Kweepeer bij diabetes - voordelen en nadelen

Diabetes sluit veel favoriete gerechten uit de voeding uit, maar dit betekent niet dat de natuur geen gezonde en smakelijke geschenken heeft klaargemaakt voor mensen met een "probleem" bloedsuiker. Een van deze geweldige vruchten is kweepeer. De gunstige eigenschappen hebben een positief effect op het lichaam bij diabetes en door het hoge gehalte aan pectine en tannines kan kweepeer in de winter worden bewaard zonder toevoeging van glucose.

Waarom kweepeer nuttig is voor een diabeet

Het belangrijkste dat diabetici over kweepeer moeten weten, is de hypoglycemische index, dat wil zeggen een verlaagd suikergehalte in de samenstelling. Een vrucht rijk aan vezels en flavonoïden voorkomt niet alleen sprongen in de bloedsuikerspiegel, maar vertraagt ​​ook de opname ervan, waardoor het lichaam de stress op de alvleesklier, lever en maag-darmkanaal gelijkmatig kan opvangen.

Kweepeervruchten zijn rijk aan vitamines, mijnwerkers, tannines en fruitzuren, die verkoudheid, ontstekingen helpen bestrijden, de immuniteit behouden en het lichaam reinigen. De meest waardevolle kweepeereigenschappen voor diabetici zijn:

1. Normalisatie van metabolisme, controle van cholesterol en bloedsuiker.
2. Reinigt de lever van gifstoffen, verwijdert gifstoffen, controleert de opname van suiker.
3. Verwijdering van ontstekingsprocessen, versnelde genezing, adstringerend effect.
4. Deelname aan hematopoëse, normalisatie van bloedstolling.
5. Eliminatie van symptomen van intoxicatie, diarree, opgeblazen gevoel.
6. Stimulatie van resorptie van lichaamsvet.
7. Gezamenlijke behandeling.
8. Het hart en de bloedvaten versterken, hun elasticiteit verhogen en de bloeddruk verlagen.

Tinctuur van kweepeerzaden heeft een gunstig effect op de gewrichten, wat belangrijk is voor mensen met overgewicht. Een paar meer typische problemen voor diabetici - tachycardie, hypertensie en atherosclerose - worden succesvoller behandeld met de introductie van kweepeer in de dagelijkse voeding. Het bevrijdt bloedvaten van cholesterol, verhoogt hun elasticiteit en helpt de hartslag te egaliseren.

Als de bloedstolling of de integriteit van de huid als gevolg van diabetes wordt aangetast, zal kweepeer de weefselregeneratie versnellen en microscheurtjes op de huid genezen. Bovendien normaliseert de plant de water-zoutbalans, waardoor je de cellen snel kunt reinigen en het zweten normaliseert.

Kan kweepeer het lichaam beschadigen met diabetes?

De vruchten van gewone of Japanse kweepeer zijn bijna onschadelijk voor het lichaam. De uitzondering is slechts in enkele gevallen:

1. Individuele intolerantie voor kweepeercomponenten, een neiging tot allergische reacties.
2. Darmirritatie, gastritis en ernstige aandoeningen van het maagdarmkanaal.
3. Zwangerschap en borstvoeding.

In dergelijke gevallen is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen voordat u kweepeerfruit of -zaden aanbrengt.

De botten die zich in de kern van de vrucht bevinden, kunnen bij ernstige overdosering ook vergiftiging veroorzaken, omdat ze giftige stoffen bevatten. Mensen met een verzwakt immuunsysteem en hormonale onevenwichtigheden moeten de dosering van voedingsmiddelen en medicijnen zorgvuldig volgen. Het is vanwege de inhoud van gifstoffen in de granen dat ze meestal worden schoongemaakt voordat ze worden gekookt en fruit worden gegeten.

Bij uitwendig gebruik kan alleen een zeer geconcentreerde infusie of alcoholsamenstelling schadelijk zijn. De effecten van een overdosis kunnen zijn: misselijkheid, duizeligheid, opgeblazen gevoel of diarree, krampen in het lichaam, hoofdpijn, koude rillingen of koorts.Gezien de gezondheidskenmerken van diabetici, kunt u actieve kool gebruiken en medisch advies inwinnen.

Kweepeer consumeren met diabetes

Kweepeer is een zeldzame plant, hij groeit hier in de zuidelijke en oostelijke regio's en houdt erg van de kou. Kweepeervruchten zijn pas eind oktober - november volledig rijp en, zoals de meeste vorstbestendige vruchten, zijn ze samentrekkend en hebben ze een houtachtige smaak. Valse appels smaken bijna niet zoet. Sommige mensen eten graag fruit in rauwe vorm, maar vaker bereiden kweeperen gezonde sappen, compotes, jam, jam en gelei, en bakken of drogen ze heerlijke plakjes.

Als je geen zoetekauw bent, zul je echt van gebakken kweepeer houden. Na warmtebehandeling worden aangename fruitige smaaktonen onthuld en worden zuur en adstringerend effect verminderd. Zo'n gerecht vereist geen toevoeging van honing of een suikervervanger. Het is voldoende om plakjes of hele "dozen" gevuld met noten en kruiden in de oven te koken.

Zonder extra zoetstoffen kunt u ook kweepeercompote koken, die een delicaat aroma heeft. Deze drank lest perfect de dorst, versterkt het lichaam en verbetert de spijsvertering, waardoor een goede stofwisseling wordt gestimuleerd.

Kweepeer-desserts zijn ook heerlijk: pastille, gelei, jam. Ze kunnen worden gekookt op fructose, met toevoeging van honing of synthetische suikervervangers, of gemengd met ander fruit en bessen. Natuurlijke snoepjes van kweepeer zijn zeer nuttig voor het maag-darmkanaal: ze verwijderen gifstoffen, normaliseren de opname, reinigen het lichaam van gifstoffen, stimuleren de goede werking van de lever, verminderen de gasvorming en stillen de honger, wat erg belangrijk is voor hormonale stoornissen.

Kweepeer past goed bij andere fruitingrediënten. Door het te mengen met zoeter fruit, breng je de algehele glycemische index van het gerecht in evenwicht. Wanneer u bij acute vormen van diabetes helemaal moest stoppen met snoep, compenseert kweepeer de behoefte aan vitamines en behaagt het met een fruitige afdronk met een minimaal glucosegehalte. Door kweepeer 10 dagen onafgebroken te gebruiken, kunt u het suikerniveau aanzienlijk verlagen.

Hoe maak je heerlijke kweepeermarmelade

Gewassen en geschilde kweepeer wordt in plakjes gesneden en gekookt in een kleine hoeveelheid water. Voor 1 kg fruit heb je 0,5 l water nodig. De voorbereide vruchten worden gemalen met een zeef, waarna 500 g fructose over de puree wordt gegoten en het mengsel tot dik wordt gebrouwen. De resulterende marmelade kan in een dunne laag worden verdeeld op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Na uitharding kan de zoetheid worden opgerold om een ​​marshmallow te krijgen. Desgewenst kan het dessert worden besprenkeld met noten of melkroom. De rol wordt in de koelkast bewaard en geserveerd, in mooie plakjes gesneden.

Bereid pastille en honing voor met je favoriete fruit. Als je bevroren kersen, appels, peren, pruimen, late perziken, druiven hebt, zal de traktatie erg lekker uitkomen. Honing moet alleen natuurlijk worden geselecteerd! Voor 1 kg fruit wordt dezelfde hoeveelheid zoetstof genomen en als volgt bereid:

1. De geschilde stukjes fruit worden gekookt en gemalen in aardappelpuree.
2. Giet de massa met honing en verdeel over een ingevette plaat.
3. Droog de snoepjes aan beide kanten in de oven bij lage temperaturen.

Zo'n dessert kan in de koelkast worden bewaard en gecombineerd met koekjeskoekjes.

Taart en kweepeer

Kweepeerplakjes zijn een geweldige vulling voor het bakken. Om een ​​snack te bereiden, moet je eerst de stukjes fruit koken. Neem voor 1 kg fruitdeel 2 liter water met toevoeging van 45 ml citroensap. Voor een pikant aroma kunt u een beetje citroenschil in een afkooksel raspen. Gebruik suikervervanger naar smaak en kansen. Klaar fruit wordt gefilterd, de vulling is klaar.

Voor het deeg heb je nodig:

• 400-500 g bloem;
• 350 ml kefir;
• 2 kippeneieren.

Voor snel koken wordt het deeg in een blender gekneed, waarbij alle componenten worden gecombineerd.Het moet een steile massa blijken te zijn, die in een vorm is aangelegd, de vulling opvult en de zijkanten sluit. U kunt ook gebak of manden koken. De cake wordt op 190 graden gebakken tot hij knapperig is. U kunt elk ander type test gebruiken dat u leuk vindt.

Afkooksels en tincturen

Om de huid of gewrichten te behandelen, aambeien of oedeem te verwijderen, wordt vaak een afkooksel van de bladeren van de boom of de zaden gebruikt.

Om de infusie van zaden te krijgen, heb je 1 theelepel gedroogde granen nodig om een ​​glas kokend water (250 ml) te zetten en ongeveer een half uur te koken. De vloeistof moet troebel en stroperig worden. Hierna wordt de bouillon nog 20-25 minuten aangedrongen. Het medicijn wordt gebruikt om de gezondheid te verbeteren, oraal in kleine porties te nemen of kompressen en lotions te maken.

Je kunt een helende bouillon brouwen van de schors van een boom, waarbij je een halve eetlepel grondstoffen per 300 ml water neemt. Zo'n medicijn wordt 1 theelepel per dag gedronken.

Video: is kweepeer nuttig voor diabetes?