Kebaikan dan keburukan acar untuk badan

Adakah terdapat banyak orang yang membezakan acar dari acar? Statistik mengatakan bahawa tidak begitu. Kekeliruan membawa kepada fakta bahawa acar, yang mana faedah dan keburukannya yang sedikit diketahui, tidak dapat diperbaiki. Oleh itu, mari kita fahami semua kelebihan dan kekurangan selebriti masakan Slavic yang renyah.

Kelebihan acar

Tidak dinafikan, cukup besar untuk meninggalkan produk ini sepenuhnya. Masalahnya ialah acar diperoleh sebagai hasil proses penapaian. Asid laktik terbentuk, yang sangat bernilai bagi tubuh manusia. Ia membersihkan dinding saluran darah dengan sempurna dari lemak berlebihan. Dan, seperti berus, membuang banyak plak kolesterol. Selain itu, bakteria asid laktik terkenal dengan keupayaannya untuk mencegah perkembangan banyak jangkitan usus.

Nah, timun sendiri selepas asin mempunyai banyak kelebihan:

1. Naikkan selera anda. Sebilangan pakar pediatrik mengesyorkan memberi acar kepada kanak-kanak yang kurang makan atau tidak sabar memilih menu sebelum makan. Secara semula jadi, dalam dos kecil.
2. Merangsang fungsi usus. Serat masin menjadikan saluran gastrointestinal berfungsi dengan aktif.
3. Bantu menjejaki angka anda. Orang yang ingin menurunkan berat badan, tidak ada salahnya mengalihkan perhatian kepada produk berguna ini. Acar cepat memuaskan rasa lapar, kerana kandungan seratnya yang tinggi. Di samping itu, mereka mempunyai kesan pencahar ringan.
4. Mengawal metabolisme. Kita tidak tahu dengan tepat mekanisme tubuh manusia yang bertindak, tetapi penggunaan timun acar dan pinggan yang berterusan membolehkan kita menormalkan metabolisme ke keadaan yang hampir ideal. Bukan sekadar apa-apa bahawa acar adalah sebahagian daripada diet.
5. Diperkaya dengan vitamin. Setelah proses penapaian berakhir, simpanan vitamin C dan B. yang banyak muncul dalam acar. Manfaat yang pertama tidak diketahui hanya oleh orang yang malas. Dan yang kedua mempunyai kesan yang sangat bermanfaat pada keadaan sistem saraf dan otot secara keseluruhan.

Perenggan terakhir membenarkan penggunaan acar dosis yang mencukupi untuk antidepresan. Dan untuk melegakan ketegangan otot setelah melakukan senaman fizikal yang berat (bekerja, latihan, bersukan), beberapa doktor mengesyorkan makan beberapa biji sayur.

Bahaya Acar

Walaupun terdapat banyak kelebihan, timun juga mempunyai kekurangannya. Lebih-lebih lagi, bahaya mungkin muncul dari tempat mereka tidak menunggu. Jadi, apa acar yang berbahaya:

1. Bahaya pada enamel gigi. Asid laktik - pastinya ia tidak sulfurik, tetapi perlahan-lahan menghakis gigi kekasih. Oleh itu, tidak digalakkan menggunakan sebilangan besar timun untuk orang yang mempunyai masalah gigi (enamel sensitif atau halus, karies, kerepek, retak).
2. Masalah buah pinggang. Organ-organ ini mengeluarkan lebihan cecair dari badan. Tetapi garam, sebaliknya, menghalang proses penghapusan. Dan apa yang harus dilakukan oleh buah pinggang yang lemah jika tuan rumah makan acar? Banyak air + banyak garam = kegagalan sistem genitouriner. Orang dengan buah pinggang yang berpenyakit umumnya dikontraindikasikan dalam sebarang jenis acar musim sejuk.
3. Takut untuk perut. Tidak, Zelentsy yang sihat tidak akan membahayakan. Tetapi seseorang yang mempunyai penyakit gastrik, kandungan asid laktik yang tinggi dalam sayur-sayuran dapat membahayakan secara menyeluruh.
4. Seram kerana tekanan. Beberapa penyelidik bebas membuktikan bahawa makan sejumlah besar acar dalam satu masa dapat mengubah gambaran tekanan darah anda dengan ketara. Dan di kedua-dua arah.Oleh itu, jika seseorang sudah mempunyai patologi dalam kerja sistem kardiovaskular, maka ada baiknya meninggalkan acar dalam diet.
5. Mimpi ngeri untuk kanak-kanak. Bukan rahsia lagi bahawa banyak ibu bapa memberi bayi acar yang kuat hingga setahun. Katakanlah, bayi belum dapat menggigitnya, tetapi jus masam merangsang selera remah dengan sempurna. Tidak syak lagi, semua ini begitu. Tetapi jangan menyalahgunakan kaedah ini. Kerana mungkin mengganggu fungsi ginjal dan hati anak.

Seperti yang anda lihat, acar sangat berbahaya kerana lazat. Oleh itu, jangan mengambilnya secara berlebihan. Seperti yang mereka katakan: sedikit kebaikan.

Fakta Mengenai Acar

Greenback barel dalam komposisi mereka mempunyai bahagian yang baik dari jadual berkala. Tetapi jangan takut, unsur surih ini dalam bentuk yang mudah dicerna untuk tubuh manusia. Oleh itu, dengan penggunaan sederhana hanya bermanfaat.

Sejak sekolah, semua orang tahu bahawa timun mengandungi sejumlah besar air. Berkat komposisi ini, acar telah dikenal sejak zaman kuno sebagai ubat yang sangat baik untuk sembelit. Sekiranya seseorang takut memakan sayur itu sendiri, maka ia digantikan dengan air garam.

Menarik. Dari mana kepercayaan bahawa acar timun membantu dengan mabuk? Tidak ada yang akan mengetahui perkara ini sekarang. Tetapi hakikatnya: kandungan unsur surih dan vitamin yang tinggi dalam cecair ajaib membolehkan tubuh pulih lebih cepat dan lebih mudah untuk mengatasi akibat dari pesta yang banyak. Jangan mengelirukan dengan pengasam! Ini adalah perkara yang sama sekali berbeza. Dan satu perkara lagi. Tiada bahan tambahan selain garam biasa. Jika tidak, output akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeza.

Yang kedua adalah penggunaan acar yang berlebihan mengancam pencernaan bayi.

Petua. Agar tidak ada masalah, timun garam hanya dari pengeluarannya sendiri. Racun perosak dan racun perosak dari sayur-sayuran pengeluar yang tidak jelas setelah asin tidak hilang. Mereka meracuni air garam, sayur-sayuran dan orang yang ingin menikmati persiapan musim sejuk.

Acar - kebaikan dan keburukan. Sekarang anda cukup arif dalam topik ini. Dan anda boleh makan sayur-sayuran dengan rasa yang ajaib, hanya dengan norma yang hanya akan membawa emosi positif.

Video: acar untuk musim sejuk tanpa pensterilan