Keju kotej - kebaikan dan keburukan untuk kesihatan badan

Curd diperoleh dengan fermentasi susu, yang dipanaskan dan dibiarkan "masak" selama beberapa waktu. Jisim yang dihasilkan dibahagikan kepada whey dan keju kotej. Hasilnya adalah jisim yang padat tanpa cecair berlebihan. Produk ini memberikan nilai yang tidak dapat dinafikan kepada badan. Namun, jika digunakan dengan tidak betul, keju kotej boleh membahayakan. Pertimbangkan aspek yang paling penting.

Komposisi curd

Keju kotej adalah makanan berkhasiat. Seiring dengan ketepuan, ia mengisi badan dengan tenaga dan memberikan sebilangan besar vitamin yang sihat. Keju kotej mempunyai banyak kalsium, yang diperlukan untuk tulang, gigi dan kuku.

Kasein yang masuk akan memasukkan asid amino penting ke dalam badan, ia tidak pecah dalam jangka masa yang lama dan menjaga perut kenyang setelah mengambil keju kotej.

Tindakan lipotropik kasein mengurangkan berat badan. Bahan tersebut menormalkan keseimbangan lemak, mengurangkan simpanan kolesterol jahat. Oleh itu, penurunan berat badan dan pemurnian saluran darah dicapai.

Keju kotej adalah gudang unsur makro dan mikro. Ia mengandungi sulfur, kalium, fosfor, besi, magnesium, zink, fluorin dan tembaga. Di samping itu, produk susu yang ditapai mempunyai sebahagian kecil lemak (dari 0,5% hingga 23%).

Sistem kekebalan tubuh manusia dan penglihatan memerlukan vitamin A (retinol), ia terdapat dalam keju kotej. Produk ini juga kaya dengan asid nikotinat, yang bertanggungjawab untuk fungsi vasodilatasi dan hematopoietik.

Vitamin D yang masuk menyumbang kepada penyerapan kalsium yang cepat, tocopherol mencegah penuaan awal tisu. Kumpulan vitamin B diperlukan untuk menjaga keadaan rambut, mempercepat aktiviti otak, meningkatkan persepsi dan ingatan.

Methionine adalah asid amino yang melindungi hati. Bahan ini membersihkan organ dalaman dari pembusukan, mencegah perkembangan sirosis dan hepatosis.

Curd Kalori

Sehingga kini, keju kotej lemak (dari 19 hingga 23%), klasik (dari 5 hingga 18%), rendah lemak (dari 0,5 hingga 1,8%) diasingkan. Semakin tinggi kandungan lemak, semakin tinggi kandungan kalori produk. Untuk mendapatkan keju kotej 23% lemak, anda perlu menggunakan krim keseluruhan.

Berbicara secara bersyarat, keju kotej dengan kandungan lemak 5% merangkumi 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Apabila produk tenusu disediakan dalam keadaan pengeluaran, minyak, buah kering atau kacang-kacangan, pati, dan kekotoran manis lain akan ditambahkan kepadanya. Semua ini mempengaruhi nilai kalori akhir.

Penggunaan keju kotej

1. Nilai produk ditentukan oleh teknologi memasak. Apabila keju kotej dipisahkan dari whey, ia memerlukan semua elemen berguna. Produk susu yang ditapai melebihi kualiti susu. Curd ditunjukkan untuk dimakan oleh orang yang mengalami perut kembung dan berat di perut.
2. Protein masuk diserap dengan cepat, jadi serat otot dibina sesuai dengan norma. Kualiti ini dihargai oleh orang yang bermain sukan. Tidak seperti protein kacang atau daging, pengambilan keju kotej tidak menyebabkan pembentukan gas dan pedih ulu hati.
3. Kalsium, yang terkandung dalam jumlah besar, diperlukan oleh semua kategori warganegara. Unsur tersebut membentuk sistem muskuloskeletal anak, memperbaiki struktur kuku dan gigi. Dengan penggunaan keju kotej secara sistematik, kemungkinan karies atau patah tulang dikurangkan.
4. Keju kotej adalah produk yang sangat seimbang. Mineral dan vitaminnya sangat sesuai untuk dimakan setiap hari.Akibatnya, nada badan meningkat, seseorang menerima caj vivacity sepanjang hari.
5. Produk susu masam meningkatkan aktiviti mental, meningkatkan penglihatan dan tumpuan. Keju kotej meningkatkan stamina fizikal, dan juga membantu menurunkan berat badan. Kualiti yang terakhir dihargai oleh orang gemuk dan mereka yang hanya mengikuti angka.
6. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, produk dengan cepat melembapkan badan dan mengekalkan perasaan ini untuk masa yang lama. Akibatnya, seseorang kurang terdedah kepada makanan ringan yang tidak dirancang. Oleh itu, kemungkinan kenaikan berat badan berlebihan dikurangkan.
7. Asid amino masuk bersama dengan sekumpulan vitamin B bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat. Dengan penerimaan keju kotej yang sistematik, seseorang menjadi tidak mudah mengalami tekanan, mood meningkat dan ketenangan datang.
8. Kelebihan utama produk tenusu adalah kesan positifnya terhadap sistem pencernaan. Serat kasar yang masuk melancarkan pergerakan usus, menghilangkan kesesakan yang paling teruk. Keju kotej meningkatkan fungsi ulser pankreas, perut, dan duodenum. Komposisi menghilangkan pedih ulu hati dan rasa tidak selesa setelah makan makanan ringan.
9. Produk ini ditunjukkan untuk digunakan semasa gastritis dan bisul. Ia dengan lembut menyelimuti dinding organ dalaman, tanpa merengsakan membran mukus. Sifat penjanaan semula menyembuhkan bisul. Produk mesti dimakan dengan gout, gangguan metabolik, penyakit endokrin, dan kegemukan.
10. Formulasi kalori rendah ditunjukkan untuk diet. Curd harus dimakan oleh kanak-kanak dari usia enam bulan. Produk ini diperlukan untuk kanak-kanak perempuan hamil untuk menampung kekurangan kalsium dalam badan.
11. Komposisi susu masam tanpa lemak mesti dimakan oleh pesakit dengan pankreatitis. Ia dengan cepat menghilangkan gejala penyakit dan menghilangkan rasa tidak selesa. Keju kotej berguna untuk orang tua, kerana ia mempunyai keunikan untuk menguatkan sendi dan memerangi demensia.
12. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi (darah tinggi) perlu mengambil keju kotej sedikit masin untuk mengurangkan tekanan darah. Produk ini menurunkan kolesterol dan melawan simpanan plak.
13. Keju kotej meningkatkan mood, mendorong pertumbuhan semula sel kulit dengan cepat. Berdasarkan susu masam, berguna untuk menyediakan topeng muka, lulur badan, kompres dari lecet teruk.
14. Serum dari keju kotej mempunyai nilai. Apabila ia diambil, kerja saluran gastrointestinal bertambah baik, walaupun terak tertua dilepaskan, aktiviti ginjal dan hati dinormalisasi. Keju kotej mencegah risiko barah organ dalaman ini.
15. Daging kambing mengandungi kalsium lebih banyak daripada analognya dari susu lembu. Produk ini merawat luka bakar, tanda gigitan serangga, sakit sendi.

Kelebihan keju kotej untuk lelaki

1. Keju kotej adalah produk yang banyak. Ia adalah sumber protein, kalsium, retinol, dan vitamin B. Semua ini diperlukan untuk lelaki yang bersukan dan ingin membina otot.
2. Komposisi ini disyorkan untuk pembina badan, dan juga individu yang menjalani gaya hidup aktif. Casein mempercepat kenaikan massa, akibatnya tisu otot terbentuk walaupun semasa tidur.
3. Produk ini ditunjukkan untuk lelaki dengan kemampuan hamil yang rendah. Keju kotej mempercepat pengeluaran sperma dan meningkatkan kemampuan membakarnya. Ia juga mencegah penyakit prostat.

Penggunaan keju kotej untuk wanita

1. Komposisi keju kotej yang tidak ternilai diperlukan untuk tubuh wanita. Produk yang berasal dari haiwan secara berkesan membantu gadis-gadis untuk mengawasi bentuk badan mereka, dan juga menjaga rambut, kulit dan kuku dalam keadaan yang betul. Keju kotej kaya dengan subkumpulan vitamin B dan protein, sementara sedikit lemak.
2. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan 3 kali seminggu dalam diet. Kesannya, sosok itu akan berubah di depan mata kita.Keriting akan menemui penampilan dan kecantikan semula jadi, kulit akan menjadi halus dan halus. Produk ini menguatkan tisu tulang dengan sempurna.
3. Produk haiwan disyorkan untuk dimakan oleh kanak-kanak perempuan semasa mengandung. Masalahnya adalah bahawa tubuh wanita mengalami kekurangan kalsium dalam tempoh penting, bersamaan dengan pedih ulu hati dan toksikosis. Penggunaan keju kotej secara sistematik akan menghilangkan masalah tersebut kepada tubuh dan memulihkan aktiviti gastrousus yang normal.

Kelebihan keju kotej digabungkan dengan produk lain

Krim Susu dan Asam

1. Krim masam mengandungi kepekatan fosfolipid yang tinggi dan sejumlah kecil kolesterol. Enzim terlibat dalam sintesis metabolisme lemak. Produk rumah merangkumi beta-keratin, biotin, fosforus, zink, magnesium dan kalium.
2. Susu mempunyai kesan penenang pada badan, melawan insomnia, melegakan dan melegakan migrain. Bersama dengan keju kotej, produk haiwan memberi kesan positif kepada manusia.

Kismis

1. Ramai orang tahu kebaikan kismis. Produk ini kaya dengan magnesium dan kalium, yang memberi kesan positif kepada aktiviti otot jantung. Kismis menurunkan tekanan darah dengan berkesan dan menghilangkan edema dari pelbagai peringkat.
2. Produk telah membuktikan dirinya semasa selesema, sebagai antitussive yang berkesan. Kismis membantu keguguran rambut, anemia, dan demam.
3. Komposisi ini disyorkan untuk gadis hamil, dalam masa kritikal, tubuh wanita mengalami kekurangan zat besi dan hemoglobin. Secara keseluruhan, kismis dan keju kotej dianggap sebagai penyembuhan.

Sayang

1. Produk lebah ini terkenal secara langsung kerana kualiti penyembuhannya. Produk ini bertindak sebagai antioksidan yang berkesan dan kaya dengan enzim aktif.
2. Campuran madu dan keju kotej adalah gudang unsur surih untuk badan. Keadaan seseorang bertambah baik, imuniti dan daya hidup meningkat. Penggunaan secara berkala akan menyelamatkan anda dari kekurangan vitamin.

Pisang

1. Pisang kaya dengan kalium, mineral yang terlibat dalam aktiviti otot, otak dan jantung. Komposisi buah yang unik menekan tekanan darah tinggi, penyakit gastrousus.
2. Pisang menyumbang kepada pemulihan badan yang cepat setelah melakukan senaman yang berat. Buahnya, bersama dengan keju kotej, meningkatkan kesihatan dengan kadar yang besar dan menjadikan tubuh lebih tahan lama.

Keju kotej berbahaya

1. Bahaya pada badan boleh disebabkan oleh intoleransi individu terhadap komposisi. Fenomena ini sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, tinggalkan sepenuhnya produk.
2. Pengambilan keju kotej harian yang disyorkan tidak boleh melebihi 250 gr. Tubuh tepu sepenuhnya dengan unsur-unsur yang diperlukan. Sekiranya makan berlebihan, anda akan berasa tidak enak.
3. Dilarang menggunakan produk haiwan untuk aterosklerosis dan penyakit buah pinggang yang serius. Pertimbangkan juga kesegaran keju kotej, jika tidak keracunan tidak dapat dielakkan.

Cuba beli keju kotej buatan sendiri dari penjual yang dipercayai. Perlu diingat bahawa jangka hayat produk semula jadi tidak melebihi 3 hari. Ikuti petua praktikal, gabungkan keju kotej dengan komponen lain. Kembalikan kesihatan dengan senang hati.

Video: faedah keju kotej untuk atlet