Kandungan artikel
Dalam artikel ini, anda akan mempelajari segalanya dengan terperinci mengenai barisan putih yang tidak boleh dimakan. Seperti apa cendawan ini, di mana ia biasa, pukul berapa lebih baik untuk dikumpulkan, dan adakah ia patut dimakan.
Semasa anda mengembara melalui hutan untuk mencari cendawan yang boleh dimakan, anda sering dapat menemui beberapa lusin spesimen ini. Pemetik cendawan yang berpengalaman akan segera kehilangan tempat ini, menarik nafas panjang, menyesal seratus kali kerana ini bukan cendawan yang dia perlukan, dan akan melangkah lebih jauh. Tetapi seorang pemula dalam hal ini mungkin membuang beberapa barang ke dalam keranjangnya untuk pemuliharaan. Hanya setelah tiba di rumah, dia akan sangat kecewa. Kenapa? Baca terus dalam artikel.
Sekiranya anda melihat dari sudut sains, cendawan Ryadovka putih (dalam album Latin Tricholoma) tergolong dalam keluarga pangkat dan berkas, ke genus Ryadovka atau Tricholoma. Nama ini disebabkan oleh fakta bahawa kumpulan kulat (iaitu miselium mereka) tidak tumbuh dalam arah yang berbeza. Contohnya, seperti cendawan putih, membentuk bulatan. Tetapi hanya berturut-turut, membentuk sejenis jalan. Juga dalam bidang mikologi, tidak ada konsensus mengenai kategori mana spesimen ini tergolong. Tetapi di wilayah negara-negara CIS, barisan putih dianggap sebagai cendawan beracun. Penampilan akhir musim luruh ini, sebagai peraturan, ia muncul pada separuh kedua bulan September.
Ciri khas
Mari kita perhatikan ciri luarannya terlebih dahulu.
- Ketinggian kulat kecil, hanya 5-10 sentimeter, dan ketebalannya mencapai hingga 1-2 sentimeter. Kaki berwarna putih, walaupun dengan usia semakin hampir kekuningan. Lebih dekat ke pangkal, lebarnya bertambah, dan bahagian luarnya ditutup dengan lapisan yang rapuh. Di dalamnya sangat berserabut.
- Topi berwarna putih dengan warna kelabu. Tetapi apabila cendawan menjadi tua, ia ditutup dengan bintik-bintik kuning dengan titik-titik gelap seperti biji-bijian. Juga, pada cendawan lama, cakera sering retak atau bergelombang, sementara pada cendawan muda, sebaliknya, ia membulat ke dalam. Lama-kelamaan, bahagian atas jamur secara beransur-ansur meratakan sehingga ia menjadi rata. Diameter bulatan mencapai hingga 10 sentimeter. Topi tidak basah dengan sentuhan, tetapi legap.
- Plat dalamannya tebal dan agak tebal. Lewati dari tepi penutup ke persimpangan dengan kaki, sementara panjangnya boleh sangat berbeza. Sendiri berwarna krem, dan serbuk spora berwarna putih.
- Pulpa cendawan cukup padat dan agak lembut, dengan banyak serat.
- Inti diisi, tidak ada saluran khas di bahagian tengah kaki.
Cendawan juga dibezakan dengan bau yang menyengat, mengingatkan pada lobak atau debu. Untuk semua sifat di atas, pemetik cendawan yang tidak berpengalaman sering mengelirukan cendawan ini dengan cendawan atau jenis dayung lain yang boleh dimakan. Tetapi perbezaan utama antara mereka adalah: baunya (harumnya menyenangkan di champignon), piring mendayung tidak mendapat warna kelabu, dan yang paling penting dan jelas adalah kehadiran skirt di kaki atau di bawah topi (mendayung tidak mempunyai ciri seperti itu).
Di mana cendawan seperti itu dijumpai
Selalunya, rowan putih tumbuh secara eksklusif di hutan konifer. Bagaimanapun, hanya terdapat keasidan tanah yang tinggi. Kadang-kadang, ia dapat dijumpai di tanaman hijau yang lebat dan bercampur, berhampiran birch atau pohon beech. Ini adalah ciri Wilayah Primorsky dan bahagian barat Rusia. Selalunya spesies ini tumbuh secara berturut-turut di barisan tebal dan kawasan hutan. Pertumbuhan puncak putih Ryadovka jatuh pada awal bulan Julai dan berakhir pada akhir Oktober.
Racun kulat
Sebagai kesimpulan, kita dapat mengatakan bahawa baris putih adalah cendawan "hiasan". Ia tidak boleh dimasak dengan cara apa pun. Dan kejadian seperti itu secara tidak sengaja jatuh ke dalam keranjang dapat memberi makanan rasa "tidak dapat dilupakan" di masa depan, dan tidak jarang setelah itu sakit perut. Oleh itu, berhati-hatilah dan kumpulkan hanya cendawan di mana ia pasti 100%!
Video: Putih Biasa (album Tricholoma)
Hantar