Sushi - faedah dan keburukan kesihatan

Masakan Jepun telah lama mendapat pengiktirafan sejagat. Sushi dan roti, yang disajikan di hampir setiap restoran, sangat digemari. Jepun masing-masing dianggap sebagai tempat kelahiran sushi. Oleh orang-orang mereka, hidangan ini disebut sebagai "sushi", tetapi intinya tidak berubah. Hari ini, banyak orang berminat dengan apa faedah atau bahaya sushi. Mari pertimbangkan aspek utama mengikut urutan.

Kelebihan sushi

1. Hidangan masakan Asia tidak akan berbahaya sekiranya anda menggunakannya dalam dos dan tidak terlalu kerap. Lebih-lebih lagi, sushi sangat bermanfaat kerana ia merangkumi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk seseorang.
2. Komponen utama gulungan adalah ikan. Ia boleh menjadi mentah, sedikit masin atau kering. Semuanya bergantung pada pelbagai hidangan. Asasnya adalah tuna atau salmon, dalam kes kita - salmon.
3. Segala jenis ikan termasuk asid omega, vitamin B, sebatian mineral dalam bentuk fosforus dan magnesium. Nilai tertentu diperhatikan untuk otot jantung dan seluruh sistem peredaran darah.
4. Dengan penerimaan sistematik tanah, urat dan arteri menguat, aliran darah bertambah baik, kolesterol dikeluarkan. Hidangan Jepun digunakan untuk mencegah aterosklerosis dan trombophlebitis.
5. Kesan positif dicapai pada sel otak. Makan sushi yang sederhana merangsang neuron, yang meningkatkan persepsi visual, pergerakan tangan, ingatan dan fungsi penting lain.
6. Sushi mencegah demensia pikun dan memanjangkan umur. Itulah sebabnya semua orang Jepun kelihatan muda. Komponen kedua adalah beras, yang diperlukan untuk memperbaiki sistem pencernaan dan melawan sembelit.
7. Gulungan dengan cepat memuaskan rasa lapar, oleh itu ia termasuk dalam asas kebanyakan diet dan diet yang betul. Sushi disediakan dengan penambahan rumput laut nori, yang mengumpulkan banyak yodium dan menyokong kelenjar tiroid.
8. Kicap, yang biasanya disajikan dengan gulungan, mengawal keseimbangan natrium dan menyokong metabolisme garam-air. Jahe acar mempunyai sifat pembasmi kuman dan anti-radang. Ini meminimumkan risiko terkena jangkitan pada badan.
9. Sushi yang digabungkan dengan bahan tambahan mempunyai kesan antioksidan. Mereka mengeluarkan garam logam berat dari badan, menghentikan tindakan radionuklida, membersihkan hati dari bahan toksik dan memulihkan buah pinggang.
10. Sekiranya anda menggunakan gulungan dengan betul, anda akan meningkatkan sistem imun anda semasa wabak virus. Juga, hidangan yang menarik memulihkan struktur tisu tulang, mempercepat set jisim otot dan menebus kekurangan vitamin semasa kekurangan vitamin.
11. Sushi meningkatkan kualiti darah dengan meningkatkan pengeluaran badan yang sesuai. Dengan latar belakang ini, semua proses metabolik dalam badan meningkat, sel-sel menerima lebih banyak oksigen, pemecahan tisu adiposa dan penurunan berat badan semula jadi bermula.

Cara menggunakan sushi

1. Pakar dalam bidang pemakanan yang betul tidak mengesyorkan makan sushi dan roti lebih daripada tiga kali seminggu. Perhatian khusus harus diberikan kepada kualiti ikan, kesegarannya adalah kriteria utama.
2. Sushi mesti dimakan bersama dengan halia. Ia meminimumkan kesan berbahaya ikan mentah dan mencegah perkembangan mikroflora patogen dalam usus.
3. Wasabi, atau lobak Jepun, tidak akan menjadi komponen tambahan. Sekiranya anda tidak dapat memakannya dalam bentuk tulen, campurkan dalam kicap, di mana sushi dicelupkan.
4. Pilih tempat terbukti makanan (restoran, kafe) di mana semua keadaan kebersihan diperhatikan. Menolak makan di restoran di tepi jalan dan tempat bawa pulang.

Sushi semasa mengandung

1. Pakar sangat mengesyorkan agar anda menahan diri dari masakan Jepun semasa mengandung janin. Komposisi produk, biasanya, merangkumi komponen setengah matang dan mentah.
2. Bahan-bahan tersebut boleh memberi kesan buruk kepada perkembangan janin dan kesihatan ibu hamil. Gulungan dengan tuna mengandungi merkuri, zat semacam itu mempunyai kesan buruk pada seluruh tubuh.

Cadangan praktikal

1. Beri keutamaan hanya kepada institusi yang dipercayai. Jangan membeli sushi bungkus di kedai dan pasar raya. Ciri utama masakan Jepun ialah ia disiapkan segera sebelum disajikan.
2. Cuba makan roti dan sushi dengan ikan yang telah dimasak, asin, atau acar. Jangan sesekali memilih makanan seperti itu. Beberapa kali seminggu akan mencukupi.
3. Jangan bersandar pada bahagian yang besar, ingat, semuanya mesti berada dalam keadaan sederhana. Di Jepun, penduduk tempatan tidak makan berlebihan dengan hidangan seperti itu. Kesannya, anda menyelamatkan kesihatan anda. Masakan Jepun dengan kandungan beras yang tinggi dikontraindikasikan untuk diabetes.

Sushi Bahaya

1. Perlu diketahui bahawa banyak logam berat, terutama merkuri, terkumpul dalam daging tuna kerana umurnya yang panjang. Oleh itu, lebih baik tidak mengambil sushi dengan ikan tersebut lebih kerap daripada 1 kali dalam 20 hari.
2. Sekiranya kicap berkualiti rendah digunakan semasa dihidangkan, komposisi boleh menyebabkan bahaya yang besar pada tubuh. Produk ini mengandungi peratusan logam berat dan sebatian toksik yang tinggi.
3. Pada masa kini, walaupun wasabi dipalsukan. Akar lobak Jepun yang asli sering diganti dengan bahan mentah dan pewarna yang lebih murah. Ingat bahawa hampir semua sushi dan roti disajikan dengan rumput laut.
4. Yang terakhir kaya dengan yodium, dengan kelebihan zat dalam tubuh, patologi serius dapat berkembang. Dalam kes ini, sangat mustahak untuk mematuhi kadar harian.
5. Masakan Jepun hampir semuanya disediakan dari ikan laut. Produk ini tepu dengan unsur surih yang berguna. Oleh itu, jika ikan tersebut menjalani rawatan haba yang minimum, seseorang akan menerima sejumlah besar unsur surih yang diperlukan. Di sini kita bercakap secara eksklusif mengenai faedah hidangan.
6. Dalam pengertian ini, terdapat "tetapi" yang signifikan. Hidangan seperti ini sangat berguna untuk orang Jepun, kerana sushi dibuat secara eksklusif dari bahan mentah segar. Bagi negara kita, semuanya tidak begitu cerah, produk kesegaran pertama tidak selalu tiba di dapur. Hati-hati.
7. Menurut peraturan, ikan segar secara eksklusif tanpa pemprosesan harus dikirimkan ke institusi dalam beberapa jam. Selepas ini, bahan mentah berubah menjadi produk yang berpotensi berbahaya. Parasit mula membiak dengan aktif dalam ikan.
8. Di kawasan yang baik, hidangan disajikan dari ikan mentah, yang mengalami pembekuan awal. Produk sedemikian mesti dimakan dalam masa beberapa jam, selepas itu menjadi berbahaya. Dilarang memesan hidangan ikan mentah untuk pesta yang panjang.

Sushi adalah sejenis produk, jika semua syarat dipenuhi, gulungan itu akan berguna bagi manusia. Penting untuk mematuhi norma hidangan yang dimakan. Jangan memesan sushi di tempat yang tidak disahkan. Selalu makan pinggan dengan halia, produk itu merosakkan kebanyakan parasit.

Video: cara membuat sushi