstoffen en de bloedkanalen te reinigen van cholesterol. De samenstelling bevat meer kalium en magnesium (mineralen voor kernen) dan in de beruchte druiventrossen.
5. De te bespreken groente wordt zeer gewaardeerd door de vrouwelijke helft van de bevolking. Het bevat veel vitamines uit groep B, die nodig zijn voor het voortplantingssysteem. Rutabaga is een natuurlijk afrodisiacum dat de seksualiteit verbetert.
6. Frequente en tegelijkertijd gedoseerde consumptie van een groente leidt ertoe dat overtollig vocht uit het lichaam wordt verwijderd. Tegen deze achtergrond neemt de zwelling af, verbetert het metabolisme (metabolische processen), stijgt de bloedcirculatie.
7. Elke maand verliest het vrouwelijk lichaam kostbare hoeveelheden ijzer, waardoor het hemoglobinegehalte daalt. Rutabaga bevat ijzer, dat hemoglobine verhoogt, apathie, duizeligheid, zwakte en buikpijn onderdrukt.
8. Over de aanwezigheid van calcium en fosfor kan natuurlijk worden gesproken. Deze mineralen zijn belangrijk voor de constructie van botweefsel, tanden en nagelplaten.Ze zitten in het optimale volume en dekken de dagelijkse behoefte van zowel volwassenen als kinderen (schoolkinderen, kleuters, adolescenten).
9. De applicatie vond niet alleen het vruchtvlees van het wortelgewas, maar ook de vloeistof (sap). Vers geperste grondstoffen hebben bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen. De desinfectie van de mondholte, de strijd tegen bloedend tandvlees en cariës. Rutabaga is in dit opzicht veel nuttiger dan radijs.
10. Breng grondstoffen en extern aan, maak pap op een rasp. Dergelijke lotions genezen en desinfecteren schaafwonden, wonden, etterende huiduitslag, brandwonden. Rutabaga is een groente met regeneratieve eigenschappen; ze worden allemaal met succes gebruikt om dermatologische problemen te behandelen.

Rutabaga in genezing

1. Obstipatie Als je het beu bent om constipatie van chronische oorsprong te bestrijden, eet dan driemaal per week 0,2 kg. pureemassa van dit wortelgewas. Je kunt gehakte plakjes groenten in de oven bakken en 100 gr eten. om de dag.
2. Indigestie. Kook de geschilde wortelgroente, giet wat olijfolie in het water voordat je het uitknijpt en pers het sap van de citroen uit. Laat de groente na een warmtebehandeling in een pan staan ​​om aan te dringen en houd hem daar een half uur. Eet wanneer de maag "stijgt", er zal een opgeblazen gevoel of gasvorming zijn.
3. Longontsteking Er is al gezegd dat de besproken groente een groter positief effect heeft op de activiteit van met name de longen en de luchtwegen. Als u lijdt aan ontstekingsziekten, pers het sap dan uit rauwe wortelgroenten, meng het met verse veenbessen of krenten. Neem 50 ml. vier keer per dag.

Rutabaga in cosmetologie

1. Om de huid volledig te verzadigen met waardevolle stoffen en deze te hydrateren, is het noodzakelijk om een ​​effectief masker voor te bereiden. Haal een klein stukje groente door een blender. Roer dezelfde hoeveelheid rustieke zure room erdoor, 15 ml. komkommersap en 10 gr. honing.
2. Verdeel een homogene samenstelling in een dichte laag op de huid van het gezicht. Wacht ongeveer een derde van een uur. Dit masker voedt het weefsel perfect. Hierdoor verdwijnen alle ontstekingsprocessen. De poriën zijn vernauwd, de onderhuidse vetproductie is genormaliseerd. Verwijder het product met kruidenafkooksel.
3. Wrijf het wortelgewas op een fijne rasp. Neem 50 gr. afgewerkte grondstoffen. Roer de samenstelling van 15 ml erdoor. honing en 20 gr. wortelsap. Het wordt ook aanbevolen om 50 gr. magere kwark. Verdeel het product 10-12 minuten over het gezicht. Was jezelf met koud water.
4. Om ouderdomsvlekken te verwijderen, de haargroei te vergroten en roos te verwijderen, moet vers rutabaga-sap in probleemgebieden worden ingewreven.

Cookery Rutabaga

1. Frisse salade. Hak verse koolraap in kleine plakjes. Doe hetzelfde met radijs. Snijd de ham in repen. Roer gehakte kruiden en dezelfde ui erdoor. Verander een kleine hoeveelheid pistachenoten in bloem, maak kennis met de ingrediënten. Kleed de salade aan met mosterd en mayonaisesaus. Kneed het afgewerkte gerecht en serveer.
2. Gebakken pittige koolraap. Was de groente en schil. Snijd de koolraap in middelgrote blokjes. Kook de grondstof tot hij zacht is. Tap de resulterende bouillon niet af, je hebt hem nog steeds nodig. Verander de kool in een aparte bak op elke mogelijke manier in aardappelpuree. Combineer tegelijkertijd paneermeel met 120 ml. suikersiroop. Voer de samenstelling van 2 gr in. gemalen peper, gember en nootmuskaat. Klop de componenten met een mixer. Doe een kleine hoeveelheid van de eerder bereide bouillon in het voorbereide mengsel. Voer ook aardappelpuree in. Roer de ingrediënten. Vet de pan in en bestrooi met paneermeel. Leg het mengsel op een schaal. Bestrooi met geraspte kaas. Stuur de gebakken koolraap 90 minuten naar de oven op een temperatuur van 170-180 graden.

Contra-indicaties Zweed

1. Vergeet niet dat elk product contra-indicaties heeft, ondanks de nuttige eigenschappen. Zweed bevat een hoge concentratie voedingsvezels.Als u ziekten heeft die verband houden met het maagdarmkanaal, is het wortelgewas strikt gecontra-indiceerd.
2. Vergeet niet dat de groente tot de koolfamilie behoort, dus misbruik van koolraap zal een verhoogde gasvorming veroorzaken. Vanwege deze functie is een rauwe groente gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap. Het is beter om koolraap te bakken of te koken. Voeg groente toe aan verschillende salades.
3. Het wortelgewas bevat een grote hoeveelheid natuurlijke glucose. Daarom is rutabaga ten strengste verboden voor consumptie in aanwezigheid van diabetes. In extreme gevallen zijn de minimale porties toegestaan ​​na toestemming van de behandelende arts.

Rutabaga is een unieke groente met een massa gunstige eigenschappen. In dit geval heeft het wortelgewas een onbeduidende lijst met contra-indicaties. Consumeer zo'n groente systematisch en je zult altijd gezond zijn.

Video: de voordelen en nadelen van Rutabaga