Tiram - faedah dan kemudaratan pada tubuh manusia

Antara penikmat masakan gourmet haute di tempat istimewa adalah hidangan tiram mereka. Produknya sangat mahal, tetapi dalam hal ini harganya dibenarkan. Faktanya ialah tiram bukan hanya memiliki rasa yang tidak biasa, tetapi juga sejumlah sifat berguna yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia. Sebaik-baiknya, mereka mesti hadir dalam diet setiap daripada kita.

Di dunia moden, terdapat kira-kira 50 jenis tiram. Mereka tinggal terutama di perairan laut yang hangat berhampiran pantai atau muara sungai yang mengalir masuk. Namun, baru-baru ini mereka juga belajar untuk menumbuhkannya secara buatan. Pengeksport utama tiram adalah Perancis, Jepun, Amerika, Korea Selatan. Seperti juga orang Norway, Sepanyol, Portugis, Australia. Mereka juga dijumpai di Timur Jauh Rusia. Tiram dari Norway paling dihargai di pasaran Eropah.

Daging tiram mempunyai konsistensi seperti agar-agar dan biasa meminumnya langsung dari daun, setelah menaburkan sedikit jus lemon ke dalamnya. Rasa boleh berbeza sama sekali. Ia bergantung pada waktu tahun, dan habitat moluska, dan spesiesnya. Sebilangan tiram mungkin manis, yang lain mungkin payau.

Ini adalah produk yang tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Ada orang yang suka dengan tiram, dan ada yang membenci seleranya.

Sifat berguna dan komposisi tiram

Walau apa pun, produk ini sangat berguna. Itu semua dalam komposisi. Daging tiram sangat berkhasiat dan melebihi banyak jenis ikan dalam beberapa kualiti. Ia mengandungi banyak protein, lemak, karbohidrat, vitamin A, D, C, PP, dan juga keseluruhan mineral, bermula dengan yodium dan zink dan diakhiri dengan kromium, fluorin dan kobalt.

Rasa tiram yang halus dan sangat baik memberikan komposisi kimia yang tidak biasa. Dia juga bertanggungjawab terhadap sifat berguna produk ini.

1. Terima kasih kepada unsur-unsur yang disebutkan di atas, tiram mempunyai kesan yang menenangkan pada sistem saraf manusia. Produk ini mengandungi hampir keseluruhan pengambilan vitamin harian yang diperlukan untuk tubuh manusia.
2. Perlu diperhatikan bahawa daging tiram, walaupun mempunyai nilai pemakanan, mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah (kira-kira 72 kalori setiap 100 gram). Ini adalah pilihan yang ideal untuk orang yang suka makan makanan yang lazat, tetapi pada masa yang sama memantau kesihatan dan penampilan mereka.
3. Kandungan zink dalam daging tiram cukup tinggi, yang seterusnya memberi kesan positif terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku.
4. Moluska ini adalah afrodisiak semula jadi, yang tidak hanya meningkatkan keinginan seksual untuk lawan jenis, tetapi juga meningkatkan tahap testosteron dalam darah lelaki.
5. Penggunaan tiram secara berkala akan menjadi pencegah barah yang sangat baik.
6. Juga, zat antioksidan yang terkandung dalam produk ini menyumbang kepada peremajaan badan.
7. Zat besi dan semua jenis garam mineral, yang kaya dengan moluska ini, akan meningkatkan proses pembentukan darah. Itulah sebabnya doktor mengesyorkan tiram kepada pesakit yang menderita anemia.
8. Sterol, yang kaya dengan moluska, mencegah pemendapan kolesterol. Kepekatan yodium yang tinggi akan membantu mengelakkan penyakit sistem tiroid.

Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan semua sifat berguna produk ini, anda perlu menggunakannya dengan betul. Sudah tentu, tiram sangat enak apabila dibumbui dengan jus lemon. Tetapi anda perlu ingat bahawa ini tidak akan membantu sekiranya tiram tidak segar. Secara amnya, mereka biasanya dimakan hidup-hidup. Barulah tiram bukan sahaja terasa enak, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh manusia. Sekiranya moluska tidak bermula pada pembukaan cangkang, maka ia mati.Sekiranya boleh, ganti tiram ini dengan yang masih hidup. Sudah tentu, memasak, memanggang, menggoreng produk ini juga mungkin, tetapi selepas rawatan panas, ia akan kehilangan hampir semua khasiatnya yang berguna.

Bolehkah tiram berbahaya?

Malangnya, sebilangan orang tidak boleh menggunakan makanan istimewa ini.

1. Ini terutama mengenai mereka yang alah kepada makanan laut atau intoleransi individu terhadap unsur kimia tertentu. Dalam kes seperti itu, walaupun rawatan termal tiram tidak akan menyelamatkan dari akibat negatif.
2. Pakar tidak mengesyorkan menyalahgunakan moluska ini kepada wanita yang berada dalam kedudukan menarik dan kepada ibu yang baru menyusukan bayinya.
3. Penyakit perut, pankreas dan limpa boleh bertambah buruk kerana adanya tiram dalam makanan manusia.

Cara makan tiram

Makan tiram, seperti yang kita katakan di atas, masih diterima mentah. Selalunya, mereka hanya disembur dengan jus lemon. Walau bagaimanapun, beberapa gourmets pergi lebih jauh dan musim produk ini dengan lada hitam tanah atau sediakan sos khas untuk mereka, biasanya berdasarkan cuka.

Sekiranya anda memutuskan untuk makan tiram di rumah dan bukannya di restoran, anda perlu membukanya sendiri. Sebelum ini, moluska harus dibasuh dengan air sejuk dan butiran pasir dikeluarkan darinya. Seterusnya, letakkan kerang di atas meja dengan penutupnya, masukkan hujung pisau di antara daun dan pandu dengan teliti sepanjang keseluruhannya. Tidak perlu pergerakan tajam, jika tidak jus berharga kita akan tumpah. Buka tiram dengan teliti dan keluarkan daun atasnya. Lukis pisau di bawah badan tiram untuk melepaskan daging dari cengkerang. Kini anda dapat menikmati makanan anda dengan selamat, menambah perasa pilihan anda.

Video: faedah tiram