Gula - memberi manfaat dan bahaya kepada tubuh manusia

Pada zaman kuno, madu digunakan sebagai pemanis, itulah sebabnya orang hidup lama. Ini bukan ungkapan kosong, tetapi kesimpulan dari banyak kajian saintis. Hari ini, gula pasir adalah asas hampir semua pencuci mulut. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu kualiti gula yang sebenarnya dimiliki. Mari kita perhatikan aspek-aspek ini, sorot perkara utama dan ringkaskan. Oleh itu, mari kita mulakan.

Varieti dan ciri-ciri gula

Gula dalam bentuk tulennya adalah karbohidrat lengkap, yang mungkin terdiri daripada fruktosa dan glukosa.

Nama itu berasal dari bahasa Sanskrit, "sarkara" - pasir. Kemudian, orang memberi nama gula pemanis. Hari ini, benar-benar semua orang memahami apa sebenarnya yang dibincangkan.

Varieti gula bergantung pada bahan mentah produk dihasilkan. Jadi, pasir boleh menjadi sorgum, bit, maple, buluh, sawit.

Gula pasir tidak halus (coklat) dan halus (putih) diasingkan bergantung kepada tahap pemprosesan. Proses penapisan terletak pada penyucian bahan mentah secara beransur-ansur dari garam mineral, molase, molase, pelbagai vitamin dan bahan lain. Pada akhirnya, ternyata pasir putih membawa minimum faedah kepada manusia.

Oleh itu, gula halus dan pasir coklat dapat memiliki senarai unsur kimia yang berbeza. Produk ringan hampir 100% karbohidrat, sementara coklat mempunyai kekotoran. Isipadu mereka bergantung pada seberapa dalam pembersihan dilakukan.

Dalam gula putih, lemak dan protein tidak ada, berwarna coklat - ia terkumpul dalam jumlah yang sedikit. Perbezaan lain terletak pada kenyataan bahawa pasir yang tidak ditapis mengandungi beberapa vitamin yang diperlukan untuk jantung dan sistem vaskular.

Bagi sebatian mineral, pasir berwarna kecoklatan tidak kehilangan unsur-unsur berharga seperti magnesium, kalsium, fluorin, fosfor, natrium, zink, kalium. Pasir putih tidak mengandungi semua bahan ini.

Khasiat gula

1. Banyak orang terbiasa mempercayai dan mendakwa bahawa gula sangat berbahaya. Tidak ada yang memikirkan kualiti berguna yang dibanggakan oleh produk. Tetapi sia-sia, walaupun sebahagian kecil pasir yang digunakan setiap hari akan membantu mengatasi beberapa masalah.
2. Perlu dimulakan dengan fakta bahawa, sebagai hasil penyelidikan di sebuah institusi perubatan, keberadaan seseorang tanpa gula terbukti mustahil. Pasir mesti dibekalkan dengan makanan supaya semua organ dan sistem berfungsi dengan betul.
3. Dengan kekurangan sakarida, tubuh tidak berfungsi, aktiviti sistem saraf dan otak terganggu, dan peredaran darah menjadi perlahan. Gula mencegah semua penyakit yang tidak menyenangkan ini. Walaupun satu sudu teh pasir dimakan setiap hari, tubuh akan mendapat tenaga yang diperlukan, dan rangsangan pelbagai proses bermula.
4. Gula terkenal untuk meningkatkan ingatan. Glukosa diperlukan untuk orang yang bekerja secara mental untuk masa yang lama (pelajar sekolah, pelajar, penjawat awam dan kategori orang lain). Gula mempunyai kesan yang baik pada penglihatan, jadi jika anda bekerja untuk PC, gunakan makanan manis semampu anda.
5. Sekiranya gula akan dibekalkan dalam jumlah kecil, anda akan meningkatkan keadaan emosi. Ini bermaksud bahawa mood akan meningkat, keletihan kronik dan insomnia akan hilang, dan kesan tekanan yang dipindahkan baru-baru ini akan dikurangkan. Tidak hairanlah semua masalahnya terasa manis.
6. Dengan kekurangan glukosa, kerja paru-paru, hati, ginjal, pundi hempedu gagal.Apabila seseorang dimasukkan ke hospital dengan masalah organ dalaman yang disebutkan di atas, dia segera diberi glukosa intravena. Hanya beberapa sudu akan menyelamatkan anda dari banyak masalah.
7. Serotonin adalah hormon kegembiraan, gula meningkatkan pembebasannya ke dalam darah. Serotonin merangsang neuron otak, memberikan kepuasan dan kegembiraan kepada seseorang. Bahkan sebilangan kecil pasir setiap hari akan memberikan mood yang baik.
8. Orang yang terdedah kepada trombosis, akan berguna untuk mengetahui bahawa gula pasir menghalang fenomena yang tidak menyenangkan ini. Pemanis mengurangkan jumlah kolesterol jahat dalam darah, sehingga mencegah aterosklerosis.
9. Dengan pengambilan gula pasir secara sistematik, kemungkinan osteochondrosis, arthritis, dan osteoporosis dikurangkan. Gula perang bahkan boleh dimasukkan ke dalam menu diet untuk menyelamatkan diri dari kemurungan dan gangguan. Dalam kes ini, pasir coklat harus diutamakan.

Manfaat dan bahaya gula untuk anak-anak

1. Tubuh yang tumbuh memerlukan tenaga, pengeluarannya dapat dipastikan dengan penggunaan gula pasir.
2. Kanak-kanak usia sekolah dan prasekolah perlu bergantung pada makanan manis untuk meningkatkan aktiviti mental dan mencegah keletihan yang teruk.
3. Gula boleh membahayakan tubuh anak dengan fakta bahawa apabila dimakan, ia akan mengganggu selera makan. Dan dalam keadaan ini kita tidak bercakap secara khusus mengenai gula, tetapi mengenai gula-gula dengan penyertaannya.
4. Gula pasir harus diberikan kepada anak dalam bentuk dos. Jika tidak, jika anda menyalahgunakan pemanis, anak akan mula sakit kepala, perubahan mood yang tajam, tidur yang buruk.
5. Pada masa yang sama, kerana kekurangan glukosa dalam darah, kekebalan tubuh menurun, tubuh lebih sukar untuk bertolak ansur dengan wabak musiman influenza, perubahan iklim, kekurangan vitamin pada musim bunga.
6. Jika tidak, gula pasir akan memberi kesan positif kepada anak jika dia tidak mempunyai kecenderungan untuk menghidap diabetes. Oleh itu, berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk menghilangkan bahaya.

Keburukan gula ketika menurunkan berat badan

1. Sekiranya anda ingin meletakkan angka itu dengan teratur, anda mesti mendekati tugas dengan bertanggungjawab. Penting untuk menyeimbangkan diet baru, sementara menghitung kalori tidak akan mencukupi.
2. Dalam memerangi kilogram yang tidak diingini, anda perlu meninggalkan makanan yang tidak sihat dan minuman bergula. Kehadiran gula dalam formulasi sedemikian memberi kesan buruk kepada proses metabolik dalam badan. Aktiviti normal sistem pencernaan dan pembentukan lemak terganggu.
3. Ketagihan manis berkembang. Gula menimbulkan rasa lapar yang salah, jadi anda pasti ingin makan. Perlu diingat bahawa 100 gr. bahan mentah mengandungi 400 kcal. Gula dikontraindikasikan dengan ketat oleh pakar pemakanan.
4. Semasa memperbaiki keadaan badan, penting untuk meninggalkan makanan manis dan berkanji. Kuki dan pelbagai jenis makanan merangkumi 15-17% daripada jumlah jisim badan anda. Oleh itu, anda harus menyemak menu utama dengan teliti. Anda perlu makan makanan bebas gula.
5. Untuk menurunkan berat badan dengan selesa dan menjaga kesihatan anda pada tahap yang betul, jumlah kalori yang dikonsumsi setiap hari adalah antara 1500 hingga 2000. Pada masa yang sama, jumlah pasir harian adalah 35 gram, tidak lebih. Angka ini berlaku untuk semua produk yang terdapat bahan mentah. Pengambilan gula tulen dikontraindikasikan dalam memerangi berat badan berlebihan.
6. Pada masa ini, gula pasir dimasukkan ke dalam diet hampir setiap orang. Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup tanpa pemanis ini. Untuk mengekalkan kesihatan yang baik, sangat disarankan agar gula dibuang sepenuhnya. Terdapat banyak pengganti yang berguna.

Gula berbahaya semasa mengandung dan menyusui

1. Gula menimbulkan ancaman khusus kerana teknologi untuk menghasilkan bahan mentah. Pasir diproses oleh kimia. Pada akhirnya, ia tetap minimum karbohidrat sihat.
2. Apabila bahan mentah memasuki tubuh manusia, organ menghabiskan sejumlah besar kalsium untuk asimilasi.Mineral diperlukan untuk penstrukturan rangka bayi yang betul.
3. Apabila diserap, kalsium akan dibelanjakan untuk pemprosesan glukosa. Kesannya, kekurangan mineral akan mempengaruhi ibu dan bayi. Di samping itu, gula mengurangkan fungsi pelindung badan. Fenomena ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit serius.
4. Sekiranya anda banyak mengonsumsi gula, selain komplikasi yang disenaraikan, anda akan memprovokasi sejumlah berat badan. Sekiranya anda tidak menyeimbangkan diet anda tepat pada waktunya dan tidak melepaskan produk berbahaya, anda akan segera menghadapi masalah serius. Risiko kelahiran pramatang meningkat.
5. Juga sifat-sifat yang merugikan ditunjukkan dalam kenyataan bahawa gula menghabiskan vitamin penting kumpulan B. Kekurangan enzim tersebut akan memberi kesan negatif kepada kesihatan ibu dan anak. Akibatnya, penglihatan merosot, peningkatan keletihan dan kegelisahan ditunjukkan. Masalah tidur bermula, kekebalan menurun, nada otot menurun, ingatan bertambah buruk.
6. Agar tidak menghadapi masalah seperti itu, cukuplah mengganti pasir dengan produk semula jadi dengan gula semula jadi. Penting untuk mengikuti diet yang sihat. Kesannya, anda tidak akan menghadapi masalah biasa, bayi akan sihat sepenuhnya.

Bahaya gula

1. Pengambilan gula yang tidak terkawal menyebabkan bahaya yang besar kepada tubuh. Komposisi mempunyai kesan buruk pada tisu lengai. Pemprosesan gula mesti disertakan dengan sejumlah besar kalsium. Akibatnya, kerapuhan tulang meningkat. Oleh itu, gigi manis sering merosakkan gigi.
2. Gula berlebihan dalam badan membawa kepada akibat yang serius. Selalunya, penyakit pada rongga mulut dan gigi berkembang. Tidak lama kemudian, enamel gigi menjadi lemah. Di bawah pengaruh gula, ia memecah dan mudah terdedah kepada bakteria.
3. Gula menjadi penyebab kenaikan berat badan. Lemak mula disimpan dengan cepat di hampir semua tisu. Dengan mata kasar anda dapat melihat bagaimana bahagian pinggul, pinggul dan perut penuh. Juga, bahan mentahnya memicu lonjakan insulin di dalam badan, bahan ini membangkitkan neuron yang bertanggungjawab terhadap rasa kenyang. Ada masanya anda selalu lapar.
4. Kajian menunjukkan bahawa gula adalah penyebab penuaan pramatang. Produk meneutralkan kolagen berharga. Enzim bertanggungjawab untuk ketegasan dan keanjalan kulit. Oleh itu, gula memprovokasi kulit yang kendur dan kedutan semakin mendalam.
5. Pasir, memasuki badan, meneutralkan vitamin yang ada. Agar glukosa dapat diserap sepenuhnya, diperlukan sejumlah besar vitamin B. Sekiranya anda tidak mula makan dengan betul, anda akan segera mengalami kekurangan vitamin. Oleh itu, risiko terkena penyakit kronik dan penyakit baru meningkat.

Gula tidak lain adalah cara untuk menenangkan badan dengan tenaga. Sifat berguna produk ini terletak pada kemampuannya untuk meningkatkan pengeluaran hormon kegembiraan dan meningkatkan fungsi otak. Secara amnya, gula tidak berbahaya jika jarang dimakan. Walau bagaimanapun, jika boleh makan madu yang lebih baik. Sekiranya anda berada dalam keadaan canggung, pertimbangkan kesan pasir pada tubuh wanita hamil.

Video: kebaikan dan keburukan gula