Berapa banyak kacang badam yang boleh saya makan sehari?

Badam telah dikenali selama berabad-abad. Bahkan penyembuh Arab kuno menggunakan sifat penyembuhannya untuk meningkatkan kekuatan lelaki, merawat gangguan jantung dan perut. Hari ini, badam disukai di seluruh dunia dan digunakan dalam bidang kosmetologi, serta untuk penyediaan makanan ringan dan hidangan pastri.

Komposisi dan sifat bermanfaat kacang almond

Badam adalah kacang yang mulia. Ia kaya dengan protein tumbuhan berharga yang dapat menggantikan produk daging, bekalan serat, lemak mudah dicerna, asid amino dan kompleks vitamin dan mineral, termasuk vitamin E, A, sekumpulan vitamin B dan PP, serta zat besi, magnesium, kalsium, fosforus, mangan, zink dan komponen mineral lain.

Sifat-sifat ini membantu tubuh kekal sihat pada banyak tahap. Kacang badam:

1. Menguatkan sistem dan gigi muskuloskeletal.
2. Mengatur kerja jantung dan saluran gastrousus.
3. Kembalikan potensi pada lelaki.
4. Menormalkan kepekatan hormon lelaki di dalam badan.
5. Mengurangkan kolesterol darah (dan mempunyai indeks glisemik yang cukup rendah).
6. Mereka membuang toksin dan memperbaharui badan, mencegah penuaan dan munculnya tumor malignan.
7. Meningkatkan kualiti susu ibu.

Sebatian badam membolehkan anda menyerap vitamin dan membersihkan usus dari toksin dengan lebih berkesan, yang akan menyumbang kepada penyembuhan dan penurunan berat badan. Kacang juga mempunyai sifat analgesik, membantu mengatasi migrain dan keletihan. Badam membantu menyuburkan sel kulit, memberikan penampilan yang segar.

Apakah norma harian badam dalam makanan

Dalam badam mentah, terdapat 579 kcal. Doktor tidak mengesyorkan memakannya dalam bentuk ini. Keringkan atau goreng kacang. Kernel yang diproses dengan suhu tinggi kehilangan sebilangan vitamin B, tetapi lebih baik diserap oleh badan.

Goreng badam tanpa menambahkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Sekiranya anda menambah badam dengan sirap gula atau madu, ini akan meningkatkan kandungan kalori produk dengan ketara. Kacang almond yang enak mempunyai rasa selepasnya yang enak dan sedap tanpa pemanis.

Rata-rata bahagian badam mengandungi kira-kira separuh norma serat makanan harian, terutamanya jika anda tidak mengupas kulit badam. Serat membantu membersihkan usus dari toksin, meningkatkan penyerapan komponen bermanfaat, dan mempercepat pencernaan makanan.

Cukup untuk orang dewasa makan 8-10 amandel setiap hari untuk menjaga kesihatan kulit dan sistem pencernaan. Tiga amandel disyorkan dalam diet kanak-kanak.

Perhatian! Melebihi pengambilan badam setiap hari boleh menyebabkan gangguan usus dan juga keracunan. Dos yang besar boleh menyebabkan kembung, cirit-birit, mual, dan pening. Jangan makan badam pahit (biji aprikot), mengandungi racun berkepekatan tinggi yang tidak dicerna oleh badan.

Kontraindikasi

Badam harus ditinggalkan untuk orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini, kekurangan kardiovaskular dan gangguan hormon.Gunakan kacang dengan berhati-hati jika anda berlebihan berat badan dan berdiet. Pastikan pengambilan harian anda untuk memastikan produk tersebut hanya bermanfaat.

Cara membezakan badam manis semula jadi

Nilai makanan kacang almond adalah biji buah pokok badam. Biji-bijian memanjang, mempunyai bentuk elips yang panjang, tepi tajam yang rapi dan kulit yang halus dan lebat berwarna kemerahan dengan alur yang jelas. Pada lelangit, biji-bijian tidak pahit walaupun dalam bentuk mentahnya, tetapi ketika dipanggang, tepu itu tepu dengan rasa kacang pekat dan halus dengan rona pucat.

Kadang-kadang penjual yang tidak bertanggungjawab menawarkan samada kacang almond atau biji aprikot. Biji-bijian ini lebih kecil, mempunyai bentuk yang lebih bulat dan kulit kasar, dan hujungnya yang tajam menonjol di latar belakang badan kacang. Rasa biji buah mempunyai kepahitan khas yang tidak hilang walaupun digoreng, dan aroma bunga yang ketara. Tetapi terdapat kekurangan rempah kacang dalam biji-bijian seperti itu. Jangan berikan badam pahit kepada kanak-kanak dan elakkan memakannya sendiri.

Apa yang dimasak dengan badam

Susu almond yang berguna dan kaya vitamin sangat popular di kalangan orang yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, vegan dan ahli makanan mentah.

Tepung badam atau serbuk ditambahkan ke dalam adunan untuk meningkatkan kepekatan protein dan lemak sihat. Banyak gula-gula dibuat dari jisim almond, dari marzipan klasik dan halva hingga tampalan berkrim yang lazat untuk adunan coklat dan kek.

Badam cincang dan keseluruhan ditambahkan ke bijirin dan salad, digunakan sebagai hiasan untuk daging, sayur-sayuran rebus dan kue. Dan anda selalu boleh mengambil kacang yang dikeringkan di dalam ketuhar untuk anda sebagai makanan ringan. Sebilangan biji-bijian untuk sarapan pagi atau makanan ringan petang akan cepat memuaskan rasa lapar anda, mengembalikan kekuatan secara kualitatif dan meningkatkan mood anda.

Cara menggunakan badam dalam kosmetologi

Susu dan minyak badam, kaya dengan vitamin E, serta kompleks mineral dan asid amino, menyuburkan dan melembapkan kulit dengan sempurna, mempercepat metabolisme sel dan meremajakan epitelium. Bahan-bahan buah semulajadi membantu melawan pengoksidaan dan menentang kesan negatif dari sinar matahari, menghentikan pigmentasi kulit. Almond melicinkan kedutan dan menegangkan kontur wajah, dan juga mengembalikan keanjalan dan kilauan rambut yang sihat di seluruh struktur.

Cara menyimpan badam

Semasa membeli badam bungkus, perhatikan bagaimana ia diproses. Kadang-kadang badam disediakan dengan penambahan garam, gula atau madu. Pembungkusan mesti dilabelkan dengan tarikh luput yang dinyatakan.

Untuk mengupas kacang almond, tuangkan kacang dengan air mendidih selama 10-15 minit. atau didihkan selama 2-3 minit, kemudian toskan, sejukkan dengan air sejuk dan kupas kulitnya dengan teliti dari setiap biji. Kacang basah boleh dikeringkan di dalam almari pada suhu rendah.

Video: apa yang berlaku jika anda makan 20 biji badam sehari?