Di negara-negara di mana perasa kari hampir dimakan sejak kecil, manfaat dan keburukannya telah lama diketahui oleh semua orang. Di negara kita, hanya sedikit orang yang berminat dengan maklumat tersebut. Tetapi sia-sia. Kerana campuran rempah ini mempunyai banyak kualiti positif dengan hampir tidak ada kekurangan. Mari bersama-sama.
Kari memudaratkan
Oleh itu, campuran rempah tidak membahayakan. Bahayanya terletak pada kemungkinan reaksi alergi terhadap sebarang komponen.
Satu lagi sifat menarik perasa kari adalah kemampuannya mempengaruhi proses pembentukan darah dan mempercepat aliran darah. Oleh itu, sangat dilarang memakannya:
- Hemofilia. Pendarahan dalaman secara tiba-tiba boleh menyebabkan hasil yang menyedihkan.
- Serentak dengan aspirin dan turunannya. Kesan penipisan darah yang kuat adalah perkara yang sangat jahat.
- Pesakit dengan trombophlebitis dan orang yang berisiko. Peningkatan aliran darah boleh menyumbang untuk merobek gumpalan darah.
- Orang yang pernah mengalami serangan jantung atau strok. Kenaikan tekanan darah tidak akan membawa sesuatu yang baik.
Bumbu kari tidak mempunyai kualiti yang lebih berbahaya. Mungkin tukang masak di restoran India akan menjadikan campuran terlalu pedas. Kemudian mungkin terdapat ketidakselesaan di perut dan usus.
Khasiat kari
Berkaitan dengan penyebaran cepat campuran wangi ke seluruh dunia (ini berlaku dengan tangan Inggeris yang mudah), para saintis mula secara aktif meneroka khasiat kari yang bermanfaat. Dan ternyata banyak perkara menarik.
Sebagai contoh, telah terbukti secara ilmiah bahawa penggunaan bumbu dalam makanan secara berkala (secara sederhana) secara signifikan merangsang aktiviti tubuh dalam memerangi sel barah. Khususnya, ini berlaku untuk tumor ganas saluran gastrointestinal dan sistem pencernaan.
Untuk sistem jantung dan vaskular, kari perasa telah menyelamatkan kesan positif yang lain. Ia dapat menghilangkan kolesterol jahat dengan sempurna. Pada masa yang sama, ia membersihkan kapal dan kapilari plak aterosklerotik. Orang yang selalu merasakan makanan kari mereka berisiko terkena strok dan serangan jantung.
Kari juga bermanfaat untuk sistem pencernaan. Campuran rempah-rempah menormalkan keseimbangan bakteria asli dalam usus, meningkatkan imuniti keseluruhan. Dan beberapa ramuan dalam perasa kari hampir menyekat pertumbuhan mikroorganisma dan bakteria patogen. Itulah sebabnya di India, sebuah negara yang penuh dengan keadaan yang tidak bersih, kari ditambahkan pada semua hidangan.
Sistem pembiakan lelaki dan wanita sentiasa bersyukur dengan kesan positif perasa kari. Rempah yang termasuk dalam komposisi meningkatkan peredaran darah di kawasan pelvis. Yang seterusnya, baik untuk meningkatkan keinginan seksual dan keinginan seksual. Mungkin itulah sebabnya mengapa begitu banyak orang tinggal di Asia?
Lebih dekat dengan usia tua, protein berbahaya terkumpul di dalam tubuh manusia. Mereka mula menyekat otak secara intensif, yang mengancam demensia pikun. Dengan kata lain, penyakit Alzheimer berkembang. Baru-baru ini, kajian bebas dan banyak eksperimen telah dilakukan, membuktikan bahawa penggunaan campuran rempah secara berterusan menjadikan sistem kekebalan tubuh secara aktif memusnahkan protein ini. Pengesahan lain mengenai data ini adalah tinjauan sosial. Dia menunjukkan bahawa di India, di kalangan orang berusia lebih dari 60 tahun, hanya 4% yang menderita demensia.
Kari mempunyai kesan yang sangat baik pada rematik dan artritis. Ia melegakan keradangan dan kesakitan. Pada masa yang sama, ia mempunyai kesan terapeutik yang kecil. Ingat berapa banyak orang di India yang melakukan yoga sehingga mereka berumur. Bagaimanapun, mereka tidak berkerut dengan lutut dan tulang belakang yang sakit.
Kari dikatakan dapat meningkatkan kekuatan tulang. Dan mereka juga mengesyorkan makan campuran rempah-rempah untuk penyebaran patah tulang yang cepat. Tidak ada yang melakukan kajian ilmiah mengenai topik ini. Oleh itu, kami meninggalkan pernyataan ini pada hati nurani para pencerita.
Baru-baru ini, para saintis memahami kajian mengenai kurkumin. Tetapi sudah ada hasil eksperimen pertama pada tikus, membuktikan bahawa perasa kari membantu hati, membersihkan saluran empedu dan mempercepat penyingkiran toksin dari badan. Ada kemungkinan bahawa pada masa akan datang hepatoprotectors berdasarkan kari.
Fakta Kari
Ternyata campuran aromatik mengandungi sejumlah besar antioksidan dan asid folik. Oleh itu, perasa pemakanan wanita tidak dapat diganti. Melambatkan proses penuaan, memperbaiki sistem endokrin, penampilan berbunga - adakah ini bukan impian banyak wanita?
Walaupun warna kari berwarna kuning kekuningan, kulitnya berjaya diputihkan dalam bidang kosmetologi. Masker kari berfungsi sangat baik dengan jeragat dan bintik-bintik usia. Dan mereka menyempitkan liang, melegakan kerengsaan dan menormalkan kerja kelenjar sebum.
Pengambilan bumbu kari yang berlebihan boleh membahayakan buah pinggang. Lebihan rempah meningkatkan tahap oksalat dalam badan. Ini dapat memprovokasi pembentukan pasir dan batu yang cepat di pelvis buah pinggang.
Hanya diet sedemikian tidak boleh berbeza dalam jangka masa. Negara Eropah tidak terbiasa makan sebilangan besar rempah. Oleh itu, pukulan wangi ke sistem pencernaan boleh menyebabkan gangguan usus. Atau lebih teruk lagi, memprovokasi berlakunya gastritis.
Dan lebih baik lagi tidak melakukan pembodohan diri, tetapi berjumpa dengan pakar. Seorang doktor yang cekap akan menentukan dengan tepat sama ada anda dapat menurunkan berat badan dengan kari dan menetapkan dos yang kompeten tanpa akibat yang menyedihkan bagi tubuh.
Betapa hebatnya perasa kari! Manfaat dan keburukannya bukan rahsia lagi kepada anda sekarang. Gunakan campuran rempah yang luar biasa ini dengan bijak untuk meningkatkan kesihatan anda. Dan jangan sakit!
Video: cara membuat perasa kari
Hantar